Description et subtilités de la culture du cépage Timur

Le cépage Timur, précoce et cultivé localement, est apprécié des jardiniers pour son rendement constant et son entretien minimal. Cet hybride peut être cultivé dans toute la Russie. Ses baies sucrées et aromatiques ont été très appréciées pour leur saveur équilibrée. Le Timur ne convient pas à l'aménagement paysager, car il se développe en arbuste nain, mais cela n'empêche pas les jardiniers de cultiver ce cépage apprécié dans leurs jardins.

Description et caractéristiques

Le cépage Timur appartient au groupe des raisins de table. Il existe des sous-espèces blanches et roses. Il se distingue par ses fruits au goût sucré et sa croissance lente. La première récolte peut être obtenue dès la troisième année, la grappe pesant en moyenne 700 grammes à maturité.

Le Timur n'est pas exigeant quant au sol, mais préfère pousser dans un sol meuble. En cas de sécheresse, un arrosage supplémentaire est nécessaire. Ce cépage est réputé pour sa résistance au gel, mais dans les régions peu enneigées, il est recommandé de couvrir les vignes pendant cette période.

Histoire de la sélection

L'hybride Timur, à maturation précoce, est un produit local. Il est issu du croisement entre la variété moldave Frumoasa Alde et la variété russe Vostorg. Sa précocité et ses baies aromatiques sont les atouts de cette variété, héritée de ses parents.

Principales caractéristiques de la variété

Le Timur est désormais cultivé partout ; tous les viticulteurs connaissent ce cépage populaire. Ce cépage compact produit 75 % de ses sarments, chacun produisant en moyenne trois grappes.

But

Timur est un cépage polyvalent. Ses baies sucrées sont utilisées pour la fabrication de raisins secs, de jus et de confitures, et se dégustent également fraîches. Le vin produit maison possède un arôme distinct de muscat. Ce cépage est adapté au transport et à la conservation.

Temps de maturation

La saison de croissance de l'hybride russe est de 110 jours. La récolte commence dès août, mais les baies mûres peuvent rester longtemps sur la vigne sans tomber. Le Timur est un cépage précoce, ce qui constitue son principal atout.

Productivité

Ce cépage a un rendement moyen. Trois grappes mûrissent sur un seul rameau. Pour accroître la productivité, la vigne est cultivée sur des porte-greffes vigoureux. Pour leurs propres semis, ils s'efforcent de choisir un emplacement qui ne sera pas ombragé par les vignes vigoureuses d'autres cépages.

Qualités gustatives

Le Timur a reçu d'excellentes notes de la part des dégustateurs. Son équilibre et son croquant sont les atouts de cette variété. Avec une teneur en sucre de 20 %, les baies sont très sucrées et juteuses. Un léger arôme de muscat renforce son attrait. Sa peau est ferme, ce qui rend le fruit idéal pour la conservation et le transport.

Résistance au gel

Dans les régions du sud, les vignes ne sont pas couvertes pendant l'hiver. Le Timur peut supporter des températures allant jusqu'à -25 °C. Sous les climats tempérés, l'arbuste est paillé avec du foin ou de la sciure et recouvert de plastique ou de branches d'épicéa. Cette variété supporte sans problème les variations de température estivales.

Bouquet

Les vignes de Timur produisent des grappes de taille moyenne, pesant jusqu'à 800 grammes. Elles sont lâches et de forme conique. Jusqu'à trois ovaires se forment sur une seule pousse.

Baies

Cet hybride domestique produit des baies de forme allongée. Leur peau est fine mais ferme, et leur chair est juteuse et croquante à la morsure. À pleine maturité, les baies sont blanc-vert ou rose tendre, selon la variété. Leur saveur est très sucrée, avec un arôme muscaté.

Résistance aux maladies

Le Timur présente une immunité moyenne aux maladies fongiques. Cet hybride est sensible aux tétranyques. Ses baies mûres et sucrées sont un mets apprécié des guêpes. Des traitements préventifs aux insecticides sont nécessaires, et les grappes mûres doivent être protégées des guêpes avec un filet.

Méthodes de reproduction

Toutes les méthodes classiques de multiplication du cépage Timur conviennent à la culture du cépage Timur. Il est conseillé aux jardiniers débutants de privilégier le bouturage ; cette méthode est facile et ne nécessite ni beaucoup de travail ni de compétences particulières.

Boutures

Une méthode simple consiste à récolter et à cultiver des sections de tiges de vigne. La partie médiane, ligneuse, du tronc ou de la pousse sert de base et est taillée, laissant environ cinq bourgeons sur la bouture.

Les boutures sont récoltées à l'automne et conservées au réfrigérateur jusqu'à la fin de l'hiver. Dans les régions méridionales, les boutures sont plantées directement en terre au printemps ; dans les régions septentrionales, elles sont placées dans des pots individuels fin février et transplantées à leur emplacement définitif début mai.

Par vaccination

Cette méthode convient aux vignerons expérimentés. Elle consiste à greffer le porte-greffe sur le greffon. Pour le Timur, on utilise un porte-greffe vigoureux, ce qui augmente considérablement le rendement.

Superposition

La méthode consiste à enterrer les branches basses de la vigne dans le sol. Les feuilles superflues doivent être retirées du marcottage. Le point de contact avec le sol doit être serré ; des boucles de fil de fer sont souvent utilisées. Le marcottage est arrosé généreusement, ameubli et désherbé. À la fin de l'été, le système racinaire est suffisamment développé pour permettre la transplantation du jeune plant à son emplacement définitif.

Comment planter correctement

Choisir le bon emplacement de plantation est la clé d'une viticulture réussie. Pour Timur, il est important de prendre en compte que l'hybride produit un buisson compact, ce qui permet de réduire l'espacement standard entre les plants.

Recommandations pour le choix des délais

La période idéale pour planter la vigne est le printemps. Pour une plantation en automne, il est important de garder à l'esprit que les jeunes vignes doivent développer un système racinaire solide avant l'arrivée des gelées hivernales. La période idéale pour planter en automne se situe entre fin août et début septembre.

Préparation du site

La parcelle et le trou de plantation sont préparés à l'avance. Les jardiniers expérimentés commencent ce travail à l'automne. L'emplacement du Timur doit être ensoleillé et à l'abri des courants d'air. Il est recommandé de planter les vignes en exposition sud ou sud-ouest.

Attention ! Le timur ne pousse pas bien dans les sols argileux ; choisissez un sol meuble riche en sable et en terre noire.

L'humidité stagnante au niveau des racines est néfaste pour la vigne ; il est conseillé d'installer un drainage au fond du trou de plantation. Évitez de planter la vigne dans les zones basses ou marécageuses.

Comment sélectionner et préparer le matériel de plantation

Lors de l'achat de jeunes plants en magasin, soyez attentif à l'apparence et à l'état du système racinaire. La plante doit avoir au moins 3 ou 4 bourgeons vivants et ne présenter aucun signe de pourriture ou d'infection fongique. Le système racinaire doit être fermé et non desséché.

Schéma de plantation

Compte tenu de la compacité de l'arbuste, maintenez une distance de 1,5 mètre entre les plants. Pour les plantations groupées, privilégiez un agencement décalé. Le trou de plantation doit avoir une profondeur de 80 centimètres et un diamètre de 60 centimètres.

Conseils d'entretien

Pour garantir que le Timur affiche ses meilleures qualités et récompense le jardinier avec une récolte abondante, un entretien systématique des plantations de vigne est essentiel.

Mode d'arrosage

Le Timur nécessite un arrosage supplémentaire pendant les périodes de sécheresse, avant la floraison et pendant la nouaison. Un excès d'humidité est nocif pour la vigne. L'arrosage doit se faire strictement au niveau des racines ; la plante nécessite jusqu'à 20 litres d'eau à la fois.

Top dressing

L'apport d'engrais potassiques et phosphorés est indispensable à l'entretien de la vigne. Il est important d'appliquer l'engrais immédiatement après la floraison. Les raisins réagissent bien à l'apport foliaire. Les engrais organiques comprennent des infusions diluées de molène ou de fientes d'oiseaux.

Garniture

La taille préventive des vignes est effectuée chaque année. Il faut laisser au moins 12 bourgeons sur chaque rameau. Cependant, pour garantir la bonne taille des grappes, les jardiniers expérimentés recommandent de ne pas laisser plus de 20 bourgeons sur la plante.

Paillage

Pour maintenir l'équilibre hydrique du sol, la zone autour du tronc de l'arbre est ameublie et paillée. De l'herbe fraîchement coupée, du foin ou des copeaux de bois peuvent servir de paillis. À l'automne, les arbustes sont saupoudrés d'humus et de feuilles de l'année précédente pour protéger le système racinaire du gel.

Jarretière

Les cépages Timur sont cultivés en éventail, mais la culture horizontale est souvent pratiquée. Dans tous les cas, la plante a besoin d'un support, comme un mur vertical ou un filet sur une tonnelle.

Préparation pour l'hiver

Grâce à sa résistance au gel, la vigne peut être laissée à découvert dans les régions méridionales. Dans les régions au climat froid et aux hivers peu enneigés, une couverture est nécessaire. De plus, le système racinaire peut être recouvert de feuilles ou de mousse de l'année précédente.

Protection contre les rongeurs

Les vignobles sont particulièrement touchés par les rongeurs en hiver et en automne. Les souris se nourrissent principalement d'écorces végétales. Pour empêcher les nuisibles d'y accéder, les vignes sont recouvertes d'un film plastique ou d'un matériau résistant aux souris. En cas d'infestation importante, on utilise des pièges et du poison.

Maladies et ravageurs

Le Timur présente une résistance modérée aux maladies fongiques et nécessite donc des traitements préventifs avec des fongicides et des insecticides. Cet hybride est particulièrement sensible aux attaques de divers types d'acariens.

Moisissure

La maladie se développe dans des conditions chaudes et humides et peut détruire plus de la moitié de la récolte. Les premiers signes de la maladie sont visibles sur les feuilles : le limbe pâlit et se couvre de taches brunes et d'un voile. La maladie pénètre souvent dans le champ par le biais de plants infectés. La pulvérisation de bouillie bordelaise est utilisée à titre préventif.

Oïdium

Infection qui ralentit le métabolisme des plantes et attaque les inflorescences au début de leur croissance. Les premiers signes d'infection sont l'apparition de taches blanc pâle sur les feuilles, qui jaunissent, s'enroulent et tombent rapidement. Le soufre colloïdal est utilisé pour combattre l'infection.

acarien de la vigne

Les traces d'activité d'un insecte dangereux, l'acarien de la grappe, sont immédiatement visibles sur les feuilles des plantes. Les signes d'infestation comprennent l'apparition de pousses vertes et brunes. Dans les cas avancés, les raisins sont également touchés. Les traitements contre l'acarien de la grappe incluent l'Actellic, le Fufanon et d'autres insecticides.

Tiques

Il existe plus de 75 espèces différentes d'acariens qui se nourrissent de la sève des plantes. Selon les statistiques, le Timur est le plus souvent attaqué par ces parasites. La croissance de la vigne ralentit, la plante perd fleurs et fruits, et dans les cas les plus graves, il faut éliminer l'arbuste entier.

Avantages et inconvénients de la variété

Les avantages de la variété comprennent :

1. Variété à maturation précoce.
2. Baies savoureuses, sucrées et grosses.
3. La vigne produit sa première récolte dès la troisième année.
4. Port de vigne compact.
5. Dans les régions du sud, il peut hiverner sans abri.

Les inconvénients de cette variété comprennent :

1. Sensible aux attaques d'acariens et de guêpes.
2. Nécessite un arrosage supplémentaire.
3. Produit un faible rendement sur les sols argileux denses.

Ce cépage ne convient pas à la culture commerciale, mais est idéal pour les jardins privés. Ses baies sont très savoureuses et sucrées, faciles à transporter. La récolte précoce s'accompagne d'une maturation précoce.

Récolte et stockage

Le Timur atteint sa pleine maturité en 110 jours, en août. Les baies peuvent rester sur la vigne pendant plusieurs semaines encore sans tomber. Il est recommandé de conserver les grappes au réfrigérateur ou dans une pièce sombre et fraîche dans des caisses à fruits.

Applications des baies

Le raisin Timur se déguste frais de préférence. Son agréable arôme muscaté le rend idéal pour la vinification maison. Ce cépage est indispensable pour la confection de confitures, de conserves et de raisins secs.

Conseils et astuces de jardiniers expérimentés

Pour obtenir un rendement maximal de Timur, les jardiniers expérimentés conseillent :

• Greffer la vigne sur un greffon vigoureux.
• Choisissez le sol avec soin ; les raisins ont besoin d’un pH neutre et d’une bonne aération du système racinaire.
• Un arrosage supplémentaire est nécessaire pendant la période de floraison et de bourgeonnement.
• Protégez les grappes de raisin avec un filet des attaques de guêpes.
• Effectuer des pulvérisations préventives avec des fongicides pendant la période de floraison.
• Appliquer des engrais phosphore-potassium supplémentaires.

En suivant des soins simples pour les plantes, il est facile d’obtenir un rendement maximal.

Timur vous ravira sûrement avec ses fruits délicieux et aromatiques et deviendra un ajout digne à votre collection de jardin.