Description et technologie de culture du cépage Sensation

Sensation, un nouvel hybride de cépage sélectionné localement, est apprécié des jardiniers pour sa précocité et sa résistance au gel. Ce cépage peut être cultivé dans les régions septentrionales de notre pays. C'est un cépage de table adapté à la culture commerciale. Sensation nécessite peu d'entretien et convient aux jardiniers débutants. Les jeunes plants s'établissent rapidement et commencent à fructifier dès leur troisième année.

Histoire d'origine

Le cépage Sensation a rejoint la collection des obtenteurs russes en 2016. Créé dans la région de Rostov par l'obtenteur amateur Vasily Ulyanovich Kapelyushny, il est issu du croisement des cépages Talisman et Rizamat. Les caractéristiques de ce nouvel hybride sont similaires à celles des cépages Senso et Bychy Glaz, déjà éprouvés.

Description et caractéristiques

Ce jeune hybride n'a pas encore été entièrement étudié. Intégrant les meilleures qualités de ses parents, Sensation se distingue par sa maturité précoce, ses gros fruits et son excellente saveur à maturité. Une particularité de cette variété est que les vignes nécessitent un support solide, sans quoi les tiges risquent de se briser sous le poids des grappes mûres.

Principales caractéristiques de la variété

Les principales caractéristiques de la variété comprennent :

1. Peut résister à des hivers avec des gelées jusqu'à -24 0C.
2. Les baies mûres ne tombent pas du buisson et ne deviennent pas plus petites.
3. Période de maturation précoce.
4. Autopollinisation.
5. Se multiplie facilement par bouturage.
6. Rendement élevé et gros fruits.
7. Le goût des fruits est sucré.
8. Objectif : tableau.
9. La couleur des fruits mûrs est jaune avec une teinte rose pâle.

Malgré sa prétendue résistance au gel, la vigne nécessite une protection hivernale supplémentaire. Sensation tolère bien les fluctuations de température estivales, nécessitant un arrosage supplémentaire pendant la formation des bourgeons, mais mourra dans les sols très gorgés d'eau.

But

Grâce à la saveur sucrée et juteuse des raisins mûrs, les raisins Sensation se consomment frais. Ce cépage est utilisé pour la préparation de raisins de table, de jus, de compotes et de raisins secs.

Temps de maturation

La saison de croissance du Sensation ne dure que 90 à 100 jours. Ce cépage est considéré comme ultra-précoce. La récolte des grappes mûres commence en août. Les raisins sont peu sujets à l'égrenage et peuvent durer jusqu'à 10 jours.

Productivité

Cet hybride à haut rendement produit environ 40 grappes sur un seul pied mature. Les fruits sont gros, une seule grappe pouvant peser jusqu'à 2 kilogrammes.

Avec des soins appropriés et des conditions favorables, une plante peut produire jusqu'à 80 kilogrammes de fruits aromatiques.

Qualités gustatives

Les raisins Ripe Sensation ont une saveur douce et délicate et un léger arôme musqué. Leur peau est moyennement épaisse et ils sont très juteux sans être astringents.

Résistance au gel

Sensation peut supporter des hivers rigoureux avec des températures ambiantes allant jusqu'à -24 °C. Cette résistance au gel est considérée comme moyenne pour les variétés modernes. Dans les régions aux hivers froids et peu enneigés, il est conseillé de recouvrir les vignes d'agrofibre, de branches d'épicéa ou de les enterrer pour l'hiver.

Bouquet

En raison du poids important des grappes mûres, les ceps doivent être attachés et maintenus en place. Les grappes sont de forme conique. Une seule grappe pèse entre 1 et 2 kilogrammes. Pour éviter que les raisins ne rapetissent, les grappes excédentaires sont éliminées au début de la floraison.

Baies

Sensation produit de grosses baies allongées, pesant jusqu'à 35 grammes. Elle est considérée comme une variété à doigts.

Remarque ! Cet hybride est une variété qui ne présente pas de fruits en forme de pois ni de chute prématurée. Les baies mûres restent sur le buisson environ deux semaines.

La couleur des raisins mûrs varie du jaune au rose pâle, la crête est colorée en rouge.

Résistance aux maladies

Ce jeune hybride bénéficie d'une forte immunité et résiste à l'oïdium et à la pourriture grise. Cependant, si les pratiques de culture et les soins ne sont pas respectés, il peut devenir vulnérable aux infections fongiques. En raison de la forte teneur en sucre du fruit, il est sensible aux attaques de guêpes, qui rongent la pulpe mûre.

Méthodes de reproduction

La multiplication de Sensation est facile. Le taux de survie des boutures est de 85 %. D'autres méthodes de multiplication incluent le greffage et le marcottage.

Boutures

La méthode optimale pour multiplier un hybride à gros fruits, accessible aux débutants, est le bouturage. Cette méthode exige une sélection et une préparation minutieuses des boutures. La partie médiane, ligneuse, de la tige sert de base, et les boutures sont réalisées au sécateur, en laissant environ cinq bourgeons sur la bouture.

La récolte s'effectue à l'automne et les boutures sont conservées au réfrigérateur jusqu'à la fin de l'hiver.

Dans les régions du sud, les boutures de semis sont plantées directement dans le sol au début du printemps ; dans les régions du nord, elles sont plantées dans des conteneurs individuels fin février et transplantées dans un emplacement permanent début mai.

Par vaccination

Une méthode rapide pour obtenir un plant de votre variété préférée. Cette technique consiste à greffer le porte-greffe sur le greffon. Cette opération peut être réalisée au printemps, en été ou en automne. L'avantage de cette méthode est le développement rapide du système racinaire.

Superposition

Une méthode simple de multiplication de la vigne consiste à enterrer la branche inférieure de la vigne, puis à former des pousses dotées de leur propre système racinaire à partir des bourgeons, tandis que la pousse reçoit les nutriments nécessaires de la vigne mère.

Comment planter correctement

La réussite de la culture de baies aromatiques dépend du choix de l'emplacement idéal pour votre vignoble et du respect de bonnes pratiques agricoles. Il est important de préparer le sol à l'avance et de maintenir un espacement adéquat entre les pieds de vigne afin que chaque plant reçoive suffisamment de lumière et de nutriments.

Recommandations pour le choix des délais

La période optimale pour planter les plants de vigne hybride en pleine terre est avril ou mai, selon la région. On pratique également la plantation à l'automne, mais il est déconseillé de le faire après septembre, car les plants n'ont pas le temps de développer le système racinaire nécessaire et risquent de geler.

Préparation du site

L'emplacement des vignes doit être soigneusement choisi, car elles supportent mal la transplantation. Privilégiez les pentes exposées au sud ou au sud-ouest. Évitez de planter les vignes en plaine ou dans des zones marécageuses, car l'eau stagnante autour des racines est néfaste pour la vigne.

Avant de planter les semis, le sol est préparé à l'avance, le sol est déterré et désinfecté avec de l'eau bouillante ou une solution de permanganate de potassium.

Comment sélectionner et préparer le matériel de plantation

Lors de l'achat de jeunes plants en magasin, choisissez des plants à système racinaire fermé. La plante doit être « éveillée », c'est-à-dire que les bourgeons doivent être vivants, et la présence de feuilles est essentielle. Le tronc doit être intact, sans signe de fissures ni de maladies fongiques.

Schéma de plantation

Le trou de plantation doit avoir une profondeur de 80 centimètres et un diamètre de 60 centimètres. Un drainage doit être prévu au fond et du compost doit être ajouté. Le site de plantation doit être humidifié. La distance entre les plants doit être d'au moins 1,5 mètre. Pour les plantations groupées, privilégiez un système de plantation décalé.

Conseils d'entretien

Vous ne pouvez obtenir une récolte de raisin riche dans votre jardin qu'avec un entretien régulier des plantes.

Mode d'arrosage

Le cépage Sensation est très gourmand en eau et supporte mal la sécheresse. L'arrosage est particulièrement important pendant la floraison et la nouaison. Arrosez les raisins directement aux racines, en creusant de petits sillons autour du tronc, à 20 centimètres de celui-ci, pour une meilleure pénétration. En moyenne, les vignes sont arrosées une à deux fois par semaine, avec une quantité recommandée de 20 à 30 litres, selon l'âge du pied.

Top dressing

Pour une croissance complète, la vigne a besoin d'engrais minéraux et organiques ; le potassium, le phosphore et le zinc sont particulièrement importants pour la plante.

Si ces composants manquent, le nombre d’ovaires est réduit de moitié, les raisins deviennent sensibles aux maladies fongiques et le taux de croissance ralentit.

Parmi les matières organiques, on utilise de la terre noire et de l'humus, mais l'accent principal du complexe nutritionnel supplémentaire doit être mis sur l'introduction de substances minérales.

Garniture

La vigne nécessitera une première taille au cours de sa deuxième année. Sensation se taille à 6-8 bourgeons. La vigne est conduite en éventail. Il est important d'éliminer complètement les branches mortes et malades.

Paillage

Le paillage réduit les besoins d'arrosage et protège les racines des plantes de la surchauffe ou du gel. Le foin, la paille, les aiguilles d'épinette et la sciure sont couramment utilisés comme paillis.

Jarretière

Le poids des grappes mûres est conséquent, jusqu'à 40 grappes mûrissant sur un seul pied. Les tiges peuvent se briser sous le poids des raisins. Il est donc nécessaire de les attacher et de les fixer à des supports. La conduite horizontale et le tuteurage sont également pratiqués.

Préparation pour l'hiver

Bien que la variété soit annoncée comme résistante au gel, il est recommandé de couvrir la vigne d'un matériau de couverture supplémentaire ou de l'enterrer pour l'hiver. Commencez par tailler la plante, éliminer les branches mortes et traiter la vigne avec des fongicides.

Protection contre les oiseaux et les guêpes

Les guêpes, tout simplement affolées par les baies mûres, attaquent les vignes de Sensation, réduisant considérablement la qualité de la récolte. Sans prudence, vous pourriez accidentellement manger une baie contenant une guêpe, ce qui est particulièrement dangereux pour les enfants. Les oiseaux picorent les baies, ce qui peut réduire la récolte de moitié.

Pour effrayer les oiseaux, ils utilisent des moulins à vent, et pour lutter contre les guêpes, ils placent des sacs spéciaux en filet ou en gaze sur les grappes de raisin.

Pulvérisation préventive

Traitez les vignes contre les infections fongiques au début du printemps. Immédiatement après avoir retiré la couverture hivernale, traitez les vignes avec des fongicides. Des traitements répétés peuvent être effectués pendant la formation des bourgeons et la floraison.

Avantages et inconvénients de la variété

Comme tout cépage, Sensation présente de nombreux avantages et inconvénients. Parmi les atouts de ce nouveau cépage, on peut citer :

1. Maturité précoce.
2. Rendement élevé et gros fruits.
3. Qualités gustatives.
4. Résistant à l'oïdium et à la moisissure grise.
5. Les baies mûres ne tombent pas du buisson.
6. Hybride autogame.
7. Facile à propager.

La variété présente peu de défauts, notamment :

1. Rusticité moyenne, nécessite un abri hivernal.
2. La qualité des fruits diminue à mesure que la quantité récoltée augmente.
3. L'attache aux supports est obligatoire.

Selon les jardiniers, Sensation est une variété idéale pour la culture en plein air. Ses baies sont recommandées pour être consommées fraîches ou pour la fabrication de vin maison.

Récolte et stockage

Les grappes mûres peuvent rester longtemps sur la vigne sans tomber. Ce cépage est adapté au transport et les baies ne se fissurent pas.

Attention ! Il est déconseillé de laisser les raisins mûrs sur les vignes trop longtemps. N'oubliez pas que les fruits parfumés de la Sensation sont un mets très apprécié des guêpes.

Pour le stockage, les raisins sont placés dans des caisses à fruits en une seule couche.

Applications des baies

Le principal atout gustatif de ce cépage réside dans sa teneur en sucre ; les raisins sont doux et aromatiques. Il est recommandé de consommer les baies mûres fraîches, car les fruits Sensation sont une véritable mine de vitamines et de nutriments.

De nombreux jardiniers fabriquent du vin maison à partir de raisins, au léger arôme musqué. On en tire également du jus et des raisins secs.

Conseils et astuces de jardiniers expérimentés

Sensation est adaptée à la culture commerciale, mais cette nouvelle variété est également devenue un favori des jardiniers. Recommandations de culture de jardiniers expérimentés :

1. Pour préserver la qualité de la récolte, les ovaires excédentaires sont pincés après la floraison.
2. Évitez la fertilisation azotée excessive.
3. Les raisins sont choyés avec une alimentation foliaire.
4. Les murs des terrasses ou des tonnelles peuvent servir de support aux vignes.
5. Avant l’hiver, paillez les buissons avec de l’humus.

Récemment, il a été recommandé de palisser les raisins et de former les ceps horizontalement. Cette méthode permet un éclairage optimal pour tous les rameaux et favorise la formation d'ovaires.

Les raisins Sensation sont un cépage facile à cultiver, aromatique et juteux, recommandé pour la culture dans diverses régions de notre pays dans les jardins familiaux et les chalets d'été.