10 meilleures recettes pour préparer de la confiture de prunes en cinq minutes pour l'hiver

La confiture de prunes « Cinq Minutes » est délicieuse, rapide et facile à préparer. Elle est facile à réaliser, même pour les cuisiniers novices ou ceux qui n'ont tout simplement pas le temps de passer des heures aux fourneaux. Cette confiture peut être dégustée en dessert lors de réunions de famille ou servie sur une table de fête.

Les spécificités de la préparation de la confiture de prunes « Cinq minutes »

La particularité de la préparation de ce type de confiture est l'alternance de périodes de cinq minutes d'ébullition et de refroidissement ultérieur de la préparation. De plus, cette procédure est répétée plusieurs fois.

Sélection et préparation des fruits

Choisissez des fruits mûrs, fermes et à la chair juteuse. Ils ne doivent être ni pourris ni abîmés.

Avant la cuisson, on les lave, on les coupe en deux et on en retire les graines.

Stérilisation des conteneurs

Tout d’abord, les bocaux sont lavés puis stérilisés à l’aide d’un cuiseur vapeur, d’un multicuiseur, d’un four à rôtir ou en les plaçant dans une casserole d’eau où ils sont bouillis pendant 10 à 15 minutes.

De délicieuses recettes de confitures avec une préparation étape par étape

Il existe suffisamment de recettes pour préparer les plats les plus délicieux confiture de prunes pour l'hiver, il est important de suivre strictement leurs instructions.

La manière traditionnelle

Cette méthode éprouvée, simple et rapide s'appelle « confiture 5 minutes ». Les fruits sont lavés, coupés en deux, saupoudrés de sucre et laissés à macérer toute la nuit. Ensuite, le mélange est placé sur la cuisinière, porté à ébullition et mijoté 5 minutes. Ensuite, la confiture est retirée du feu, laissée refroidir, puis portée à nouveau à ébullition. Enfin, chaude, elle est versée dans des bocaux et conservée pour une conservation durable.

Vous aurez besoin des ingrédients courants suivants :

• fruits – 2 kilogrammes;
• sucre cristallisé – 1 kilogramme;
• vanille – 10 grammes.

Recette avec un os

Les prunes obtenues sont fermes, charnues et onctueuses, comme de la marmelade, baignant dans un délicieux sirop aromatique. La préparation consiste à faire macérer les fruits dans le sirop pendant 10 à 12 heures, puis à les faire bouillir pendant 5 minutes. Les prunes ainsi obtenues sont ensuite macérées et bouillies à nouveau. Ce processus est répété 3 à 4 fois.

Ingrédients nécessaires à la préparation :

• fruits – 800 grammes;
• sucre – 600 grammes;
• eau propre – 150 millilitres.

Préparons une délicatesse à base de prunes jaunes

Voici une délicieuse confiture au goût rafraîchissant et légèrement acidulé. Elle est préparée avec des prunes jaunes mûres (mirabelles). Il est important de respecter les proportions des ingrédients pour un résultat délicieux et sucré. Faites cuire cette confiture en trois fois, pendant 5 minutes chacune.

Vous aurez besoin de:

• fruits – 1,8 kilogrammes :
• sucre 1,5 kilogrammes.

Confiture d'agrumes aux citrons

Cette confiture parfumée et délicieusement savoureuse peut aussi bien servir de dessert pour les fêtes que de gourmandise au quotidien. Elle est composée de citrons et d'oranges, et vous pouvez utiliser la pulpe seule ou ajouter du zeste finement râpé.

Recette pour un multicuiseur

Pratique, simple et facile à préparer, ce délicieux plat est à la mijoteuse. Il vous faudra des quantités égales de chaque ingrédient. Lavez les prunes, coupez-les en deux, puis versez-les dans un bol et saupoudrez-les de sucre. Faites-les ensuite cuire en mode « Mijoter » ou « Soupe ».

Confiture de prunes aux noix

C'est une gourmandise vraiment délicieuse, belle et nourrissante. Pour la préparer, il vous faudra des noix, des prunes, du sucre et de la cannelle.

Avec des pommes

Cette confiture, d'une belle couleur rose foncé et d'une consistance moyennement épaisse, offre un riche arôme de pomme et de prune. Elle se déguste nature, avec du thé, ou encore comme garniture pour toutes sortes de pâtisseries et pour décorer vos confiseries.

Avec de l'orange

Confiture de prunes et d'oranges Elle se distingue par son arôme riche et citronné, son sirop transparent et sa saveur riche et ample. Une grosse orange est utilisée pour chaque kilogramme de fruit, et on utilise à la fois la pulpe et le zeste.

Avec de la pectine

Cette confiture a une consistance gélatineuse, un arôme riche et une saveur exquise, et est très bénéfique pour le corps. Pour la préparer, ajoutez un sachet de 10 grammes de pectine par kilogramme de fruits. Il est important de mélanger la pectine avec le sucre dans un rapport de 1 à 5 avant de l'ajouter.

Confiture de prunes Pyatiminutka (cinq minutes), pelées et dénoyautées

Cette confiture est belle, épaisse, délicieuse et ressemble à de la confiture. On blanchit d'abord les prunes à l'eau bouillante, on les épluche, puis on les coupe en deux et on les dénoyaute.

Durée de conservation et conditions de stockage des aliments en conserve

Cette confiture peut être conservée dans un garde-manger, à une température ne dépassant pas 25 °C (77 °F), ainsi que dans des caves, des sous-sols et des réfrigérateurs hors gel. Sa durée de conservation est d'un à deux ans.