Plantation et culture de l'ail à partir de bulbilles en pleine terre, entretien et récolte

Jardiniers et estivants cultivent l'ail à partir de bulbilles. Ce produit, qui renforce le système immunitaire, fluidifie le sang et tue les germes, est planté au printemps et à l'automne. Les têtes des variétés d'hiver ne contiennent pas plus de 10 gousses, ce qui est clairement insuffisant pour une nouvelle récolte. Cependant, en été, ce légume produit des tiges où se forment des inflorescences, qui se transforment en paniers contenant de petits bulbilles.

Pourquoi cultiver l’ail à partir de bulbes ?

Bien que la variété d'hiver puisse être conservée jusqu'à la deuxième quinzaine de février, de nombreuses ménagères la préfèrent à la variété de printemps en raison de sa grande taille et de ses gros clous de girofle faciles à peler. Cela permet un gain de temps considérable en cuisine. Cependant, pour récolter les fruits de l'année suivante, riches en phytoncides, acides organiques et huiles essentielles, il faudra enterrer une partie importante des clous de girofle.

Planter des bulbilles d'ail permet une récolte abondante, car chacune produit une pousse. Deux pousses produisent au moins une centaine de têtes. Les bulbilles aériennes sont recouvertes d'une pellicule protectrice qui les empêche de se désintégrer ou d'être endommagées. Leur utilisation rajeunit la variété et améliore la santé du matériel végétal. Ceci répond à la question de l'utilisation des bulbilles, souvent posée par les jardiniers débutants.

Les caïeux doivent être plantés un par un dans le sol, un processus qui demande beaucoup de temps et de patience. Avec les caïeux, des spores et des microbes sont introduits depuis le sol, exposant le nouveau légume aux maladies. Des bulbilles aériennes sont semées dans le sol comme des betteraves ou des pois, ce qui prévient l'infection de la culture.

Les avantages de la culture des bulbilles

Lorsque les feuilles de la plante commencent à jaunir, les tiges contenant les capsules restantes sur les arbustes issus de grosses gousses sont coupées. La membrane qui protège les bulbilles se fissure à mesure qu'ils mûrissent. La période de maturation des bulbilles issus des bulbilles est de deux ans au lieu d'une saison, mais cette méthode de plantation présente des avantages évidents :

1. La matière première des semences est considérablement économisée.
2. La variété est en cours de mise à jour.
3. Les buissons sont moins sensibles aux parasites.
4. Les têtes poussent plus grosses.

Les bulbilles récoltées sont triées et séchées pendant un mois. Avant la plantation, elles sont trempées dans une solution d'eau et de cendres. La multiplication par bulbilles aériennes est le moyen le plus simple d'améliorer la santé de la variété.

Les secrets de la culture de l'ail

Les bulbes d'ail d'hiver ont une structure très simple. Une tige centrale est entourée de jusqu'à 10 gousses. Les bulbes de ce légume peuvent se conserver jusqu'à 5 mois, après quoi ils sèchent. La culture de l'ail à partir de bulbilles dépend en grande partie de la méthode choisie. Avec la première méthode, les bulbilles sont plantées pour l'hiver. Dans les climats tempérés, le froid intense et le gel du sol peuvent entraîner la mort de nombreuses graines.

Pour renouveler la variété d'ail d'hiver, les bulbes sont placés en terre au printemps. Puis, en février, ils sont triés : les bulbes mous et vides sont éliminés, et les bulbes sains sont placés au réfrigérateur ou emportés à la cave, placés dans des caisses paillées.

Comment faire pousser des bulbilles

Après avoir sélectionné les plus grosses gousses d'ail, on les plante en terre à l'automne. L'été suivant, des tiges se forment, qu'il faut courber en spirale ; elles se redresseront d'elles-mêmes à mesure que les graines d'ail se forment dans le capitule. Cultiver de l'ail à partir de ces graines n'est pas toujours facile.

Les fruits mûrs de la plante sont déterrés par les racines, enroulés en gerbe, ficelés et suspendus au plafond. Une bonne ventilation et des températures chaudes sont nécessaires à la maturation des bulbilles. Au bout de quatre mois, les capitules sont coupés, enveloppés dans du papier journal, placés dans un récipient avec de la paille et conservés à 20-22 °C.

L'ail issu de bulbes non stratifiés mettra du temps à se développer, ce qui donnera de petites têtes. Les graines de ces bulbes ne conviennent pas à une nouvelle culture et ne résistent pas aux maladies et aux ravageurs.

Certains jardiniers endurcissent les bulbilles en les enterrant dans un sac en tissu sous la neige. Au printemps, lorsque la température atteint 4 °C (39 °F), elles commencent à germer. Si les graines d'ail ont été semées en extérieur à l'automne, les plates-bandes sont recouvertes de branches d'épinette, de brindilles et de paille. Pour renouveler la variété, seuls les bulbilles gros, sains et endurcis sont multipliés.

Quand récolter les semences cultivées

Fin juillet ou début août, les feuilles d'ail commencent à jaunir ; avant que la partie aérienne ne sèche, les têtes doivent être soigneusement déterrées et laissées à l'ombre.

Lorsque les cosses commencent à se décoller, les tiges sont attachées en bottes et suspendues dans le grenier ou la grange.

Cet ail, une seule gousse, est planté au jardin à l'automne. Il germera en été et, en août, on déterre les têtes entières avec leurs bulbilles, ne sélectionnant que les plus saines pour la plantation. Une seule inflorescence contient jusqu'à cent bulbilles aériens.

Préparation du lit de jardin

Comment planter de l'ail Tous les jardiniers qui décident de cultiver ce légume ne savent pas comment le récolter à partir de petits bulbes. Cette culture est très exigeante en matière de fertilité du sol. Pour espérer une bonne récolte, il faut :

1. Préparez le terrain.
2. Sélectionnez et durcissez le matériel de semence.
3. Prenez bien soin des lits.

La zone doit être bêchée pour éliminer les mauvaises herbes et les débris racinaires. Ce n'est qu'ensuite que l'on creuse des sillons pour y planter les graines. Les gros bulbilles sont espacés de 4 cm. Plusieurs dizaines de bulbilles aériennes devraient tenir dans un mètre carré.

Pour l'hiver, les massifs sont recouverts d'humus, de feuilles sèches et de branches de pin. L'ail doit être isolé, surtout dans les régions peu enneigées, sinon il ne survivra pas à des températures avoisinant les -20 °C.

Évitez de planter ce légume après des tomates et des pommes de terre, car il y a un risque de fusariose. Les meilleurs prédécesseurs sont :

• citrouille et chou;
• haricots et haricots rouges;
• luzerne et moutarde.

À l'automne, ajoutez 5 kg d'humus, 30 g de superphosphate et 20 g de chlorure de potassium par mètre carré de sol. Les sols acides nécessitent un chaulage.

Méthodes de plantation avec des bulbilles

L'ail d'hiver est plus résistant et moins sensible aux attaques bactériennes et fongiques s'il est cultivé à partir de bulbes aériens plutôt qu'à partir de gousses. Le processus se déroule en plusieurs étapes. La première consiste à récolter de petits plants de moins de 5 g. Ceux-ci sont plantés et, la saison suivante, ils se transforment en une seule gousse, qui atteint sa taille adulte en un an.

Les bulbes et leurs bulbilles se récoltent en juillet ou début août ; les graines restent viables deux ans. Il est nécessaire de récolter davantage de graines, car elles ne germent pas toutes et tous les bulbes ne conviennent pas à la plantation au jardin. L'ail peut être multiplié de trois manières.

Les semis d'automne commencent fin octobre. Les bulbilles sont plantées à 40 mm de profondeur en bandes de plusieurs rangs et recouvertes de feuilles sèches, de sciure et d'humus. Pendant la saison de croissance, le sol est ameubli, humidifié et fertilisé. Lorsque les feuilles jaunissent, l'ail est déterré, séché et replanté en octobre. L'année suivante, il donne une récolte abondante de gros bulbes.

Lors des plantations printanières, préparez les plates-bandes à l'automne, car un sol détrempé est difficile à bêcher. Sortez les bulbilles du réfrigérateur ou de la cave et placez-les dans le potager. En août, ces graines produisent des bulbilles à une seule gousse. Récoltez l'ail lorsque les tiges commencent à se courber vers le sol.

Lorsqu'ils sont cultivés directement en pleine terre, les bulbilles sont coupées au début de l'été, soigneusement séchées et plantées en pleine terre. Les bulbilles à caïeux simples ne sont pas déterrés à l'automne ; le massif est isolé et de gros bulbes se développent dès l'été.

Vidéo : Multiplication de l'ail à partir de bulbilles

Si vous semez les bulbilles récoltées à temps pour l'hiver, elles donneront, l'été suivant, le matériel nécessaire à la plantation d'ail d'hiver (ail à gousse unique), moins sensible aux maladies et aux ravageurs. Il existe deux méthodes de multiplication de cette variété à partir de bulbilles.

Une option consiste à planter des bulbes aériens la première année, à partir desquels poussent des bulbes à un seul caïeu, qui sont déterrés en été et envoyés au jardin à l'automne.

La deuxième méthode diffère en ce que le petit ail obtenu à partir des graines avec une gousse est laissé dans le sol.

Si vous avez planté des bulbilles au jardin pour l'hiver, leur entretien ne nécessite aucun soin particulier. Fin mars, retirez les branches, la sciure et tout autre matériau isolant des massifs. Lorsque la terre s'assèche après la neige, ameublissez-la, mais avec précaution pour éviter d'abîmer les bulbilles.

L'ail a besoin d'être arrosé fréquemment, car les racines des bulbes ne pénètrent pas profondément dans le sol. Il faut contrôler régulièrement les mauvaises herbes, sinon elles étoufferont les jeunes plants et les empêcheront de se développer.

Un mois après la levée des pousses, les bulbilles sont fertilisées avec du nitrate d'ammonium et du superphosphate. Fin juillet, elles sont arrosées avec une solution de cendre de bois.

Lorsque les feuilles et les tiges commencent à jaunir et à sécher, il est temps de récolter les bulbes à une seule gousse. Par temps ensoleillé et sec, déterrez les jeunes pousses d'ail à la pelle. Les bulbes sont séchés, puis les tiges et les racines sont retirées. Les bulbes à une seule gousse sont stockés dans des caisses jusqu'au moment de les replanter.

En multipliant l'ail à partir de bulbilles, vous pouvez obtenir une excellente récolte de gros bulbes après deux ans. Grâce à diverses méthodes de semis, vous pouvez conserver une variété à maturité rapide. Cela vous évite d'investir dans des semences. La multiplication à partir de bulbilles vous permet de rajeunir et d'améliorer la santé de vos cultures maraîchères.

Bien qu'il semble, que la structure de l'ail de printemps n'est pas différente de celle de l'ail d'hiverLes deux plantes ont des feuilles, des tiges et la même tête.

Les variétés d'été ont un grand nombre de dents disposées en rangées, ce qui est tout à fait suffisant pour la plantation. L'ail de printemps ne produit pas de pousses qui se transforment en inflorescences et n'a donc pas de bulbes.