Caractéristiques et description de la variété de fraise Sonata, plantation et entretien

La variété de fraises Sonata est très appréciée des jardiniers. Ses baies sont grosses, juteuses et sucrées. Bien cultivée, la plante est pratiquement exempte de maladies et produit plus d'un kilogramme de fruits par arbuste. Les baies mûrissent début juin et fructifient fin juillet. Les fraises Sonata supportent bien les sécheresses de courte durée et les gelées légères, s'adaptant à toutes les conditions climatiques.

Histoire de la sélection et de la région de culture

Le fraisier Sonata est une variété mi-précoce développée par des obtenteurs néerlandais dans les années 1990. Cette variété non remontante ne produit qu'une seule récolte par an, de mi-juin à fin juillet. Contrairement aux autres variétés, le fraisier Sonata a une période de fructification plus longue.

Cette variété hollandaise prospère sous les climats continentaux tempérés. Elle tolère bien les hivers rigoureux et les étés chauds et secs.

L'hybride a été obtenu à partir du croisement fraises Elsanta et PolkaSonata a hérité de ses parents la capacité d'adaptation à toutes les conditions climatiques, la résistance aux maladies courantes du fraisier et des rendements élevés. Un arbuste adulte peut produire jusqu'à 1 kg de fraises. Les recherches sur cette nouvelle variété ont duré près de 14 ans. Fresh Forward est le détenteur des droits d'auteur de la fraise Sonata.

Informations générales sur la fraise Sonata

Description de la variété :

1. Les buissons sont bas (jusqu'à 45 centimètres), compacts et peu feuillés.
2. Les feuilles sont longuement pétiolées, trifoliées, vert foncé et ridées. On trouve parfois des feuilles à 4 et 5 lobes.
3. Les tiges florales sont robustes, poussent au même niveau que les feuilles et peuvent supporter de grosses baies.
4. Les fleurs sont bisexuées, avec des pétales blancs et un cœur jaune. Les inflorescences produisent une quantité importante de pollen, ce qui facilite une bonne pollinisation, même sans insectes.
5. Le système racinaire est fibreux et peu développé.
6. La formation des moustaches est moyenne, parfois faible, ce qui peut rendre difficile la propagation par rosettes.
7. Les baies sont grosses, ressemblant à des cœurs sphériques convexes. Chaque baie pèse entre 20 et 45 grammes et mesure 3,5 centimètres de diamètre. Leur couleur est rouge foncé. Leur goût est sucré, légèrement acidulé. Leur chair est rose tendre, dense et juteuse. L'intérieur est dépourvu de cavités. Les baies n'ont pas de col ; les sépales sont profondément enfoncés dans la chair.

La variété de fraise Sonata est plus petite que ses parents en termes de taille de baies, mais produit davantage de fruits par buisson. Cet hybride offre un rendement élevé, supérieur à 1 kilogramme. Avec des conditions climatiques favorables et des soins appropriés, un seul buisson peut produire près de 1,5 kilogramme de baies.

Le fraisier Sonata pousse bien dans les régions méridionales. Il tolère bien les sécheresses prolongées et les fortes chaleurs. Dans les climats chauds, cette variété peut être cultivée à découvert pendant l'hiver. L'hybride peut également être cultivé dans les régions plus septentrionales. Cette variété à maturation précoce produit une bonne récolte de baies avant l'arrivée du froid. Il est toutefois conseillé d'isoler les arbustes pour l'hiver.

Dans le centre du pays, les baies commencent à rougir dès début juin. Le rendement maximal se situe au milieu du premier mois d'été. La fructification dure près de 45 à 55 jours. Après la période de maturation active, les baies mûrissent en plus petites quantités pendant près de quatre semaines supplémentaires.

Les fraises Sonata conviennent aussi bien à la culture domestique qu'à la culture commerciale. Leurs baies sont excellentes en termes de commercialisation et de saveur. Elles peuvent être cultivées en pleine terre ou sous film plastique.

Les fraises portent bien leurs fruits pendant les 5 premières années, après quoi il est recommandé de renouveler les plantations.

Avantages et inconvénients des fraises de jardin

Avantages des fraises Sonata :

• rendements constamment élevés;
• longue période de fructification;
• excellentes qualités gustatives et commerciales des baies;
• résistance au froid;
• résistance à la sécheresse;
• excellente adaptation à toutes les conditions météorologiques.

Inconvénients de la variété :

• formation de moustaches faibles;
• faible résistance au gel.

Nuances de culture de la variété

Les jardiniers cultivent des fraisiers Sonata dans leurs jardins depuis de nombreuses années. Ils achètent des plants pour les planter. Si des fraisiers de cette variété poussent déjà au jardin, ils les multiplient grâce aux jeunes rosettes qui apparaissent sur les stolons en été.

Dates de plantation

Les semis achetés sont plantés au jardin au printemps (mai) ou en été (début août). Les rosettes qui émergent des stolons en été sont d'abord fixées au sol à côté de la plante mère, puis transplantées à leur emplacement définitif. Le repiquage a lieu au plus tard en août, afin de laisser aux plantes le temps de s'adapter à leur nouvel environnement avant l'arrivée du froid.

Sélection de plants

Lors de l'achat de jeunes plants, soyez attentif à leur apparence. Ils doivent être sains et fermes, avec 3 à 5 feuilles intactes et au moins un rhizome. Il est préférable d'acheter les plants dans des godets en plastique ou en tourbe. Cela facilitera la transplantation : transférez le plant, avec le terreau, dans un trou préalablement creusé.

Site d'atterrissage

Les fraisiers Sonata peuvent être plantés dans un sol limoneux-sableux. Un sol trop argileux doit être amendé avec de la tourbe et du sable avant la plantation. Un sol pauvre doit être fertilisé avec des matières organiques et minérales. Pour chaque mètre carré de terre, ajoutez un seau de compost et 100 grammes d'urée, de superphosphate et de sulfate de potassium. Pour un sol trop acide, ajoutez un peu de chaux ou de cendre de bois.

Le sol est préparé plusieurs mois avant la plantation. Il est bêché, nivelé et fertilisé. La culture est productive dans les zones ensoleillées.

À l'ombre, les baies deviennent petites et acides. Pour la plantation, aménagez des plates-bandes surélevées, généralement recouvertes d'agrofibre. Vous pouvez planter la plante sur un terrain plat. L'essentiel est d'éviter les inondations excessives en cas de pluie. Un sol gorgé d'eau peut entraîner des maladies et la pourriture de la plante.

Technologie de plantation

Les fraisiers Sonata sont plantés en rangs. Les plants sont placés face à face ou en quinconce. Chaque planche doit contenir 2 à 4 rangs de fraisiers. Une large allée est laissée entre les planches. L'espacement entre les rangs doit être de 40 centimètres. Un espace libre d'au moins 25 à 30 centimètres doit être laissé entre les plants adjacents sur un même rang.

Des trous sont préparés pour la plantation. Ils sont creusés jusqu'à la profondeur du système racinaire du plant. Les plants sont enfouis dans le sol jusqu'au bouton floral. Le bouton floral et la rosette de feuilles doivent dépasser la surface du sol. Seules les racines sont recouvertes de terre. Après la plantation, le sol est généreusement arrosé.

Soins supplémentaires de la plante

Les fraisiers Sonata, comme toute culture maraîchère, nécessitent des soins réguliers. Fertilisez les plants au printemps, arrosez-les et désherbez-les en été, et couvrez-les d'isolant pour l'hiver. Des pratiques agricoles appropriées prolongent la période de fructification et augmentent le rendement.

Arrosage et fertilisation

Pendant la première semaine suivant la plantation, arrosez la plante presque quotidiennement. Par la suite, les arrosages sont réduits à deux fois par semaine. Les arbustes matures ne sont arrosés que pendant les périodes sèches. L'arrosage est essentiel pendant la floraison et la maturation des baies. Deux semaines avant la récolte, arrosez les arbustes le moins possible pour éviter que les fruits ne soient trop gorgés d'eau. Ajoutez 0,5 à 1 litre d'eau décantée, de préférence de pluie, au pied de l'arbuste.

Les fraisiers Sonata ne sont fertilisés que la deuxième année après la plantation. Durant la première saison, les plants doivent recevoir suffisamment d'engrais. Les plants matures sont fertilisés avec des engrais azotés (compost, nitroammophoska) au début du printemps.

Avant la floraison, ajoutez un peu de potassium et de phosphore au sol. Vous pouvez également utiliser des engrais complexes.

En été, les plantes sont nourries avec de la cendre de bois. La poussière de cendre, dispersée sur les massifs, protégera les arbustes de nombreuses maladies et ravageurs. En hiver, les plantes sont fertilisées avec du sulfate de potassium et du superphosphate.

Caractéristiques du désherbage et du desserrage

Après l'arrosage, il faut ameublir le sol, briser la croûte et désherber. Le désherbage doit être effectué au moins trois fois par saison. Vous pouvez recouvrir le sol d'agrofibre ou de film plastique. Ce paillis conservera l'humidité du sol et empêchera la pousse des mauvaises herbes.

Préparation à la période hivernale

Les fraisiers cultivés dans les régions chaudes ne sont pas protégés pour l'hiver. En septembre, les plants sont simplement fertilisés et le sol traité avec des fongicides. Sous les climats tempérés, il est recommandé d'isoler les fraisiers avant le début des gelées. Les plants sont recouverts de foin, de paille, de tiges de maïs hachées et d'agrofibre. En hiver, on ajoute de la neige aux fraisiers pour protéger les plants des fortes gelées.

Protéger les cultures contre les maladies et les ravageurs

Les fraisiers Sonata ont une bonne immunité et sont rarement malades. Cependant, s'ils ne sont pas correctement entretenus, les plants poussant dans un sol pauvre en nutriments peuvent être infectés. Un temps pluvieux et chaud peut déclencher la maladie.

Les maladies courantes de cet hybride comprennent la moisissure blanche et grise, la pourriture des racines, la fusariose et le dessèchement du buisson, la tache blanche ou brune des feuilles et la verticilliose. Mieux vaut prévenir que guérir.

À titre préventif, au printemps, avant la floraison, les plantes sont pulvérisées avec des fongicides (Fitosporin-M, Fundazol, Skor, Maxim). Le sol peut être traité avec une solution de sulfate de cuivre ou de bouillie bordelaise.

Culture de la variété

Les fraisiers Sonata peuvent être multipliés grâce aux rosettes qui apparaissent sur les stolons. Les fleurs sont retirées des plants destinés à la multiplication au printemps.

Les rosettes qui poussent sur les stolons sont fixées au sol près de la plante mère et on les laisse s'enraciner. En août, les stolons sont taillés et le jeune plant, avec sa motte, est transféré dans un nouveau massif.

Récolte et stockage des récoltes

Les fraises sont cueillies à maturité. La fructification atteint son apogée à la mi-juin. Les fraises sont cueillies avec les bractées vertes. Elles sont soigneusement placées dans des caisses ou des contenants en plastique. La récolte est conservée dans un endroit frais, à une température comprise entre 0 et 2 °C. Les fraises sont utilisées pour la confection de confitures, de conserves et de jus. Elles sont utilisées dans les desserts et les pâtisseries, consommées fraîches ou congelées.