Caviar et lecho

Le lecho et le caviar sont des conserves populaires pour l'hiver. Ils sont préparés à partir de tomates, de courgettes, de poivrons ou d'aubergines. Pendant la cuisson, on y ajoute des ingrédients pour leur donner une saveur acidulée, sucrée ou épicée.

Cette section propose des recettes simples et complexes, rapides et originales pour tous les goûts. Des instructions étape par étape sont fournies, ainsi que des calculs précis des ingrédients nécessaires. De nombreux conseils vous aideront à préserver le goût et les bienfaits pour la santé de vos aliments.

En suivant les recommandations (comment préparer les aliments et les contenants, l'ordre dans lequel placer les ingrédients) décrites dans les articles, les cuisiniers expérimentés comme novices pourront maîtriser l'art de cuisiner.