Comment faire pousser de l'aneth en serre en hiver, les meilleures variétés, pourquoi l'épice tombe malade et comment les semer correctement

L'aneth est l'une des herbes aromatiques les plus appréciées des maraîchers. C'est une plante relativement facile à cultiver, dont la saison de croissance est courte ; avec des pratiques agricoles appropriées, on peut la récolter deux fois par saison. Pour garantir une disponibilité toute l'année, l'aneth est cultivé en serre.

Caractéristiques de la culture de l'aneth en serre

En hiver et en automne, les plantes agricoles souffrent particulièrement du manque de chaleur et de soleil. Un éclairage d'appoint est donc essentiel dans les sols protégés. Pour garantir une récolte abondante et de qualité, il est important de planter des variétés très résistantes aux agressions environnementales, aux maladies et aux insectes nuisibles.

La plupart des variétés de cette herbe sont adaptées aux conditions hivernales rigoureuses. Il est préférable de planter des variétés buissonnantes, qui peuvent produire plus de verdure en serre. Semez les graines au début de l'automne, puis resemez ; cette méthode assurera une croissance continue. Les graines d'aneth doivent être semées deux fois par mois.

Lors de la culture d'herbes aromatiques, il est important de surveiller leur état. Si elles blanchissent, cela indique une carence chimique. Des composés minéraux complexes sont utilisés pour combler cette carence. De l'humus est appliqué avant la plantation de l'aneth.

Quelle variété dois-je choisir ?

Indicateurs de productivité aneth buissonnant cultivé La réussite de la récolte des légumes verts dépend de la variété choisie. Pour une récolte précoce, il est nécessaire de semer des variétés précoces, capables de supporter de longues périodes de faible ensoleillement. Les principales différences entre les plantes destinées à la culture en serre résident dans la hauteur du buisson, la forme des feuilles, la rosette, la couleur et la période de formation des tiges. Le facteur le plus important est la régularité de la récolte.

Les variétés populaires à maturation précoce comprennent :

• Gribovski;
• Plus loin;
• Aurore.

Ce groupe de plantes se distingue par sa capacité à produire une récolte 35 jours après la germination. Le seul inconvénient est la formation de moins de feuilles que les variétés tardives. De plus, les variétés précoces commencent à fleurir après la formation de 5 à 6 feuilles.

En demande variétés d'aneth avec une période de maturation moyenne sont :

• Lesnogorodski;
• Abondamment feuillé;
• Broussailleux.

La formation des tiges de l'aneth mi-précoce commence après 7 à 10 jours, permettant à la plante de produire plus de feuilles et une récolte plus abondante. C'est pourquoi les jardiniers expérimentés recommandent l'utilisation de ces variétés pour la culture commerciale en serre.

Parmi les variétés d’aneth à maturation tardive, les suivantes ont fait leurs preuves :

• Kibray;
• Alligator;
• Aneth.

Ce sont des plantes idéales, produisant un feuillage luxuriant du printemps à la fin de l'automne. L'espacement serré des entre-nœuds donne à cette catégorie de plantes son nom : buissonnante. Plantées dans des espaces spécialement aménagés, ces variétés produisent une herbe fraîche et nutritive toute l'année.

Lors du choix d'une variété particulière d'aneth, il convient de prêter attention à la fois à ses caractéristiques et à la durée de croissance des feuilles.

Préparation du sol

L'aneth est commercialisé comme une herbe peu exigeante qui pousse et prospère dans pratiquement tous les sols. Cependant, pour de meilleurs résultats, un sol fertile, léger et meuble, est recommandé. La plante supporte mal les sols lourds et gorgés d'eau. Son système racinaire étant très étendu, une couche de terre riche en humus doit avoir au moins 0,5 cm d'épaisseur.

L'utilisation de compost enrichit le sol de votre jardin avec une gamme complète de micronutriments qui favorisent une croissance et un développement rapides des végétaux. Appliquez 2 à 3 kg d'engrais organique par mètre carré. En complément du compost, il est conseillé d'utiliser de la tourbe, du sable, du lombricompost et d'autres substances qui améliorent la perméabilité du sol.

De plus, pour renforcer l'effet de l'humus, ajoutez de l'urée (15-20 g), du superphosphate (20-30 g) et du sel de potassium (15-20 g) par mètre carré. Au préalable, la surface à traiter planter de l'aneth Le sol doit être généreusement arrosé et ameubli. L'espacement entre les sillons est de 15 à 20 cm.

Caractéristiques du semis

Plantez cette herbe dans un sol fertile et riche. Semez les graines d'aneth en sillons, en lignes ou selon d'autres méthodes pratiques. Il est préférable de ne pas semer à plus de 1,5 à 2 cm de profondeur, car cela retarderait la germination d'une à deux semaines. Semez les graines tous les 10 à 15 jours. Cette technique garantit que les herbes fraîches seront prêtes à être consommées avant la fin de la germination des précédentes.

Avant de planter l'aneth en terre, il est recommandé de le faire tremper dans l'eau pendant 48 heures. Changez l'eau toutes les 8 heures pour éliminer les huiles essentielles. Placez l'aneth dans des tranchées préparées, recouvrez-le d'une couche de terreau fertile et humidifiez-le délicatement pour éviter que les graines ne soient emportées par l'eau.

Vous pouvez également disperser les plants, les ratisser et les arroser. Une fois les semis levés, éclaircissez-les. Replantez les plants retirés, mais ne les jetez pas.

Prendre soin de l'aneth de serre

Pour obtenir une récolte abondante, il est nécessaire de créer des conditions de croissance favorables dans la serre et de fournir des soins appropriés aux cultures.

Conditions de température

Malgré sa résistance au froid, l'aneth a besoin de chaleur pour une croissance et un développement normaux. En sol protégé, maintenez une température de 15 à 18 °C. Les courants d'air doivent être strictement évités.

Arrosage

Cette herbe répond bien à l'irrigation, mais l'arrosage doit être modéré. Sinon, un excès d'humidité peut provoquer la pourriture des racines. Arrosez avec un vaporisateur. Répétez cette opération tous les 5 à 7 jours, en laissant la couche supérieure du sol sécher légèrement. L'eau doit être tiède.

Engrais

La première fertilisation s'effectue au moment du semis, en ajoutant de la matière organique, de l'urée et d'autres mélanges minéraux au massif. Pendant la saison de croissance (1 à 2 fois), appliquez le mélange suivant :

• urée (20-25 g);
• sel de potassium (15-20 g);
• eau (10 l).

Appliquer la solution directement sur les racines, puis arroser à l'eau tiède. Si la couleur verte change, ajouter une solution azotée au sol à raison de 15 à 20 g pour 10 litres d'eau.

Maladies

En adoptant de bonnes pratiques agricoles lors de la culture de cette herbe très répandue, vous pouvez réduire les risques d'infections fongiques et autres agents pathogènes. L'aneth est souvent sujet à l'oïdium, à la jambe noire et à la fusariose.

Pour prévenir le développement de maladies dans la serre, maintenez une température optimale de l'air de 17 °C et un taux d'humidité de 55 %. Une humidité modérée du sol et une ventilation fréquente peuvent contribuer à prévenir de nombreuses maladies.

Nuisibles

Les ravageurs endommagent non seulement la partie aérienne de la plante, mais aussi son système racinaire. Dans la plupart des cas, la partie souterraine de l'aneth est attaquée par :

• courtilière;
• chenille;
• larves de hanneton;
• ver fil-de-fer.

Mais la partie aérienne des plantations doit être protégée contre :

• cigales;
• thrips;
• punaises;
• tiques.

Pour prévenir la mort des plantations, il est recommandé de maintenir la rotation des cultures, de suivre les pratiques agricoles de base et, si nécessaire, d'appliquer des produits agrochimiques. L'utilisation d'agents toxiques n'est autorisée que pour les cultures destinées à la plantation. Aux premiers stades, la maladie peut être soignée par des méthodes traditionnelles.

Récolte

Les feuilles sont coupées tôt, deux semaines seulement après le semis. Pour favoriser une nouvelle récolte de qualité, les boutures doivent être réalisées directement à la racine, l'important étant d'empêcher la formation d'une tige. Les plantes qui concentrent leur énergie sur les graines sont incapables de produire un feuillage vert et luxuriant.

Avant la récolte, humidifiez légèrement les feuilles avec un vaporisateur. Ensuite, taillez-les à la base. Pour favoriser la croissance, arrosez généreusement les plants. Coupez les jeunes pousses avec un couteau bien aiguisé ou un sécateur. Le rendement peut atteindre 2,5 kg de feuilles par mètre carré.

L'aneth est non seulement une épice délicieuse et aromatique, mais aussi une plante médicinale aux propriétés antispasmodiques, calmantes, sédatives et antihémorroïdaires. Cette herbe peut être cultivée toute l'année, en terre protégée. Le processus n'est pas trop compliqué, mais il nécessite des pratiques agricoles appropriées. Seule une approche globale vous permettra d'obtenir des légumes verts sains et luxuriants.