Description de la betterave fourragère et ses différences avec la betterave sucrière, caractéristiques de plantation et de culture

Les betteraves fourragères sont aujourd'hui largement utilisées pour nourrir le bétail, tant dans les exploitations privées que dans les grandes exploitations. Leur intégration régulière dans l'alimentation des animaux améliore la production laitière et compense les carences nutritionnelles. Cependant, nombreux sont ceux qui peinent à déterminer leurs avantages par rapport à la betterave sucrière et à déterminer les critères de culture à prendre en compte.

Caractéristiques de la culture et différence entre la betterave fourragère et la betterave sucrière

Les variétés de betteraves se distinguent sur plusieurs points, la betterave sucrière et la betterave fourragère se distinguant par leur utilisation prévue. De par sa composition, la betterave sucrière est utilisée comme matière première pour la production de sucre et est propre à la consommation humaine. Sa teneur en protéines peut atteindre 20 %, soit plusieurs fois supérieure à celle des variétés non comestibles. Les betteraves fourragères se caractérisent par leur teneur élevée en protéines, ce qui en fait des sources idéales d'alimentation animale, tout en offrant des rendements nettement supérieurs à ceux des betteraves sucrières.

Les principales différences, outre la composition chimique, entre les aliments pour animaux et betterave à sucre Ces caractéristiques sont liées à leur apparence, à leur profondeur de croissance, à la durée de leur saison de croissance et à leur rendement. Les variétés fourragères sont rondes et se déclinent uniquement en rouge et orange, tandis que les variétés sucrières peuvent être allongées et se déclinent en nuances de blanc, gris, beige et bordeaux.

La betterave destinée à l'alimentation animale possède moins de feuilles vertes (pas plus de 40) et commence à émerger du sol à mesure qu'elle mûrit. Les variétés de betterave sucrière peuvent produire jusqu'à 60 limbes foliaires en une seule rosette, les parties souterraines étant profondément enfouies sous terre. Les racines de la betterave peuvent atteindre jusqu'à 3 mètres de profondeur, car la plante extrait l'humidité des couches inférieures, ce qui lui permet de résister à la sécheresse.

Les cultures fourragères n'ont pas de système racinaire développé, il se situe donc au niveau de l'extrémité du tubercule.

La saison de croissance des variétés de betterave sucrière varie de 140 à 170 jours, tandis que celle des variétés fourragères est plus courte, la récolte étant prévue après 110 à 150 jours. Il existe une légère différence de résistance au gel. Les plants de betteraves de table peuvent germer à -8 °C. C, variétés de betteraves pour animaux uniquement à -5 C.

Variétés de la culture

Aujourd'hui, les variétés de betteraves fourragères sont disponibles dans une large gamme. Environ 46 variétés de cette plante-racine sont cultivées commercialement. Les rendements varient selon la variété et la région de culture. Les parties souterraines de la plante et les feuilles vertes sont utilisées pour l'alimentation animale. Selon les instituts de recherche, dans la région nord-ouest de la Moyenne Volga, 1 kg de betteraves contient 0,12 unité nutritive, tandis que 100 kg de fanes en contiennent 9.

Parmi les variétés les plus populaires figure la betterave fourragère jaune d'Eckendorf. Ses atouts incluent sa tolérance au froid, une fertilité du sol peu exigeante, un rendement stable et une valeur nutritionnelle élevée. La betterave est une variété éprouvée, résistante aux maladies et aux ravageurs. Les cultures fourragères les plus demandées dans les régions centrales sont Vermon, Jamon, Nadezhda et Lada.

La clé du succès réside dans le choix correct des semences de variétés hybrides et le respect des règles de culture.

Processus de croissance

Les caractéristiques de croissance, notamment la durée de croissance des betteraves, dépendent de la variété et des conditions de culture. Les betteraves fourragères sont faciles à cultiver et ne nécessitent donc pas beaucoup de temps ni d'efforts ; il suffit de suivre les pratiques d'entretien généralement acceptées.

Préparation du sol

Une bonne préparation du sol favorisera la culture de betteraves fourragères dans votre jardin. Il est recommandé de les planter dans les zones précédemment occupées par du seigle, de l'orge, de la luzerne, des céréales et des légumineuses. Le semis débute lorsque le sol atteint +8 °C. C.

Tous les travaux préparatoires sont effectués à l'automne, notamment la création d'une couche arable profonde et l'application d'un complexe d'engrais minéraux. Au printemps, on ajoute du compost, on désherbe et on travaille le sol.

Contrôle des mauvaises herbes

La gestion des cultures de betteraves fourragères se concentre sur le désherbage. L'utilisation de produits chimiques spécialisés est un moyen efficace de lutter contre ce problème. Le Vitox et l'Eptam sont utilisés contre les dicotylédones et les graminées adventices. Frontier et Dual Gold sont utilisés avant le semis et l'émergence des premières pousses.

Sur les petites surfaces, le désherbage est manuel. Sur les surfaces plus grandes, le hersage est effectué avant la levée des semis. La croûte du sol doit être brisée avant que les semis n'atteignent une hauteur maximale de 2 mm. Pour ce faire, on utilise des herses à mailles ou légères, dirigées transversalement au semis.

Pendant la saison de croissance, les espaces entre les rangs sont ameublis plusieurs fois. Pour les cultures commerciales, on utilise des équipements spécialisés, comme des cultivateurs à 12 rangs. Le premier travail du sol commence dès le marquage des lignes de rang, et le second dès la formation des deux premières vraies feuilles, avec apport d'engrais azoté. Deux à quatre ameublissements supplémentaires peuvent être nécessaires par saison, leur nombre dépendant de la qualité du sol et des conditions météorologiques.

Semis

Les plants de betteraves fourragères peuvent atteindre jusqu'à 12 kg. Il est donc nécessaire de planter le matériel de plantation à une profondeur de 3 à 5 cm. Un espacement de 50 cm est laissé entre les rangs et de 1 m.² Il devrait y avoir 6 à 8 graines.

Une fois que les plantules ont développé deux vraies feuilles, éclaircissez les plantations en laissant 25 cm entre les pousses. Pour une germination plus uniforme, arrosez la zone de plantation des betteraves ; sur les surfaces plus petites, utilisez un non-tissé pour couvrir les planches.

Soins des cultures, technologie agricole

La clé d'une récolte future réside dans le choix du bon moment pour planter, déterminé par le degré de réchauffement et la température du sol. Il est essentiel de maintenir des sommités vertes et succulentes et des racines saines, exemptes de tout signe d'infection. Pour assurer une bonne croissance, on utilise des techniques de désherbage et de lutte antiparasitaire.

Engrais

De nombreux agriculteurs se demandent avec quoi nourrir les betteraves et Comment nourrir les betteraves fourragèresSans apport complémentaire de nutriments, le rendement des racines sera considérablement réduit. Les engrais sont appliqués immédiatement avant le labour, avec un apport de 30 à 40 kg de fumier décomposé par 10 m².² Ou 40 à 50 kg de compost de tourbe et de fumier. L'utilisation de lisier frais ou de fientes de volaille est interdite, car leur ajout entraînerait une accumulation accrue de nitrates.

Ils ajoutent à l'automne engrais phosphorés et potassiques à raison de 15 à 20 kg par 10 m²Au printemps, des engrais contenant de l’azote sont ajoutés dans la même quantité.

Protection de la culture

La résistance des cultures est renforcée par une fertilisation avec des engrais complexes spéciaux et des soins appropriés. Parmi les plus dangereux maladies de la betterave Ces maladies incluent la chrysomèle des racines, le mildiou et la jaunisse virale. Les plantes racines sont souvent infestées de mineuses, de charançons, de pucerons et d'altises. Dès les premiers signes de ravageurs et de maladies, des pesticides ciblés sont utilisés.

Les mesures de protection pour les betteraves comprennent les suivantes :

• respect des règles de rotation des cultures, en tenant compte des meilleurs prédécesseurs, en isolant les plantations des emplacements betteraviers précédents ;
• application d'engrais;
• déchaumage en automne, labour profond ;
• effectuer un traitement de pré-semis au printemps, en veillant à l'absence de mottes ;
• désinfection des semences avant la plantation avec des fongicides et des insecticides.

Pour optimiser les chances d'obtenir des semis uniformes et sains, il est important de planter à temps. Dès l'apparition des deux feuilles, appliquez des insecticides pour prévenir les infestations de parasites.

Récolte

Une bonne récolte de betteraves fourragères dépend en grande partie du bon moment de la récolte. L'accumulation des nutriments et la croissance des racines se poursuivent jusqu'à la fin de l'automne. Le premier signe que les légumes sont prêts à être récoltés est le jaunissement et le dessèchement des fanes.

La période optimale pour la récolte des betteraves fourragères s'étend de la troisième semaine de septembre à la première décade d'octobre. Il est conseillé d'arracher les racines avant que les températures ne descendent en dessous de +7 °C. C.

Stockage

Le meilleur lieu de stockage pour les betteraves est un local spécialement équipé et doté d'un système de ventilation. La plage de température optimale est estimée entre +1 et +2 °C. C. Il ne doit pas y avoir d’humidité excessive dans la pièce ; des procédures de contrôle périodiques sont nécessaires pour éliminer les racines gâtées.

Nourrir les vaches

L'alimentation des bovins est soumise à des règles et des normes spécifiques calculées par animal. Il est recommandé de ne pas donner plus de 10 kg de betteraves par repas, et la ration journalière maximale pour un animal adulte ne doit pas dépasser 20 kg.

Lors de la combinaison de l'alimentation avec des aliments composés et des aliments végétaux, le calcul est effectué selon la règle : 5 kg de betteraves correspondent à 1 kg d'aliment composé. Pour cette quantité de légumes, il faut compter 250 grammes de tourteau ou de tourteau. Les vaches ne sont plus nourries avec des betteraves 7 jours avant le vêlage prévu.