Description et caractéristiques du cépage Pamyati Negrulya, plantation et entretien

Les obtenteurs travaillent constamment au développement de nouvelles variétés de raisins de table. Elles se distinguent par leur maturité, leur taille, leur saveur et leur couleur. Le Pamyati Negrulya est un cépage mi-tardif aux grosses baies violet foncé. Vous trouverez ci-dessous des informations sur ses principales caractéristiques, avantages et inconvénients, ainsi que sur la culture de la vigne au jardin.

Description et caractéristiques

Les vignes sont vigoureuses et hautes, atteignant jusqu'à 3 mètres de long. Elles mûrissent tout au long de la saison. Le Pamyati Negrulya est un cépage à maturité moyenne à tardive, dont les baies sont sucrées et comestibles avant même d'être complètement colorées. Les vendanges commencent au début de l'automne.

Histoire de la sélection

« Mémoire de Negrul » est l'œuvre de sélectionneurs moldaves. En 1975, ils ont croisé la variété Coarnă Neagră avec l'hybride Pierrell, ce qui a donné naissance à une plante résistante au gel et aux maladies fongiques, au goût agréable et aux rendements élevés. La variété n'a été enregistrée en Moldavie qu'en 2015.

Informations complémentaires. Alexandre Mikhaïlovitch Negrul était un généticien et sélectionneur soviétique qui a consacré toute sa vie à la viticulture. Les sélectionneurs moldaves ont donné son nom au cépage qu'ils ont développé.

Caractéristiques principales

La variété est capable d'autopollinisation, de sorte que le buisson de vigne peut être cultivé même s'il est planté en tant que spécimen unique dans une parcelle.

Description du buisson

Pendant la saison, les sarments de vigne mûrissent bien et les trois quarts portent des fruits. Les feuilles sont à cinq lobes, vert clair et pubescentes sur la face inférieure. Des fleurs mâles et femelles sont produites, ce qui permet à la vigne de se passer de pollinisateurs.

Description des grappes et des baies

Les grappes sont cylindriques et pèsent entre 400 et 700 grammes, certains spécimens atteignant 1,5 kilogramme. Les baies sont oblongues et ovoïdes et pèsent entre 5 et 9 grammes. Le fruit est d'un violet foncé profond, recouvert d'une épaisse couche cireuse. La pulpe contient 2 à 3 graines.

Productivité

Sous des conditions climatiques favorables et avec des soins appropriés, on récolte 180 à 200 quintaux de baies par hectare. Les premières grappes se forment la deuxième année après la plantation. C'est une variété de mi-saison, récoltée en septembre.

Transportabilité

Les baies ont une peau épaisse, ce qui facilite leur transport sur de longues distances. De plus, les grappes conservent leur aspect commercialisable, car elles ne s'égrenent pas.

Résistance au gel et à la sécheresse

Ce cépage résiste à des températures allant jusqu'à -25 °C. Pour la culture de la vigne dans les climats froids, un abri hivernal est nécessaire. La vigne tolère bien le manque d'eau.

Résistance aux maladies

Le cépage Pamyati Negrulya se caractérise par sa résistance aux principales maladies : mildiou, oïdium et pourriture grise. Pour accroître sa résistance, il est recommandé de pulvériser les vignes avec des préparations contenant du cuivre.

Qualités gustatives

Les baies contiennent 16 à 18 % de sucre. Leur saveur est douce et acidulée, sans être trop prononcée. Les dégustateurs leur ont attribué une note de 8,5 sur 10.

Applications des baies

Le Pamyati Negrulya est un cépage de table dont les baies sont principalement consommées fraîches. Se conservant bien, il est possible de le déguster même au début de l'hiver. On peut également en faire des compotes, des jus et du vin.

Avantages et inconvénients de la variété

Les qualités positives comprennent les caractéristiques variétales suivantes :

• autofertilité;
• bon taux de survie des vignes ;
• forte immunité;
• portabilité des transports;
• bonne durée de conservation;
• polyvalence des baies.

Les qualités négatives du cépage Pamyati Negrulya incluent la nécessité de réguler la charge sur la vigne, ainsi que la nécessité de couvrir les buissons à des températures inférieures à -25 °C.

Comment planter correctement

La qualité de la récolte dépend non seulement des soins apportés, mais aussi du choix judicieux du matériel de plantation et du bon emplacement. N'achetez pas de jeunes plants au hasard : rien ne garantit que vous obtiendrez une variété.

Recommandations pour le choix des délais

La plantation peut se faire au printemps ou à l'automne. Dans le premier cas, les vignes sont plantées en avril ou en mai, selon la zone climatique. Pour une plantation automnale, n'oubliez pas que les vignes ont besoin de temps pour s'établir avant les gelées.

Comment choisir et préparer un site

Pour planter des vignes, choisissez un emplacement ensoleillé et à l'abri du vent. Le sol ne doit être ni lourd ni humide. Planter de la vigne dans des zones où la nappe phréatique est proche de la surface est dangereux.

Préparez la parcelle pour la plantation des cépages « Souvenir de Negrul » à l'avance : enlevez les mauvaises herbes et les racines, et labourez le sol. Il est préférable de creuser le trou deux semaines avant la plantation. Tapissez le fond d'un drain, puis ajoutez une couche de terre mélangée à un engrais minéral.

Important ! Pour éviter les brûlures racinaires, appliquez les engrais minéraux sur une couche de sol qui n'entre pas en contact avec le système racinaire de la plante.

Comment sélectionner et préparer le matériel de plantation

Les arbustes sélectionnés pour la plantation doivent présenter des pousses matures avec des bourgeons bien attachés et des racines bien développées. On laisse trois à quatre bourgeons sur les boutures. Le système racinaire des jeunes plants est placé dans un seau d'eau pendant 24 heures et légèrement taillé avant la plantation.

Schéma de plantation

Creusez un trou de 80 centimètres de profondeur et d'un mètre de diamètre. Si vous prévoyez de planter deux arbustes ou plus, laissez un espace de 1,5 mètre entre eux. L'espacement entre les rangs est de 3 mètres. La plantation s'effectue dans le trou creusé au préalable comme suit :

• un plant est placé au milieu du trou ;
• une cheville est enfoncée à proximité ;
• le buisson de vigne est recouvert de terre ;
• compacté, arrosé.

Le cercle du tronc de l’arbre est recouvert de matériau de paillage.

Conseils d'entretien

Pour obtenir des grappes de raisin aux baies généreuses et savoureuses, il est essentiel de bien entretenir vos vignes : fertilisez, taillez les rameaux latéraux et pulvérisez-les préventivement. Les jeunes plants ont besoin d'une protection hivernale.

Mode d'arrosage

Le cépage « Mémoire de Negrul » résiste à la sécheresse. Seuls les jeunes plants nécessitent des arrosages fréquents. En cas de faibles précipitations, l'humidité du sol est nécessaire au début du printemps, au débourrement et après la floraison. À l'automne, un arrosage est effectué pour rétablir l'humidité.

Top dressing

La troisième année après la plantation, on ajoute de la matière organique au sol. Cela est nécessaire au développement des bactéries, lesquelles ont un effet bénéfique sur la croissance de la vigne. Le raisin a également besoin de potassium et de phosphore, qui sont ajoutés conformément aux instructions figurant sur l'emballage. Avant d'appliquer l'engrais, le sol est abondamment arrosé.

Garniture

La taille en buisson est essentielle pour une récolte de qualité. Si la plante est trop ramifiée, elle absorbera l'énergie nécessaire à la production de grosses grappes. La taille s'effectue au printemps et à l'automne.

Automne

À l'automne, une taille préliminaire est effectuée : les pousses ne sont pas trop taillées, car on ignore leur survie à l'hiver. Les ceps immatures, ainsi que les branches sèches et malades, sont supprimés. La taille d'automne s'effectue après la chute des feuilles.

Printemps

Au printemps, la taille finale est effectuée. Les rameaux morts sont éliminés et les ceps restants sont raccourcis à 7-8 bourgeons. Cette opération est réalisée avec des outils désinfectés.

Paillage

Pour empêcher l'humidité du sol de s'évaporer, le tronc de l'arbre est paillé avec divers matériaux, comme de la paille, de l'herbe sèche ou du compost. Cela empêche également les mauvaises herbes, porteuses de maladies et de parasites, de pousser sous le couvert.

Pulvérisation préventive

Avant l'apparition de micro-organismes pathogènes et d'insectes nuisibles sur les raisins, des pulvérisations préventives sont nécessaires. Des fongicides et des insecticides sont utilisés à cet effet. Les raisins sont traités plusieurs fois au cours de la saison, hors floraison.

Protection contre les oiseaux et les nuisibles

Vous pouvez éloigner les insectes à plumes en installant des épouvantails, des films bruissants et des hochets. Cela détournera l'attention des guêpes. une bouteille de raisins avec de la confiture diluée avec de l'eauDe plus, chaque brosse est enveloppée dans un filet spécial à mailles fines.

Préparation pour l'hiver

À l'automne, les feuilles sont retirées du tronc et les jeunes vignes sont taillées. Ensuite, une irrigation réhydratante est administrée pour aider les vignes à survivre aux gelées hivernales. Après quelques jours de températures légèrement négatives, les vignes sont recouvertes de branches, de branches d'épinette et d'agrofibre.

Attention : seul un matériau respirant est utilisé comme matériau de revêtement.

Méthodes de reproduction

Il existe plusieurs méthodes de multiplication du cépage Pamyati Negrulya. On peut procéder par bouturage au printemps ou en été : les pousses sont repliées au sol, d'où naissent les jeunes plants. Une autre méthode de multiplication fréquemment utilisée consiste à greffer une bouture variétale sur un porte-greffe sain.

Maladies et ravageurs

Le cépage Pamyati Negrulya possède un système immunitaire fort et développe généralement des maladies lorsqu'il pousse dans des conditions défavorables. Par exemple, en cas de précipitations excessives pendant la saison, les semis peuvent être infectés par la pourriture. Pour éviter cela, il est conseillé de traiter les vignes avec des fongicides à titre préventif. Une solution de carbolineum à 5 % est utilisée contre le phylloxéra, un insecte ravageur.

Récolte et stockage

Par temps sec, les grappes sont coupées avec des ciseaux pointus ; si elles sont couvertes de rosée, elles ne se conserveront pas longtemps. La vendange est stockée dans des caisses bien aérées et à parois basses. Une méthode courante de conservation consiste à suspendre les grappes à des crochets. Les raisins sont inspectés au moins une fois par semaine et les baies pourries sont retirées si nécessaire.

Conseils de jardiniers expérimentés

Depuis plus de quarante ans, le Pamyati Negrulya est cultivé en potager. Au fil du temps, ils ont acquis une riche expérience en viticulture et sont prêts à la partager avec les agriculteurs débutants. Voici quelques conseils de vignerons expérimentés sur la plantation et l'entretien des plants :

1. Achetez des arbustes variétaux uniquement auprès de vendeurs présents sur le marché depuis longtemps.
2. Tenez compte des besoins en chaleur des raisins et plantez-les dans un endroit bien éclairé.
3. Choisissez un site de plantation sur une zone surélevée, surtout si la nappe phréatique du jardin est proche de la surface du sol.
4. Un mois avant la récolte des baies, arrêtez complètement d'arroser, sinon les baies seront aqueuses et sans goût.
5. Retirez les grappes en excès de la vigne, ce qui peut entraîner une réduction de la taille des baies.
6. Effectuez des pulvérisations préventives avec des préparations antifongiques, dès le début du printemps.

Le cépage Pamyati Negrulya est un cépage à haut rendement, à maturité moyenne à tardive. Facile à cultiver, résistant aux maladies, il produit des fruits d'une excellente saveur. Cependant, pour obtenir ces qualités, la vigne nécessite des soins appropriés.