Description du cépage Helios, règles de culture et d'entretien

Le cépage Helios, inscrit au registre national des cépages en 2015, a déjà conquis le cœur de millions de jardiniers. Ce nouveau cépage hybride a été sélectionné avec soin pour posséder les meilleures propriétés et caractéristiques propres à cette variété fruitière. Grâce à sa résistance naturelle au gel, aux maladies et aux ravageurs, Helios est recommandé pour une culture dans pratiquement toutes les zones climatiques.

Description et caractéristiques

Le cépage de dessert Helios se caractérise par une maturation rapide et des rendements élevés. Du début de la saison de croissance à la maturité technique, la maturation des fruits dure de 110 à 120 jours, ce qui permet aux raisins de mûrir même dans les régions nordiques.

Histoire de la sélection

Le cépage Helios a été développé et créé par le célèbre sélectionneur amateur russe V. Kraynov, qui a déjà créé plus de 40 cépages hybrides reconnus comme uniques.

Pour la sélection, l'expérimentateur populaire a utilisé le célèbre Arcadia et son propre cépage hybride, le Kishmish Nakhodka.

De nombreux jardiniers pensent que le nouveau cépage Helios est une variante du cépage Arcadia, mais ses baies sont roses.

Caractéristiques principales

Aujourd'hui, le raisin Helios est considéré comme l'un des meilleurs cépages précoces. Ses fruits sont capables d'autopollinisation, ce qui simplifie considérablement la fructification et l'entretien des plants.

Important ! Le principal avantage de ce cépage est la maturation rapide et complète des fruits.

Description du buisson

Les arbustes matures sont hauts, dotés de nombreuses branches et pousses fructifères brunâtres aux reflets dorés. Les feuilles sont grandes, lisses et légèrement duveteuses sur le dessous, avec des reflets vert foncé.

Description des grappes et des baies

Les grappes sont volumineuses, pesant de 700 g à 2 kg, et présentent une belle forme cylindrique ou conique. Les baies sont serrées au sein de la grappe, sans se toucher, ce qui permet une bonne circulation de l'air et une maturation uniforme.

Les baies sont allongées, pesant jusqu'à 15 g, mesurant jusqu'à 3,5-4 cm, avec une peau dense mais fine d'une belle couleur framboise et un revêtement protecteur.

Remarque : Dans des conditions météorologiques défavorables, les raisins n'ont pas le temps d'atteindre leur pleine douceur pendant la saison de croissance.

Productivité

Les raisins Helios commencent à fructifier dès la troisième ou la quatrième année de croissance. Selon le climat de la région, les baies mûrissent 110 à 115 jours après le débourrement. Dans le sud, les vendanges ont lieu mi-août.

Dans les climats tempérés, les baies sont prêtes à être consommées en septembre.

Grâce à des pratiques agricoles appropriées et à des facteurs environnementaux adaptés, une seule vigne peut produire entre 7 et 20 kg de grappes mûres. Le rendement maximal est obtenu dans les régions méridionales, où la deuxième vendange mûrit fin septembre. En production industrielle, on récolte jusqu'à 13 tonnes de fruits par hectare.

Transportabilité

Après la récolte, les baies conservent longtemps leur saveur et leur aspect, ce qui les rend faciles à transporter sur de longues distances.

Résistance au gel et à la sécheresse

Le cépage Helios supporte facilement les variations de température printanières et les gelées jusqu'à -23 °C. Dans les régions nordiques, les vignes sont toujours isolées avant l'hiver. Les jeunes plants ont également besoin d'une couverture supplémentaire.

Les cultures fruitières tolèrent bien la sécheresse et la chaleur de courte durée. De courtes périodes de manque d'arrosage et de précipitations n'ont pas d'impact négatif sur la santé des plantes ni sur leur rendement.

Résistance aux maladies

D'après les résultats des tests variétaux, le cépage Helios a démontré une excellente immunité naturelle aux maladies et aux ravageurs typiques des cultures de baies.

Conseil ! Pour éviter d'affaiblir le système immunitaire, la vigne nécessite des pratiques agricoles appropriées et opportunes.

Qualités gustatives

Les baies sont fermes, avec une pulpe charnue et juteuse, au goût sucré et à l'arôme subtil de muscat. Lors d'essais réalisés par l'État, les experts ont attribué au cépage Helios une note de 9 sur 10 pour sa saveur.

Le jus est incolore, avec une teneur en sucre pouvant atteindre 16 g pour 100 ml et une acidité pouvant atteindre 6 g/l. La pulpe contient 1 à 3 petits pépins qui ne gâchent pas la saveur du fruit. La peau des baies, bien qu'épaisse, ne gêne pas la dégustation.

Après pleine maturité, les grappes de raisin sont souvent laissées sur les buissons, ce qui donne des baies plus aromatiques et plus sucrées.

Applications des baies

Cette variété de fruit à dessert est principalement destinée à la consommation fraîche. Ses baies servent également à préparer de délicieux jus et nectars, confitures, sauces et marmelades. En cuisine, le raisin entre dans la composition de desserts. Les cuisiniers amateurs expérimentés le sèchent et le conservent, puis l'utilisent pour élaborer des vins et liqueurs maison.

Important ! En raison de leur forte teneur en sucre, les raisins sont déconseillés aux personnes hyperglycémiantes ou allergiques.

Avantages et inconvénients de la variété

Toute culture fruitière présente à la fois des avantages et des inconvénients indéniables.

Avantages :

1. Immunité naturelle contre diverses lésions.
2. Taux de rendement élevés.
3. Stabilité de la fructification.
4. Résistance relative aux basses températures.
5. Excellentes caractéristiques gustatives.
6. Possibilité d'utilisation universelle des fruits.

Les grappes de raisin mûres sont capables de conserver leur aspect commercialisable pendant longtemps et de bien supporter le transport longue distance.

Les inconvénients comprennent des exigences accrues en matière de composition du sol et la nécessité d’un abri supplémentaire pour les buissons dans les régions aux hivers froids.

Comment planter correctement

Chaque cépage a ses propres exigences spécifiques tant en termes de composition du sol que d'entretien.

Recommandations pour le choix des délais

Quelle que soit la région de culture, il est recommandé de planter les cépages Helios au printemps. Durant l'été, les jeunes plants ont le temps de s'installer, de pousser et d'acquérir les nutriments nécessaires pour l'hiver. La plantation d'automne n'est autorisée que dans les régions méridionales au climat sec.

Comment choisir et préparer un site

Pour planter les semis, choisissez des zones plates et ensoleillées, côté sud ou sud-ouest, bien protégées des courants d'air et des rafales de vent.

Les basses terres, les zones où le niveau de la nappe phréatique est supérieur à 3 m et les zones marécageuses ne sont pas propices à la culture de la vigne.

L'héliotrope préfère les sols légers, meubles et riches en nutriments. Les sols acides, argileux et sableux doivent être préalablement ajustés aux besoins.

Préparation du sol :

1. La zone est creusée à une profondeur de 30 à 50 cm, les mauvaises herbes sont éliminées et le sol est ameubli.
2. Le sol est mélangé avec de l'humus, des engrais organiques et minéraux.
3. Les trous de plantation sont creusés 4 à 6 semaines avant la plantation des semis.
4. La profondeur et la largeur des trous sont de 60 à 80 cm, la distance entre les plantes est de 4 à 5 m, entre les billons jusqu'à 6 m.
5. Du gravier fin est placé dans les trous et recouvert de terre fertile.
6. Une cheville de support est enfoncée dans le trou et remplie d'eau.

Important ! Les vignes poussent hautes et volumineuses, avec de longues pousses fructifères qui nécessitent un soutien et un soutien supplémentaires.

Comment sélectionner et préparer le matériel de plantation

Les plants de cultures fruitières hybrides sont achetés dans des jardineries spécialement équipées ou dans des pépinières réputées.

Les plantes sont inspectées pour détecter tout dommage ou maladie. Le tronc doit être lisse et élastique, avec des surfaces fraîchement coupées, des bourgeons ou des feuilles. Les rhizomes doivent être développés, humides et exempts de parties cassées ou malades.

Avant la plantation, les plantes sont placées dans un récipient contenant de l'eau tiède décantée, puis les racines sont traitées avec une solution antibactérienne.

Schéma de plantation

Le jour de la plantation, les rhizomes des plants sont taillés, ne laissant que de longues branches.

Atterrissage:

1. Les plantes sont placées au centre du trou, les racines sont redressées et saupoudrées de mélange fertile.
2. Le sol sous le buisson est compacté et abondamment arrosé.
3. Le plant est attaché à un support, le cercle du tronc est ameubli et paillé avec de l'herbe sèche.

Important ! Lors de la plantation en automne, les jeunes plants doivent être recouverts de matériaux spéciaux.

Conseils d'entretien

La culture du raisin Helios nécessite un respect strict des soins et des pratiques agricoles ; sinon, le rendement de la récolte fruitière diminuera.

Mode d'arrosage

Les jeunes plants sont arrosés 2 à 3 fois par mois, tandis que les arbustes matures sont arrosés 3 à 4 fois pendant la saison de croissance. Le premier arrosage a lieu au début du printemps, avant le débourrement. L'irrigation est particulièrement importante avant la floraison et pendant la formation des baies. Avant la dormance hivernale, versez 50 à 70 litres d'eau sous chaque arbuste.

Important ! Arrêtez complètement l’arrosage 10 à 14 jours avant la pleine maturité des baies.

Top dressing

Les arbustes à baies à croissance rapide nécessitent des engrais et des compléments alimentaires. Au début du printemps, les raisins sont fertilisés avec de la matière organique. Avant la floraison et pendant la fructification, la plante a besoin de phosphore et de potassium. Après la récolte, on ajoute de la matière organique, de l'humus et un complexe minéral équilibré au sol.

Garniture

La taille de formation des raisins Helios est réalisée au début du printemps, avant le débourrement. On laisse six à huit bourgeons sur chaque rameau fructifère. À l'automne, la vigne subit une taille sanitaire, qui consiste à éliminer complètement les branches et rameaux cassés, abîmés, malades et vieux, ainsi que les gourmands en excès.

Paillage

Le paillage du tronc d'arbre s'accompagne d'un ameublissement du sol, d'un désherbage, d'un arrosage et d'une fertilisation. Après ces étapes, le tronc est paillé avec des matières organiques. L'humus, l'herbe sèche ou la tourbe mélangée à de la sciure humide sont les paillis les plus adaptés.

Pulvérisation préventive

Les traitements préventifs pour les arbustes à baies sont effectués au début du printemps et à la fin de l'automne. Des pesticides chimiques ou biologiques sont utilisés pour la pulvérisation. De nombreux jardiniers recommandent l'utilisation de remèdes traditionnels exempts d'ingrédients nocifs ou dangereux.

Protection contre les oiseaux et les nuisibles

Les oiseaux et les guêpes détestent les raisins Helios en raison de leur peau épaisse, mais ils s'intéressent néanmoins aux baies trop mûres. Pour préserver la récolte, des filets spéciaux à mailles fines sont tendus sur les grappes. Des fongicides professionnels ou des méthodes traditionnelles sont utilisés pour lutter contre les nuisibles.

Préparation pour l'hiver

Après les vendanges, les vignes sont taillées, les abords des troncs sont paillés avec du compost et isolés avec des branches d'épicéa. Les sarments sont retirés de leurs supports et déposés sur du feuillage sec. Les ceps sont recouverts d'un film plastique ou d'agrofibre. À l'arrivée du printemps, l'isolation est retirée.

Standardisation

Les buissons hauts et robustes peuvent porter jusqu'à 35 à 40 bourgeons. Chaque pousse doit porter de 1 à 3 grappes.

Important ! À mesure que la charge sur le buisson augmente, la taille des baies diminue et le temps de maturation s'allonge.

Méthodes de reproduction

Pour augmenter le nombre de buissons de vigne dans une parcelle de jardin, des méthodes végétatives de propagation de cultures hybrides sont utilisées.

Les boutures sont prélevées à la fin du printemps ou au début de l'été. La multiplication par marcottage est également pratiquée au début de l'été, et à l'automne, le plant est repiqué dans un trou séparé.

Il est recommandé de greffer une bouture sur un vieux porte-greffe avant le début de la saison de croissance. Dans ce cas, les boutures sont préparées à l'automne et conservées dans un endroit frais et sombre, dans un contenant rempli de sable humide.

Maladies et ravageurs

Bien que les raisins Helios soient naturellement immunisés contre de nombreuses maladies et ravageurs, en cas de conditions climatiques défavorables et de soins insuffisants, ils sont souvent vulnérables aux attaques fongiques, virales, bactériennes et parasitaires. Des pesticides et traitements chimiques et biologiques sont utilisés pour les contrôler et les prévenir.

Récolte et stockage

La période des vendanges dépend du climat et des conditions météorologiques. Dans le sud, les vendanges commencent début août, tandis que dans les climats tempérés et plus froids, les raisins mûrissent en septembre.

Après la récolte, les grappes de raisin sont placées dans un réfrigérateur ou dans des chambres spéciales, où elles peuvent être conservées jusqu'à 2 à 3 mois sans perdre leur goût ni leur aspect.

Conseils de jardiniers expérimentés

Selon les jardiniers et maraîchers professionnels, le cépage Helios ne s'épanouit que dans un sol fertile et meuble et ne tolère pas l'excès d'humidité. Pour le reste, ce cépage fruitier ne diffère pas des autres cépages et est accessible même aux débutants.