Description du cépage Nadezhda Azos, règles de culture et conseils d'entretien

Le cépage Nadezhda Azos demeure l'un des plus appréciés des jardiniers. Son goût agréable et son entretien minimal lui ont valu une place de choix parmi les cépages phares depuis de nombreuses années. Les baies conservent leur saveur et leur aspect quel que soit le climat. Facile d'entretien, ce cépage est un choix populaire auprès des jardiniers débutants.

Histoire de la sélection

Le cépage Nadezhda Azos a été développé dans les années 1970. Son lieu de culture, qui lui a donné son nom, est la Station zonale d'horticulture et de viticulture d'Anapa (aujourd'hui connue sous un autre nom). Il a été développé par Nadezhda Nikitichna Apalkova.

Les scientifiques ont croisé deux espèces connues raisins - Cardinal et MoldavieLe résultat est une variété qui a hérité des meilleures qualités de ses parents. De la Cardinal, elle a hérité une excellente saveur et une maturité relativement précoce. De la Moldovan, la nouvelle variété a hérité un rendement élevé, une bonne résistance aux ravageurs et aux maladies, et une fructification abondante.

En raison de nombreux essais, puis de la période de la perestroïka, ce nouveau cépage est resté longtemps non enregistré. Ce n'est qu'en 1998 qu'il a été inscrit au registre national, mais sa culture était limitée à la région du Caucase du Nord.

La variété s'est ensuite répandue dans d'autres régions et pousse bien partout, y compris dans la région de Moscou et même en Biélorussie. Elle ne pose aucun problème aux jardiniers et ne nécessite d'abri que lors des conditions climatiques les plus défavorables.

Description et caractéristiques

Les vignes Nadezhda Azos sont réputées pour leur croissance vigoureuse et vigoureuse, nécessitant une taille et une mise en forme soignées. Les feuilles sont grandes et densément pubescentes. Elles sont vert foncé et présentent trois à cinq lobes.

Les grappes coniques de ce cépage se caractérisent par une structure lâche et des tiges épaisses. Le poids d'une grappe varie de 500 à 900 g. On a observé des cas où les grappes ont atteint 2 kg, voire plus. Plus la vigne est âgée, plus les grappes qu'elle produit sont grosses.

Les raisins sont ovales, bleu foncé et légèrement allongés. Leur peau, moyennement épaisse mais comestible, est recouverte d'une pruine veloutée. Les fruits de cette variété sont considérés comme gros, atteignant 25 à 28 mm de diamètre et pesant 8 à 9 g.

La variété Nadezhda Azos a une saveur agréable, dominée par le sucre, mais aussi par une pointe d'acidité. Les dégustateurs lui attribuent une note de 8,2 sur 10 pour sa saveur. Les baies sont charnues et contiennent des pépins de taille moyenne. Elles sont très bénéfiques pour la santé : elles réduisent le risque de maladies cardiovasculaires et respiratoires, préviennent le cancer et renforcent le système immunitaire. Les baies vertes ont un goût acidulé.

Caractéristiques de la variété

Le cépage Nadezhda Azos est un cépage spécialement sélectionné pour les jardiniers russes. Il possède de nombreuses caractéristiques qui lui permettent d'être cultivé dans des régions aux conditions climatiques très variées.

Résistance au gel

L'une des principales qualités de ce cépage est sa résistance au gel. Les raisins peuvent supporter des températures allant jusqu'à -24 °C.

À des températures plus basses, la vigne doit être recouverte d'un matériau non tissé.

Résistance à la sécheresse

Un autre avantage du cépage Nadezhda Azos est sa résistance à la sécheresse prolongée. Il produit une récolte sans arrosage excessif, même sur des sols à dominante argileuse et sablonneuse.

Productivité et fructification

Son rendement élevé (jusqu'à 90 % des pousses) le rend populaire auprès des agriculteurs et des jardiniers. Un hectare produit de 1,50 à plusieurs tonnes de raisins, selon la région de culture. Dans les jardins, un seul arbuste peut produire jusqu'à 30 kg de baies. Les pousses principales, mais aussi les pousses latérales, sont fructifères.

Applications des baies

Le cépage Nadejda n'est pas destiné à la vinification. C'est un cépage de table.

Ces baies savoureuses et saines sont recommandées pour être consommées fraîches et non transformées, ou pour être utilisées pour réaliser diverses conserves : confitures, guimauves, compotes et jus.

Résistance aux maladies

Cette variété est populaire car elle résiste à la plupart des maladies fongiques. Elle présente une résistance modérée à certaines maladies, comme la pourriture grise.

Avantages et inconvénients de la variété

Les principaux avantages de la variété sont considérés comme ses propriétés :

• excellent goût et apparence;
• mi-précoce et, dans les régions chaudes, à maturation précoce ;
• fructification stable;
• bonne immunité aux maladies;
• fleurs bisexuées et pas besoin de pollinisation ;
• bonne conservation et transportabilité.

Les caractéristiques suivantes sont considérées comme les points faibles du raisin :

• par temps nuageux, la pollinisation des fleurs est faible ;
• lors de fortes précipitations, la peau des baies se fissure ;
• les buissons sont surchargés de grappes et sont sujets à des fleurs en forme de pois ;
• les boutures ne s'enracinent pas bien.

Comment planter correctement

Nadezhda Azos est une plante facile à cultiver. Elle ne demande que peu d'entretien. Cependant, les débutants devraient tenir compte de quelques subtilités de plantation et de culture pour garantir une récolte régulière.

Recommandations pour le choix des délais

La plantation à temps est très importante pour cette variété en raison du mauvais enracinement des boutures.

Dans n'importe quelle région, les raisins Nadezhda Azos sont plantés au printemps : dans le sud - début mai, dans les régions froides - après le milieu du mois.

Conditions pour une plantation réussie : air chaud (pas en dessous de 15 degrés), sol réchauffé à 10 degrés et eau pour l'irrigation.

Sélection et préparation du site

Pour réussir la plantation et l'enracinement des boutures, il est important de choisir un emplacement et de le préparer correctement. L'emplacement doit être ensoleillé, ouvert au sud et abrité au nord. La vigne a besoin de lumière pour une croissance rapide. Vous pouvez planter la vigne près des murs des maisons et autres bâtiments exposés au sud. Ces bâtiments restitueront aux plantes la chaleur accumulée pendant la journée pendant la nuit.

Il est préférable de protéger les buissons du vent du nord derrière une clôture ou des bâtiments.

Il est important de tenir compte de la composition du sol du site. La vigne ne doit pas être plantée dans des zones marécageuses ou salines, ni là où les affleurements rocheux sont proches de la surface (à moins d'un mètre).

La vigne se plaît sur les sols gréseux et limoneux, et pousse bien sur les sols noirs.

Il n'est pas recommandé de planter des arbustes à côté d'autres cépages, car la pollinisation croisée peut affecter les caractéristiques de l'hybride.

Pour préparer le site, les étapes suivantes doivent être suivies :

1. Dégagez la zone des buissons et des pierres.
2. Ameublir le sol sur une profondeur de 70 à 100 cm.
3. Si le sol est suffisamment meuble, les boutures sont plantées dans des trous.
4. Si le sol est lourd, on l’améliore avec de l’humus, du fumier, de la pierre concassée et du sable.

Comment sélectionner et préparer le matériel de plantation

Le choix des plants à planter est tout aussi important pour la culture de la vigne. Les jardiniers expérimentés utilisent des critères précis pour distinguer les bons plants sains des mauvais.

Âge

L'âge idéal pour les arbustes se situe entre 1 et 2 ans. Ils sont considérés comme les plus résistants. Plus la plante est jeune, plus elle sera facile à planter et à s'adapter.

Système racinaire

Les semis sains et vigoureux doivent avoir 3 à 4 pousses racinaires. Plus ces pousses sont épaisses et souples, plus elles ont de chances de survivre.

Longueur

La longueur la plus optimale pour les plants de vigne est de 30 à 40 cm.

Vigne

L'apparence de la vigne est également prise en compte lors de la plantation. Un jeune arbre sain possède un tronc parfaitement droit et une écorce intacte. Il peut avoir un ou deux ceps, mais ils ne doivent pas être trop fins.

Schéma de plantation

Retirez un peu de terre du trou préparé pour la plantation. Placez la plante au centre, en répartissant les racines pour éviter les poches d'air. Remplissez le trou de terre jusqu'à ce que le collet (le point de croissance de la plante) soit en dessous du niveau du sol. Compactez ensuite la terre et arrosez avec deux seaux d'eau tiède.

Un tuteur est installé près des arbustes. Il servira à soutenir les jeunes pousses. Si l'arbuste pousse près d'un mur, il est planté légèrement en biais, la cime tournée vers le bâtiment.

Conseils d'entretien

Le plein développement et la fructification rapide des raisins dépendent de soins appropriés. Prendre soin du cépage Nadezhda Azos est simple ; l'essentiel est de réaliser toutes les étapes nécessaires au bon moment.

Mode d'arrosage

Le calendrier d'arrosage diffère selon que l'on est un semis ou une plante adulte. Les jeunes plants ont besoin d'un arrosage régulier pour développer un système racinaire solide. Pendant le premier mois, arrosez-les une fois par semaine. À partir du deuxième mois et jusqu'à la fin de l'été, l'arrosage est réduit de moitié.

Pendant la saison chaude, les raisins sont arrosés le matin ou le soir.

Les arbustes matures ne nécessitent pas d'arrosage supplémentaire, sauf en période de sécheresse. On les arrose après avoir retiré le film plastique, avant et après la floraison, et pendant la formation des baies. Le premier arrosage doit être de 200 litres, suivi de 20 litres par arbuste. En cas de faibles précipitations en automne, la plante nécessitera un arrosage supplémentaire (200 litres) avant l'hiver.

Top dressing

Lors de la plantation de la vigne, tous les nutriments nécessaires sont ajoutés au sol, de sorte que les plantes n'ont pas besoin d'engrais pendant les deux années suivantes. La fertilisation est ensuite effectuée annuellement :

1. Sept jours avant la floraison, ajoutez un mélange de 10 litres d'eau et 2 kg de fumier (ou 50 g de fientes d'oiseaux). Si vous le souhaitez, vous pouvez fertiliser avec des minéraux : dissolvez 65 g de nitrophoska et 5 g d'acide borique dans un seau d'eau.
2. Avant la fructification, les plantes sont nourries avec le mélange suivant : nitrate d'ammonium (20 g) et sulfate de potassium et de magnésium (10 g) dilués dans 10 litres d'eau. Répétez l'apport après une semaine.
3. 10 à 14 jours avant la récolte, vous pouvez ajouter un mélange au sol, qui est préparé comme suit : ajoutez du superphosphate (20 g) et de l'engrais potassique (20 g) à 10 litres d'eau.

Garniture

La taille de la vigne augmente le rendement, améliore la qualité des fruits et facilite l'entretien de la vigne. Cette opération s'effectue à l'automne, quelques semaines après la chute des feuilles. À ce moment, la sève s'arrête et la plante ne subit aucun dommage.

Il est recommandé de former un cordon de 1,2 m de haut pour les plants de Nadezhda Azos. Pour éviter la surpopulation, ne laissez pas plus de 25 pousses sur les arbustes.

Protection contre les oiseaux et les insectes

Les oiseaux et les guêpes peuvent détruire la moitié d'une récolte de raisin s'ils ne sont pas contrôlés. Pour les éloigner, les jardiniers recommandent de placer des hochets ou des épouvantails dans leurs parcelles.

Les broussailles matures peuvent être recouvertes d'un grillage fin. Des pièges spéciaux contre les guêpes sont installés et des dispositifs bioacoustiques sont déployés dans les grandes exploitations.

Préparation pour l'hiver

Dans les régions où les températures hivernales descendent en dessous de -22 °C (-72 °F), il est conseillé de recouvrir les vignes d'un film plastique. Ce film doit être placé de manière à ne pas toucher les vignes. Retirez-le une fois la neige fondue. Dans les climats plus chauds, il n'est pas nécessaire de couvrir les vignes. Un paillage du sol ou un isolement des racines suffisent.

Pulvérisation préventive

Malgré sa grande résistance à de nombreuses maladies, cette variété nécessite des traitements préventifs. Un traitement anti-acariens et fongicide est effectué avant et après la floraison.

La troisième étape de pulvérisation s'effectue pendant la formation des baies. Il est recommandé de pulvériser à une distance de 30 à 40 cm.

Paillage

Pour garder le sol meuble et empêcher l'évaporation de l'humidité, utilisez du paillis. Des feuilles sèches, de la paille ou de la sciure conviennent parfaitement.

Jarretière

Les jardiniers expérimentés recommandent de cultiver Nadezhda Azos sur un treillis monoplan, la méthode la plus pratique et la plus efficace pour soutenir la plante. L'installation est facile. Les fils du treillis sont fixés de manière à ce que la première rangée soit à 40 cm du sol, les rangées suivantes étant espacées de 45 cm.

Méthodes de reproduction

Il existe plusieurs méthodes de multiplication de la vigne. Chaque jardinier choisit la méthode qui lui convient le mieux.

Enterrer les pousses

Au printemps, une vigne saine au ras du sol est fixée au sol et recouverte de terre. À la fin de la saison, ou au printemps suivant, des racines apparaîtront au point fixé ; la vigne pourra alors être coupée de la plante mère et plantée séparément.

Avec des boutures

Le plus souvent, on utilise des boutures préparées (gaules) pour la plantation. Le matériel de plantation doit répondre à plusieurs exigences. La bouture doit comporter au moins cinq bourgeons, dont deux doivent être laissés au-dessus du sol lors de la plantation. Le système racinaire de la vigne doit être développé, mais sans zones sèches.

Greffage

Greffage des raisins Il s'agit d'un procédé assez complexe, réalisé par des vignerons expérimentés. Généralement, le cépage est greffé sur un porte-greffe plus robuste pour améliorer sa résistance à l'hiver.

Maladies et ravageurs

La variété Nadezhda Azos est réputée pour sa résistance aux maladies fongiques. Cependant, des mesures préventives ne sont pas inutiles, et les premiers signes d'infection nécessitent une intervention immédiate.

Vous pouvez protéger les raisins des parasites en prenant des mesures préventives dès le début de la saison de croissance.

Anthracnose

Des taches rouges apparaissent sur les feuilles de vigneTaches brunes qui se fondent rapidement. Elles se dessèchent. La maladie affecte toutes les parties et l'apport de nutriments est perturbé. Les inflorescences et les baies meurent.

Cancer bactérien

Des pousses blanches apparaissent sur la vigne, qui noircissent et durcissent rapidement. Le buisson cesse de croître et meurt.

Escoriose

Une maladie fongique qui peut détruire jusqu'à 50 % d'un vignoble.

acarien de la vigne

Les acariens sucent le jus des jeunes vignes, laissant des perforations à la surface des feuilles. Celles-ci jaunissent et deviennent malades. L'infestation survient lorsque les vignes gèlent et sont exposées à une forte humidité.

Cochenille

Les vignes sont attaquées par des insectes qui se nourrissent de leur sève. Par conséquent, la plante se développe mal et est vulnérable aux infections.

Manches fanées

La nécrose tachetée ou bras mort touche généralement les plantes sous abri ; la maladie est donc difficile à détecter à ses débuts. L'arbuste atteint meurt.

Récolte et stockage

Les jardiniers décrivent le cépage Nadezhda Azos comme un raisin à maturité moyennement précoce. Les baies mûrissent 120 ou 130 jours après le débourrement.

La vigne bourgeonne et fleurit sensiblement plus tard que les autres espèces, ce qui constitue un avantage pour la culture dans les régions aux conditions climatiques variables.

Dans le sud, les raisins mûrissent dès la mi-août et dans le centre de la Russie, dès la fin septembre.

Les raisins doivent être parfaitement secs lors des vendanges. Si les grappes sont coupées trop tôt après une pluie, elles pourriront et s'abîmeront.

Pour couper les broussailles, utilisez un sécateur bien aiguisé.

Ce cépage est réputé pour son excellente conservation des baies. Elles sont placées dans des caisses sur du papier, en une seule couche, les rafles vers le haut. Cette méthode permet de conserver les raisins jusqu'à deux mois, mais il faut les surveiller régulièrement pour détecter toute pourriture.

La meilleure méthode de conservation est la réfrigération, avec des températures pouvant descendre jusqu'à -2 °C et une humidité pouvant atteindre 95 %. Les baies peuvent être transportées sur de longues distances. Ces propriétés font de cette variété l'une des plus rentables commercialement.

Conseils et astuces de jardiniers expérimentés

Les vignerons expérimentés savent comment obtenir une production fruitière régulière et améliorer la qualité des baies de ce cépage. Voici leurs recommandations :

1. Les arbustes doivent être taillés rapidement. Sinon, les branches seront surchargées et les grappes ne mûriront pas complètement. Le jardinier se retrouvera alors avec des baies de 5 à 10 mm.
2. Pour un meilleur enracinement des boutures, il est recommandé de les faire tremper dans de l'eau additionnée d'un stimulateur de croissance avant la plantation.
3. Nadezhda se cultive mieux avec la Moldova et la Codryanka ; les autres variétés ne conviennent pas. Lorsque vous plantez différentes variétés côte à côte, n'oubliez pas qu'il est préférable d'éviter de les placer à proximité de variétés vigoureuses de taille moyenne. Les premières poussent rapidement et privent les secondes de soleil.
4. Avant l'hivernage, les vignes sont traitées au sulfate de cuivre et recouvertes de fumier.