Description et technologie de culture des pommes Red Delicious

Les jardiniers expérimentés connaissent depuis longtemps la variété de pomme Red Delicious. Son nom dérive des mots anglais « Red » et « Delicious », qui décrivent littéralement le fruit. Cette variété est cultivée dans de nombreux pays depuis un siècle, période au cours de laquelle de nombreuses sous-variétés ont été sélectionnées avec succès.

Description du pommier Red Delicious

Chaque variété de pomme possède ses propres caractéristiques, notamment ses caractéristiques extérieures, ses caractéristiques botaniques, sa période de développement et sa maturité. La pomme American Red Delicious présente de nombreux avantages.

Principaux avantages et inconvénients

Les avantages et les inconvénients sont basés sur les avis des jardiniers et les observations des experts agricoles. Ils soulignent les aspects positifs suivants de la variété Red Delicious :

• de beaux fruits entiers au goût aigre-doux;
• convient à la consommation fraîche et aux conserves ;
• un arbre de taille moyenne avec une couronne compacte;
• longue durée de conservation;
• fructification opportune de maturité uniforme.

Les aspects négatifs de la variété Red Delicious incluent :

• faible résistance au gel;
• faible résistance à la tavelure du pommier;
• possible décollement de la pulpe pendant le stockage ;
• la prédominance du goût acide dans les régions du nord ;
• autopollinisation moyenne;
• formation de taches amères sur les fruits.

Sélection et régions de culture

L'origine du pommier Red Delicious n'est pas liée à la sélection. La variété a été découverte pour la première fois dans l'État américain de l'Iowa, où un agriculteur a repéré par hasard une branche portant des fruits rouges au goût incomparablement sucré. Cette sous-variété florissante a ensuite été reconnue par l'Association américaine de la pomme et des scientifiques russes, qui l'ont inscrite au registre national et recommandée pour la culture dans la région du Caucase du Nord.

Taille des arbres et croissance annuelle

Le pommier Red Delicious présente des caractéristiques esthétiques attrayantes : il atteint généralement jusqu'à 6 m de hauteur, voire moins (4 m) avec un porte-greffe nain. Ses tiges arborent une couleur brun rougeâtre caractéristique. Les tiges droites et en croissance, avec une prédominance de pousses courtes et d'anneaux, forment une couronne soignée. Son feuillage est moyen, avec des feuilles allongées ou ovales d'un vert intense.

Pendant la floraison et jusqu'au milieu de l'été, les feuilles se couvrent d'un brillant remarquable. La couronne paraît pyramidale lorsqu'elle est jeune, mais chaque année, lorsqu'elle atteint 10 cm, elle s'élargit et prend une forme arrondie.

La fructification des pommiers

Les pommes Red Delicious sont une variété à maturation tardive ; leur saison de croissance comprend la floraison, la formation des fruits et la fructification.

Floraison et pollinisateurs

Grâce au temps chaud, des bourgeons rosés aux pétales ovales s'ouvrent fin mai. Les jardiniers apprécient sa floraison abondante, qui met en valeur les arbres de leur jardin. La variété Red Delicious est peu autogame ; il est donc recommandé de la planter avec des pommiers pollinisateurs tels que Empire, Idared, Golden Delicious, Renet Simirenko, Melrose, Delicious et Prima.

Temps de maturation et récolte des fruits

Dès la mi-septembre, les premiers fruits mûrs et coniques sont visibles ; leur couleur rouge caractéristique est teintée de framboise. Les pommes Red Delicious sont grosses, pesant jusqu'à 200 g en moyenne, mais peuvent atteindre 300 g dans les régions favorables. Leur peau est épaisse et même dure ; certains jardiniers préfèrent l'enlever avant de les consommer. Leur grande résistance aux dommages est un autre avantage.

Rendement et qualités gustatives

En parlant de qualités gustatives, il convient de mentionner que le pommier Red Delicious figure parmi les 15 meilleures variétés d'Amérique. Il est apprécié pour sa saveur, sa simplicité et sa longue conservation à domicile.

Les pommes Red Delicious les plus délicieuses mûrissent dans les régions sèches et peu pluvieuses. La production de fruits commence cinq ans après la plantation, avec un arbre produisant 150 kg de fruits juteux. Les premières années, les rendements sont bien plus faibles, jusqu'à 30 kg. On les consomme fraîches, en confiture, en purée ou en garniture pour la tarte Charlotte.

Transport et stockage des pommes

La beauté durable et la valeur nutritive des pommes sont particulièrement importantes pour les amateurs de jardinage. Cette variété se conserve en cave ou au réfrigérateur jusqu'en mars. Ce facteur fait de la variété Red Delicious un atout pour l'exportation vers d'autres régions.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Le principal ennemi du pommier Red Delicious est la tavelure. Sa bactérie attaque toutes les parties de la plante, provoquant des symptômes évidents tels que des taches, des ulcères et un pelage. Les pommiers cultivés dans les climats tempérés sont souvent sensibles à cette maladie.

Le meilleur traitement consiste à appliquer des mesures préventives au printemps et à l'automne. Il s'agit notamment du désherbage, de l'inspection des arbres et de la pulvérisation de bouillie bordelaise.

Les pommiers Red Delicious peuvent être attaqués par les carpocapses, les oiseaux et les rongeurs. Pour les combattre, les arbres sont inspectés et, s'ils sont détectés, détruits. Des solutions spécifiques peuvent également être préparées à l'aide de produits tels que le diméthoate, l'Atom, le Ditox, le Zolon, le Fufanon et l'Iskra M. Mélangez 10 ml de chaque produit dans 10 litres d'eau.

Résistance à l'hiver

Le pommier Red Delicious est une variété à maturation tardive et manque d'immunité forte, de sorte que le tronc et le système racinaire sont sensibles aux changements soudains et aux basses températures, ce qui peut rapidement tuer la plante.

Spécificités d'atterrissage

Pour faire pousser un pommier Red Delicious fructueux, vous devez préparer le site, acheter du matériel de plantation et utiliser des conseils de plantation utiles.

Moment optimal

Dans les régions plus fraîches, la plantation s'effectue au printemps ; pendant les saisons chaudes, l'arbre pourra s'adapter au sol et épaissir l'écorce du tronc et des pousses.

Dans les régions du sud, il est préférable de planter un jeune pommier Red Delicious à l’automne, lorsque la chaleur s’atténue.

Sélection et préparation du site

Le site de plantation du pommier Red Delicious doit être choisi à l'abri des courants d'air et des vents froids. Il est important de choisir un emplacement plat, sans micro-dépressions, afin d'éviter que l'eau stagnante ne provoque la pourriture des racines et le pourrissement du tronc. En septembre ou octobre, selon le climat, la terre du jardin est bêchée et les mauvaises herbes présentes en surface et en profondeur sont soigneusement éliminées.

Lors de la plantation au printemps, répétez la procédure, retirez les restes des plantes de l'année dernière, ajoutez 5 kg de fumier pourri ou d'humus, 550 g de cendre de bois et 1 cuillère à soupe de nitroammophoska au sol.

Algorithme d'atterrissage

Un trou de 70 cm de large et 75 cm de profondeur est creusé. Ce plan de plantation assurera le bon développement des racines principales et secondaires. Après avoir creusé le trou, remplissez-le d'une couche de 3 cm de matériau drainant composé de fragments de briques, de galets ou d'argile expansée.

Ensuite, fertilisez le sol avec un mélange à parts égales de tourbe, d'humus et de sable de rivière. Versez une petite quantité de ce mélange au fond du trou, déplacez le plant, redressez les racines et recouvrez de terre. Attachez le jeune plant fragile à un tuteur. Formez un cercle autour du tronc du pommier Red Delicious et tassez-le en maintenant le collet à 2 cm du sol. Arrosez ensuite généreusement à l'eau tiède.

Lors de la plantation d'un jeune plant, tenez compte de l'emplacement de la nappe phréatique ; une profondeur de 2 m est souhaitable. Pour les porte-greffes nains, 1,5 m est suffisant.

Autres soins du pommier

Arroser, nettoyer le sol et tailler au bon moment sont des tâches essentielles du jardinage. Les jardiniers expérimentés y consacrent un temps considérable, ce qui leur permet de récolter une récolte abondante de fruits délicieux et sains.

Arrosage

Bien que la variété Red Delicious prospère dans les climats secs, l'arrosage est essentiel. Un premier arrosage doit être effectué au printemps, lorsque le sol est réchauffé, puis répété deux semaines plus tard, puis un mois plus tard, et pendant l'été, deux arrosages supplémentaires abondants de 2 à 3 seaux d'eau par arbre.

Les engrais et leurs taux d'application

Pendant les cinq premières années, le tronc de l'arbre est soigneusement entretenu : le sol est ameubli et les mauvaises herbes sont éliminées par les racines. Les années suivantes, le gazon est tondu régulièrement. Les engrais recommandés pour les pommiers sont utilisés pour nourrir le pommier Red Delicious. Ce processus se déroule en plusieurs étapes :

1. Au printemps, ajoutez 1 cuillère à soupe de nitroammophoska au sol autour de l’arbre.
2. Pendant la floraison, 250 g de cendre de bois sont dispersés autour du tronc de l'arbre.
3. Pendant la période de maturation, mélangez 1 cuillère à café de sel de potassium et de superphosphate avec de l'eau et de l'eau.

Règles de taille et de mise en forme de la couronne

Formation de la couronne du pommier La Red Delicious nécessite des mesures préventives pour assurer le plein développement des fruits. Il est conseillé d'éclaircir les branches dès la quatrième année.

Chaque année, les pousses séchées et abîmées sont soigneusement retirées et celles qui sont fortement inclinées sont également taillées.

Préparer un arbre pour l'hiver

Après la taille d'automne, les feuilles mortes, les débris et les mauvaises herbes sont retirés du sol. Le sol autour de l'arbre est légèrement creusé, puis du paillis est appliqué.

Traitements saisonniers

Au printemps, le jardin est nettoyé, l'écorce endommagée du tronc du pommier Red Delicious est retirée, puis le tronc est blanchi à la chaux. Cette opération est nécessaire pour repousser divers insectes et larves, et pour prévenir les maladies fongiques. Les arbres sont pulvérisés avec des solutions spéciales contre la tavelure, les taches foliaires, la mousse, les acariens, les pucerons et le carpocapse. On utilise du sulfate de cuivre, de l'urée, de la bouillie bordelaise et du sulfate de fer.

Reproduction

La multiplication se fait soit par semis, soit par porte-greffes nains ; cette dernière option permet d'obtenir un arbre Red Delicious plus compact. La multiplication par porte-greffe développe et renforce le système racinaire, tandis que l'autre méthode se concentre sur la couronne, grâce à des pousses greffées avec un sécateur spécial et un tuteurage.

Avis des jardiniers

Yaroslav Ponomarev, 56 ans, Oblast de Novossibirsk : « Pour que les pommes Red Delicious soient savoureuses et abondantes, il est important de veiller à ce qu'elles soient pollinisées, ce qui augmente souvent le rendement. Les pollinisateurs rehaussent également la saveur du fruit. J'ai sélectionné les pommiers Prima et Golden Delicious mentionnés ci-dessus pour mes voisins et je les ai plantés à différents endroits du verger pour favoriser la pollinisation croisée. Il est important de rappeler que les pommiers ont besoin des abeilles pour leur pollinisation. J'ai plusieurs ruches dans mon verger, ce qui me permet d'obtenir un rendement annuel par arbre supérieur à la moyenne, atteignant 180 kg. »

Olga Shumilina, 31 ans, région de la Volga : « Un beau jardin est le fruit de bons soins et d'un emplacement de plantation idéal. Ce pommier ramifié s'épanouit en plein soleil, mais il est préférable d'en planter une partie à l'ombre. J'adore les fruits de cette variété ; ils sont principalement sucrés et leur peau ferme leur permet de se conserver très longtemps. En les observant attentivement, vous remarquerez des taches grisâtres sur les fruits couleur framboise, ce qui leur donne un aspect unique. J'adore les pommes pour leur valeur nutritive et leur polyvalence en tant que pomme de table. Le pommier Red Delicious est un incontournable pour tout amateur de jardinage. »