Haricots

Il existe une grande variété de variétés et de types de haricots, qui se distinguent par leur port, leur taille, leur couleur et leur saveur. Ce légume est de plus en plus répandu dans les jardins. Les haricots contiennent des protéines végétales, des fibres précieuses et de nombreuses vitamines, micro- et macronutriments.

Grâce à leurs propriétés bénéfiques, chaque variété de haricot possède ses propres vertus thérapeutiques. L'essentiel est de bien préparer le plat. Une consommation régulière peut contribuer à prévenir de nombreuses maladies.

Les haricots sont des plantes thermophiles. Dans les régions plus chaudes, on peut les cultiver en pleine terre ; sinon, la culture en serre est recommandée. Cette section décrit les spécificités de la préparation des semences, des méthodes de plantation et de l’entretien ultérieur des plates-bandes de légumes.