Description et culture de la variété de fraise Festivalnaya Romashka

De nouvelles variétés de fraises apparaissent constamment sur le marché, et les obtenteurs surprennent chaque année par la taille incroyable de leurs baies, leurs rendements exceptionnels et leur saveur délicieuse. Mais il existe des variétés de fraises que les jardiniers et les amateurs cultivent avec succès depuis des décennies. Parmi elles, la célèbre fraise au joli nom de « Camomille des Fêtes ».

Caractéristiques de la fraise Festival Camomille

Malgré sa longue histoire et sa large distribution, la variété possède ses propres caractéristiques que de nombreux jardiniers ignorent.

Sélection et conditions de culture

Ce fraisier a été développé par les obtenteurs V. P. Kopan et K. N. Kopan à l'Institut d'horticulture de l'Académie nationale des sciences agraires d'Ukraine. Il s'agit d'une variété relativement ancienne, créée dans les années 1950. Deux variétés de fraisiers, Zarya et Redcoat, ont été croisées.

De plus, la nouvelle variété a hérité avec succès des meilleures qualités des deux parents. Elle a été inscrite au Registre national des variétés végétales en 1992. Le fraisier a été nommé en l'honneur du Festival mondial de la jeunesse et des étudiants de 1957.

Description botanique du buisson et des pousses

Cette variété de fraisier se caractérise par un buisson haut mais compact, semi-étalé. Son feuillage est de taille moyenne, vert intense, mat et légèrement ridé. Les stolons sont nombreux et rouge verdâtre.

Floraison et fructification

La floraison est abondante et uniforme. Les tiges florales sont épaisses, vigoureuses et courtes, portées au niveau du feuillage ou légèrement en dessous. Elles maintiennent les baies mûres en suspension pendant longtemps. La camomille des fêtes est une variété de mi-saison.

Dans les régions du sud, la fructification des fraises commence fin mai-début juin, et dans la zone médiane – à la mi-juin.

Dans les régions plus septentrionales, il mûrit début juillet. Les baies sont grosses et charnues, surtout lors des premières récoltes, pesant généralement entre 35 et 45 grammes. Cependant, lors des récoltes suivantes, les baies deviennent nettement plus petites, les dernières atteignant généralement la moitié de leur taille. Les baies sont en forme de tonneau, souvent irrégulières, avec des côtes prononcées. Elles sont d'un rouge vif, avec un bel éclat. À la coupe, la chair intérieure est de la même couleur.

Propriétés gustatives des baies et leur utilisation en cuisine

Les baies de cette variété sont fermes, mais la chair de fraise est juteuse, aromatique et possède une saveur acidulée et sucrée. Les fruits de la camomille Festivalnaya sont polyvalents. Ils conviennent à la mise en conserve entière, ainsi qu'à la confection de confitures, marmelades, gelées et soufflés. Grâce à leur excellent goût, ils sont largement utilisés en cuisine pour la décoration et les garnitures. Les baies sont également congelées et séchées.

Durée de conservation et transportabilité

Les fruits se conservent parfaitement et sont faciles à transporter, restant intacts et sans fuite pendant quelques jours pendant le transport. Un stockage à 2 °C (39 °F) multiplie considérablement leur durée de conservation.

Résistance de la variété aux maladies et au gel

La camomille Festivalnaya est résistante à certaines maladies du fraisier, notamment la pourriture grise (botrytis) et la tache blanche. Cependant, elle est faiblement immunisée contre la verticilliose et l'oïdium. Cette variété, très résistante au gel, est largement cultivée dans tout le pays. On peut la cultiver dans le centre du pays, ainsi que dans l'Oural et même en Sibérie.

Avantages et inconvénients

Comme de nombreuses variétés de fraises, la camomille du festival a ses avantages et ses inconvénients dont il faut tenir compte :

Avantages :

• bonne rusticité hivernale et résistance à la sécheresse de la variété;
• résistance à certaines maladies;
• la possibilité de cultiver aussi bien en pleine terre qu'en serre ;
• polyvalence d'utilisation des baies, aptitude à la vente sur les marchés de baies et de légumes frais ;
• bonne durée de conservation et transportabilité ;
• Les baies sont savoureuses, aromatiques, avec une acidité piquante.

Inconvénients:

• les fruits deviennent significativement plus petits au cours du processus de sélection, la période de fructification est prolongée ;
• La marguerite festive produit un grand nombre de vrilles, il est donc nécessaire de les retirer régulièrement ;
• indicateurs de rendement moyens, selon les normes actuelles (jusqu'à 500 grammes par buisson) ;
• les baies sont souvent de forme irrégulière, manquant d’alignement et d’homogénéité ;
• Les tiges florales courtes rendent difficile la recherche des baies parmi le feuillage, mais protègent les fruits du soleil brûlant.

Méthodes de propagation et de plantation

La camomille des fêtes peut être multipliée de plusieurs manières, notamment par division et par enracinement de rosettes. La plantation se fait à l'aide de semis en godets (ZKS) et de semis à racines nues (BRS).

En divisant le buisson

La variété peut également être multipliée par division. Pour ce faire, au début du printemps ou à l'automne, les plants mères sont déterrés et divisés en sections avec racines attachées. Les racines trop longues et quelques feuilles sont coupées, et les fraisiers sont prêts à être plantés.

Enracinement des rosettes à partir des moustaches

La camomille des fêtes produit de nombreux stolons, ce qui facilite la propagation. Placez des godets remplis de substrat près du massif et fixez-y les rosettes de stolons. Arrosez régulièrement à l'aide d'un arroseur. Si les racines des fraisiers s'emmêlent dans le godet ou le pot, coupez les stolons et repiquez les jeunes plants après quelques jours.

Méthode des semences

Cette méthode ne convient pas à la multiplication des fraisiers variétaux, que les graines soient achetées en magasin ou récoltées à domicile. Elle entraîne une divergence des caractéristiques de la plante mère chez les descendants.

Techniques de culture des fraises de jardin

Pour obtenir de bons rendements stables lors de la culture des fraises, une certaine technologie de culture est suivie.

Préparation des semis et du site

À l'automne, les planches sont préparées. La zone est minutieusement désherbée et de la matière organique (fumier décomposé) est ajoutée à raison de 0,5 à 1 tonne par 100 mètres carrés, selon la fertilité du sol.

Ajoutez également 20 grammes (1 cuillère à soupe) d'engrais complexe granulé, comme le nitroammophoska, par mètre carré. Ensuite, bêchez la zone et arrosez.

Les racines des semis sont coupées à 10-15 centimètres (4-6 pouces) selon leur taille, et leurs feuilles sont taillées. Une ou deux feuilles sont laissées sur les racines afin de réduire l'évaporation de l'humidité après la plantation et de favoriser une installation rapide. Avant la plantation, les racines des semis sont trempées pendant une journée dans une solution de fongicide et de stimulant d'enracinement.

Moment et technique de plantation des arbustes

Le moment de la plantation dépend de la région et des conditions météorologiques. En automne, dans la zone centrale, la plantation a lieu durant la première quinzaine de septembre, tandis que dans les régions plus méridionales, elle peut débuter dès la deuxième quinzaine de septembre et même se poursuivre jusqu'à la mi-octobre. Au printemps, dans le sud, la plantation commence fin mars et se poursuit idéalement jusqu'à la mi-avril. Dans la zone centrale, elle débute fin avril et se poursuit jusqu'à la mi-mai.

Lors de la plantation, ajoutez un monticule de terre de jardin ou de substrat nutritif au fond du trou de plantation, puis placez le plant dessus et répartissez soigneusement les racines le long des côtés du monticule.

Il est important de veiller à ce qu'ils ne se plient pas, car cela affecte la survie des fraisiers. Ensuite, les jeunes plants sont recouverts de terre, compactés délicatement et arrosés généreusement. Le cœur du fraisier doit être au niveau du sol.

Arrosage, désherbage et desserrage

Pour maintenir des rendements élevés et des fraisiers en bonne santé, arrosez-les régulièrement et abondamment. La fréquence dépend du type de sol et des conditions météorologiques. Dans le sud, surtout en sol sablonneux, les fraisiers de jardin sont arrosés un jour sur deux.

Dans les régions plus au nord, la fréquence d’irrigation est réduite à 1 à 2 fois par semaine, voire moins souvent.

Pour lutter contre les mauvaises herbes qui drainent les nutriments du sol et appauvrissent les fraisiers, désherbez et ameublissez le sol au niveau des racines chaque semaine. Un ameublissement fréquent après l'arrosage est particulièrement important dans les sols lourds et argileux.

Comment nourrir la variété

Pour atteindre son plein potentiel, la camomille des fêtes a besoin d'être fertilisée avec des engrais organiques et minéraux. Au début du printemps, lorsque la croissance commence, arrosez les fraisiers au niveau des racines avec une solution de molène ou un engrais riche en azote.

Il est bénéfique d'associer arrosage et pulvérisation foliaire. Avant la floraison, pendant la nouaison et à maturité, utilisez des engrais minéraux complexes riches en potassium et en phosphore. Les partisans de l'agriculture biologique recommandent fertiliser les fraises avec de la cendre de bois.

Paillage des plates-bandes

Le paillage est une technique agricole efficace pour la culture des fraises. Il réduit les besoins en arrosage, protège les racines des vents violents et empêche la pousse des mauvaises herbes.

On utilise des agrotextiles, des agrofibres, des films ou des matières organiques. Le paillis organique d'engrais vert est particulièrement utile : en se décomposant, il enrichit le sol en nutriments et contribue à la prévention des maladies. Il doit cependant être appliqué sur une épaisseur d'au moins 10 à 15 cm.

Maladies et ravageurs : protection et prévention

Pour préserver la santé des fraisiers, des traitements préventifs (2 à 3 fois par saison) avec des fongicides (Ridomil Gold, sulfate de cuivre) et des insecticides (Aktara, Calypso) sont nécessaires. En cas de signes de maladie ou d'infestation, un traitement doit être effectué immédiatement.

Hivernage

Bien que la camomille festive soit très résistante au gel, il est conseillé de la couvrir pour l'hiver. Cette opération s'effectue en octobre ou début novembre, selon la région. La meilleure option est l'agrofibre blanche, d'une densité de 30 ou 50.

Avis des jardiniers sur la variété

Elizaveta Strelnikova, Riazan.

Je l'ai depuis longtemps ; ma grand-mère me l'a transmis. Je me souviens de son goût et de son arôme depuis mon enfance. Maintenant, j'en ai plein de variétés, mais je ne me séparerai jamais de Romashka !

Olga Evsyukova, Anapa.

« Sans prétention, productive, délicieuse, sucrée – c'est tout ce que je peux dire de ma chère camomille des fêtes. Je la cultive depuis longtemps et j'en suis toujours très satisfait. »