Pourquoi les feuilles de betterave deviennent rouges et que faire ?

La betterave est une plante facile à cultiver qui ne nécessite pas de conditions de culture complexes. Cependant, de nombreux jardiniers débutants ignorent pourquoi ses feuilles rougissent et comment y remédier. Un entretien inapproprié peut entraîner un retard de croissance de la plante ou un développement anormal des racines. Il est donc important de connaître à l'avance les causes de ces anomalies.

À propos de la culture des betteraves

Les plants de betteraves sont très sensibles aux conditions de croissance et réagissent immédiatement aux facteurs défavorables. La plupart des variétés actuelles ont des feuilles vertes, et un rougissement des feuilles indique des problèmes de la plante, qui peuvent avoir de nombreuses causes.

Certaines variétés présentent naturellement une teinte rougeâtre sur leur feuillage. Une teinte rouge violacé est courante chez les betteraves, typique de variétés comme la Sugar ou la Burgundy. L'avantage de ces cultures réside dans leurs légumes-racines savoureux, mais leur faible conservation constitue un inconvénient majeur.

Causes du changement de couleur des feuilles

Les feuilles de betterave rouge peuvent être issues d'une sélection génétique. Cette caractéristique est généralement indiquée par le fabricant sur l'emballage ; il est donc important de lire la description des caractéristiques spécifiques de la betterave avant de la planter.

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les feuilles peuvent rougir. Dans la plupart des cas, le problème provient du sol ou de l'activité humaine. Les causes les plus fréquentes du rougissement des feuilles de betterave sont :

• augmentation de l'acidité du sol;
• carence minérale dans le sol;
• maladies des plantes;
• suralimentation de la plante;
• arrosage abondant.

Une carence en potassium, magnésium, phosphore et sodium dans le sol peut provoquer des feuilles rougies. Ce problème résulte non seulement d'une nutrition insuffisante des plantes, mais aussi d'une fertilisation excessive. Dans ce cas, les racines se gonflent excessivement de sève, dont une partie se retrouve dans les feuilles. Pour éliminer ce problème, il est important d'en déterminer correctement la cause.

Pourquoi les feuilles de betterave rougissent-elles ? Que faire ?

Si les feuilles de betterave rougissent soudainement, il est important de déterminer si cela est dû aux caractéristiques de la variété. La cause de ce comportement anormal doit être recherchée dans les soins apportés à la plante. Une inspection visuelle préalable est recommandée, car les modifications de la structure foliaire liées à la maladie provoquent souvent un rougissement de loin.

L'apparition de cloques et de taches rouges sur les feuilles de betterave doit être préoccupante. Dans ce cas, un traitement et des mesures appropriées doivent être immédiatement mis en place.

Causes du jaunissement des feuilles

La cause la plus fréquente du jaunissement d'une plante est le manque d'eau. Les betteraves sont très exigeantes en arrosage, et un manque d'humidité affecte immédiatement leur apparence. Cependant, la plante peut tolérer des sécheresses prolongées et des températures de 20 à 25 °C. La teneur en C est considérée comme optimale pour les betteraves. Si les feuilles jaunissent, ajustez le programme d'arrosage.

Le jaunissement des feuilles est souvent dû à une carence en azote du sol. La teinte jaune est souvent visible près des bords du limbe ou apparaît sous forme de nervures. Dans ce cas, les betteraves sont fertilisées avec du fumier de vache ou des fientes d'oiseaux, à raison d'un litre par m².^».

Comment aider les betteraves

Par temps chaud et en l'absence d'arrosage naturel, les plantes en maturation nécessitent une humidification supplémentaire du sol 3 fois par semaine afin que 1 m^» En moyenne, 4 litres d'eau ont été utilisés. Plus tard, le volume d'irrigation est augmenté et par m^» 8 à 10 litres d'eau sont nécessaires, mais un apport tous les 7 jours est suffisant. Il est conseillé d'arrêter l'arrosage 30 jours avant la récolte prévue. Pour mieux retenir l'humidité, il est recommandé de pailler le sol avec de la paille, de l'herbe ou tout autre matériau.

S'il y a des problèmes évidents avec la croissance et l'apparence d'une culture de jardin, ils se tournent vers les avantages de la fertilisation, de l'arrosage dans le volume requis et de l'ajustement de la teneur en éléments minéraux du sol.

Les betteraves ont besoin d'un sol riche pour une bonne croissance, un sol limoneux étant idéal. Ce type de sol donnera une bonne récolte avec un apport minimal de compost et d'engrais.

Lors du semis, respectez le schéma de plantation et éclaircissez-les au besoin. Sinon, les semis deviendront trop denses, ce qui impactera négativement le rendement des racines. Un ameublissement opportun et un arrosage adéquat amélioreront le rendement.

Carence en sodium

Les feuilles de betterave prennent une teinte rougeâtre en raison d'une carence en plusieurs minéraux dans le sol. Ceci est souvent dû à une carence en manganèse et en sodium. Pour compenser ces carences, appliquez du lisier. Pour chaque mètre linéaire de surface de plantation, appliquez 1 litre d'une solution préparée avec un ratio engrais/eau de 1:10.

Une carence en sodium provoque également un rougissement des feuilles. Pour y remédier, traitez le sol avec de l'eau salée. Pour corriger les carences en nutriments, arrosez le sol deux fois par saison avec une solution composée de 10 litres d'eau et de 250 ml de sel. Un traitement à la cendre de bois améliorera également l'efficacité du produit.

Phosphore et potassium

Le rougissement des feuilles de betterave est souvent associé à une carence en phosphore et en potassium. Une carence en phosphore se traduit par des feuilles ternes et brun foncé. Le phosphore est un élément essentiel, et une carence a un impact immédiat sur la santé des plantes. Pour le reconstituer, il suffit d'appliquer un engrais superphosphaté. Les dosages, toujours indiqués dans les instructions du fabricant, doivent être respectés. En moyenne, par m².² Il faut utiliser 30 à 45 g de produit.

Le problème est plus difficile à résoudre dans les situations où le sol est acide et où il y a en même temps une carence en potassium. Lorsque ce problème survient, les feuilles de betterave deviennent rouge foncé sur les bords, c'est pourquoi la maladie est souvent appelée nécrose marginale des feuilles.

Dans ce cas, on ajoute de la chaux et du potassium au sol. Les proportions suivantes sont utilisées pour préparer la solution :

• eau - 10 l;
• citron vert - 200 g;
• chlorure de potassium - 80 g.

Les ingrédients principaux sont bien dissous, et il faut 1 litre de solution par mètre linéaire. Arrosez à nouveau le sol après deux semaines.

Acidité du sol

Les betteraves donnent de bons rendements dans des sols fertilisés au pH neutre. Un pH élevé a un impact négatif sur les racines, qui deviennent petites, et une carence se manifeste par un rougissement du feuillage. Dans ce cas, un sol acide nécessite un chaulage. Pour réduire l'acidité, utilisez :

• craie;
• cendre de bois;
• farine de dolomie.

Pour l'utilisation de cendre de bois, ajoutez 2 ou 3 tasses de solution à 10 litres d'eau et arrosez les plants. De la craie et de la farine de dolomie sont ajoutées au sol lors du labour d'automne. Cette méthode permet non seulement de normaliser l'acidité du sol, mais aussi d'améliorer le rendement des betteraves en améliorant la nutrition des racines.

Une vidéo sur la façon de faire pousser de belles betteraves

Les experts recommandent aux jeunes jardiniers inexpérimentés de se servir d'aides visuelles. Ces conseils permettront d'éviter les erreurs fâcheuses lors de la culture de leurs plantes, et de gagner du temps et des efforts sur l'entretien des plantes. Aujourd'hui, de nombreux supports pédagogiques offrent une mine de conseils utiles et augmentent les chances d'une récolte de betteraves abondante et savoureuse. L'application d'engrais doit être effectuée conformément aux règles, afin de réaliser des économies et de préserver les cultures.