Description et culture du cépage Violet Early

Le cépage Violet Early est souvent choisi par les jardiniers pour sa grande résistance à de nombreux facteurs défavorables. En suivant les conseils et recommandations concernant le choix du site, les consignes de plantation et l'entretien de la plante, vous obtiendrez une récolte abondante de gros fruits sucrés.

Description et caractéristiques

Pour distinguer le cépage Purple Early des autres cépages, vous devez vous familiariser avec les principales caractéristiques.

Vigne

La vigne pousse en hauteur (jusqu'à 2,2 mètres) et possède de nombreuses feuilles et rameaux. Les jeunes pousses sont recouvertes d'un duvet caractéristique et sont vert clair. Les pousses des plantes vivaces ont une teinte brun-rouge.

Inflorescences

Les feuilles du raisin pourpre sont vert clair, arrondies et de taille moyenne. Elles peuvent être trilobées ou pentalobées. Leurs bords sont légèrement dentés. La face supérieure du limbe est lisse, tandis que la face inférieure est légèrement pubescente.

Les inflorescences du cépage Purple sont bisexuées, avec des étamines et des pistils bien visibles.

Baies

Les baies sont rondes et pèsent 5 grammes chacune. À maturité, leur couleur passe du vert au violet foncé, presque noir. Leur chair est blanche et contient 1 à 2 graines.

Goût

Les raisins ont une saveur riche et sucrée, avec un goût muscaté distinctif et un arôme subtil. La peau est épaisse. Le jus contient une forte teneur en sucre (jusqu'à 25 %).

Régions en croissance

La variété Violet Early s'adapte à toutes les zones climatiques. Elle s'épanouit mieux dans les climats chauds, mais avec des conditions favorables, elle peut également obtenir de bons résultats sous des climats tempérés. Dans les climats nordiques, une protection contre le gel est essentielle pour les vignes en hiver.

Cette variété s’est répandue dans des régions comme l’Ukraine, la Moldavie et le Caucase.

Histoire de la sélection

L'hybride Violet Early a été développé à l'Institut de recherche viticole Potapenko de Novotcherkassk par le croisement de deux cépages : le Muscat de Gambursky et le Severny. Le cépage ainsi obtenu se distingue par sa résistance au gel et son excellente saveur. Il diffère de la variété Kyiv Violet.

Caractéristiques principales

Résistance à la sécheresse

La vigne possède un système racinaire puissant qui pénètre profondément dans le sol, ce qui la rend résistante à la sécheresse. Cependant, pour maintenir la qualité et la quantité de la récolte, une irrigation complémentaire est nécessaire pendant les périodes de sécheresse.

Résistance au gel

Ce cépage est très résistant au gel. Les raisins peuvent supporter des températures hivernales allant jusqu'à -28 °C.

Productivité et fructification

La récolte est précoce. Les baies commencent à mûrir dès la fin juillet. Elles sont récoltées en petites grappes coniques pesant jusqu'à 140 g.

Cet hybride est une plante à haut rendement. Les fruits se développent non seulement sur les branches principales, mais aussi sur les pousses latérales. Une seule vigne peut produire jusqu'à 10 kg de fruits.

Pour maintenir un rendement constamment élevé, il est nécessaire de couper chaque année les pousses excédentaires et les pousses latérales, ainsi que de prendre soin correctement de la plante.

Domaines d'application des fruits

Ce cépage est polyvalent. On le consomme frais, mais ses baies sont le plus souvent utilisées pour la vinification. Commercialement, le Violet Early est utilisé pour produire un vin appelé Muscat Stepnaya Rosa. Les raisins cultivés maison produisent un jus ou un vin délicieux à l'agréable arôme floral.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Les raisins violets se caractérisent par une résistance élevée à certaines infections et une faible immunité à d’autres maladies.

La variété Violet Early présente une faible résistance à l'enrouleuse, au phylloxéra et à l'oïdium :

• Les chenilles tordeuses endommagent les parties vertes de la plante et les fruits. En conséquence, les feuilles commencent à se dessécher et à tomber, et les fruits deviennent petits, acides et desséchés. Des insecticides comme le « Cidial », le « Sumicidine » et le « DNOC » sont efficaces pour lutter contre les tordeuses.
• Le phylloxéra (pucerons) cause également des dégâts importants aux cultures. La pulvérisation de solutions à base de produits tels que Nitrafen, Tocution et Sevin est efficace.
• L'oïdium (oïdium) se présente sous la forme d'une couche blanchâtre sur les feuilles et les pousses de la plante. Cette infection fongique se propage par temps pluvieux. Des fongicides comme Topsin, Rubigan et Ridomil sont efficaces.

Transportabilité

Les raisins tolèrent bien le transport longue distance, tout en conservant leur aspect et leur goût commercialisables.

Avantages et inconvénients de la variété

Selon les jardiniers, la variété Violet Early présente de nombreuses caractéristiques positives :

• tolère des gelées jusqu'à -28 degrés ;
• goût sucré et arôme agréable;
• limites précoces de la maturation des fruits ;
• haute résistance aux infections;
• rendements élevés;
• les raisins n'ont pas d'exigences particulières en matière de sol ou d'entretien ;
• la variété est autogame.

Mais il y a aussi des faiblesses :

• les baies des grappes sont de petite taille ;
• la pulpe contient des graines ;
• peau dense;
• Lors de l'entretien, il est nécessaire de réguler le nombre de grappes.

Comment planter correctement

La première récolte peut être obtenue dès la troisième année suivant la plantation. Pour garantir une récolte satisfaisante, tant en qualité qu'en quantité, certaines pratiques agricoles doivent être respectées.

Recommandations pour le choix des délais

Le choix de la période de plantation des raisins violets dépend de la région dans laquelle la culture est destinée à être cultivée :

• Dans la zone médiane, il est recommandé de commencer la plantation en octobre.
• Dans les régions du nord, le froid hivernal arrive plus tôt, il est donc préférable de planter les vignes dans la première quinzaine de septembre.

Choisir un emplacement

Le meilleur emplacement pour les raisins violets est un endroit bien ensoleillé et chaud tout au long de la journée. Il doit être protégé des vents forts.

Exigences du sol

La variété Violet Early est peu exigeante quant au lieu de culture et à la composition du sol. Elle prospère sur terrains plats et en pente. La fructification débute même en sols lourds.

Préparation du site

Une fois le site sélectionné et les semis préparés, commencez à creuser des trous à la distance recommandée selon le schéma choisi :

• Ils font un trou de 20 à 55 cm de profondeur.
• Pose d'une couche drainante.
• Une couche fertile d’humus, de tourbe, de sable et de superphosphate est créée.
• Un buisson est placé au centre du trou et recouvert de terre.
• Le sol autour du tronc est légèrement pressé et arrosé avec de l'eau tiède.

Comment sélectionner et préparer le matériel de plantation

La future récolte dépend de la qualité des plants de vigne. Pour choisir un bon matériel de plantation, suivez ces conseils :

• Il est préférable d’acheter des plants à l’automne ;
• un plant en bonne santé a des racines solides ;
• les racines doivent être flexibles ;
• un semis de haute qualité a une coupe racinaire légère et humide ;
• Il ne doit y avoir aucun signe de dommage sur le tronc ou les pousses ;
• Un bon plant a 3 à 4 bourgeons.

Un jour avant la plantation, les racines du plant sont placées dans une solution de Zircon.

Schéma de plantation

Comme la vigne Violet Early produit de nombreuses pousses latérales, la distance entre les plants doit être d'au moins 1,7 mètre. La profondeur du trou dépend de la composition du sol. Si le sol est sablonneux, creusez un trou de 55 cm de profondeur. En sol argileux, la profondeur est moindre, jusqu'à 27 cm.

Conseils d'entretien

L’entretien du vignoble doit commencer au début du printemps et se poursuivre jusqu’à la fin de l’automne.

Mode d'arrosage

Durant les deux premières années suivant la plantation, les vignes doivent être irriguées régulièrement. Par la suite, arrosez selon les besoins. Si les précipitations estivales sont suffisantes, une irrigation supplémentaire n'est pas nécessaire. En période de sécheresse, l'irrigation est essentielle, notamment pendant la floraison et la maturation des grappes.

Top dressing

La première fertilisation est effectuée la troisième année de croissance de la vigne. La fertilisation est répétée au début du printemps, avant le débourrement et à la fin de l'automne. Il est recommandé de creuser des tranchées d'épandage à une distance de 75 cm du tronc.

Préparation pour l'hiver

Il est important de bien préparer les buissons au froid hivernal :

• À l’automne, les branches sont taillées et les boutures sont préparées pour la plantation de l’année suivante.
• Une tranchée est creusée autour du tronc, dans laquelle la vigne attachée est déposée.
• À titre préventif, pulvériser du sulfate de cuivre et de la cendre de bois.
• Les vignes dans la tranchée sont recouvertes de terre et en plus recouvertes de planches, de film, de branches de pin et de paille.

Paillage

Il est recommandé de recouvrir le sol autour du cep d'une couche de paillis. Utilisez de l'herbe tondue, de la paille, de la tourbe, de la mousse, du compost ou un film plastique noir.

Une couche de paillis aide à retenir la chaleur et l’humidité dans le sol, réduit la probabilité d’apparition de mauvaises herbes, améliore l’échange d’oxygène et favorise l’activité des micro-organismes bénéfiques du sol.

Prévention des maladies et des ravageurs

La variété violette se caractérise par une bonne immunité. Cependant, les pluies augmentent le risque d'infections fongiques ; un traitement préventif est donc recommandé.

La première pulvérisation s'effectue au printemps, lorsque le temps se réchauffe, et à l'automne, après la chute des feuilles. On utilise une solution à base de sulfate de cuivre.

Garniture

La formation printanière de la vigne commence avant le débourrement. Toutes les pousses aériennes sont coupées et les bourgeons excédentaires sont retirés des pousses vivaces.

À l'automne, après la chute des feuilles, on taille les pousses de plus de deux ans. On raccourcit de deux bourgeons celles de trois ans, tandis qu'on les ramène à quatre bourgeons.

Jarretière

Pour assurer une fixation solide de la tige et éviter toute casse, choisissez un treillis solide d'au moins deux mètres de haut. Le tuteurage doit commencer au début du printemps, avant la montée de la sève.

Le support protège la tige du raisin des rafales de vent, facilite l'entretien de la récolte et permet à l'air, à la lumière et à la chaleur de circuler librement vers toutes les parties de la plante.

Méthodes de reproduction

La variété Violette Précoce se multiplie par bouturage, marcottage et greffage.

Récolte et stockage

Il est recommandé de récolter les grappes de raisin violet mûres par temps sec. Les grappes sont coupées aux ciseaux, en veillant à ne pas endommager la couche cireuse des baies, puis stockées dans des caisses.

Il est déconseillé de laisser les baies mûres trop longtemps sur les arbustes. Elles commenceront à se fissurer et à tomber. Conservez les fruits récoltés dans un endroit frais et sec.

Conseils de jardiniers expérimentés

Pour faire pousser une plante saine et récolter une bonne récolte chaque année, vous devez écouter les conseils des jardiniers expérimentés :

• le matériel de plantation doit être soigneusement sélectionné et préparé ;
• Pour la plantation, il est préférable de choisir un endroit ensoleillé, à l'abri des courants d'air ;
• les buissons doivent être arrosés uniquement avec de l'eau tiède ;
• le top dressing doit être effectué selon le calendrier, en respectant les dosages recommandés ;
• la taille est indispensable.

Si toutes les pratiques agricoles sont respectées, le cépage Purple Early produira une récolte abondante de baies sucrées chaque année.