Caractéristiques et description des raisins moldaves, soins pour le Prince Noir

Le cépage moldave est considéré comme l'un des plus cultivés. Facile d'entretien, il offre des rendements élevés. Pour une viticulture réussie, un arrosage, une fertilisation et une taille réguliers sont recommandés. Cela garantit des raisins savoureux et sucrés, largement utilisés dans les jus et les compotes. Le moldave est également souvent utilisé pour la production de vin.

Histoire de la sélection

Cette variété a été développée il y a longtemps, à titre expérimental, en Moldavie. Des sélectionneurs ont croisé Seive Villar et Guzal Kara pour créer cette variété. Le résultat est une nouvelle variété. La Moldavie est également connue sous le nom de Prince Noir ou Codreanca Tardif. Cette variété est largement cultivée dans les régions du sud.

Description et caractéristiques de la variété

Les raisins mûrissent mi-octobre, en 155 à 160 jours. Ce cépage se caractérise par de grands arbustes qui commencent à fructifier assez tôt. Les fleurs sont considérées comme bisexuées.

Une caractéristique de la variété est la bonne maturation des pousses. Il convient de noter que la variété ne tolère pas bien l’épaississement. C'est pourquoi il est si important de tailler le buisson en temps opportun.

Cette variété est adaptée à la culture dans les régions méridionales. Elle est activement cultivée dans la région de Rostov et le kraï de Krasnodar. La Moldavie est également adaptée à la culture en Crimée. Avec des soins appropriés, cette variété peut également être cultivée dans les régions septentrionales. Cependant, en cas de chaleur insuffisante, les fruits risquent de ne pas mûrir.

Caractéristiques principales

La Moldavie a été obtenue grâce à la combinaison de deux variétés, ce qui a donné à la culture certaines caractéristiques.

Apparence

Ce cépage se caractérise par des buissons robustes et vigoureux. Ses grandes feuilles, divisées en cinq lobes et légèrement arrondies, sont caractéristiques de la variété. Ses fleurs sont bisexuées et ne nécessitent donc pas de pollinisation.

Groupes

La plante produit de grosses grappes pesant entre 400 et 600 grammes. De forme conique ou cylindro-conique, elles se caractérisent par une densité moyenne.

Baies

Les fruits sont de forme conique ou cylindrique. Leur chair est sucrée et moyennement ferme. Leur peau extérieure est épaisse, ce qui améliore leur conservation.

Les baies sont assez grosses, atteignant 25 millimètres de long et pesant 5 à 6 grammes. D'un violet intense, elles sont recouvertes d'une couche cireuse. Leur forme ovale parfaite leur confère une saveur exquise.

Résistance au gel

Dans les régions chaudes où la plante prospère, elle est très résistante au gel. Elle peut tolérer des températures allant jusqu'à -22 °C. Dans ces conditions, les raisins n'ont pas besoin de protection hivernale.

Productivité

Cette variété se caractérise par un rendement élevé. Un arbuste de 8 à 10 ans peut produire jusqu'à 150 kg de fruits de haute qualité.

Grâce à une viticulture intensive, chaque hectare de plantation peut produire entre 150 et 165 quintaux de raisin. Les amateurs peuvent récolter jusqu'à 4 kilogrammes de raisin par mètre carré de plantation.

Transportabilité

Les baies se transportent facilement et se conservent longtemps, jusqu'à six mois. Cependant, il est important de ne pas les laisser trop mûrir, car cela réduit considérablement leur durée de conservation.

Résistance aux maladies

Ce cépage est très résistant à de nombreuses maladies affectant d'autres cépages. Il est résistant à l'oïdium et au mildiou. Cependant, il peut être sensible au phomopsis et à la chlorose calcaire.

Avantages et inconvénients

Les principaux avantages de cette variété sont les suivants :

1. Facile à entretenir.
2. Une récolte abondante. Les fruits ont une peau résistante, ce qui leur permet de se conserver longtemps. Les baies sont faciles à transporter. À condition d'éviter les variations brusques de température, les raisins peuvent rester longtemps sur pied.
3. Polyvalence. Les fruits de cette variété de table peuvent être utilisés de multiples façons.
4. Résistance aux maladies. La plante est pratiquement immunisée contre l'oïdium et la pourriture grise.
5. Résistance aux guêpes. Ceci est dû à la maturation tardive des baies.
6. Récupération rapide après taille et dommages aux plantes.
7. Haute résistance au gel. La culture peut hiverner dans les régions méridionales sans abri supplémentaire.

Cependant, les raisins moldaves présentent également certains inconvénients :

1. Risque d'oïdium. Des traitements préventifs des plantes peuvent contribuer à prévenir cette maladie.
2. Réduction de la durée de conservation des fruits lorsqu'ils sont laissés sur le buisson pendant une longue période.
3. Très sensible à la taille. Une taille mal réalisée risque une baisse significative du rendement.

Comment planter correctement

Pour garantir une plante vigoureuse et bien développée, il est important de la planter correctement. Cela permettra à la culture de s'établir rapidement et garantira une récolte abondante et de qualité.

Sélection et préparation du site

Pour assurer une croissance optimale, il est important de choisir soigneusement le lieu de plantation. Un emplacement exposé plein sud et ensoleillé est idéal pour cette variété. Elle supporte mal l'excès d'humidité ; il est donc recommandé de la planter en hauteur.

Il est essentiel de protéger la plante du vent et des courants d'air. Elle a également besoin d'un sol léger et fertile.

Comment choisir et préparer un semis

Le rendement de la plante dépend directement de la qualité des semis. Il est recommandé de les acheter exclusivement auprès de pépinières ou de producteurs réputés. Dans tous les cas, l'arbuste doit être soigneusement inspecté pour détecter d'éventuelles maladies et vérifier l'état des racines.

Il est déconseillé d'acheter des plantes affaiblies présentant des signes de maladie. Ces plantes risquent de ne pas s'épanouir dans le jardin.

Recommandations pour le choix des délais

La plantation peut se faire au printemps ou à l'automne. Le sol doit être réchauffé à 10 °C avant la plantation.

Schéma de plantation

Lors de la plantation de vignes, vous devez procéder comme suit :

1. Creusez un trou de 70 centimètres de profondeur et 1 mètre de large. Remplissez le trou de plantation aux 2/3 avec de l'engrais et recouvrez de terre.
2. Placez le plant au centre du trou et étalez les racines.
3. Saupoudrer de terre.
4. Arrosez généreusement.
5. Attacher à un support.

Les arbustes poussent rapidement. Lors de la plantation, veillez donc à ce que chaque plant dispose d'un espace suffisant. Idéalement, espacez les plants d'au moins 4 mètres. L'espacement entre les rangs doit être de 5 mètres.

Conseils d'entretien

Pour assurer un développement normal de la culture et une fructification régulière, il est recommandé de lui apporter les soins appropriés.

Arrosage

Ce cépage exige un sol riche en humidité. Pour la culture du cépage moldave, il est important de surveiller constamment l'humidité du sol. Si le sol est très sec, arrosez la plante. En moyenne, il est recommandé d'arroser une fois par mois. En cas de sécheresse prolongée, augmentez la fréquence des arrosages. L'excédent d'eau doit être drainé dans des fossés de drainage spéciaux.

Paillage

Cette procédure est nécessaire au bon développement de la plante. Le paillage est réalisé avec du fumier décomposé. Il doit être épandu autour du tronc à une profondeur de 1 à 1,5 mètre. La couche de paillis doit avoir une épaisseur de 3 à 3,5 centimètres.

Cette opération s'effectue à l'automne et au printemps. Le paillage n'est pas utilisé en été, car il provoquerait l'évaporation des racines.

Top dressing

L'arbuste reçoit un engrais organique grâce au paillage. Il est également conseillé d'utiliser des engrais minéraux. Lors du labourage, il est recommandé d'utiliser des engrais à base de potassium et de phosphore.

Formation

La taille de formation apporte chaleur et lumière à la plante. Elle améliore la fonction foliaire et augmente le rendement. Il est préférable de la pratiquer au début du printemps ou à la fin de l'automne.

Lors de la taille d'automne, il est conseillé de laisser un double apport de bourgeons. Ceci est prévu en cas de gel. C'est particulièrement important dans le centre du pays, où des gelées prolongées sont possibles.

Pour une plante standard, il est conseillé de laisser deux branches. Certains cultivateurs ne les étendent pas horizontalement, mais les dirigent vers le haut. Dans ce cas, le buisson peut être divisé en trois ou quatre branches. Il est important d'éviter de surcharger la plante. La vigne doit être taillée à quatre à six bourgeons. Le nombre total de bourgeons ne doit pas dépasser 70.

Pulvérisation préventive

Cette variété est résistante aux maladies. Cependant, en conditions défavorables, elle peut être sensible à l'oïdium. Des traitements préventifs peuvent contribuer à prévenir cette maladie. Ils doivent être appliqués avant la floraison. On utilise souvent de la bouillie bordelaise à 1 % à cette fin.

Protection contre les guêpes et les oiseaux

Les guêpes et les oiseaux endommagent souvent les baies. Pour les protéger, vous pouvez utiliser les méthodes suivantes :

• isoler les branches avec un grillage ;
• installer des épouvantails ou d’autres dispositifs ;
• utiliser des cliquets.

Un abri pour l'hiver

Ce cépage tolère facilement des températures allant jusqu'à -23 °C. Si les températures dans la région descendent encore plus bas, il faut couvrir le plant.

Après la taille d'automne, les pousses doivent être repliées au sol et fixées avec des arceaux métalliques. On peut utiliser un matériau de couverture, un film plastique ou du foin.

Dans le sud, il est permis de laisser les raisins sans couverture.

Méthodes de reproduction

Il existe différentes manières de propager la vigne, permettant aux jardiniers de choisir l'option la plus appropriée.

semis

Dans ce cas, vous pouvez acheter un semis prêt à l'emploi. C'est la méthode la plus simple et la plus accessible, adaptée même aux jardiniers débutants.

Boutures

Dans ce cas, les boutures sont récoltées à l'automne et conservées en cave. Début février, il est recommandé de les prélever et de les faire tremper dans l'eau. Une fois les racines apparues, les raisins sont transférés dans des contenants séparés. Fin mai, les jeunes plants commencent à se couvrir de feuilles. À ce stade, les plants peuvent être plantés en extérieur.

Maladies et ravageurs

La vigne est sensible à diverses maladies et attaques de ravageurs. Cela nuit à la fructification et peut entraîner la mort de la plante.

Enrouleuse de feuilles

Dans ce cas, les raisins sont attaqués par de petits papillons. Leurs chenilles dévorent les bourgeons, les ovaires et les fruits. Des insecticides comme Alatar, Decis et Inta-Vir peuvent aider à lutter contre ce problème.

Phylloxéra

Il s'agit d'un puceron de la vigne qui endommage les racines ou les feuilles de la plante. Il n'existe aucune méthode efficace pour lutter contre ce ravageur. Une plantation profonde et une taille sont recommandées en prévention.

Phomopsis

À mesure que la maladie progresse, les jeunes vignes se couvrent de grumeaux, les baies pourrissent et les branches meurent. L'humidité est la cause du problème. Des produits contenant du cuivre peuvent aider à prévenir la maladie. Le fongicide Ridomil Gold doit être utilisé pendant la floraison.

Oïdium

À mesure que la maladie progresse, les feuilles se couvrent d'un voile blanc grisâtre, et les baies se fissurent et se dessèchent. Thiovit Jet peut contribuer à prévenir ce phénomène.

Chlorose calcaire

Cette maladie affecte les vignes cultivées dans des sols denses et peu échangeux. Un chélate de fer peut aider à lutter contre ce problème.

Récolte et stockage

La récolte doit être effectuée immédiatement après la maturité des fruits. Si les baies sont trop mûres, elles deviennent trop molles et se conservent mal. La récolte doit être effectuée à la main, avec le plus grand soin.

Les fruits récoltés sont destinés à la vente ou à la consommation. Il est recommandé de les conserver au réfrigérateur.

Applications des baies

La Moldova est considérée comme une variété polyvalente, ses fruits étant adaptés à la consommation fraîche. Ils sont également utilisés pour la fabrication de jus et de vin.

Conseils et astuces de jardiniers expérimentés

Lors de la culture de raisins de cette variété, vous devez suivre les recommandations de base :

• arroser la culture à temps ;
• ameublir et désherber les plates-bandes;
• appliquer des engrais;
• effectuer la taille;
• protéger le buisson des maladies et des ravageurs.

Les raisins moldaves sont réputés pour leurs rendements élevés et leur excellente saveur. Leurs fruits sont polyvalents, ce qui les rend populaires auprès des jardiniers. Pour obtenir de bons résultats, un entretien complet est recommandé.