Technologie agricole pour la culture de pommes de terre en pleine terre et en serre et soins

Cultiver des pommes de terre n'est pas chose facile ; cela demande beaucoup de temps et d'efforts physiques. À l'automne, la satisfaction d'une bonne récolte en vaut la peine, mais pour les cultiver, il ne suffit pas de fertiliser le sol et d'acheter une bonne variété : il faut maîtriser les méthodes modernes pour augmenter les rendements et explorer les techniques actuelles de prévention et de contrôle des maladies.

Préparation du terrain

Pour la culture des pommes de terre en Transbaïkalie, la préparation du sol commence fin août ou début septembre. La fertilisation augmente le rendement. Elle est essentielle en raison des conditions pédologiques spécifiques de cette région. Les pommes de terre réagissent toujours bien aux engrais organiques, qui améliorent la fertilité et les propriétés physiques du sol.

En Transbaïkalie, du fumier de bétail semi-décomposé est ajouté au sol lors des labours d'automne. Son utilisation fraîche est déconseillée, car, incorporé au sol avant l'hiver, il ne commencera à agir comme engrais qu'à la fin de l'été. Cela favorise la croissance des fanes, inhibe la tubérisation et accroît la vulnérabilité de la pomme de terre aux infections.

La dose optimale de matière organique est de 5 kilogrammes par mètre carré, plus appliquer des engrais organiques aux pommes de terre il n'est pas conseillé :

• les légumes racines ne se conservent pas bien;
• leur résistance aux maladies diminue ;
• la qualité des tubercules diminue.

Pour obtenir de bons rendements en pommes de terre, des engrais minéraux contenant les nutriments essentiels nécessaires à cette culture légumière sont ajoutés au sol avec de la matière organique :

• N - azote (35 grammes par mètre carré) ;
• P₂O₅ - phosphore (30 grammes par mètre carré) ;
• K₂O − potassium (20 grammes par mètre carré).

Les pommes de terre peuvent être plantées lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 8° au printempsCEn Transbaïkalie, les pommes de terre sont plantées selon la méthode lisse du 5 au 15 mai. En avril (15-25) planter des pommes de terre en crêtes ou former un lit surélevé.

Le rendement des semis d'avril n'est pas inférieur à celui de mai. Le sol est labouré sur une profondeur d'au moins 25 centimètres. Il doit rester meuble tout au long de la saison de croissance. La préparation du sol en automne permet une meilleure humidité pendant l'hiver, réduisant ainsi les travaux au printemps.

Sélection et préparation des semences

Ceux qui cultivent des pommes de terre dans leur jardin savent combien il est important d'avoir du matériel de plantation de qualité. Ils le sélectionnent en fonction de son apparence, de sa maturité et de sa résistance aux maladies et aux ravageurs. Privilégiez les pommes de terre cultivées dans une région spécifique, car elles mûrissent mieux dans une zone donnée, ce qui leur permet de conserver plus longtemps leurs valeurs nutritionnelles et commerciales.

Lors de la sélection des pommes de terre de semence, faites attention à leur apparence et à leur taille :

• diamètre du tubercule – environ 5 centimètres;
• plus il y a d’yeux, mieux c’est ;
• la peau ne doit pas présenter plus de 5 % de dommages mécaniques, de taches, de moisissures ou de signes de pourriture ;
• Les tubercules doivent être fermes et secs.

Sélectionnez vos propres semences à l'automne. Ne cueillez que des tubercules provenant de plants sains contenant au moins 4 à 5 gros plants. Si toutes les pommes de terre sont petites, jetez-les ; un seul petit plant dans un trou est un signe de maladie ou de dégénérescence de la variété. La rotation des cultures doit privilégier des plants aux caractéristiques variétales clairement définies.

Un mois avant la plantation, sortez les plants de pommes de terre de la cave, triez-les, traitez-les avec une solution désinfectante et placez-les dans une pièce fraîche (15-18 °C) à la lumière diffuse pour leur germination. Ce traitement pré-plantation prévient les maladies et les ravageurs, accélère la germination et augmente le rendement.

Type de traitement	Ingrédients	Méthode de traitement
désinfection	ail (1 kilogramme), eau (10 litres)	laisser tremper pendant 3 heures
nourriture + désinfection	acide borique (15 grammes), sulfate de cuivre (5 grammes), permanganate de potassium (0,5 gramme), eau (10 litres)	pulvérisation
nourriture + désinfection	superphosphate (60 grammes), urée (40 grammes), sulfate de cuivre (1 gramme), acide borique (10 grammes)	trempage pendant 2 heures ou pulvérisation

L'essentiel est de le planter correctement

Adhérer aux bonnes pratiques de culture de la pomme de terre garantit un rendement élevé. Si des engrais minéraux et organiques n'ont pas été appliqués lors du labour, ils sont ajoutés lors de la plantation. Fertica propose un engrais complexe spécialement conçu pour cette culture légumière ; les granulés sont appliqués directement dans le trou de plantation. Sa composition équilibrée en NPK favorise le développement actif des tubercules.

Dates de plantation

La pomme de terre est un légume qui préfère une plantation précoce. La date de plantation est déterminée par la température du sol. Celle-ci doit atteindre 8 °C à une profondeur de 10 à 20 centimètres. Dans la plupart des régions, cette température est atteinte vers le 10 mai.

Pour cultiver des pommes de terre primeurs, on les plante en planches surélevées, où le sol se réchauffe dès la deuxième quinzaine d'avril. Nombre de jardiniers connaissent la température idéale pour planter des pommes de terre sans thermomètre ; ils observent leurs bouleaux.

La plantation commence lorsque les feuilles des arbres sont déployées et atteignent la taille d'une pièce de cinq roubles. Planter les pommes de terre germées dans un sol chaud favorise une germination rapide. La tubérisation active a lieu lorsque la température du sol se situe entre 16 et 20 °C et que la température de l'air ne dépasse pas 25 °C.

Plantation sous paillis

Les résidents estivaux utilisent différentes technologies pour cultiver des pommes de terre. Sur de petites parcelles, ils cultivent pommes de terre sous paillisCette méthode est judicieuse pour les sols argileux et limoneux, difficiles à maintenir meubles.

Le sol n'est pas labouré, mais la couche supérieure est légèrement ameublie. Les tubercules sont répartis, pousses vers le haut, sur toute la surface de la plantation. Ils sont disposés en rangées, selon un gabarit standard de 0,3 x 0,7 mètre. De la paille ou du foin est utilisé comme paillis. Il doit y avoir suffisamment de matériau de couverture ; au milieu de l'été, la couche de paillis doit être d'au moins 40 centimètresSi la couche de foin (paille) est plus fine, les tubercules deviendront verts.

Lors de la plantation, recouvrez les rangs de pommes de terre d'une couche de paillis de 20 centimètres. Lorsque les fanes atteignent 6 à 10 centimètres, ajoutez une nouvelle couche de paille (foin) et continuez jusqu'à atteindre l'épaisseur de paillis recommandée (40 à 50 centimètres).

Avantages de la méthode :

• il est plus facile de maintenir un niveau d’humidité optimal ;
• les tubercules ne souffrent pas de surchauffe ni d’hypothermie ;
• il n’y a pas de manque d’oxygène ;
• la quantité de mauvaises herbes diminue ;
• facile à creuser;
• pas besoin de monter la colline.

La méthode est un succès garanti : en plantant des variétés résistantes aux maladies, les jardiniers peuvent obtenir des rendements impressionnants de pommes de terre à partir de petits massifs de 2x2 mètres.

Plantation en billons circulaires

Les Néerlandais ont inventé la technique de culture des pommes de terre en plates-bandes surélevées. Cette technique est devenue populaire auprès de nos jardiniers et présente les avantages suivants :

• moins d’eau est utilisée pour l’irrigation ;
• Le rendement augmente grâce à une bonne nutrition et à un bon éclairage des buissons.

Lors de la plantation, respectez l'espacement requis entre les rangs (70 centimètres) et l'espacement entre les tubercules adjacents (30 centimètres). De plus, les rangs sont formés dans l'axe nord-sud. Un point clé de la plantation est le remblayage des tubercules. La terre est ratissée des deux côtés, créant ainsi une butte initiale. Cette butte s'élève jusqu'à 30 centimètres au cours de l'été grâce à un buttage régulier.

Soins et traitements

Points clés entretien des pommes de terre Après la plantation : désherbage, arrosage et buttage. Il est important de maintenir le niveau d'humidité requis dans le sol pendant la floraison. C'est durant cette période que la tuberculisation et le développement intensifs ont lieu.

Pour cultiver de grosses pommes de terre, il faut savoir les planter et savoir déterminer quand les tubercules ont besoin d'humidité. Si les précipitations sont régulières, l'arrosage est inutile ; en l'absence de précipitations, il est obligatoire pendant la période de bourgeonnement.

Buttage alternatif

Le buttage est un élément clé de la culture de la pomme de terre. Cette opération est effectuée deux à trois fois au cours de l'été. Le premier buttage est effectué lorsque les plants atteignent 10 centimètres, le second lorsqu'ils atteignent 25 centimètres. Le troisième buttage est effectué deux à trois semaines après le deuxième.

Dans certaines régions, au lieu de butter, on ameublit les inter-rangs. Cette opération s'effectue sur sol humide à l'aide des outils suivants :

• fraises plates;
• houes;
• houes.

Top dressing

La première fertilisation des pommes de terre peut être effectuée deux semaines après la plantation. Le jardinier décide des soins à apporter et de l'engrais à utiliser en fonction du type de feuillage. Les types d'engrais suivants sont traditionnellement utilisés :

• infusion de molène, fientes d'oiseaux;
• solution aqueuse d'urée;
• infusion à base de plantes.

L'alimentation foliaire est effectuée lorsque les premiers signes de retard de croissance du buisson apparaissent, en utilisant : acide borique (6 grammes), urée (100 grammes), monophosphate de potassium (150 grammes), eau (5 litres).

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Les pommes de terre, comme toute culture légumière, ont leurs propres maladies et ravageurs que les jardiniers doivent combattre. Des soins appropriés, des mesures préventives et la plantation de variétés résistantes aux maladies réduisent les risques de problèmes.

Le mildiou est la maladie la plus courante affectant le feuillage et les tubercules. Un temps chaud et humide favorise la croissance du champignon. Transporté par les courants d'air, il est impossible de protéger les plantations. Les plantes malades sont facilement identifiables à leurs feuilles et à leur feuillage bruns. Les parties malades de la plante doivent être détruites.

La gale (commune, noire) est la deuxième maladie la plus fréquente de la pomme de terre ; elle affecte les tubercules et provoque l'apparition d'excroissances. Les facteurs qui influencent son développement sont les suivants :

• carence en calcium dans le sol;
• sol froid lors de la plantation;
• plantation profonde.

Parmi les insectes, le doryphore de la pomme de terre et le taupin sont dangereux. Ces deux ravageurs causent des dégâts importants, réduisant la qualité des tubercules et leur durée de conservation. L'appât est très efficace et sûr. méthode de contrôle des larves de taupins.

Divers légumes-racines (betteraves, pommes de terre, carottes) sont utilisés ; ils sont hachés et placés dans des trous tout autour du champ de pommes de terre. Leur contenu, ainsi que les larves, sont régulièrement récupérés et détruits.

Le doryphore de la pomme de terre est contrôlé à l'aide de préparations biologiques (Fitoverm, Bicol, Agravertin), d'insecticides (Aktara, Karate, Iskra) et de remèdes populaires (cendres, lessive, absinthe).

Récolte

Il est important de déterrer et de conserver rapidement les pommes de terre du jardin. Les tubercules cessent de pousser une semaine avant que les feuilles ne commencent à jaunir. Durant cette courte période, la peau se raffermit et la chair devient féculente.

Lors de la récolte, le temps doit être sec et ensoleillé, avec une température du sol ne descendant pas en dessous de 8 °C. Un aspect essentiel de la récolte est la préparation au stockage et la sélection des plants de pommes de terre adaptés. Les tâches suivantes sont réalisées pendant cette période :

• élimination des spécimens malades et endommagés lors du creusement;
• étalonnage;
• séchage;
• traitement des pommes de terre de semence avec un fongicide;
• marque-page pour le stockage.

Une excellente récolte de pommes de terre est garantie si toutes les recommandations de plantation et d'entretien sont respectées. Les pommes de terre cultivées maison sont bien plus savoureuses et saines que celles achetées en magasin.