Comment bien planter l'ail en extérieur et préparer le sol

La clé d'une récolte d'ail abondante réside dans le choix du bon emplacement, la plantation au bon moment, la préparation du jardin et le respect des bonnes pratiques agricoles. Comprendre comment planter l'ail vous aidera à éviter les problèmes courants rencontrés par les jardiniers inexpérimentés.

Ail de printemps et d'hiver : différences

Les variétés d'ail les plus courantes sont celles de printemps et d'hiver. Leur plantation, leur culture et leur entretien présentent plusieurs caractéristiques distinctives qu'il est important de prendre en compte pendant la saison de croissance.

Dates d'atterrissage

L'ail d'hiver est planté fin septembre – début octobre dans la partie centrale du pays et en novembre dans les régions du sud. Pour déterminer le moment exact de la plantation d’une culture, vous devez prendre en compte le degré de réchauffement du sol et la profondeur de plantation. Il est recommandé de commencer les semis lorsque la température matinale du sol, à une profondeur de 12 à 15 cm, est supérieure à 7 °C. Ces conditions se produisent généralement 4 à 6 semaines avant l'arrivée du froid.

La variété de printemps se plante au printemps. Le semis a lieu lorsque la température du sol à la profondeur de plantation dépasse le point de congélation, généralement vers la mi-avril. Contrairement à la variété d'hiver, la variété de printemps se plante à faible profondeur, la pointe du caïeu étant enterrée de 2 à 3 cm.

Les nuances de la technologie agricole

La principale différence entre les techniques de culture réside dans la nécessité d'une protection supplémentaire pour l'ail d'hiver. Après la plantation, la planche contenant les plants est recouverte d'une couche de paillis de compost décomposé ou de tontes de gazon d'environ 10 cm d'épaisseur. Sans paillage, la récolte est abondante, mais si les chutes de neige sont faibles en hiver, les graines gèleront.

Le temps des récoltes

La période exacte de maturation dépend de la variété cultivée. En général, l'ail d'hiver est récolté 100 à 110 jours après la germination, tandis que l'ail de printemps est récolté 125 à 130 jours plus tard. Ainsi, la récolte d'hiver a lieu fin juillet et celle de printemps début août.

La récolte doit être effectuée par temps sec, après le coucher du soleil ou tôt le matin. Il est recommandé de ne pas retarder la récolte afin de réduire les risques de perte. L'ail doit être déterré à la pelle, épandu à l'extérieur sous abri et laissé sécher.

Stockage et utilisation

L'ail récolté doit être inspecté et les spécimens abîmés ou endommagés doivent être triés. La récolte sélectionnée est placée dans des caisses, des conteneurs, des paniers ou des sacs en bois ou en carton. Le contenant contenant la récolte est conservé dans un endroit sombre, à une température de 2 à 5 °C et une humidité atmosphérique de 70 à 80 %. Les emplacements idéaux sont une cave, un sous-sol ou un réfrigérateur.

Pendant le stockage, vérifiez régulièrement l'état de l'ail afin de détecter tout signe de détérioration. L'ail pourri dégage une odeur âcre et désagréable. Retirez les bulbes abîmés pour éviter la propagation de la pourriture.

L'ail a de nombreuses utilisations. Parmi les plus courantes, on peut citer :

• consommation fraîche;
• ajouter à divers plats;
• moudre pour créer un assaisonnement.

Technologie de plantation des têtes d'ail

L'ail doit être planté selon les techniques habituelles. En suivant les instructions étape par étape, vous pourrez prendre en compte toutes les nuances et créer des conditions favorables au développement actif de la plante.

Nous décidons d'une date

Tout d'abord, il faut choisir la variété d'ail à planter et, selon la variété, déterminer la période de l'année idéale. La date exacte dépend de la température ambiante et du réchauffement du sol.

La plantation dans un sol gelé ou peu de temps avant un temps froid intense entraîne la suppression du matériel de plantation.

Choisir le meilleur endroit

Pour planter l'ail, choisissez un emplacement ensoleillé où l'eau de fonte printanière ne stagne pas. Si possible, placez les plates-bandes sur un emplacement légèrement surélevé. L'ail préfère les sols fertiles ; lors du labourage, ajoutez 40 g de superphosphate et 10 g de chlorure de potassium par mètre carré. De la matière organique, notamment du compost bien décomposé, peut également être utilisée pour fertiliser le sol.

Quels légumes et cultures peuvent être des précurseurs de l’ail ?

Pour cultiver l'ail, il est important de suivre les recommandations de rotation des cultures. Comme pour les autres cultures, il ne faut pas planter l'ail au même endroit plusieurs années de suite, car le sol peut abriter des parasites et des maladies. Une rotation inadéquate de l'ail entraîne une baisse des rendements et une saveur médiocre.

Après la récolte de la culture précédente, le sol doit être saupoudré de moutarde ou traité avec des préparations protectrices spéciales.

Les cultures précédentes appropriées comprennent les concombres, les légumineuses, les choux, les choux-fleurs et les engrais verts. L'ail ne doit pas être planté après les oignons et les pommes de terre. Il faut également tenir compte des plantes voisines. L'ail prospère à proximité des betteraves et des tomates, tandis que la présence de haricots et de pois peut ralentir sa croissance.

Nous préparons le sol et formons les plates-bandes

La préparation du sol est essentielle à une croissance et un développement harmonieux. L'ail prospère dans un sol fertile et riche en nutriments.

Désinfection des sols

Des micro-organismes nuisibles s'accumulent régulièrement dans le sol ; une désinfection est donc nécessaire avant la plantation. Cette procédure peut être réalisée de l'une des manières suivantes :

1. Traitement à la vapeur. Cette méthode, la plus simple, consiste à ébouillanter le sol avec de l'eau bouillante et à le recouvrir temporairement d'un film plastique.
2. Arrosage avec une solution de sulfate de cuivre. Pour préparer la solution, diluez une cuillère à soupe dans 10 litres d'eau. L'arrosage doit être effectué immédiatement après la récolte précédente.
3. Désinfection au permanganate de potassium. Une solution de permanganate de potassium est souvent utilisée pour désinfecter le matériel de plantation et pour arroser les massifs avant le semis.

Quels engrais faut-il appliquer avant de planter l’ail ?

La présence de nutriments dans le sol favorise une croissance intensive de l'ail, surtout aux premiers stades. Pour prévenir les maladies, traitez les massifs avec une solution de sulfate de cuivre à 1 % une à deux semaines avant la plantation. Préparez la solution en mélangeant une cuillère à soupe de solution à 10 litres d'eau, puis arrosez toute la surface et couvrez d'un film plastique. Fertilisez les massifs avec de l'urée et arrosez la veille de la plantation.

Exigences relatives au matériel de semence

Les semis sont soigneusement inspectés afin de sélectionner des spécimens exempts de dommages, de bosses ou de signes de pourriture. Les têtes triées doivent être séparées en caïeux individuels, les plus gros étant réservés à la plantation. Les petits caïeux peuvent être consommés plutôt que semés. Si vous utilisez des variétés non montantes, sélectionnez uniquement les caïeux de la couche extérieure.

Traitement des clous de girofle et plantation correcte

Une fois les caïeux sélectionnés, il faut les préparer pour la plantation. Faites tremper les graines pendant 24 heures dans une solution de sulfate de cuivre ou de permanganate de potassium. Pendant la préparation, vous pouvez travailler le sol. Lors de la plantation, il est important de bien espacer les caïeux et de choisir un plan de plantation.

À quelle distance faut-il planter l’ail ?

Dans le jardin préparé, marquez l'emplacement de plantation de l'ail en creusant des trous dans le sol à 10 cm d'intervalle. Il est recommandé de planter les gousses à une profondeur de 3 à 15 cm, selon la variété choisie et la période de plantation. Laissez 20 à 25 cm entre les rangs.

Schémas de plantation pour les cultures

Selon l'espace disponible sur votre parcelle et vos besoins spécifiques, vous pouvez choisir l'un des schémas de plantation d'ail les plus courants. Pour ce faire, il est important de respecter les normes en vigueur.

à deux niveaux

Pour une plantation en deux étapes, placez deux gousses dans chaque trou, à des profondeurs différentes. La première est placée à 13-14 cm de profondeur, la seconde à 6-7 cm. L'ail doit être semé en laissant 15 cm entre les rangs et les gousses.

Une autre option populaire est la plantation en échelons. Cette méthode consiste à planter les caïeux à différentes profondeurs dans des trous séparés. En rangs impairs, les caïeux sont plantés à 6 cm de profondeur, et en rangs pairs, à 13 cm.

Sous la pelle

Pour accélérer la plantation, il est recommandé d'utiliser la méthode de la bêche et de la pelle. Pour cela, creusez un trou à la bêche et placez les graines au fond. Il suffit ensuite de remblayer le trou avec de la terre et de l'eau. Laissez 15 à 20 cm entre les semis et entre les rangs.

Selon Mittlider

Le schéma de plantation Mittlider vous permet de récolter une grande récolte à partir d'une surface minimale. Le semis nécessite le respect des nuances suivantes :

• les planches destinées à la culture sont étroites, ne dépassant pas 45 cm de large, et sont préparées immédiatement avant la plantation ;
• la largeur des passages entre les lits est laissée à 90-100 cm et ils ne sont jamais creusés ;
• le lit doit être strictement horizontal, avec une surface plane et encadré par des côtés de chaque côté ;
• Le lit doit être constamment exposé au soleil.

Selon Kizima

La méthode de semis de Kizima consiste à recouvrir les planches de papier journal immédiatement après le semis. L'ail pousse à travers le matériau ; il n'est donc pas nécessaire de pailler plus de deux couches. Les bords des planches sont paillés ou recouverts avant la plantation. Cette méthode permet de réduire le temps de maturation de 3 à 4 semaines.

Atterrissage mécanisé

À l'échelle industrielle ou pour simplifier les semis, les jardiniers ont recours à des méthodes mécanisées. Grâce à un équipement spécialisé, ils peuvent délimiter les massifs et les préparer pour la plantation.

Nous utilisons un marqueur

Un marqueur de plantation est un dispositif en bois ou en métal utilisé pour délimiter les plates-bandes d'ail. Il présente les avantages suivants :

• le matériel de plantation peut être semé à la même profondeur ;
• les trous sont marqués avec une précision maximale ;
• la durée et l’intensité du travail de plantation sont réduites.

Les jardiniers utilisent généralement des marqueurs dentelés, semblables à des râteaux. La distance entre les marqueurs, fixés à la barre, est déterminée en fonction du plan de plantation choisi et de la profondeur de plantation souhaitée.

Planteurs d'ail

Un semoir permet de former des sillons et d'y déposer des dents ou des graines. Son utilisation facilite et accélère le semis. Cet appareil est uniquement adapté aux sols meubles et meubles.

La variante la plus courante est le semoir à quatre rangs, qui permet de planter sur plusieurs rangs simultanément. L'enfoncement des dents dans les sillons formés assure une plantation précise. Un semoir à ail peut être fabriqué avec des matériaux de construction ou acheté en magasin spécialisé. L'appareil peut être manuel ou automatisé. Un semoir manuel suffit pour une utilisation dans un jardin.