Compote et jus

Les jus et les compotes sont des boissons saines, mais uniquement celles préparées maison à partir d'ingrédients de qualité éprouvée. Elles sont sans danger pour tous, y compris les femmes enceintes et les jeunes enfants.

Cette section explique les différents types de jus et décrit toutes les méthodes de préparation. Ils sont obtenus en pressant ou en hachant des légumes, des fruits ou des baies. Pour la conservation hivernale, le plat subit un traitement thermique.

La compote est préparée à partir de fruits ou de baies séchés, en conserve, surgelés ou frais. De nombreux articles proposent des recettes et des techniques de préparation détaillées.

Un guide étape par étape, riche en conseils et recommandations, vous permettra de répondre à toutes vos questions. Aucun aspect n'est négligé : comment choisir et préparer correctement le produit, quel récipient choisir, combien de temps de cuisson et comment verser. Tout cela et bien plus encore est discuté dans cette section.