Gel

La congélation est un excellent moyen de conserver les aliments pour l'hiver. En suivant les instructions de congélation appropriées, vous préserverez non seulement leur saveur, mais aussi tous leurs nutriments.

Tous les aliments ne peuvent pas être congelés. Cette section contient des articles détaillant les conditions nécessaires. Il est important de régler la température appropriée, de choisir les contenants et de préparer les aliments (lavage, séchage et date).

Un recueil de recettes avec des instructions étape par étape pour congeler des baies, des fruits, des légumes, des champignons et des herbes. Les méthodes courantes sont décrites. La congélation peut se faire en vrac, sous forme de purée ou de jus, ou avec du sucre ou du sirop.

Conserver vos repas vous fera gagner du temps et vous permettra de préparer rapidement un repas délicieux et sain avec des ingrédients de confiance. Pour la conservation, il est préférable de choisir un grand congélateur séparé avec plusieurs compartiments.