Description de la variété de cerise Ovstuzhenka, instructions de plantation et d'entretien

La variété de cerise Ovstuzhenka est le fruit de nombreuses années de travail des obtenteurs russes. Elle se caractérise par une maturation précoce des baies et un arbre de petite taille, ce qui facilite son entretien et sa récolte. Sa résistance accrue au gel lui permet d'être cultivée sous des climats plus froids.

Histoire de la sélection

La variété hybride de cerise Ovstuzhenka a été développée à l'Institut de recherche sur le lupin à la fin du siècle dernier par le principal sélectionneur et scientifique renommé M. V. Kanshina.

Pour créer la nouvelle forme hybride, un Cerisier compact Veniaminova et variété Leningradskaya Black.

En 2001, les tests variétaux ont été achevés et la nouvelle forme hybride a été incluse dans les registres nationaux des cultures fruitières.

De ses ancêtres, la variété hybride a acquis une forte immunité naturelle aux maladies fongiques et virales, une résistance élevée au gel et un rendement élevé.

Description et caractéristiques

La principale différence entre le cerisier Ovstuzhenka et ses parents est la taille miniature de l'arbre, qui lui permet d'être cultivé même dans l'espace limité d'une petite parcelle de jardin.

Les limbes des feuilles sont grands, de forme ovale, avec des bords dentelés et une pointe pointue, dans de riches nuances vertes.

Les fruits mûrs sont de couleur bordeaux foncé, pèsent jusqu'à 7 grammes, avec une pulpe juteuse et sucrée et un petit noyau qui se sépare facilement de la pulpe.

Important ! Les cerises sont recouvertes d'une peau dense mais fine qui ne se fissure pas, même en cas de forte humidité.

Caractéristiques de la variété

Grâce à de nombreuses années de travail des sélectionneurs, le nouvel hybride a acquis d’excellentes caractéristiques variétales.

Résistance à la sécheresse

Le cerisier Ovstuzhenka a été sélectionné pour la culture sous les climats tempérés de Russie centrale ; sa tolérance à la sécheresse est donc moyenne. Cependant, ces arbres à baies survivent facilement aux gelées hivernales. Le cahier des charges indique que le cerisier Ovstuzhenka peut survivre à des températures allant jusqu'à -35 °C.

Selon les jardiniers et les maraîchers, les arbres dotés d’une isolation supplémentaire peuvent résister à des gelées allant jusqu’à -45 degrés.

Pollinisation

La variété Ovstuzhenka ne possède pas la capacité d'autopollinisation complète. Sans voisins appropriés, seuls 6 à 10 % des ovaires sont fécondés, ce qui nuit à la fructification et au rendement.

Important ! Les variétés de cerisiers ayant des périodes de floraison et de fructification similaires doivent être utilisées comme pollinisateurs.

Période de floraison

La forme hybride de ce fruit à noyau entre en floraison durant la première quinzaine de mai. Des inflorescences de 3 à 4 fleurs apparaissent sur les rameaux. La floraison ne dure pas plus de 10 jours.

Temps de maturation

La pleine maturité des cerises dépend des soins apportés et des conditions climatiques de la région où elles sont cultivées. Dans les régions méridionales, les cerises sont prêtes à être consommées dès la mi-juin, tandis que dans les régions septentrionales, la maturité intervient dans la deuxième décade de juillet.

Productivité et fructification

La première récolte a lieu lors de la quatrième ou cinquième saison de culture des cerises en pleine terre. Un seul plant produit de 15 à 30 kilogrammes de baies. En production industrielle, un hectare de terre produit entre une et 20 tonnes de baies mûres.

Applications des baies

La forme hybride Ovstuzhenka est classée comme variété fruitière universelle. Ses baies sont recommandées pour la consommation fraîche ou transformée.

Les fruits mûrs sont utilisés pour faire des jus, des nectars riches, des confitures et marmelades, des compotes, séchés ou surgelés.

Les ménagères expérimentées utilisent les baies pour fabriquer des liqueurs et des sirops faits maison.

Important ! Les cerises sont riches en vitamines et nutriments essentiels à la stabilisation des fonctions de l'organisme.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La variété de cerises Ovstuzhenka a développé une immunité renforcée contre la coccomycose, le clasterosporium et la moniliose. Un entretien approprié de cette variété réduit considérablement le risque d'attaques de parasites.

Hauteur d'un arbre mature

Un arbre mature ne pousse pas plus de 2,5 à 3 mètres, avec une couronne luxuriante et arrondie qui nécessite un éclaircissage annuel.

Avantages et inconvénients de la variété

Pour éviter les erreurs lors de la culture et de l'entretien de la variété de cerise Ovstuzhenka, il est important de comprendre tous les avantages et inconvénients possibles de ce fruit à noyau hybride.

Avantages :

1. Taux de rendement élevés.
2. Saveur de dessert et utilisation polyvalente des baies.
3. Capacité à survivre à basse température.
4. Dates de récolte précoces.
5. Immunité accrue contre certaines maladies et parasites.
6. La taille compacte de l'arbre facilite l'entretien de la plante et la récolte.
7. Stabilité de la fructification.
8. Longue durée de conservation de la récolte, ce qui permet le transport des fruits sur de longues distances.

Un autre avantage de cette variété est sa simplicité en termes de conditions de culture et d’entretien ultérieur.

Défauts:

1. Pour obtenir une récolte de baies de grande qualité et en grande quantité, des voisins pollinisateurs sont nécessaires.
2. Les arbres ne tolèrent pas bien les gelées printanières récurrentes si elles surviennent pendant la période de floraison.

Important ! Les pollinisateurs ne doivent pas se trouver à plus de 50 mètres d'Ovstuzhenka.

Pollinisateurs

Les pollinisateurs les plus adaptés aux cerisiers hybrides sont les variétés ayant des périodes de floraison similaires.

Perle rose

Variété hybride de cerise aux gros fruits roses pesant jusqu'à 7 grammes. Ce fruit supporte facilement les gelées hivernales des climats tempérés et possède une immunité accrue contre certaines maladies et ravageurs.

Entrée

Cette variété de cerisier compacte atteint 3 à 3,5 mètres de haut, possède une couronne allongée et de gros fruits pesant jusqu'à 9 grammes. Elle tolère bien les variations de température et est très résistante à la chaleur et à certaines maladies. Un seul arbre à baies produit jusqu'à 40 kg de fruits mûrs.

Tioutchevka

Cette variété hybride résiste aux basses températures et aux infections fongiques. Ses baies sont grosses, pesant jusqu'à 7 grammes, rouge foncé, à la chair juteuse et sucrée. Un seul arbre produit jusqu'à 40 kilogrammes de baies.

Raditsa

Les arbres compacts sont faciles à cultiver, même dans les espaces restreints. Cette variété précoce est résistante aux variations de température et offre des rendements élevés.

Jalousie

Cette variété hybride offre des rendements élevés, s'adapte facilement aux basses températures et est rarement affectée par les champignons et les virus. Ses baies sont grosses, pesant jusqu'à 8 grammes, de couleur bordeaux foncé, et leur chair est juteuse, sucrée et acidulée.

Briansk rose

Variété de cerise résistante au gel et dotée d'une excellente immunité naturelle aux maladies fongiques. Les baies sont grosses, pesant jusqu'à 6 grammes, juteuses et sucrées, avec une peau rose fine et dense.

Comment planter

Le choix du bon emplacement de plantation et le respect des délais de réalisation des travaux sont les exigences de base pour la croissance et le développement des cerisiers.

Délais recommandés

Le moment de la plantation dépend de la région où poussent les arbres à baies. Sous les latitudes méridionales, la plantation est prévue à l'automne.

Dans les climats nordiques, les cerisiers sont plantés au printemps, dès que le sol se réchauffe à +12 degrés.

Choisir un emplacement

Pour planter le cerisier Ovstuzhenka, choisissez un emplacement ensoleillé et sec, à l'abri des courants d'air et des rafales de vent du nord. Évitez de planter les cerisiers là où le niveau de la nappe phréatique est inférieur à 2,5 mètres de la surface du sol, ou dans les plaines ou les zones marécageuses. Un emplacement légèrement surélevé, exposé au sud ou au sud-ouest, est un excellent choix.

Préparation du site

Le terrain pour la plantation d'arbres fruitiers est préparé à l'avance. Les cerisiers préfèrent un sol meuble, fertile, au pH neutre et humide.

Préparation du site :

1. 4 à 6 semaines avant les travaux prévus, la zone est déterrée, les mauvaises herbes sont enlevées et le sol est ameubli.
2. Du sable et de l’humus sont ajoutés au sol argileux, et le sol sableux est dilué avec de la tourbe et une petite quantité d’argile.
3. Le sol est dilué avec du fumier et de l'humus, et des substances minérales équilibrées sont ajoutées.
4. Sur le site préparé, des trous de plantation sont creusés jusqu'à 70 centimètres de profondeur et de largeur.
5. La distance entre les trous de plantation est laissée de 2,5 à 3 mètres, entre les rangées jusqu'à 4 mètres.

Important ! Mélangez un sol très acide avec de la chaux ou de la cendre. Ce travail doit être effectué 4 à 6 mois avant la plantation prévue des cerisiers.

Comment choisir et préparer un semis

Le rendement et la fructification futurs d'un arbre dépendent de la qualité du semis. Les semis hybrides sont achetés auprès de pépinières spécialisées ou de jardineries. Une attention particulière est portée aux rhizomes. Les racines sont bien hydratées, exemptes de parties cassées, malades ou endommagées, et exemptes de moisissures ou de champignons. Le tronc du semis est droit, avec des bourgeons ou des feuilles matures.

Un jour avant le transfert dans les trous de plantation, les plants sont placés dans des récipients avec de l'argile et de l'eau, puis traités avec un agent antibactérien.

Exigences pour les voisins

La croissance, le développement et la santé des cultures fruitières dépendent des bons voisins.

Plantes mellifères

Pour augmenter la fructification, des plantes mellifères attirant les abeilles sont plantées sous les arbres, comme la menthe, le mélilot, le thym et la mélisse.

Arbres et arbustes à fruits à noyau

Les cerisiers prospèrent avec toutes les variétés de cerises et de pruniers. Les arbres à baies prospèrent également avec la vigne, le sureau et le sorbier.

Important ! Lors de la plantation d'arbres et d'arbustes fruitiers à noyaux, il est essentiel de maintenir un espacement adéquat entre les plantations. Les plants matures ne doivent pas bloquer la lumière du soleil pour atteindre les baies.

Ne convient pas à la culture en commun

De nombreux arbres fruitiers et arbustes représentent une menace pour les cerisiers en raison de maladies et de ravageurs similaires.

Morelle noire

Les cultures légumières de la famille des solanacées sont souvent porteuses de maladies fongiques et virales dangereuses pour les cerisiers. Il est donc déconseillé de planter des tomates, des aubergines, des poivrons et des tournesols à proximité des cultures fruitières.

Groseilles à maquereau, framboises, groseilles

La plupart des arbustes à baies possèdent des rhizomes robustes et développés, qui privent le cerisier des nutriments et vitamines nécessaires à sa croissance et à son développement. Les framboisiers, en revanche, sont souvent porteurs de maladies et de ravageurs dangereux pour les arbres à baies.

l'argousier

Système racinaire l'argousier épuise le solPar conséquent, les cerisiers plantés à côté de l'argousier se dessèchent et meurent rapidement.

Schéma de plantation

Le jour de la plantation en pleine terre, les rhizomes des plants sont taillés, ne laissant que des branches longues et développées :

1. Un piquet de support est enfoncé dans le trou de plantation préparé et un monticule de terre fertile est versé.
2. Un semis est placé au sommet du monticule.
3. Les racines sont soigneusement réparties dans le trou et recouvertes de terre.
4. Le sol sous l’arbre planté est compacté et soigneusement humidifié.
5. Le plant est attaché à un support.

Astuce ! Une fois les travaux terminés, paillez le tronc avec un mélange de tourbe et de sciure ou d'humus.

Conseils d'entretien

Pour obtenir une récolte annuelle de haute qualité et abondante, le cerisier hybride Ovstuzhenka nécessite un arrosage, une fertilisation supplémentaire et une taille sanitaire et formative opportune.

Mode d'arrosage

Les arbres fruitiers sont arrosés 4 à 5 fois par saison. L'arrosage est particulièrement important pendant la floraison et la maturation des baies. On verse jusqu'à 10 seaux d'eau sous un arbre mature, et un peu moins sous les jeunes arbres.

En période de sécheresse, l’arrosage est augmenté ; en période de pluies prolongées, les travaux d’irrigation sont complètement abandonnés.

Désherbage et ameublissement

Les mauvaises herbes privent non seulement le sol de nutriments et de vitamines, mais véhiculent également des insectes et des maladies dangereux pour les arbres fruitiers. C'est pourquoi le tronc est désherbé et ameubli en profondeur plusieurs fois par saison. Ce travail est associé à l'irrigation et à la fertilisation. L'ameublissement du sol contribue à enrichir les rhizomes en oxygène et en minéraux essentiels.

Taille sanitaire

Il est recommandé de procéder à une taille sanitaire des cerisiers avant le début de la saison de croissance, ou à la fin de l'automne, avant l'arrivée du froid. Les branches et pousses vieilles, déformées, abîmées, cassées ou endommagées par le gel sont retirées.

Formation de la couronne

Durant les 3 premières années de croissance de l'arbre en pleine terre, une taille de formation est réalisée annuellement :

1. La première année, 3 à 4 branches sont laissées sur le plant, le reste est complètement coupé.
2. Au cours de la deuxième saison de croissance du cerisier, les branches et le conducteur sont coupés de 10 à 15 centimètres, laissant 2 à 3 pousses sur les branches latérales.
3. Au cours de la troisième année de croissance, le cerisier est également taillé, mais plusieurs pousses sont également laissées sur les branches du deuxième niveau.

Au cours des saisons suivantes, l'arbre subit uniquement une taille sanitaire et rajeunissante.

Top dressing

Si les plants ont été plantés selon toutes les règles, la première alimentation n'est effectuée qu'au cours de la 3e ou 4e année de croissance du cerisier.

Avec l'arrivée du printemps, la matière organique est ajoutée au sol. Pendant la floraison et la fructification, les cerisiers sont nourris avec des complexes de phosphore et de potassium. À l'automne, le sol est enrichi d'humus, de tourbe et de matière organique.

Préparation pour l'hiver

La forme hybride présente une grande tolérance aux basses températures. Les arbres matures ne nécessitent pas d'isolation supplémentaire, mais la partie inférieure du tronc doit être protégée des dommages causés par les petits animaux et les rongeurs.

À la fin de l'automne, les arbres sont généreusement arrosés, le sol autour des plantes est paillé avec une épaisse couche de compost, le tronc est traité à la chaux et recouvert d'un treillis ou d'un feutre de toiture.

Il est également recommandé d’isoler les jeunes arbres avec des fibres spéciales ou de la toile de jute.

Astuce ! Dès les premières neiges, ratissez les congères profondes sous les plantes. Cela fournira une isolation naturelle aux rhizomes.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Le cerisier Ovstuzhenka a hérité d'une bonne immunité à certaines maladies fongiques de ses variétés parentales, mais un traitement préventif des arbres contre les parasites et les maladies est effectué deux fois par an.

Au printemps, les arbres sont traités avec des insecticides et des fongicides. À la fin de l'automne, avant l'arrivée du froid, les plantes sont également traitées avec des pesticides chimiques et biologiques.

Récolte et stockage

La récolte des cerises d'Ovstuzhenka dépend des conditions climatiques de la région. Dans les climats méridionaux, les baies mûrissent vers la mi-juin ; dans les climats tempérés, elles sont récoltées fin juin.

Pour prolonger la durée de conservation des cerises, on les cueille sur l'arbre avec les tiges. Cela empêche les fuites de jus et les cerises peuvent se conserver jusqu'à 10 à 12 jours sans perdre leur saveur ni leur aspect.