Description du cépage Lydia, règles de culture et de taille

Les raisins industriels sont utilisés pour la fabrication de boissons alcoolisées, tant à la maison que dans les caves. Les raisins de table sont consommés en dessert, utilisés pour la confection de diverses confitures d'hiver et pour la fabrication de raisins secs. Certaines variétés combinent ces deux caractéristiques. Le cépage Lydia appartient à ce groupe. Il fait partie du groupe Isabella.

Histoire de la sélection

L'histoire du cépage Lydia a commencé en France. Des raisins sauvages y ont été importés d'Amérique du Nord, accompagnés de champignons pathogènes. Les plants de baies locaux, dépourvus d'immunité contre ces champignons, ont péri en masse.

Les agriculteurs ont été contraints de croiser la variété américaine avec la variété française. Le résultat fut un hybride nommé Lydia.

Peu à peu, il s’est répandu dans de nombreux pays européens, puis en Géorgie, en Biélorussie et en Ukraine.

Description et caractéristiques de la variété

Les vignerons constatent que ce cépage possède des caractéristiques gustatives et aromatiques exceptionnelles.

Les fruits ont un arôme particulier, rappelant celui du raisin sauvage. Ils ont également une saveur sucrée, rappelant celle de la fraise.

La plante tolère une sécheresse de courte durée. Cependant, un manque d'humidité prolongé produit des fruits petits et acides.

Caractéristiques principales

Malgré son histoire séculaire, ce fruit continue d'être cultivé grâce aux propriétés bénéfiques du cépage Lydia.

Avantages de la variété :

1. Son rendement est élevé.
2. 3 à 5 grappes peuvent apparaître sur la vigne et atteindre la maturité.
3. Les baies mûrissent lentement, au moins quatre mois s'écoulant entre la formation de l'ovaire et la pleine maturité du fruit. Vous pourrez ainsi savourer ses fruits sucrés dès l'automne.

Le raisin peut également être utilisé en cuisine et dans la préparation de boissons alcoolisées et régulières.

Apparence

L'apparence des vignes vivaces est la suivante :

1. Les limbes des feuilles sont verts, grands, divisés en 3 ou 5 parties et fortement pubescents en dessous.
2. Les branches sont colorées en marron.
3. Les fleurs sont blanches, petites, rassemblées en petites inflorescences.
4. Le système racinaire est puissant, a un rayon de 3 à 4 mètres et pénètre à une profondeur de 3 à 5 mètres.

Dans les régions du sud, les raisins Lydia sont utilisés dans l'aménagement paysager pour décorer les clôtures et les murs.

Groupes

Les grappes sont cylindriques, petites, pesant jusqu'à 100-120 grammes.

Baies

Aspect du raisin Lydia :

• forme ronde;
• couleur rouge-violet;
• la peau est épaisse, recouverte d’un revêtement semblable à de la cire ;
• poids 3-4 grammes.

La pulpe des baies est juteuse, avec une teneur en saccharose allant jusqu'à 20%, une acidité de 6-9 g/l.

Résistance au gel

Le cépage vivace Lydia peut supporter un froid hivernal jusqu'à -28°C s'il est à l'abri.

Productivité

Une plante produit 25 à 30 kilogrammes de baies et les vignes vivaces situées sur un hectare produisent jusqu'à 120 quintaux d'excellente matière première.

Transportabilité

Les baies ont une bonne transportabilité et peuvent supporter un transport longue distance.

A une température de +9 °C, les grappes conservent leur goût et leur aspect pendant 2 mois.

Résistance aux maladies

Les raisins Lydia peuvent être affectés par certaines maladies et insectes nuisibles.

Avantages et inconvénients

La plante à baies possède de nombreuses qualités positives :

• sans prétention;
• avec un bon rendement;
• résistant à la plupart des maladies;
• tolère bien les hivers rigoureux;
• les fruits sont bien conservés et transportés ;
• est autogame.

Les raisins ont également des propriétés négatives :

• il existe un risque élevé d’infestation par le phylloxéra ;
• les tiges poussent rapidement, ce qui affecte le poids des baies ;
• Les fruits mûrs tombent s'ils ne sont pas cueillis à temps.

Si le processus de fermentation n'est pas correctement organisé, le vin issu du raisin Lydia peut contenir des substances qui affectent négativement la santé humaine.

Comment planter correctement

Planter le cépage Lydia n'est pas difficile, mais le jardinier doit connaître certaines règles.

Sélection et préparation du site

Tout d’abord, sélectionnez un site :

• bien éclairé tout au long de la journée;
• coupe-vent;
• les eaux souterraines ne doivent pas s’approcher de la surface ;
• Le sol doit avoir un pH neutre.

Creusez des trous de 80 à 90 centimètres de large et de profondeur. Ajoutez une couche drainante de 15 centimètres au fond, composée de briques concassées, de galets, de pierres concassées et d'argile expansée. Ajoutez ensuite du compost mélangé à du sable de rivière et un engrais complet. Une fois tous les préparatifs terminés, plantez les vignes et arrosez abondamment.

Comment choisir et préparer un semis

Choisissez une plante visuellement saine avec 2 bourgeons et des feuilles intactes.

Avant la plantation, le plant est placé pendant 24 heures dans un seau d'eau dans lequel un stimulateur de croissance a été dissous.

Recommandations pour le choix des délais

Planter des plants de baies à des moments différents présente des avantages et des inconvénients.

Printemps

Le printemps est considéré comme la meilleure période pour la plantation. Les jeunes plants s'établiront et se renforceront dans leur nouvel emplacement. Cependant, le Lydia a un inconvénient : il nécessite des arrosages fréquents. De plus, des gelées matinales inattendues peuvent endommager les jeunes plants. Les détaillants ont rarement ce type de matériel de plantation en stock au printemps.

Automne

À l'automne, tous les magasins agricoles proposent du raisin Lydia. Cependant, sa plantation comporte le risque de gel prématuré qui pourrait endommager les plants s'ils ne sont pas protégés.

Schéma de plantation

La distance entre les rangées doit être de 85 à 90 centimètres et entre les plantes elles-mêmes de 60 centimètres.

Conseils d'entretien

Presque tous les jardiniers constatent que le cépage Lydia est peu exigeant en termes d'entretien.

Arrosage

Les plants de baies ne nécessitent pas beaucoup d'irrigation. Si les précipitations estivales sont suffisantes, arrosez-les 3 à 4 fois pendant la saison de croissance. Un sol sablonneux nécessite 6 à 7 arrosages.

Paillage

L’herbe fraîchement coupée peut être utilisée pour le paillage.

Mais le jardinier devra en ajouter continuellement au fur et à mesure que le foin se transforme.

Top dressing

Les plants nécessitent également une fertilisation complémentaire. La première est appliquée pendant la formation des bourgeons et comprend un mélange de nitrate d'ammonium, de sel de potassium et de superphosphate. La deuxième est appliquée pendant la formation des grappes et utilise la même formule, mais sans substances azotées. La troisième est appliquée après les vendanges avec un engrais spécifique pour la vigne.

Mise en forme et taille

À partir de la deuxième année de vie, les raisins Lydia ont besoin d'être taillés et d'une mise en forme de la couronne.

Printemps

Au printemps, cette procédure est effectuée à des fins sanitaires. Ce n'est qu'après une température constante de +5 à +7 °C que les sarments de vigne séchés sont retirés.

Été

En été, la plante nécessite un éclaircissage. Supprimez les pousses qui ne portent pas de baies.

Automne

Une nouvelle taille est effectuée au dernier mois de l'automne. La première fois, la tige principale est taillée pour laisser 3 à 5 bourgeons. Chaque année suivante, 8 bourgeons sont ajoutés. La taille finale devrait atteindre environ 50 bourgeons.

Pulvérisation préventive

Après l'apparition des premières feuilles, pulvérisez les plants à titre prophylactique avec un pesticide universel puissant. Répétez cette opération après un mois et demi. En plein été, traitez les raisins avec de la bouillie bordelaise pour prévenir l'oïdium.

Protection contre les guêpes et les oiseaux

Outre les insectes nuisibles, les baies peuvent être attaquées par les oiseaux et les guêpes. Sans contrôle, elles peuvent ruiner une partie importante de la récolte de chaque pied. Au début, placez plusieurs grands récipients d'eau propre près du vignoble. Les oiseaux pourront s'y abreuver et éviter de picorer les baies. L'eau des récipients doit être changée régulièrement.

Ensuite, le cépage vivace Lydia est enveloppé dans un filet à double maille, un filet de pêche chinois ou un tulle de fenêtre. L'essentiel est d'utiliser une maille fine.

Vous pouvez repousser les petits envahisseurs avec des épouvantails faits maison, des liasses de cassettes ou des CD brillants attachés à une ficelle. Des objets sonores, comme des hochets en papier aluminium, des bouteilles en plastique ou des canettes de soda, sont également utiles. Disposez-les un peu partout où le cépage Lydia est planté.

Les baies doivent être protégées des abeilles et des guêpes. Commencez par faire le tour de votre jardin et vérifiez la présence de nids. Si c'est le cas, détruisez-les. Ensuite, achetez des pièges à insectes collants et suspendez-les près de vos plantes.

Préparation pour l'hiver

À la fin de l'automne, avant l'arrivée du froid, les vignes vivaces Lydia sont toujours recouvertes. On les pose sur une bâche plastique au sol, on la recouvre de celle-ci, puis on recouvre d'une couche de terre. On recouvre ensuite de vieux feutre de toiture.

Des planches sont ensuite posées sur la structure pour éviter qu'elle ne s'envole en cas de fortes rafales de vent.

Transfert

Dans certains cas (lors du réaménagement d'un site ou lorsque les plantes fructifient mal), il est nécessaire transplantation de raisinLes jeunes arbustes supportent mieux cette procédure. Ils s'enracinent bien dans leur nouvel emplacement et commencent à porter des fruits en quelques années.

Il n'est pas recommandé de toucher les plantes de plus de 5 ans.

Desserrage et roulage

L'élimination des racines proches de la surface du sol est appelée bouturage. Elle s'effectue au début du printemps (dès le dégel du sol) selon la séquence suivante :

1. Le sol autour des plantes est enlevé sur une profondeur de 20 cm.
2. À l’aide d’un sécateur bien aiguisé, coupez les racines superficielles.
3. Les zones coupées sont remplies de poix de jardin et de sulfate de cuivre.
4. La terre est remise à sa place.

Il est tout aussi important d'ameublir constamment la couche arable et d'éliminer rapidement les mauvaises herbes. Une fois par an, à l'automne, un ameublissement profond d'un demi-mètre est effectué, accompagné d'un apport d'engrais complexe.

Méthodes de reproduction

Le cépage Lydia se multiplie de plusieurs manières.

Greffe sur porte-greffes

Parfois, les plantes sont multipliées par greffage. Une bouture de la plante la plus saine ou un bourgeon (œil) est greffé sur la plante.

Graines

La méthode des graines n’est presque jamais utilisée, car il faut énormément de temps pour obtenir une petite plante.

semis

Le plant est soigneusement retiré de son contenant et placé dans le trou préparé. Il est important de ne pas remuer la terre autour des racines. Le trou est ensuite rempli de compost et légèrement compacté. Un tuteur est placé à côté de la vigne.

Ensuite, la jeune plante est ombragée à l'aide des moyens disponibles : papier épais, tissu.

Après 10 jours, retirez l'ombrage et arrosez le sol. Cette procédure est répétée au besoin. Après chaque arrosage, le sol est ameubli et les mauvaises herbes sont retirées.

Maladies et ravageurs

L’un des inconvénients du cépage Lydia est sa sensibilité à certaines maladies et ravageurs.

Pourriture grise

Une mauvaise ventilation peut favoriser la pourriture grise. Cette maladie est dangereuse car elle se propage rapidement dans toute la vigne et attaque tous les organes végétatifs.

Anthracnose

Si le sol ou les graines sont infectés par l'anthracnose, des taches sombres apparaîtront sur la plante. Arrêtez la pourriture. les raisins peuvent être traités avec de la bouillie bordelaise.

Chlorose calcaire

Si le sol est pauvre en fer, les vignes cesseront de pousser, jauniront et finiront par mourir. Les feuilles infectées doivent être enlevées et brûlées, et les branches restantes doivent être traitées avec des solutions spéciales conformément aux instructions.

Tache noire

La maladie provoque l'apparition de petites taches noires sur les feuilles de vigne. Pour la prévenir, pulvérisez un fongicide dès le débourrement.

Phylloxéra

Pour stopper la progression de la maladie, retirez et brûlez les parties de la plante affectées le plus rapidement possible. Des fongicides sont également utilisés pour lutter contre la maladie.

tétranyque

Une pellicule blanche et des taches jaunes sur les feuilles de vigne indiquent une infestation parasitaire. Si les vignes ne sont pas traitées rapidement avec des produits antiparasitaires, toute la récolte peut être perdue.

Enrouleuse de feuilles

Elle est active pendant toute la saison de fructification, affectant non seulement les feuilles, mais aussi les baies.

Une prévention régulière est nécessaire.

Récolte et stockage

Lors de la récolte, évitez de trop secouer la plante ou la vigne, car les raisins mûrs risquent de tomber. La conservation doit être maintenue à une température constante de 13 °C ; les baies se conserveront ainsi 9 à 10 semaines.

Applications des baies

Le plus souvent, les raisins Lydia sont utilisés pour la fabrication de boissons à base de vin, ainsi que pour la pâtisserie et les desserts.

Conseils et astuces de jardiniers expérimentés

Le plus important pour la culture du cépage Lydia est de réagir rapidement aux maladies et à la maturation. Vous pourrez ainsi récolter une récolte abondante sur chaque pied.

Le cépage Lydia ne nécessite pas beaucoup d'entretien, mais ravira son propriétaire avec de délicieuses baies.