Description du cépage « Zagadka Sharova », règles de plantation et d'entretien

Le raisin est non seulement un régal savoureux, mais aussi un vrai régal pour la santé. Manger une poignée de ces baies chaque jour contribue à renforcer le système immunitaire. Il existe de nombreuses variétés de raisin. Grâce à la sélection, certaines espèces sont désormais cultivées dans des régions où les conditions climatiques rendaient cela impossible auparavant. Nous allons maintenant parler d'une de ces variétés, appelée « Sharov's Riddle ».

Description et caractéristiques

La variété a gagné en popularité auprès des jardiniers en raison d'un certain nombre d'avantages.

Les baies noires apparaissent tôt et en grande quantité sur la vigne, ont une saveur agréable et brillante et la plante elle-même nécessite peu d'efforts d'entretien.

Histoire de la sélection

Cette variété a été développée relativement récemment, il y a un peu plus de 40 ans. Elle doit son nom au sélectionneur amateur Sharov. Il a utilisé l'hybride Far Eastern 60 pour développer cette nouvelle variété. Cette variété peut supporter des températures allant jusqu'à -40 °C.

Elle a été pollinisée avec du pollen d'autres variétés à maturation précoce : Magarach 352 et Tukay européen.

Le cépage nouvellement développé a également hérité de sa précocité. Le cépage Zagadka Sharova est donc devenu un choix judicieux pour la culture dans les régions froides.

Caractéristiques principales

Les raisins destinés à la culture en climat frais doivent posséder un certain nombre de caractéristiques spécifiques. Ce cépage répond parfaitement à ces exigences. Autogames, ces vignes peuvent être de bons pollinisateurs pour d'autres cépages.

Ce cépage est classé comme raisin de cuve. Sa teneur en sucre est de 22 %.

Description du buisson

L'arbuste pousse rapidement et produit de longues pousses souples. En été, la vigne peut atteindre 3 à 4 mètres de hauteur.

Les feuilles ont une forme végétale caractéristique à 5 lobes avec des découpes figurées.

Les fleurs sont rassemblées en panicule. La vigne fleurit au début de l'été. Des vrilles se forment également à l'intérieur de l'inflorescence, qui s'attachent à un support et deviennent ensuite ligneuses, soutenant ainsi la plante.

Description des grappes et des baies

La première grappe de raisin apparaît sur la pousse dès la deuxième année.

Les grappes sont de taille moyenne, pesant entre 100 et 400 g. Leur densité est moyenne. Les raisins sont ronds, d'un noir bleuté, et pèsent chacun 2 à 3 g. Leur peau est dense et fine, contenant 2 à 3 petits pépins.

Productivité

Ce cépage est très productif et produit des fruits année après année. Il mûrit 110 jours après l'apparition des premiers bourgeons, ce qui est précoce par rapport aux autres cépages.

Si le jardinier utilise un film de couverture, dans ce cas, les baies apparaîtront encore plus tôt.

La vigne est capable de produire des fruits dès sa deuxième année de croissance en pleine terre. Au total, la plante peut porter des fruits pendant 20 ans.

La première année, la charge sur l'arbuste doit être minimale, pas plus d'une grappe. Le nombre de grappes peut être augmenté progressivement.

Au cours de la 5ème année de croissance, une pousse produit au moins 15 kg de baies.

Transportabilité

La récolte supporte bien le transport. Les baies ne se détachent pas de la grappe et ne se fissurent pas.

Résistance au gel et à la sécheresse

Les raisins de ce type ont une bonne résistance aux basses températures.

Contrairement à de nombreux autres cépages, le système racinaire de la plante est insensible au gel. Les vignes sont très souples et peuvent être pliées au sol et recouvertes pour les protéger du gel.

Les pousses tolèrent également bien le temps sec et chaud.

Résistance aux maladies

La variété Zagadka Sharova présente un niveau de résistance moyen à la plupart des maladies courantes du raisin.

Qualités gustatives

Les baies de ce cépage se distinguent par une saveur délicate et sucrée. Les vins et jus qui en sont issus sont particulièrement aromatiques.

Le goût change légèrement en fonction du degré de maturité des baies, acquérant d'autres nuances.

Applications des baies

Les raisins de ce cépage sont utilisés pour la confection de confitures, de compotes, de jus de raisin et de vins maison. Les baies se conservent bien congelées.

Avantages et inconvénients de la variété

La variété Zagadka Sharova présente un certain nombre d'avantages évidents :

• facile à entretenir;
• mûrit tôt;
• tolère bien le froid et la chaleur;
• donne une récolte stable;
• ne s'effrite pas lorsqu'on le ramasse ;
• tolère bien le transport et le stockage.

Les inconvénients de la variété comprennent une résistance moyenne aux maladies fongiques et aux dommages causés par les ravageurs.

Comment planter correctement

Les règles de plantation de telles plantes sont simples.

Recommandations pour le choix des délais

Les raisins sont mis en terre à l'automne, 3 semaines avant l'arrivée du froid, afin que les plants aient le temps de prendre racine et de s'adapter aux nouvelles conditions.

Vous pouvez également planter la plante au printemps (de mi-avril à mai), avant le début des bourgeons.

Comment choisir et préparer un site

La vigne pousse bien dans tous les types de sols et ne nécessite que peu ou pas d'engrais. Cependant, il est déconseillé de la planter dans les types de sols suivants :

• marécageux;
• saline;
• avec une humidité élevée.

La zone où l'on prévoit de planter cette variété doit être protégée des courants d'air forts.

La préférence doit être donnée au côté sud de la parcelle de jardin.

Comment sélectionner et préparer le matériel de plantation

Les semis doivent être achetés auprès de pépinières spécialisées. En achetant des plantes auprès d'un producteur inconnu, un jardinier risque de rencontrer des problèmes plus tard : diverses maladies des plantes, ainsi que la présence de larves de ravageurs.

Le jeune plant doit être sain et vigoureux. Le plant doit avoir un système racinaire bien développé.

Lors de l’achat, assurez-vous que les racines sont humides.

Schéma de plantation

Les règles de base pour planter une plante sont :

1. Le sol doit être réchauffé à au moins +10 degrés.
2. La plantation d'automne est effectuée un mois avant l'arrivée du froid.
3. Il faut laisser au moins 2 m entre les semis.
4. Le trou est préparé à l'automne ou au printemps 1,5 à 2 mois avant de planter la plante dans le sol.
5. Lors de la plantation, la plante doit être légèrement inclinée vers le futur support, puis creusée.
6. Si le buisson n'est pas greffé, lors de la plantation, le bourgeon supérieur doit être légèrement au-dessus de la couche supérieure du sol.
7. Après la plantation, chaque buisson est arrosé (2 seaux d'eau par plante).

Conseils d'entretien

La variété Zagadka Sharova est sans prétention. Les jardiniers doivent lui assurer des conditions de croissance de base : lumière et humidité adéquates, désherbage et fertilisation occasionnelle.

Mode d'arrosage

Les raisins tolèrent bien la sécheresse, mais une chaleur excessive affecte le rendement. Par conséquent, en période de sécheresse, les vignes nécessitent un arrosage supplémentaire.

Les jardiniers recommandent de suivre ce régime d’humidité du sol :

• avant l'apparition des fleurs ;
• lors de la formation des premières baies ;
• dans la deuxième décade de juillet.

Cette quantité d’humidité sera tout à fait suffisante pour la plante.

Top dressing

Les engrais sont appliqués sous le buisson au cours de la 4ème année de croissance.

Deux semaines avant la floraison, apportez de l'azote au sol. Une semaine après le début de la floraison, appliquez des engrais riches en azote et en phosphore.

Pendant la période de nouaison des baies, des substances minérales complexes sont ajoutées au sol.

Une fois la récolte entièrement récoltée, le sol est traité avec des préparations contenant du potassium et du phosphore.

Les raisins ont un système racinaire ramifié, l'engrais doit donc être appliqué à une distance de 50 cm de la tige en cercle.

Garniture

Le cépage Zagadka Sharova produit des baies même avec une taille minimale. Les vignes d'un an sont taillées au-dessus de cinq bourgeons.

La vigne est attachée dès sa première année de croissance. On utilise pour cela une corde ou une ficelle de chanvre.

Paillage

Cette procédure empêchera la pousse des mauvaises herbes. Paillez le sol autour des vignes avec de l'herbe sèche, de la sciure ou de la tourbe.

L'ancienne couche de paillis doit être retirée et détruite au printemps, car elle peut contenir des larves d'insectes nuisibles.

Pulvérisation préventive

Pour prévenir l'apparition d'insectes et de diverses maladies, les raisins sont pulvérisés avec les solutions suivantes :

• bouillie bordelaise;
• préparations à haute teneur en cuivre.

Pulvériser les plantes trois fois par saison :

• avant la floraison;
• après son achèvement ;
• 3 semaines après le retraitement.

Pour éviter tout dommage aux arbustes, le jardinier doit prendre régulièrement les mesures suivantes :

• attacher la vigne à temps ;
• Désherbez les inter-rangs. De nombreuses larves d'insectes nuisibles hivernent dans le sol. Elles deviennent actives au printemps ;
• retirez les feuilles en excès de la vigne, taillez les pousses si nécessaire.

Protection contre les oiseaux et les nuisibles

Les raisins mûrs et sucrés sont un délice non seulement pour les insectes, mais aussi pour les oiseaux. Ils peuvent causer des dégâts importants, réduisant le rendement ou altérant les baies. Des guêpes apparaissent également souvent sur les pousses, endommageant également les raisins.

Diverses méthodes (répulsifs sonores, épouvantails de jardin) sont utilisées pour lutter contre les oiseaux et les insectes. Cependant, leur efficacité est faible, car les oiseaux s'y habituent avec le temps.

La méthode la plus efficace consiste à tendre une moustiquaire sur les vignes. Pour attraper les guêpes et les papillons, utilisez des pièges remplis de sirop sucré. Il est préférable d'identifier les nids de guêpes et de les détruire.

Préparation pour l'hiver

Ces plantes ne nécessitent aucune préparation hivernale particulière. Les racines peuvent supporter seules de fortes gelées, mais les pousses doivent être retirées de leurs supports et repliées au sol. Les congères les préserveront bien.

Méthodes de reproduction

Ce cépage se multiplie bien par bouturage, mais ne nécessite pas de greffage supplémentaire, ce qui simplifie la plantation.

Maladies et ravageurs

La variété Zagadka Sharova présente une résistance moyenne aux maladies et aux insectes nuisibles.

Tiques

Ces insectes parasitent souvent la vigne. Il en existe plusieurs variétés. Les acariens se fixent sur les feuilles de la plante et s'en nourrissent. Les jardiniers peuvent ne pas les remarquer immédiatement.

Lorsqu'elles sont infectées, les feuilles se couvrent d'un voile blanchâtre et finissent par se dessécher. Sans traitement, la plante meurt.

Certaines espèces d’acariens se nourrissent des bourgeons des pousses.

Pour éviter les dommages, avant que les bourgeons ne gonflent, les buissons sont traités avec une solution de chaux additionnée de soufre.

Cigales

Ce ravageur attaque les sarments de la vigne. Ils poussent mal et les parties supérieures de la plante se dessèchent complètement.

Les cigales causent beaucoup de dégâts car elles sont très voraces, et il n'est pas toujours possible de les remarquer tout de suite.

En plus des traitements insecticides, les insectes sont également collectés manuellement. Cette opération a lieu le matin, car ils sont moins actifs à ce moment-là.

La culture de cultures telles que des oignons et de l’ail entre les rangées est également utile.

Phylloxéra

La prévention est essentielle pour lutter contre ce ravageur. Il est crucial d'empêcher l'introduction de larves d'insectes provenant d'une autre région. Une fois que le phylloxéra s'est multiplié, il est extrêmement difficile de l'éliminer d'une plante.

Vous pouvez lutter efficacement contre ce ravageur en sélectionnant des raisins sur un porte-greffe résistant au ravageur.

Il n'est pas conseillé d'acheter du matériel de plantation provenant de sources inconnues, car cela augmente considérablement le risque d'infestation.

Moisissure

Cette maladie fongique représente une menace majeure pour Zagadka Sharova. Le mildiou prospère dans les zones très humides. Il se manifeste ainsi : des taches jaunes huileuses caractéristiques apparaissent d'abord sur les feuilles. Ensuite, un mycélium blanc apparaît sur la face inférieure de la feuille. Si la maladie progresse, elle affecte toutes les parties aériennes de la plante.

Oïdium

Cette maladie fongique est également connue des jardiniers sous le nom d'oïdium. Elle attaque tous les organes de la plante, provoquant la formation d'une pellicule poudreuse et une mauvaise croissance des pousses. Les feuilles meurent progressivement.

Les fongicides peuvent aider à lutter contre ces problèmes. Appliquez-les sur les plantes conformément aux instructions du fabricant.

Il est important de rappeler que pendant la période de maturation des vendanges, les vignes ne peuvent être traitées qu'avec du soufre colloïdal et une solution de manganèse.

Les feuilles et les pousses affectées doivent être enlevées et détruites.

Récolte et stockage

Les raisins doivent être récoltés par temps sec.

Lors de la récolte de ce cépage, les baies ne se détachent pas des grappes, ce qui contribue à leur conservation. Il est conseillé de préserver la pellicule blanchâtre qui les recouvre pour préserver les raisins.

Les baies ont d'excellentes propriétés de conservation. Entreposées correctement, elles peuvent se conserver jusqu'à 90 jours sans altérer leur apparence ni leur goût.

Conseils de jardiniers expérimentés

Un jardinier débutant qui n'a aucune expérience préalable dans la culture de la vigne peut commencer par planter la variété Zagadka Sharova.

Les plantes nécessitent un minimum de soins et raviront leur propriétaire avec une bonne récolte.

Les jardiniers expérimentés recommandent également aux débutants d'acheter des plants de vigne uniquement auprès de sources fiables.