Comment choisir les meilleures variétés d'aneth pour cultiver des légumes verts sans parapluie en pleine terre et en serre

Pour les jardiniers amateurs et les agriculteurs qui cultivent des herbes aromatiques, la question de savoir comment prolonger la vie de l'aneth au jardin est cruciale. La maturation rapide modifie la structure et la couleur de la plante : les tiges deviennent plus rigides et jaunissent rapidement. Comment récolter une récolte abondante et préserver le parfum des tiges ? la bonne variété d'aneth aidera avec les légumes verts sans parapluies.

Existe-t-il des variétés sans ombelles ?

La réponse à cette question est non. Il est impossible de développer une variété d'aneth sans ombelles, car elles sont utilisées pour la multiplication des plantes.

Cependant, des sélectionneurs entreprenants ont développé des variétés d'aneth dans lesquelles le processus de maturation prend plus de temps et, par conséquent, les ombelles de graines apparaissent plus tard.

Variétés d'aneth

Aujourd'hui, vous pouvez choisir l'aneth selon vos préférences et le but de sa culture. Il existe deux grands groupes :

• buisson;
• sur les greens.

Aneth buissonnant C'est un arbuste buissonnant. Avec des soins appropriés, il produit une récolte abondante. Cette variété a une très longue période de maturation des graines. Dans les régions au climat plus rude, les ombelles des arbustes ont à peine le temps de se former.

L'aneth possède un arôme particulier et est très productif. Ses petits brins sont d'un vert intense.

Selon les conditions de culture, il existe également des variétés pour la pleine terre, les serres et la culture en intérieur.

Pour cultiver sur un rebord de fenêtre

De nombreuses ménagères rêvent d'avoir leur propre jardin sur le rebord de leur fenêtre. L'aneth et le grenadier Gribovsky ont été spécialement conçus à cet effet. Leur croissance est rapide.

La variété Gribovsky s'épanouit en appartement et nécessite peu d'entretien et d'arrosage. La seule condition pour une bonne récolte est un sol fertile.

Les grenadiers sont depuis longtemps très appréciés sur les rebords de fenêtre par les amateurs de verdure fraîche. Leur rendement dépend de la fréquence des arrosages (2 à 3 fois par semaine).

Autres variétés adaptées à la culture à la maison : Gourmet, Richelieu, Salute, Russian Size.

Les conteneurs de plantation doivent être de forme oblongue, avec un fond profond sur lequel est posé un drainage.

Pour terrain découvert

Dans les climats chauds, les jardiniers cultivent des herbes aromatiques sans équipement supplémentaire. Les variétés suivantes conviennent à la plantation en extérieur :

1. L'aneth de Kutuzovsky produit une bonne récolte. Ses buissons sont touffus et dotés de grandes feuilles arrondies. Son arôme est riche et sa saveur excellente.
2. Max. Le nom de la variété évoque son rendement prolifique. Un seul buisson peut produire jusqu'à 50 grammes d'aneth. Cette herbe pousse sous forme de branches basses, avec des feuilles en forme de losange ne dépassant pas 15 cm de haut.
3. L'aneth se caractérise par sa résistance aux maladies et aux ravageurs, ce qui en fait un favori de nombreux jardiniers. Il atteint 30 cm de haut et se divise en plusieurs tiges. Il met un mois et demi à mûrir.

Pour la serre

Les serres servent à cultiver des plantes peu exigeantes en lumière. Parmi ces variétés, on trouve :

1. Cette plante peut atteindre un mètre et demi de haut. Son nom vient de la couche blanchâtre caractéristique des feuilles d'aneth mûres. Les feuilles restent fraîches longtemps. Les ombelles mûrissent très tard.
2. Kibray est une variété pour ceux qui aiment le temps. L'aneth donne une récolte en seulement 25 jours après la plantation. Ses feuilles juteuses et brillantes ont une saveur délicate.
3. L'ombrelle est une plante haute. Sous serre, sa hauteur maximale peut dépasser 2 mètres. La récolte peut être réalisée en 1,5 mois.

Variétés d'aneth à maturation précoce

Les variétés précoces permettent une récolte rapide. Les premières pousses vertes peuvent être récoltées dès le mois de mai. L'avantage de cette variété d'aneth est aussi son inconvénient : elle mûrit vite et produit des ombelles.

Les meilleures variétés précoces :

1. Le Redut produit un rendement élevé, jusqu'à 50 grammes par buisson. Très aromatique, il est parfait pour les marinades.
2. Le parasol vous enchantera par son feuillage luxuriant à la fin du printemps. Il forme des rosettes d'un vert éclatant. Cultivez-le dans un environnement très humide et fertilisez-le avec de l'azote pour une croissance optimale.
3. Le Gribovsky convient aussi bien à la culture sur le rebord de la fenêtre qu'en pleine terre. Il s'épanouit dans un sol fertile et produit une bonne récolte.

Mi-saison

C'est la solution idéale pour une récolte rapide et abondante. La différence de maturité par rapport aux plants précoces n'est que de 15 jours. Cependant, la masse verte est nettement plus importante. Cet avantage incite les jardiniers à choisir des variétés de mi-saison.

Types populaires :

1. L'aneth est une herbe utilisée pour la préparation d'épices. Il forme un buisson haut et volumineux de plus d'un mètre de haut. Ses rosettes duveteuses sont couvertes de grandes feuilles. Les ombelles apparaissent au début de l'été.
2. L'Amazonie est une variété très productive. Un seul plant peut produire jusqu'à 65 grammes de feuilles. Elle est souvent utilisée pour la mise en conserve.

Variétés tardives

Souvent utilisé dans les conserves d'hiver, l'aneth mûrit au début de l'automne, rafraîchissant la table du dîner avec l'arôme alléchant de l'été qui s'estompe.

Les variétés les plus courantes :

1. L'« Ozornik » (« Espiègle ») est une plante facile à cultiver. Ses feuilles en forme de losange sont recouvertes d'une pruine bleutée. L'arbuste peut atteindre 1,30 mètre de haut et produit une bonne récolte.
2. L'Alligator ne produit d'ombelles qu'à l'automne, ce qui permet de récolter plusieurs plants à partir d'une même plante. Les jeunes plants atteignent une hauteur maximale de 0,3 mètre. Leur feuillage est d'un vert intense et leur parfum est intense.

Comment planter

Planter de l'aneth est assez simple. Pour obtenir un rendement élevé, il suffit de suivre quelques règles simples :

• préparer les graines;
• tenir compte de la période de semis ;
• apporter les soins nécessaires (selon la variété).

Préparation des semences

Pour une germination rapide, il faut préparer les graines à l'avance. Il vous faudra un petit récipient en plastique. Placez-y un petit morceau de tissu ou un pansement, puis saupoudrez-les de graines d'aneth. Le tissu doit être soigneusement humidifié avec de l'eau. Couvrez ensuite le récipient et placez-le dans un endroit ensoleillé pendant deux jours. Retirez-le du récipient et laissez-le sécher.

Parfois, quelques cristaux de permanganate de potassium sont ajoutés à l’eau.

Le moment du semis de l'aneth

Moment propice pour semer de l'aneth La saison commence vers la mi-avril. Durant cette période, les températures ne devraient pas descendre en dessous de zéro degré Celsius. Dans les régions au climat plus rude, la plantation des légumes verts commence à la mi-mai.

Une serre permet de cultiver des brindilles parfumées toute l'année. La seule condition est que la température ne descende pas en dessous de 10 degrés Celsius.

Dans le lit préparé, creusez des trous peu profonds espacés de 30 cm. Plantez les graines dans ces trous. Il est recommandé de fertiliser le sol pour une germination optimale.

Soins

Les semis d'aneth nécessitent un arrosage régulier, jusqu'à trois fois par semaine. L'eau chaude convient.

Lorsque la hauteur des buissons atteint 10 cm, il faut les éclaircir : laisser une distance de 20 cm entre les plantes et retirer les pousses.

Après l'arrosage, il est recommandé d'ameublir le sol avec une houe et de débarrasser les plates-bandes des mauvaises herbes.

Comment récolter et sécher l'aneth

La période de récolte dépend de la variété choisie. Les variétés de mi-saison et de fin de saison se récoltent du milieu de l'été au début de l'automne.

Les arbustes sont arrachés du sol avec leurs racines. Celles-ci sont coupées et les feuilles fraîches sont séchées en plein soleil.

Maladies de l'aneth

L'aneth est sensible aux maladies fongiques nocives. Les causes les plus fréquentes de dommages aux cultures sont :

1. Le mildiou affecte la partie supérieure de la plante. C'est une maladie très courante qui endommage de nombreuses plantes apparentées à l'aneth. Le champignon mycélien forme une toile d'araignée qui recouvre ensuite toutes les parties aériennes de la plante d'un film blanc. Les feuilles perdent leur saveur. Le champignon se propage par infection provenant de mauvaises herbes infectées ou de plantes de jardin endommagées non récoltées.
2. Le mildiou ressemble à l'oïdium. Il prospère dans des conditions d'humidité élevée et de températures relativement fraîches (jusqu'à 20 °C). Il attaque les tiges des plantes et les dessèche. La surface extérieure des feuilles jaunit et brunit, tandis que le dessous se couvre d'un voile blanchâtre. Toutes les parties de la plante (feuilles, tiges, graines et ombelles) sont touchées. Progressivement, la plante perd toute vie.
3. La maladie des taches noires est typique des régions non tchernoziom, notamment la région de la Volga et Krasnodar. Elle apparaît sur les jeunes plants et affecte les tiges par des taches noires allongées. Elle se propage progressivement aux tiges, aux feuilles et même aux racines de l'arbuste. Le champignon ne survit pas plus de deux semaines sur la plante, mais une réinfection peut entraîner une récidive. Le champignon pathogène pénètre dans le sol à partir de plantes et de mauvaises herbes infectées non récoltées, et se propage par la pluie, le vent et les insectes. la maladie affecte l'aneth Au stade de la maturation, les graines deviennent porteuses de maladies et perdent leur capacité germinative.
4. La cercosporiose est un champignon qui attaque les parties aériennes de l'aneth. Elle provoque des taches brunes ou noires sur les tiges, s'étendant le long des vaisseaux sanguins. Une fois les spores matures, les taches se couvrent d'un voile blanc. Elle se propage également par les mauvaises herbes infectées et les tiges non récoltées.
5. Jambe noire. Cette maladie est plus fréquente chez les plantes cultivées en serre. Elle débute par des graines infectées. Des taches noires apparaissent sur le pétiole, puis, par manque de nutriments, la tige se dessèche. Cette maladie détruit jusqu'à 50 % des semis. Les causes incluent une humidité excessive, un ameublissement insuffisant du sol, son acidité et un éclaircissage insuffisant.

L'aneth frais apporte une touche raffinée à de nombreux plats et est indispensable aux préparations hivernales. Cette herbe aromatique offre une saveur exquise et des propriétés bénéfiques. Cette plante, apparemment facile d'entretien, nécessite des soins appropriés. Ses pousses vertes sont souvent cultivées commercialement. Choisir la bonne variété vous permettra d'obtenir une récolte abondante.