Description du cépage Victoria, culture et entretien

Même les jardiniers débutants peuvent cultiver le raisin Victoria. Ce cépage est relativement facile à cultiver et produit des récoltes abondantes. Il produit des fruits même sans respecter les pratiques agricoles de base. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, il est important de comprendre ses atouts et ses faiblesses, ainsi que les subtilités de sa plantation et de son entretien.

Description et caractéristiques

Le cépage Victoria est adapté à la culture dans les régions tempérées. Ce cépage de table a gagné en popularité grâce à ses baies attrayantes et savoureuses. La récolte mûrit entre 115 et 120 jours après le débourrement.

Cette vigne précoce se distingue par sa robustesse et sa croissance souterraine, qui lui permettent de résister sans dommage à une sécheresse prolongée. La plante est pratiquement insensible aux maladies fongiques. De taille moyenne, les vignes Victoria présentent un feuillage vert foncé de taille moyenne, à la pubescence caractéristique.

Selon la variété, l'apparence des buissons du groupe Victoria a ses propres caractéristiques :

1. Rose. Les baies sont violettes et grosses. Les raisins sont fructueux, année après année.
2. Blanc. Cette variété s'est avérée plus résistante aux infections fongiques. Les fruits deviennent jaunes avec une teinte verdâtre à maturité.
3. Les raisins roumains attirent les jardiniers avec leurs grosses grappes, pesant plus de 900 g. Les baies sont blanches, jaunes et roses.

Histoire de la sélection

Les sélectionneurs de Novotcherkassk de l'Institut panrusse de recherche viticole Ya.V. Potapenko ont développé le cépage Victoria. Les variétés parentes étaient des variétés rustiques et résistantes au gel, telles que Save Vilar 12-304 et Vitis Vinifera. Le résultat est un cépage très résistant aux basses températures et à diverses maladies, capable de produire une récolte abondante et précoce.

Important ! Le cépage Victoria peut être planté avec succès dans les régions méridionales de la Russie, en Sibérie, en Russie centrale et dans la région de Moscou.

Principales caractéristiques de la variété

Pour obtenir une récolte stable et abondante, il est nécessaire d'étudier plus en détail les principales caractéristiques des raisins Victoria.

But

Le cépage Victoria est un raisin de table au goût agréable et à l'arôme distinct.

Temps de maturation

Comme les buissons commencent à porter des fruits tôt, la récolte est déjà possible fin août - début septembre.

Le processus de maturation des fruits de la variété Victoria se produit presque simultanément, mais il n'est pas recommandé de précipiter leur récolte ; il est préférable de les laisser sur la vigne pendant encore 1 à 2 semaines pour rehausser leur saveur.

Productivité

En moyenne, un seul arbuste peut produire jusqu'à 50 kg de fruits. La productivité de la variété Victoria dépend en grande partie des pratiques agricoles : plus les soins sont soignés, plus la production est importante.

Qualités gustatives

Les baies sucrées et aromatiques mûrissent sur les vignes. À maturité, elles développent des notes muscatées. Le cépage Victoria produit de grosses baies juteuses.

Résistance au gel

Les arbustes peuvent supporter des températures allant jusqu'à -27 °C. Dans la région de Volgograd, il est préférable de planter les plants dans des zones protégées par des bâtiments ou des arbres ; une isolation supplémentaire n'est pas nécessaire. Cependant, sous les climats tempérés, les raisins Victoria doivent être protégés par de l'agrofibre et des branches d'épicéa.

Bouquet

Les grappes coniques sont petites et moyennement lâches. On compte 2 à 3 grappes par pousse. Chaque grappe ne pèse généralement pas plus de 700 g.

Baies

Les fruits de l'arbuste sont d'un rouge pourpre. Ils sont ovales, gros et mesurent 30 mm de long. Chaque baie pèse 6 à 7 g. La peau est fine et la chair est charnue et juteuse, au goût muscaté. La variété Victoria est sujette aux fissures.

Important ! La teneur en sucre du raisin Victoria varie de 17 à 19 % et son acidité est de 5 à 6 g/l.

Résistance aux maladies

Les arbustes sont suffisamment immunisés contre la plupart des maladies. Les raisins sont résistants à la pourriture grise, au mildiou (2,5 à 3 points) et à l'oïdium (3 points). Ce cépage est également résistant à la tordeuse des bourgeons de la vigne. Pour maintenir des arbustes en bonne santé, seulement deux à trois mesures préventives par saison sont nécessaires.

Méthodes de reproduction

Il existe plusieurs méthodes pour cultiver le raisin Victoria ; l’essentiel est de connaître les caractéristiques de chacune.

Boutures

Les boutures de vigne Victoria sont prélevées à l'automne sur des vignes saines. Elles doivent mesurer 35 à 40 cm de long et 0,5 cm d'épaisseur. Chaque bouture doit comporter 3 à 4 bourgeons sains. Conservez les boutures dans un linge humide, à la cave ou au réfrigérateur, jusqu'au printemps. À la mi-mars, coupez la partie inférieure de la bouture à angle droit et la partie supérieure à 45 °C, à 3 cm du bourgeon.

Pour un meilleur enracinement, il est conseillé de faire tremper les raisins dans un récipient contenant une solution de Kornevin et d'hétéroauxine pendant deux jours. Ensuite, on les place dans un récipient en verre avec une profondeur d'eau maximale de 4 cm. Après 21 jours, les racines apparaîtront et les boutures seront placées dans un récipient contenant un sol fertile (un mélange à parts égales de terreau de feuilles, de sable et de terre de jardin) et bien drainé. Les raisins Victoria sont transplantés en extérieur fin mai.

Par vaccination

Cette méthode consiste à utiliser un greffon à 2 ou 3 bourgeons, dont la partie inférieure est taillée (en forme de coin) pour assurer une meilleure connexion avec le porte-greffe. La partie supérieure doit être traitée à la paraffine pour conserver l'humidité. Une souche d'un vieux buisson sert de porte-greffe.

La coupe est nettoyée pour assurer une surface parfaitement lisse, puis une fente est pratiquée au centre du porte-greffe. Le greffon est inséré dans cette fente, et la souche est liée avec une corde ou tout autre matériau disponible. Pour prévenir toute infection, la jonction doit être traitée à l'argile.

Superposition

Les pousses latérales de l'arbuste doivent être déterrées pour leur permettre de développer leur propre système racinaire. Ensuite, elles doivent être séparées de la plante mère et plantées à leur emplacement définitif.

La période optimale pour effectuer cette manipulation est le printemps et l’automne.

Comment planter correctement

Le succès de la culture du raisin Victoria dépend en grande partie d’une plantation appropriée.

Recommandations pour le choix des délais

La plantation commence fin mars et se termine début juillet (début mars). Si le jeune arbuste a développé des feuilles, la plantation a lieu pendant les mois les plus chauds. Pour une adaptation plus rapide et plus efficace, les semis Victoria sont couverts.

À l'automne, il est conseillé de planter avant l'arrivée du froid. Il est préférable de le faire à la mi-octobre. Cela dépend des conditions météorologiques de votre région.

Préparation du site

Les raisins Victoria doivent être plantés dans une clairière ensoleillée où il n'y a pas de courant d'air et où la nappe phréatique est proche.

La préparation du site pour la plantation des semis au printemps doit être effectuée à l'automne :

• dégager la zone des débris ;
• creuser une fosse mesurant 80×80 cm ;
• Déposer une couche de drainage (5 cm) au fond ;
• verser de la terre fertile dessus (couche de 10 cm) ;
• ajouter du compost (2 seaux);
• poser un sol fertile (couche de 10 cm) ;
• à l’aide d’un mixeur, mélanger tous les ingrédients ;
• couvrir avec du polyéthylène.

Comment sélectionner et préparer le matériel de plantation

Avant d'acheter, inspectez les raisins pour déceler tout dommage ou signe de maladie. La vigne doit avoir au moins trois racines brun foncé.

Quelques heures avant la plantation, il est recommandé de tremper le plant dans une solution de Kornevin ou d'un autre stimulant d'enracinement. Ensuite, immergez-le dans une boue d'argile pour éviter le dessèchement des racines.

Schéma de plantation

L'algorithme d'atterrissage comprend les étapes suivantes :

1. Ouvrir le trou.
2. Enlever une couche de terre.
3. Placez un jeune buisson au centre.
4. Redresser le système racinaire.
5. Installer un support (piquet) près du plant.
6. Saupoudrer de terre et compacter.
7. Arrosez et paillez avec de la sciure et de la tourbe.

Important ! N'enfouissez pas le collet de l'arbuste lors de la plantation ; il doit être au-dessus du niveau du sol.

Conseils d'entretien

Obtenir de gros fruits à partir de raisins Victoria n'est possible qu'avec des soins appropriés.

Mode d'arrosage

Bien que le cépage Victoria supporte la sécheresse, il nécessite trois arrosages durant l'été. On utilise deux à trois seaux d'eau par plant. Le dernier arrosage du sol doit être effectué début octobre.

Top dressing

Fertilisez à l'automne avec du sel de potassium (20 g par mètre carré) et du superphosphate (40 g par mètre carré). Au printemps, appliquez du nitrate d'ammonium (15 g). Pendant la période de croissance active, ajoutez des fientes d'oiseaux diluées dans 10 litres d'eau. La cendre de bois est appliquée en fin de saison à raison de 100 g par arbuste.

Taille et mise en forme du buisson

À l'automne, il faut supprimer les pousses mortes et les fruits secs. Les branches de plus de 20 cm sont éliminées en premier, tandis que les plus longues sont raccourcies d'un dixième. Pour former une hampe fructifère, les pousses hautes doivent être raccourcies à 12 bourgeons, et les pousses basses à 5 bourgeons maximum.

Paillage

Pour conserver l'humidité et contrôler les mauvaises herbes, paillez les arbustes avec des copeaux de bois, du compost ou de la tourbe. Évitez d'ajouter des déchets de conifères au tronc, car cela favorise l'oxydation du sol. L'épaisseur de la couche doit être de 5 à 9 cm.

Jarretière

Cette opération est réalisée au printemps, après avoir découvert le buisson. Le tuteurage vert est réalisé lorsque les pousses atteignent 35 à 40 cm de longueur. Le tuteurage se poursuit jusqu'à ce que la vigne atteigne le niveau supérieur du fil.

Préparation pour l'hiver

Avant l'arrivée du froid, creusez une tranchée à cet endroit, installez les vignes et recouvrez-les de feuilles de feutre bitumé, d'ardoise ou même de polyéthylène. Au printemps, lorsque les températures se réchauffent, retirez la couverture pour éviter que la plante ne surchauffe. En cas de risque de gel, protégez les arbustes découverts avec du foin ou des branches sèches et fumigez-les.

Protection contre les rongeurs

Alternativement, les raisins déposés dans les tranchées peuvent être protégés des rongeurs avec des branches de pin. Disposez-en de tous côtés. Des pièges sous forme de bouteilles en plastique enduites d'huile végétale peuvent être placés à proximité.

Maladies et ravageurs

Au premier signe de maladie, vous devez immédiatement commencer à traiter les buissons.

Moisissure

La maladie se détecte par la présence de taches huileuses et jaunâtres, qui finissent par former un duvet blanchâtre. Les arbustes sont traités au sulfate de cuivre (5 %). En prévention, on utilise de la bouillie bordelaise et du Ridomil lorsque les vignes atteignent 20 cm et après la floraison.

Oïdium

Des taches blanches recouvertes d'une couche poudreuse apparaissent sur les bourgeons et les pousses, et une couche grisâtre, semblable à une toile d'araignée, apparaît sur les limbes des feuilles. Pour préserver les arbustes, il faut les pulvériser avec du soufre colloïdal (3 à 6 fois à 1,5 à 3 semaines d'intervalle). Le Switch et le Karatan peuvent être utilisés pour prévenir la maladie.

Pourriture grise

Le champignon attaque le bois, les feuilles, les inflorescences et les fruits d'un an. Une pellicule et des lésions brunes sont visibles. Les mesures préventives comprennent l'application de bouillie bordelaise toutes les deux semaines. Traiter les arbustes avec du Ronilan (0,1 %) et du Rovral (0,75 %).

Cancer bactérien

La maladie se reconnaît au gonflement de l'écorce et à la présence d'excroissances claires sur les arbustes. Le traitement des vignes consiste à utiliser 5 % de sulfate de cuivre ou 5 % de naphténate.

Chlorose

Les feuilles perdent leur couleur verte et jaunissent, et le buisson se rabougrit. Le sulfate de cuivre est utilisé en prévention, et des fongicides sont utilisés en traitement.

Enrouleuse de feuilles

Les solutions de Tokution, Sumicidine et Cymbush sont efficaces pour lutter contre ce ravageur. Le Cidial, le Sevin et le Parathion sont également efficaces.

Phylloxéra

Pour détruire le ravageur, les buissons sont traités avec DI-68, Danadim, BI-58, Fufanon.

Tiques

Si les raisins Victoria sont attaqués par des acariens, utilisez une solution à base de Kelthane ou de Fozalon.

Courtilières

Le karbofos et le benzophosphate sont efficaces contre le parasite. La solution est appliquée sur le sol autour du tronc de la vigne.

Les hannetons

Les larves et les adultes des ravageurs doivent être ramassés à la main dans les buissons. Ils sont ensuite détruits.

guêpes

Étant donné leur douceur et leur jutosité, les raisins Victoria sont souvent attaqués par les guêpes. Des filets et des pièges spéciaux placés près des arbustes peuvent être utiles.

Avantages et inconvénients de la variété

Les avantages du cépage Victoria comprennent :

• résistance au gel;
• à gros fruits;
• maturité précoce;
• immunité accrue aux maladies;
• bon enracinement.

L’un des inconvénients de ce cépage est sa tendance à se fissurer.

Récolte et stockage

Les raisins Victoria sont récoltés dans la deuxième quinzaine d'août et conservés dans un endroit frais, comme le réfrigérateur.

Champ d'application

Le cépage Victoria étant un raisin de table, ses fruits peuvent être consommés frais ou en dessert. Ils sont délicieux. confitures de raisin, jus, vin.

Conseils et astuces de jardiniers expérimentés

Pour garantir que les buissons de raisin Victoria poussent et se développent rapidement et produisent une récolte riche, il est nécessaire de :

• acheter des plants de haute qualité;
• planter dans un endroit bien éclairé;
• ne pas ignorer les mesures préventives ;
• n'en abusez pas avec l'arrosage ;
• appliquer de l'engrais périodiquement.

Le raisin Victoria est un cépage présentable et prometteur. Avec des soins appropriés, il produit des récoltes fructueuses et régulières. Il s'adapte rapidement aux nouvelles conditions et les avis sont généralement positifs.