Description et caractéristiques du cépage Valek, technologie de culture

Le cépage Valek a acquis une popularité particulière auprès des viticulteurs, se distinguant par son excellente saveur et sa résistance accrue aux influences extérieures. Ce cépage muscat s'est révélé facile à cultiver, capable de pousser presque partout. Pour garantir une récolte régulière et abondante de Valek, il est important de comprendre les principes de base de la plantation et de l'entretien, ainsi que de prendre en compte ses atouts et ses faiblesses.

Description et caractéristiques

Le cépage Valek est considéré comme un cépage ultra-précoce. La récolte est possible dès 105 jours après le débourrement. Les vignes résistent aux conditions environnementales défavorables ; en conditions extrêmes, elles s'arrêtent de croître ou voient leurs rendements diminuer.

Le cépage Valek est également spectaculaire pour décorer les façades et les murs des dépendances de la datcha. Ce cépage hybride est utilisé pour créer de l'ombre et décorer les structures voûtées et les belvédères.

Histoire de la sélection

Pour recevoir La variété Kesha 1 a été utilisée pour les raisins Valek, Rizamat et Zvezdny. Le créateur de cet hybride rustique et prometteur est l'obtenteur ukrainien N. P. Vishnevetsky, originaire de la région de Kirovohrad. Outre la variété Valek, il a développé des variétés célèbres telles que Black Panther et Chameleon.

Propriétés

Le cépage Valek a gagné sa popularité en raison de ses nombreuses qualités bénéfiques et de sa nature relativement peu exigeante en matière de conditions de croissance.

Teneur calorique

La teneur en calories est directement influencée par la concentration en sucre du fruit. Plus la concentration est élevée, plus la teneur en calories est élevée. La couleur, la taille et la saveur des baies importent peu. Le raisin blanc contient 45 calories pour 100 grammes.

Avantages et inconvénients

La consommation régulière de raisin permet de :

• nettoyer le corps des substances nocives ;
• améliorer l'immunité;
• améliorer le fonctionnement du système nerveux;
• se débarrasser des maladies fongiques;
• renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
• améliorer l'état de la peau;
• augmenter les niveaux d'hémoglobine.

Si vous souffrez d'ulcères d'estomac, de diabète, d'hypertension, de diarrhée, de cirrhose du foie ou de problèmes bucco-dentaires, il est préférable d'éviter le raisin. Les risques seront plus importants que les bienfaits.

Acidité

Les niveaux d'acidité du cépage Valek sont compris entre 5 et 6 g/dm3³Et la teneur en sucre varie entre 17 et 19 %.

Caractéristiques du buisson

Pour réussir à cultiver des buissons de vigne, il est nécessaire de se familiariser avec leurs caractéristiques de base afin de leur créer les conditions de croissance les plus favorables.

Vigne

Le cépage Valek produit une vigne vigoureuse dont les rameaux s'étendent sur toute sa longueur. Chaque rameau produit 2 à 3 grappes de fruits. La maturation des fruits est excellente. La vigne porte des feuilles vertes de taille moyenne, pubescentes au revers.

Bouquet

Le cépage Valek produit des grappes coniques, caractérisées par de grosses baies serrées. Le poids moyen d'une grappe est de 684 g, avec un rendement maximal compris entre 2 et 2,5 kg. Les baies sont jaunes, ovales et grosses (3 cm de long et 2,8 cm de large), pesant chacune entre 9 et 17 g.

Productivité

Compte tenu de sa productivité élevée, le raisin Valek est un cépage prometteur. Avec des pratiques culturales appropriées, un seul arbuste peut produire jusqu'à 35 à 40 kg de baies délicieuses.

Qualités gustatives

Une fois mûres, les baies prennent une couleur jaune vif et dégagent un arôme muscaté distinct. Le goût du cépage Valek est très proche de celui de la poire. Grâce à leur peau moyennement épaisse, les baies peuvent être dégustées entières et sont également assez sucrées.

Important ! La culture supporte le transport longue distance et se conserve bien..

Rusticité hivernale et résistance à la sécheresse

Le cépage Valek, vigoureux et à gros fruits, tolère sans problème des températures allant jusqu'à -24 °C. En climat froid, une protection hivernale supplémentaire sera nécessaire, surtout pour les jeunes vignes. Le Valek résiste à la sécheresse, mais il est important de ne pas laisser le sol autour du tronc se dessécher complètement.

Résistance aux maladies

Il a été démontré que la variété Valek possède une immunité accrue aux infections fongiques. La pourriture grise est extrêmement rare. Les raisins Valek sont résistants au mildiou. et l'oïdium. Les guêpes représentent une menace majeure pour cette espèce.

Comment planter correctement

Pour obtenir le résultat souhaité, vous devez savoir comment planter correctement les buissons de vigne dans un endroit permanent.

Recommandations pour le choix des délais

Il est recommandé de planter le cépage Valek à l'automne, un mois avant le début des gelées. Une attention particulière doit être portée à la protection des jeunes plants contre les basses températures. Il est également possible de planter le Valek au printemps, une fois les températures plus clémentes installées, ce qui permettra aux jeunes plants de bénéficier d'une humidité suffisante.

Sélection et préparation du site

La variété Valek développant un système racinaire puissant, la distance optimale entre les plants est de 3 mètres. Il est recommandé de planter les semis dans un endroit ensoleillé. Le sol du lieu de plantation doit être fertile et perméable à l'air et à l'humidité.

Important ! Le cépage Valek ne doit pas pousser dans des zones trop humides ou ombragées. Il est également conseillé de le protéger des courants d'air froid en choisissant un emplacement près des murs d'une maison ou d'une clôture.

Comment sélectionner et préparer le matériel de plantation

Les plants de Valek doivent être achetés auprès de détaillants spécialisés et de pépinières. Lors du choix, prêtez attention à l'état général du matériel de plantation : il doit être exempt de pourriture, de moisissure ou d'autres dommages. Les boutures doivent avoir au moins 1 cm d'épaisseur.

Le système racinaire des arbustes doit également être sain et bien développé. Vous pouvez vérifier la qualité des racines en les coupant ; elles ne doivent pas être sèches. Si le plant est dans un contenant transparent, vous pouvez inspecter sa partie souterraine à travers les parois.

Schéma de plantation

L'algorithme d'atterrissage comprend les étapes suivantes :

1. Creusez une fosse de dimensions 80x80x80 cm.
2. Déposez une couche drainante de briques concassées, d'argile expansée ou de pierre concassée au fond. Cette couche doit avoir une épaisseur de 15 cm.
3. Remplissez le trou en alternance avec la couche supérieure de terre et de compost.
4. Après une semaine, placez le plant préparé au centre du trou et conservez-le dans un récipient avec de l'eau pendant 24 heures.
5. Saupoudrez les racines redressées avec de la terre fertile et compactez-la soigneusement.
6. Eau.

Si les arbustes sont plantés à l’automne, les racines doivent être protégées du gel..

Conseils d'entretien

Prendre soin du raisin Valek est facile, même pour les débutants.

Arrosage

L'arrosage est effectué trois fois par an. Le premier traitement est effectué à la floraison, puis à la fructification et avant l'hiver. Pendant la saison sèche, les arbustes sont arrosés sans programme.

Deux seaux d’eau sont utilisés par plante.

Top dressing

Il est préférable d'apporter de l'engrais à l'automne. Utilisez du fumier décomposé à raison de 6 kg par mètre carré ou de la cendre de bois à raison de 100 g par mètre carré.

Paillage

Une couche de paillis autour du tronc de l'arbre permet de conserver l'humidité du sol, de contrôler les mauvaises herbes et de l'enrichir en nutriments. On utilise de la paille comme paillis, et la couche doit avoir au moins 10 cm d'épaisseur.

Jarretière

Compte tenu de la taille importante des grappes, il est nécessaire de palisser les ceps. Une tension excessive peut les endommager. Cette opération s'effectue au printemps et en été, après la croissance des pousses (40-50 cm). Des bandes de tissu ou un dispositif spécial avec ruban adhésif permettent de palisser les arbustes.

Prévention des maladies

Pour prévenir le développement de maladies dangereuses, les raisins Valek sont pulvérisés avec des produits agrochimiques.

Oïdium

Les mesures préventives suivantes sont très utiles contre cette maladie :

• contrôle des niveaux d'humidité du sol;
• désherbage;
• bon tapis de drainage;
• traitement des buissons de vigne avec des préparations trois fois par saison.

Moisissure

Vous pouvez prévenir l’apparition de maladies fongiques en suivant les règles d’entretien :

• Au printemps, les buissons sont traités avec des préparations telles que la bouillie bordelaise, l'Oxyhom, l'Abiga-Peak ;
• au stade de formation de 4 à 6 feuilles, utilisez du Polihom ou du Polycarbocin avec ajout de soufre colloïdal (80 à 90 g) pour pulvériser les buissons ;
• Avant la phase de floraison, le Thiovit, l'Actellic et le Topaz sont utilisés pour le traitement.

Protection contre les oiseaux et les nuisibles

La variété Valek est réputée pour ses baies juteuses et sucrées. Pour les protéger des oiseaux, utilisez des filets. Les guêpes peuvent être tenues à distance grâce à des pièges spéciaux remplis d'un liquide sucré. Il est également conseillé de détruire les nids de guêpes situés près des arbustes.

Préparation pour l'hiver

Dans les régions chaudes, la protection hivernale des vignes n'est pas nécessaire. Dans les régions plus froides, en septembre-octobre, une fois les feuilles tombées, les ceps sont retirés de leurs supports, pliés au sol et recouverts de branches d'épicéa ou de feutre bitumé.

Taille et mise en forme

Cette opération s'effectue à l'automne, quelques semaines après la récolte. S'il reste beaucoup de feuilles sur les arbustes, il faut procéder à une défoliation artificielle. La taille se fait jusqu'au bois vivant, en veillant à laisser 2 cm de pousse au-dessus du bourgeon vivant. De plus, selon la vitesse de croissance des arbustes et l'épaisseur des pousses, il convient de laisser un nombre approprié de bourgeons d'un diamètre de :

• 5 mm – 5 yeux ;
• 6 mm – 5-6 yeux ;
• 7 mm – 7-8 mm;
• 8 mm – 8-9 yeux ;
• 9 mm – 9 à 11 yeux ;
• 10 mm – 11-13 yeux ;
• 11 mm – 12-14 yeux ;
• 12 mm – 13-15 yeux.

Garniture

Cette opération doit être réalisée avant l'apparition des bourgeons afin d'éviter que les raisins ne poussent trop haut. On pince les tiges supérieures et on supprime également les rameaux latéraux.

Rationnement des récoltes

Pour éviter la formation de fruits en forme de pois et acides, la variété Valek nécessite un éclaircissage. Il ne faut pas laisser plus de deux grappes sur une même tige fructifère.

Méthodes de reproduction

Il existe plusieurs façons de cultiver des buissons de vigne, chacune avec ses propres subtilités.

Poussant sur ses propres racines

Il est conseillé d'acheter un semis en pépinière ou chez un revendeur spécialisé. Une bouture de plante mature fera également l'affaire. Au printemps, placez-la dans un contenant bien drainé et bien fertilisé, puis arrosez-la régulièrement.

Par vaccination

Cette méthode offre un potentiel de croissance rapide. Cependant, trouver un porte-greffe adapté est difficile. Il est possible d'expérimenter cette approche.

Superposition

Cette méthode consiste à enterrer une vigne mature sans la séparer de la plante mère. Une fois ses racines formées, la pousse est coupée et placée à son emplacement définitif.

Avantages et inconvénients de la variété

Les caractéristiques positives de la variété Valek comprennent :

• à gros fruits;
• modestie;
• productivité élevée;
• excellentes qualités de consommation;
• bonne conservation des fruits ;
• transportabilité de la récolte;
• résistance au gel;
• résistance à la sécheresse;
• immunité accrue.

Parmi les inconvénients de l’hybride, on note :

• croissance vigoureuse;
• le besoin de normalisation.

Récolte et stockage

Les premières grappes sont cueillies dès début août. Pour leur conservation, les baies sont conservées dans des chambres froides et des réfrigérateurs, où elles peuvent se conserver jusqu'à un mois.

Conseils et astuces de jardiniers expérimentés

Le cépage Valek est prometteur et peu exigeant. Pour le cultiver, privilégiez des emplacements ensoleillés et spacieux, surveillez l'humidité du sol et appliquez des mesures préventives. Il est conseillé de couvrir les jeunes plants pour l'hiver. La taille et l'éclaircissage des arbustes assureront une récolte abondante et abondante.