Comment faire pousser des oignons en pleine terre, en prendre soin et lutter contre les parasites et les maladies

Cultiver des oignons Cultiver des oignons est une tâche complexe qui exige des compétences et une connaissance approfondie des caractéristiques de la plante, ainsi que de la variété adaptée à la zone climatique. Il existe plusieurs méthodes pour bien planter et cultiver des oignons.

Caractéristiques de la culture

La clé d'une culture d'oignons réussie réside dans la variété et la qualité du matériel de plantation, le bon emplacement, la bonne période de plantation, l'adaptation aux conditions climatiques et des soins appropriés. Il est important de se rappeler que variétés d'oignons peut être cultivé à partir de graines en une saison, formant un gros bulbe, mais sans l'apparence d'une tige de graine.

Les variétés de mi-saison et de fin de saison passent par une étape de 2 à 3 ans :

1. On sème de la nigelle (graines d'oignon récoltées sur des flèches).
2. Au milieu de la saison, après 100 à 110 jours, le cumin noir se transforme en petits bulbes, appelés « sevka ».
3. La deuxième année, les plants sont plantés et on obtient de gros bulbes (navets).
4. La troisième année, si le gros bulbe n'est pas retiré ou planté au printemps, il commencera à produire des pousses, sur lesquelles apparaîtront des graines mûres (nigelle) issues des fleurs en fin de saison.

Dans les régions du sud, on utilise une méthode de 2 ans : les graines de nigelle sont semées au début du printemps (mars, début avril), et à la mi-juin, les plants sont plantés et transformés en gros bulbes.

À l'automne, certains des gros bulbes sont déterrés pour être stockés et consommés, tandis que l'autre moitié est laissée dans le sol et au milieu de la saison suivante, la nigelle est récoltée.

Les oignons sont une plante sans prétention, mais vous devez suivre les règles de la technologie agricole :

1. L'emplacement doit être ensoleillé ; les oignons poussent mal à l'ombre.
2. Distance des réservoirs de stockage d'eau et des niveaux d'eau souterraine profonde.

Il est important de choisir une variété adaptée aux conditions locales. Il est essentiel de planter les oignons une fois que le sol a atteint 8-10 °C. Pour réussir faire pousser des oignons Elle a besoin de journées longues. Elle tolère les gelées de courte durée au sol, mais celles-ci restent indésirables car elles freinent la croissance. Pendant la phase de croissance, un arrosage abondant et un temps frais sont essentiels, tandis que pendant la formation du bulbe, des arrosages plus légers et des températures plus chaudes sont nécessaires.

Lors du choix des bulbes d'oignons, il est important de tenir compte de la photopériode de la variété. Dans les régions méridionales, la durée d'ensoleillement varie de 13 à 15 heures du début du printemps à la fin de l'été, tandis que dans les régions septentrionales, elle varie de 15 à 18 heures. Par conséquent, les variétés d'une région, plantées dans une autre, formeront rapidement des bulbes et mûriront grâce à de longues journées, tandis que celles d'une autre région produiront de grosses pousses vertes, mais ne développeront pas de bulbes.

Il est impératif de respecter la condition de culture des oignons pour bulbes : pour former de gros bulbes à partir des plants, ne pas couper les feuilles des plantes pendant la saison.

Les plants doivent mesurer plus d'1 cm, être non germés, exempts de dommages mécaniques ou de maladies, avec leurs enveloppes intactes et exempts de pourriture. Un bon plant doit être ferme, avec une enveloppe bien attachée et brillante, et une tige sèche.

Préparation du sol

Pour une récolte abondante d'oignons cultivés en extérieur, un sol fertile et une fertilisation optimale sont essentiels. Cette exigence découle de la structure et de la culture de l'oignon. Son système racinaire est très fragile et pousse dans la couche arable ; une bonne préparation du sol est donc essentielle pour la plantation.

À l'automne, ajoutez du fumier décomposé à la parcelle et semez de l'engrais vert d'hiver pour enrichir la terre végétale. Une fois que l'engrais vert a germé sur une profondeur de 10 à 15 cm, fauchez-le et enfouissez-le au printemps. On peut également ajouter de la tourbe, de la sciure et de la cendre de bois pour améliorer la composition du sol ; ces éléments pourriront pendant l'hiver et ameubliront le sol. Le meilleur engrais vert à utiliser avant la plantation des oignons est la vesce ou la gesse de souris.

Si le sol est dense et argileux, épandez du sable sur la zone avant de bêcher à l'automne ou au printemps. Cela améliorera la perméabilité à l'air et ameublira le sol. Au printemps, préparez les massifs en commençant par bien ameublir le sol et en épandant des engrais comme du superphosphate ou de l'engrais humique. Avant la plantation, vous pouvez appliquer de l'engrais organique ou de l'azophoska par mètre carré.² — un seau de 10 litres de matière organique ou 1 cuillère à soupe d’azophoska.

Les meilleures cultures précédentes pour les semis sont :

1. Tomates.
2. Concombres.
3. Pomme de terre.
4. Carotte.
5. Les pois et les haricots sont des légumineuses.
6. Chou.
7. Courgette, courge, aubergine.
8. Citrouille.

Il est conseillé de changer l'emplacement de plantation des oignons chaque année pour permettre au sol de retrouver ses propriétés bénéfiques. Le pH doit également être neutre ou légèrement alcalin (5,5-7). Si le sol est acide, ajoutez de la chaux et de la cendre de bois lors de la préparation du sol, puis bêchez légèrement le sol en décompactant soigneusement les grosses mottes.

Après avoir préparé le sol, vous devez choisir la bonne variété, l'emplacement, le moment de plantation et effectuer l'entretien des plants.

Quelle variété choisir ?

Le choix de la variété dépend de la région. Par exemple, dans le sud, trois variétés sont utilisées : précoce, de mi-saison et tardive. Dans les régions de l'est et de l'ouest, les meilleurs résultats sont obtenus avec des variétés d'oignons précoces et de mi-saison. Dans les régions du nord, une variété précoce est nécessaire.

Période de maturation des variétés	Nom de la variété	Couleur oignon	Description
Variétés précoces, 90-100 jours	Riesen de Stuttgart	Doré	Forme : aplatie et ronde. Saveur : piquante. Pommes jusqu'à 180 g.
	Sturon	Doré	Forme : oblongue, ronde. Saveur mi-aigre. Peut atteindre 150 g.
	Nevada	Blanc	Forme : ronde. Goût : mi-aigre. Poids : jusqu'à 100 g.
	Sierra Blanca F1	Blanc	Forme : ronde. Goût : mi-aigre. Poids : jusqu'à 250 g.
	Baron Rouge	Rouge-violet	Forme : ronde et proportionnée. Saveur légèrement épicée. Peut atteindre 150 g.
	Carmen	Rouge-violet	Forme : ronde-oblongue. Saveur légèrement épicée. Pommes jusqu'à 120 g.
Mi-saison, 100-120 jours	Centurion	Doré	Le bulbe est allongé et possède une saveur mi-aigre. Poids : jusqu'à 150 g.
	Rumba	Doré	La forme est ronde, le goût est épicé, le poids peut atteindre 120 g.
	Comète F1	Blanc	Sa forme est ronde et proportionnée. Son goût est sucré et épicé. Il pèse jusqu'à 70 g.
	Jumbo blanc	Blanc	De forme ronde et aplatie, son goût est sucré et légèrement épicé. Son poids varie de 120 g à 2 kg.
	Veselka	Rouge-violet	De forme ronde et aplatie, son goût est légèrement épicé. Son poids peut atteindre 70 g.
	Le Prince Noir	Rouge-violet	Forme ronde. Goût légèrement épicé. Poids jusqu'à 100 g.
Variétés tardives, 120-140 jours	Cap	Doré	De forme oblongue-ronde, sa saveur est légèrement épicée. Poids : jusqu'à 150 g.
	Senshui	Doré	Sa forme est plate et ronde. Son goût est légèrement piquant. Son poids peut atteindre 250 g.
	Bello Blanco F1	Blanc	Sa forme est ronde, proportionnée et régulière. Son goût est prononcé. Son poids peut atteindre 250 g.
	Prince d'Argent	Blanc	Forme ronde. Goût légèrement épicé. Poids jusqu'à 50 g.
	Yalta	Rouge-violet	De forme aplatie, son goût est légèrement épicé, sans amertume. Poids : jusqu'à 250 g.

Pour faire pousser des oignons à partir de graines en 1 an, vous devez choisir les variétés suivantes :

1. Chaman.
2. Centaure.
3. Baron Rouge.
4. Exposition.
5. Ovale.
6. Alice.
7. Argent sterling F1.

Selon la région, les graines d'oignon sont semées en pot 60 à 70 jours avant la plantation en extérieur. Le sol doit être léger, limoneux et riche en matière organique. Une couche de drainage est déposée au fond du pot, suivie du mélange de terreau, puis arrosée à l'eau tiède. Semez les graines en rangs espacés de 1 à 1,5 cm, couvrez d'un verre et placez dans un endroit chaud. Aérez le pot quotidiennement, en l'ouvrant de 20 minutes à une heure par jour. Après 4 à 6 jours, dès la levée des plantules, placez-les dans un endroit lumineux et frais. Les plantules qui poussent mal doivent être fertilisées avec un engrais contenant du phosphore, du potassium et de l'azote.

Quand planter

Les bulbes d'oignons de taille moyenne et grande (plus de 1 cm) résistent aux gelées de courte durée jusqu'à -6 °C. Ils peuvent donc être plantés en extérieur au printemps, de mi-avril à fin mai, à condition que le sol soit réchauffé à une profondeur de 10 à 15 cm et que la température soit d'au moins 8 °C.

L'automne est une bonne période pour planter les petits bulbes d'oignon, car ils risquent de ne pas survivre jusqu'au printemps. Leur croissance sera plus longue, ce qui leur permettra de devenir de plus gros bulbes. Plantez-les une semaine et demie à deux semaines avant les gelées pour éviter qu'ils ne germent. Il est préférable de ne pas les couvrir, mais il y a un risque de gel en l'absence de neige.

Avant de planter des oignons, la zone doit être traitée avec un fongicide et un insecticide ou pulvérisée avec une solution de manganèse pour désinfecter le sol des maladies laissées par les plantes précédentes.

Atterrissage

La plantation des bulbes d'oignons au printemps pour produire des bulbes s'effectue en plusieurs étapes :

1. Réchauffer les bulbes pendant 7 à 10 jours sur un rebord de fenêtre au soleil ou à proximité d'un radiateur ou d'un appareil de chauffage.
2. Traiter ensuite avec une solution de manganèse pendant 30 à 40 minutes.
3. Creuser des sillons peu profonds dans le sol préparé, de 3 à 4 cm de profondeur, espacés de 25 à 30 cm.
4. Si le sol est humide, ne pas arroser ; s'il est sec, arroser avec de l'eau tiède, éventuellement avec une solution de permanganate de potassium.
5. À l'aide d'un bâton ou de votre pouce, faites des trous dans le sol à une distance de 10 à 15 cm et placez-y les plants d'oignons, la queue vers le haut.
6. Saupoudrer de terre.

Une plantation trop profonde entraînera des bulbes plus petits et un retard de développement. Pour déterminer l'espacement entre les plants, tenez compte de la taille des bulbes de la variété plantée.

Soins

L'entretien des oignons s'effectue en plusieurs étapes :

1. Enlèvement des mauvaises herbes.
2. Ameublir le sol.
3. Le buttage est particulièrement important pour augmenter la masse verte.
4. Fertiliser les oignons La fertilisation des navets se fait en deux ou trois étapes. Si le sol est pauvre, on l'enrichit d'engrais organique avant la plantation. Ensuite, on apporte un engrais azoté-potassique pendant la croissance des feuilles. Enfin, on apporte un engrais phosphoré-potassique pendant la formation des bulbes.
5. L'arrosage doit être effectué selon les besoins, mais pendant la première moitié de la croissance de l'oignon, il doit être effectué généreusement 1 à 2 fois par semaine, et après que les bulbes commencent à se former, une fois tous les 10 jours.
6. Prévention et traitement des maladies et des ravageurs. La prévention est effectuée pendant préparer les oignons à semerIl est très important de ne pas arracher ni casser les feuilles d’oignon pour éviter que les maladies et les parasites ne pénètrent par les trous.

Les maladies et ravageurs les plus courants affectant les oignons sont la mouche de l'oignon, les thrips, la pourriture bactérienne, le mildiou et la pourriture fusarienne. Dès l'apparition des premiers signes de maladie, utilisez des produits à large spectre comme Fitosporin et Alirin. Les produits antiparasitaires incluent Fitoverm, Aktara, Zeon et Healthy Garden, ainsi que des remèdes et mélanges traditionnels.

Récolte et stockage

La récolte commence la première décade d'août et se poursuit jusqu'à la première décade de septembre, selon la variété et la région. Les navets se récoltent le matin, par temps sec et ensoleillé. On les arrache par les fanes et on les laisse sécher dans le jardin jusqu'au coucher du soleil. À l'automne, après la récolte, on les place dans un endroit sec et on les étale sur du papier pour les faire sécher. On peut couper les fanes vertes et nouer les fanes séchées. Après 1 à 2 jours, faire un nœud en bottes lâches et laisser sécher pendant plusieurs jours dans un endroit chaud.

Les oignons doivent être conservés dans un sac en tissu, une cagette ou des collants en nylon. La température ne doit pas dépasser 4 °C (39 °F) dans un endroit sombre, frais et aéré.