Description et rendement de la variété d'ail Lyubasha, plantation et entretien

La variété d'ail d'hiver Lyubasha, développée par des sélectionneurs ukrainiens, est devenue incontournable dans les jardins et les champs russes. Ses gros bulbes, sa saveur distinctive et son entretien minimal en font une plante indispensable et appréciée des agriculteurs et des jardiniers.

Caractéristiques botaniques de la variété Lyubasha

Les tiges d'ail Lyubasha atteignent une hauteur maximale de 1,5 m. Leur taille moyenne est de 1 à 1,2 m. Les feuilles vertes sont étroites (2 à 2,5 cm) et longues (40 cm). Les têtes, qui pèsent entre 60 et 350 g, atteignent généralement 100 g et sont couvertes d'écailles blanches rayées de violet. Une tête commercialisable contient 4 à 7 gousses de couleur crème pâle.

Lyubasha est une variété d'ail de mi-saison au goût prononcé et à l'arrière-goût persistant. Elle arrive à maturité dans les trois mois suivant la germination.

Description de l'ail : principaux avantages et inconvénients

Caractéristiques positives de l'ail Lyubasha :

• culture de plantes cultivées dans différentes zones climatiques ;
• rendement élevé;
• bulbes et gousses de grande taille, aspect commercialisable, recherchés lors des soldes ;
• qualité de conservation;
• usage général;
• portabilité pendant le transport tout en conservant la forme d'origine et d'autres caractéristiques ;
• goût prononcé et riche;
• teneur élevée en huiles essentielles;
• peu exigeant en irrigation;
• résistance aux maladies et aux ravageurs;
• résistance aux gelées hivernales et aux gelées printanières récurrentes ;
• Conservation à long terme sous forme fraîche – jusqu’à 10 mois.

Les agriculteurs et les jardiniers soulignent les inconvénients suivants :

• coûts de main d'œuvre élevés lors du retrait des flèches ;
• la nécessité de pailler le sol avant l’arrivée du froid ;
• intolérance aux endroits ombragés.

Selon les goûts et les préférences, les gros bulbes et les clous de girofle sont à la fois un plus et un moins pour la récolte.

Rendement des cultures d'hiver

Le rendement de l'ail Lyubasha dépend des soins et des conditions météorologiques favorables. Même lors d'un été sec, la variété produit jusqu'à 35 quintaux de légumes par hectare..

L'élimination des tiges de 10 centimètres et l'application d'engrais augmentent le rendement. La récolte des bulbes, selon la région, s'étend de la dernière décade de juin à fin juillet. Avec toutes les pratiques agronomiques nécessaires, les jardiniers peuvent espérer obtenir 2 à 3 kg de bulbes par mètre carré.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

L'ail Lyubasha est insensible à la fusariose, mais sensible à la moisissure verte, à la pourriture noire et à la pourriture du collet. Désinfecter le sol, sécher la récolte et créer des conditions de stockage adaptées (jusqu'à 70 % d'humidité et entre 0 et 2 °C) permet de lutter contre les infections fongiques.

Propriétés bactéricides l'ail repousse de nombreux types de parasitesLe principal ennemi de la culture est le nématode, contre lequel il n’existe pas de méthodes de traitement efficaces.

Pour éviter l’infestation par des vers ronds microscopiques, il est recommandé de changer l’emplacement de plantation tous les 2 ans.

Champ d'application de la récolte

L'ail Lyubasha est utilisé en cuisine pour les conserves, les marinades et comme assaisonnement pour les entrées, les plats principaux et les sauces. Ses feuilles sont également utilisées dans les salades, les compotes et les fritures.

Ce légume est largement utilisé en médecine traditionnelle et populaire. L'ail entre dans la composition de préparations pharmaceutiques et de remèdes populaires utilisés pour traiter les affections suivantes :

• tuberculose pulmonaire;
• colite, gastrite, cholécystite;
• hypertension, athérosclérose;
• diabète sucré;
• dysenterie;
• infection staphylococcique;
• grippe, mal de gorge, pneumonie.

L’ail prévient la prise de poids excessive et la démence sénile.

Tue les cellules cancéreuses qui se développent dans la cavité buccale et les bronches, renforce les défenses immunitaires de l'organisme.

Quelle est la différence avec les autres variétés ?

La grande résistance au gel de l'ail Lyubasha le rend idéal pour la culture dans les régions du nord de la Russie. Il offre également des rendements élevés et constants dans les régions à températures élevées et à précipitations limitées, grâce à sa grande résistance à la sécheresse.

La haute immunité de Lyubasha permet à l'ail de survivre à la pénétration et à la reproduction de spores fongiques pathogènes sans l'utilisation de produits chimiques, ce qui permet une récolte respectueuse de l'environnement.

Conditions de croissance requises

Maintenir des conditions pédoclimatiques adéquates est essentiel à la culture de cette plante. L'ail Lyubasha prospère à des températures comprises entre 17 et 25 °C. Il apprécie les sols cultivés et nutritifs.

Les bulbes deviennent petits lorsqu'ils sont cultivés à l'ombre, sur un sol pauvre en humus et acide. Un manque d'aération du sol (ameublissement) et une irrigation insuffisante ralentissent également la croissance.

Une partie de la récolte est perdue à cause des maladies lorsque l'ail est planté dans les mêmes plates-bandes pendant plus de deux ans et lorsqu'il y a un arrosage excessif.

La variété Lyubasha est cultivée dans toutes les régions de Russie grâce à sa rusticité et sa tolérance à la sécheresse. Seules la période et la profondeur de plantation varient.

À la levée des semis, le légume a besoin d'une humidité de 80 %. À mesure qu'il grandit, ce taux diminue jusqu'à 60 %.

Comment planter des plantes bulbeuses dans un jardin

La plantation est une pratique agricole importante qui détermine la récolte future. Enfouir des caïeux ou des bulbilles dans le jardin ne suffit pas. Pour assurer un bon développement des plantes, il faut choisir un emplacement, envisager la rotation des cultures, préparer le matériel de plantation et le sol, et déterminer la période de semis.

Heure d'atterrissage

L'ail d'hiver Lyubasha se plante de début octobre à mi-novembre, selon la zone climatique et les conditions météorologiques. Il faut trois semaines avant le début des gelées pour que la plante s'enracine. Un semis trop précoce peut entraîner la germination et la mort de la plante.

La température optimale du sol pour semer l’ail est de 10 à 12°C.

Nous calculons le taux de semis pour 1 ha

Pour la plantation de girofliers, il faut compter entre 1 000 et 1 500 kg de matériel végétal par hectare, selon la taille. Les bulbes aériens se sèment à raison de 50 à 60 bulbes par mètre linéaire, soit 100 à 200 kg par hectare, selon leur taille.

Choisir un site d'atterrissage

L'ail Lyubasha a besoin d'un emplacement plat, dégagé et ensoleillé. Les hautes altitudes sont déconseillées en raison des chutes de neige et du gel en hiver, tandis que les basses altitudes sont à proscrire en raison des inondations printanières. La plante préfère un sol fertile, légèrement acide et meuble.

Lors du choix d'un jardin, tenez compte des cultures précédentes. Si le jardin de l'année précédente contenait des melons, des légumineuses, toutes sortes de choux, des concombres et des légumes verts, c'est un endroit propice à l'ail.

Il n'est pas recommandé de planter cette culture après les solanacées, les oignons et les carottes.

Préparation des lits

Un mois avant de planter l'ail d'hiver, désherbez, nivelez les plates-bandes et bêchez le sol jusqu'à la profondeur d'une bêche. Ajoutez de l'humus à raison de 10 kg par mètre carré et des engrais phosphorés et potassiques : 1 cuillère à soupe de superphosphate et 2 cuillères à soupe de sulfate de potassium.

Un bêchage précoce est nécessaire pour tasser le sol et éviter que les caïeux ne soient arrachés plus profondément. Dans le même but, arrosez le massif 2 à 3 fois par mois. Du nitroammophoska est ajouté au sol juste avant le semis.

L'utilisation de fumier de vache avant la plantation entraîne une augmentation de la masse verte au détriment de la formation des têtes.

Préparation du matériel de plantation

Lors de la préparation du matériel de plantation pour l'ail Lyubasha, les étapes suivantes sont suivies :

• les bulbes sont séparés en gousses individuelles ;
• trier les clous de girofle - jeter les spécimens séchés, déformés ou endommagés par la maladie ;
• séparer le matériau en fractions en fonction de la taille ;
• Désinfecter les dents pendant 2 heures dans une solution faible de manganèse (1 g de matière sèche pour 1 litre d'eau).

Le matériel de plantation se dégrade progressivement, il faut donc le renouveler tous les 5 ans.

Le processus de plantation du matériel végétal

Les bulbes aériens et les clous de girofle matures sont plantés à 6–7 cm de profondeur, en maintenant une distance de 10 cm dans une rangée et de 30–40 cm entre les rangées, et recouverts de terre.

Il n'est pas nécessaire d'arroser, le sol est humidifié la veille.

Pour assurer un éclairage uniforme tout au long de la journée, il est recommandé de disposer les rangées du nord au sud.

Nous organisons l'entretien des plantes

Le paillage, l’arrosage, l’aération du sol et la fertilisation augmentent les rendements de 25 à 30 %.

Paillage

L'ail Lyubasha est paillé immédiatement après la plantation, d'une épaisse couche de 5 à 10 cm. Les matériaux suivants peuvent servir de paillis :

• branches d’épinette ou aiguilles de conifères;
• tourbe;
• feuilles tombées;
• herbe tondue;
• paille.

Si l'hiver n'est pas trop rigoureux, la plante peut survivre sans paillis. Cependant, celui-ci a aussi d'autres fonctions : nutrition, désherbage et rétention d'eau.

Irrigation des buissons

Malgré sa tolérance à la sécheresse, il est recommandé d'arroser l'ail Lyubasha une fois par semaine pour éviter la stagnation de l'eau et le dessèchement de la couche arable. L'arrosage est particulièrement important pendant la formation des bulbes. À mesure que les bulbes mûrissent, réduisez la fréquence et la quantité d'arrosage, jusqu'à l'élimination complète avant la récolte.

L'irrigation est arrêtée trois semaines avant que l'ail n'atteigne la maturité technique.

Fertilisation

Un lit entièrement fertilisé avant et pendant la plantation n’élimine pas le besoin d’une fertilisation supplémentaire au printemps.

Dès l'apparition des premières feuilles vertes de l'ail, le sol est arrosé avec une solution de nitrate d'ammonium ou d'urée (2 cuillères à soupe par seau d'eau).

Après deux semaines, la culture est alimentée par des infusions :

• orties (1 kg d’herbe pour 5 litres d’eau) ;
• fumier de poulet (1:20);
• molène (1:10).

La troisième fois, début juin, les plantes sont arrosées avec de la cendre dissoute. Comptez un seau d'eau et une tasse de cendre par mètre carré. Vous pouvez également utiliser des engrais prêts à l'emploi, privilégiant le phosphore et le potassium : superphosphate double, sulfate de potassium ou monophosphate.

Désherber et ameublir le sol

Au printemps, une fois le paillis retiré du jardin, les mauvaises herbes sont les premières à se diriger vers le soleil, absorbant les nutriments du sol. Un désherbage régulier permet de les contrôler.

L'ameublissement du sol après chaque pluie ou arrosage artificiel assure une aération et une meilleure perméabilité à l'humidité.

Les maraîchers expérimentés laissent du paillis sur leurs plates-bandes tout au long de la saison de croissance, facilitant ainsi l'entretien des cultures. Le paillage élimine le besoin de désherber ou d'ameublir le sol, et réduit les besoins d'irrigation en retenant l'humidité.

Récolte et stockage

Le jaunissement des feuilles indique que les bulbes sont prêts à être récoltés. En juin et juillet, les bulbes d'ail Lyubasha sont déterrés, secoués pour les débarrasser de la terre et suspendus en bottes sous le toit d'un abri pour les faire sécher.

Méthodes de stockage :

• les plantes sont tressées, placées dans un bas en nylon et sorties dans un endroit frais ;
• les légumes sont placés dans des boîtes en carton, recouverts de pelures d'oignon ou saupoudrés de sel ;
• tremper l’ail dans la cire fondue;
• les bulbes sont placés dans des sacs en lin, préalablement trempés dans une solution saline concentrée, et placés dans le bac à légumes du réfrigérateur ;
• Conservez les têtes dans des bocaux pasteurisés.

Avant Stockage d'ail de Lyubasha La tige est coupée, laissant une souche de 5 centimètres, et les racines sont raccourcies à 1 cm.

Méthodes de reproduction

L'ail d'hiver Lyubasha se multiplie de trois manières :

• bulbilles obtenues à partir de l'inflorescence des flèches ;
• dents qui composent la tête;
• clous de girofle à une seule dent poussant à partir de bulbes aériens.

Chacun des trois types de plants se sème de la même manière. La seule différence réside dans la profondeur de plantation. 6 cm suffisent pour les bulbilles, tandis que les caïeux nécessitent un trou de 7 cm de profondeur.

Avis sur la variété par des jardiniers expérimentés

Les avis des jardiniers et des agriculteurs confirment les avantages de la culture.

Stepan Mikhaïlovitch, 65 ans :

Je cultive de l'ail Lyubasha pour la vente depuis cinq ans. Ses gros bulbes, commercialisables et au goût intense, sont toujours très demandés.

Raisa Maksimovna, 60 ans ;

Je cultive l'ail Lyubasha pour ma consommation personnelle. Son entretien est facile : un arrosage modéré et une fertilisation à base d'azote, de potassium et de phosphore sont nécessaires. Je n'enlève pas le paillis au printemps ; l'ail est vigoureux et pousse à travers le paillis, contrairement aux mauvaises herbes. Je suis satisfait de la durée de conservation des bulbes d'ail. La récolte dure jusqu'au printemps suivant.

Nina Valerievna, 47 ans :

Je plante de l'ail à ma datcha chaque année, mais la récolte n'est pas particulièrement impressionnante. Parfois, les bulbes sont gros et leur saveur est faible, parfois c'est l'inverse. L'année dernière, j'ai acheté de l'ail Lyubasha à un voisin. J'ai été agréablement surpris par ses gros bulbes au goût prononcé.