Planter des semis et des graines, cultiver et entretenir des asperges en pleine terre

Les haricots verts ont gagné en popularité auprès des maraîchers grâce à leur relative simplicité de culture et à leur faible intensité environnementale. De plus, la grande variété de variétés facilite le choix de la plus adaptée. Pour obtenir une productivité élevée, il est essentiel de bien connaître ses spécificités. culture et entretien des haricots asperges.

Description des variétés populaires et des types existants

Le haricot vert est une plante annuelle aux feuilles plumeuses. On le classe parmi les plantes grimpantes et arbustives. La plante produit des fleurs à l'aisselle et ses fruits sont des gousses bivalves contenant de grosses gousses spongieuses. Cette légumineuse est réputée pour sa richesse en protéines et en nutriments.

Cette plante est capable de pousser et de se développer même en conditions de faible luminosité et peut être plantée dans des zones semi-ombragées. De plus, elle ne nécessite aucune pollinisation supplémentaire, ce qui permet de cultiver plusieurs variétés de haricots au jardin. La classification repose sur les critères suivants :

• Périodes de maturation : précoce (2 mois), mi-précoce (2,5 mois), moyenne (2,5-3 mois), mi-saison (jusqu'à 100 jours), tardive (à partir de 100 jours).
• Type de plante terrestre : grimpante, buissonnante.
• Qualités gustatives et domaines d'application : décorticage (grain), sucre, universel (demi-sucre).

Les haricots à écosser se distinguent par leur coque très dense ; seules les fèves sont utilisées pour l'alimentation. Ils poussent mieux dans les climats chauds ; plantés dans des climats tempérés, ils n'auront pas le temps de mûrir et tous les efforts seront vains.

Parmi les variétés populaires de haricots à grains, on trouve :

• Ballada, une variété à maturation moyennement précoce avec un degré élevé de tolérance à la sécheresse, a des gousses vertes et des graines jaune clair avec des reflets violets.
• Rubin est réputé pour sa productivité élevée et ses haricots savoureux. Cette variété de mi-saison offre des fruits couleur bordeaux.
• Chocolat, aux longues gousses jaunes. Cette plante de mi-saison peut atteindre 1 m de haut.

Les haricots asperges, ou haricots doux, sont très utilisés en cuisine ; leurs gousses se consomment entières, car elles ne sont pas recouvertes d'une pellicule permanente. Outre leur goût délicieux, les haricots doux aident à éliminer l'excès de liquide de l'organisme.

Les variétés suivantes sont particulièrement demandées :

• Le roi de l'huile. Cette plante se distingue par sa maturation ultra-précoce, son rendement élevé et la saveur délicate de ses gousses.
• Ad Rem. Cette plante grimpante produit des fruits rose clair au délicat goût de champignon.
• La plante attire les jardiniers par sa taille compacte, ses gousses sans fil et sa saveur agréable.

Comment choisir une variété

Le plus souvent, les amateurs de jardinage, lors du choix d'une culture de légumineuses, sont guidés par les principales caractéristiques suivantes :

• Rendement. La variété de haricot asperge doit être suffisamment productive pour garantir que la main-d'œuvre du producteur soit proportionnelle au rendement.
• Maturation variétale. Presque toutes les variétés d'asperges conviennent aux régions chaudes, mais pour les climats plus froids, il est recommandé de choisir des variétés à maturation précoce.
• Peu d'entretien. Il est plus efficace de planter dans votre jardin des variétés de haricots asperges qui ne nécessitent pas beaucoup d'attention ni de soins et qui prospèrent dans toutes les conditions.

Les plantes grimpantes à longues gousses sont cultivées non seulement pour leurs produits savoureux et nutritifs, mais aussi comme plante ornementale remarquable qui embellit les jardins. Ces plantes se distinguent par leurs tiges flexibles et leurs jolies fleurs qui se développent en gousses de couleurs variées.

Un représentant frappant de cette catégorie de plantes est le niébé japonais. variétés de haricots asperges Ils produisent de petits fruits et sont cultivés avec d’autres plantes-racines pour enrichir le sol en azote.

Prétraitement des semences

Les jardiniers expérimentés utilisent l’une des méthodes suivantes lors de la préparation du matériel de plantation :

• Plantation dans un sol bien humide. Les graines de haricots asperges sont soigneusement inspectées pour détecter tout signe de ravageurs et de maladies. Les graines sélectionnées sont plantées dans un sol suffisamment arrosé.
• Prétrempage. Tremper les graines de haricots asperges dans un récipient rempli d'eau chaude pendant 15 minutes accélérera la germination. Le semis ne doit être effectué qu'après un traitement avec une solution diluée de permanganate de potassium.
• Germination. Cette procédure permet d'accélérer encore l'émergence des jeunes plants de haricots verts. Les graines sélectionnées sont étalées sur un linge humide et recouvertes d'une couche de linge humide similaire. Pour éviter des effets négatifs tels que le développement de pourriture, ne mouillez pas trop le linge ; il doit être modérément humide. Après seulement 24 heures, les premières pousses apparaîtront. La plantation doit être effectuée avec le plus grand soin afin de préserver les jeunes pousses.

La désinfection des semences et du sol avec des antiseptiques permet de minimiser le risque de dommages aux semis fragiles causés par des individus parasites.

Moment et technologie des semis

Le moment de la plantation des légumineuses dépend du climat de la région. En plein champ, les graines ne sont semées que lorsque le temps est durablement chaud et que la menace des gelées printanières est passée. Dans les régions du centre, les asperges sont plantées vers la mi-mai, et dans le nord, début juin. Dans les régions du sud, les semis ont lieu un mois plus tôt.

Si les haricots sont plantés dans le sol à un stade tardif, il existe une forte probabilité d'une diminution des indicateurs de rendement.

Le sol pour la plantation des haricots verts doit être suffisamment chaud, au moins 10 °C. Un sol froid nuit aux haricots, réduisant leur taux de germination et provoquant leur pourriture pendant le gonflement et la germination.

La technologie de semis des haricots comprend les étapes suivantes :

• Les grains de haricots sélectionnés sont réveillés au début de la saison de croissance en les trempant dans de l'eau tiède.
• Le sol est préalablement humidifié.
• Les rainures sont creusées à 3-4 cm de profondeur. La distance recommandée entre les rangs est de 40-60 cm. Pour les variétés buissonnantes, les trous sont espacés de 8 à 10 cm. Les variétés grimpantes, quant à elles, sont plantées le plus près possible les unes des autres, avec des tuteurs et une corde ou une ficelle attachés.
• Une poignée de cendre de bois est placée dans les trous comme engrais.
• Ils le remplissent de terre fertile et l’irriguent.

Site d'atterrissage et sa préparation

La plantation de légumineuses en extérieur est plus efficace dans les zones bien éclairées et à l'abri des vents forts. Le sol doit être léger, meuble et au pH neutre. Évitez les zones où la nappe phréatique est élevée, car cela peut augmenter le risque de pourriture des racines. Une récolte abondante de haricots a été observée dans des massifs auparavant occupés par des plants de pommes de terre, de tomates et de choux.

Pour améliorer la fertilité du sol, appliquez de la matière organique à l'automne à raison de 6 kg par mètre carré, du superphosphate à raison de 35 g par mètre carré et du chlorure de potassium (20 g par mètre carré). Le potassium doit être ajouté au printemps, juste avant la plantation.

Méthodes de culture

La méthode de culture des légumineuses choisie dépend des caractéristiques variétales de la plante. Les plants buissonnants aux tiges robustes sont cultivés en rangs, espacés d'au moins 20 cm. Un agencement décalé est efficace pour les haricots.

La culture se fait également à partir de semis. Il est important de veiller à ce que les températures ne descendent pas en dessous de zéro. La plantation des semis a lieu après l'arrivée d'un temps chaud et stable, sinon ils mourront.

À la maison

Cultiver des plantes sur les rebords de fenêtre est moins courant ; on utilise alors des variétés précoces. Pour embellir davantage la fenêtre, on plante des plantes grimpantes. Pendant la floraison, des grappes de fleurs violettes, blanches ou roses se forment. Ces plantes grimpantes sont plus décoratives que les plantes d'intérieur.

Pour obtenir une récolte abondante d'asperges, utilisez un sol fertile. Les plantes buissonnantes se plantent dans des contenants d'au moins 2 litres. Les plantes grimpantes se cultivent dans des pots de plus de 30 litres. La plantation se fait à partir de graines sèches ou germées.

Les pots de haricots doivent être placés au sud, où ils bénéficient d'un ensoleillement optimal. Un manque de soleil affaiblira la plante et ses rendements seront faibles. De plus, les haricots asperges ont besoin d'un tuteur.

Dans la serre

Pour garantir des conditions de croissance optimales, les légumineuses sont plantées sous serre. Ceci est particulièrement vrai pour les variétés grimpantes. La plantation doit avoir lieu fin février ou début mars. Au début, des cordes solides suffisent à soutenir les jeunes plants ; ensuite, les râteliers sont remplis de terreau fertile.

Lors de la plantation de haricots verts en février dans un sol protégé, un éclairage fluorescent supplémentaire est nécessaire. Pour une croissance et un développement normaux, les haricots ont besoin de 12 heures de lumière naturelle.

Terrain ouvert

Les plantes thermophiles ne doivent être plantées au jardin qu'après un temps chaud et stable. Les sols pauvres et appauvris nécessitent un apport d'engrais azotés, comme le nitrate d'ammonium, au printemps. Seul un sol riche en nutriments permet à la plante de développer un système racinaire vigoureux, lui permettant de mieux résister à la sécheresse. Une humidité excessive dans les massifs d'asperges est inacceptable.

Pour éviter une longue attente avant la levée des semis, ne plantez pas les graines trop profondément. La profondeur de la tranchée ne doit pas dépasser 5 cm.

Conseils d'entretien

Les haricots verts sont très sensibles aux variations brusques de température. En cas de baisse de température, recouvrez le lit de plantation d'agrofibre. Un bon entretien des plants comprend le désherbage, l'ameublissement du sol, l'arrosage et l'apport de nutriments.

Arrosage

Après avoir planté la plante, arrosez-la tous les deux jours. Les jeunes pousses sont arrosées lorsque la couche supérieure du sol s'assèche. Il est recommandé d'arroser les racines le soir.

Désherbage et ameublissement

Évitez la prolifération excessive de mauvaises herbes, car elle entraverait la croissance et le développement des asperges. L'irrigation et l'ameublissement du sol doivent être effectués après chaque arrosage jusqu'à ce que les plants atteignent une hauteur supérieure à 10 cm. Le premier traitement du sol est effectué lorsque germes de soja verts atteint 7 cm.

Soutien

Un support est installé pour les variétés grimpantes. Un fil solide, d'une hauteur maximale de 1,5 cm, est tendu depuis le support et guide les haricots le long de celui-ci. Les pousses grimpantes qui en émergent sont également guidées vers le support.

Pincer la pousse

Le buttage des plants de haricots verts est effectué lorsqu'ils atteignent plus de 10 cm de hauteur. Cette technique renforce le système racinaire et améliore la nutrition. Le pincement du point de croissance supérieur est effectué à 2 m de hauteur. Cette technique permet de préserver les nutriments et d'obtenir une récolte abondante et de qualité.

Top dressing

Le plus souvent, les jardiniers utilisent le principal Le fumier de vache est utilisé comme engrais pour les asperges.Il existe plusieurs façons de l'utiliser : pour le paillage ou la pulvérisation des plantations. Dès l'apparition des premières feuilles, appliquez un engrais superphosphaté. Les engrais chimiques sont déconseillés ; il est préférable de les remplacer par des composés organiques.

Récolte

Les gousses des légumineuses mûrissent par étapes. La fructification dure jusqu'aux premières gelées. Pour éviter une maturation excessive, il est conseillé de récolter à temps. Les asperges commencent à fructifier 2 à 3 semaines après la floraison, et les premiers fruits sont récoltés 10 jours plus tard.

Maladies et ravageurs. Prévention et traitement

Les légumineuses sont particulièrement sensibles aux infections fongiques, aux maladies virales et aux parasites. Par conséquent, la masse racinaire des asperges est sujette à la pourriture. La pourriture blanche, les pucerons et l'oïdium sont les ravageurs les plus courants. L'anthracnose peut également les infecter.

Pour prévenir le développement de maladies, les semences doivent subir un traitement de pré-semis avant la plantation. Le semis n'est autorisé que par temps chaud. conserver les haricots verts Traitement à la vapeur et à l'air chaud. Les produits agrochimiques peuvent être utilisés une fois par saison, mais un composé biologique à large spectre doit être appliqué au préalable.

La culture des haricots verts sera fructueuse si vous adhérez aux pratiques agricoles de base et ne négligez pas les mesures préventives.