Description de la variété de groseille rouge Sakharnaya, caractéristiques de plantation et d'entretien

Les bienfaits des groseilles rouges sont connus depuis longtemps. Il est donc rare de trouver un jardin sans arbustes portant cette délicieuse baie juteuse. Les obtenteurs ont développé de nombreuses variétés de ce fruit, mais toutes ne présentent pas les mêmes caractéristiques que la variété de groseille Sakharnaya. Pour développer ce nouvel hybride, les scientifiques ont intégré les meilleures propriétés de ce fruit à la variété.

Intéressant ! Les groseilles sont la seule culture fruitière cultivée sur tous les continents et dans tous les pays. Les exceptions sont l'Antarctique et l'Australie.

Description et caractéristiques du groseillier à sucre

Les groseilles rouges sont généralement très acides, ce qui affecte leur saveur. Mais la variété Sakharnaya se distingue fondamentalement de ses congénères, car ses fruits portent bien leur nom.

Histoire du développement de la variété

Les travaux sur une nouvelle variété de fruits ont commencé dans les années 1970. Le célèbre scientifique et sélectionneur soviétique Smolyaninov s'est fixé pour objectif de créer une variété entièrement nouvelle avec une résistance accrue au gel et un goût amélioré.

La variété de groseille rouge Sakharnaya n'est toujours pas répertoriée dans les registres d'État, mais cela n'empêche pas les arbustes à baies d'être cultivés sur des terres agricoles et sur des parcelles privées.

Habitat

La variété de groseille rouge Sakharnaya est peu exigeante en termes de sol et de conditions climatiques. Elle est cultivée à l'échelle commerciale et dans les jardins privés des latitudes méridionales, des régions tempérées et des régions au climat froid. Elle est particulièrement appréciée des jardiniers de la région de la Volga, de l'Oural et de la Sibérie. Elle a également trouvé un écho favorable dans les pays de la CEI, où elle est désormais largement cultivée.

Taille du buisson

Les arbustes de cet arbre fruitier mesurent entre 1,5 et 2 mètres de haut, sont dressés et ramifiés. Leurs branches sont grises teintées de brun et couvertes de limbes dentés à cinq pointes, d'un vert foncé aux reflets brillants.

Floraison et fructification

Lors de la floraison, les arbustes produisent des inflorescences de 7 à 10 cm de long, qui s'ouvrent pour révéler de petites fleurs jaune-vert. Les groseilliers sont partiellement autogames. En l'absence de pollinisateurs, les ovaires ne se forment que sur 30 % des tiges florales. C'est pourquoi on plante à proximité des variétés ayant des périodes de floraison similaires.

Cette variété de groseillier produit des fruits pendant 20 ans. Le rendement par arbuste atteint 5 à 8 kg de baies mûres. La maturation des fruits dépend du climat de la région de culture.

Sous les latitudes méridionales, les baies mûrissent à la mi-juillet. Sous les climats tempérés et nordiques, la récolte a lieu en août. Chaque inflorescence racémeuse produit de 10 à 20 baies. À maturité, les fruits acquièrent une couleur rouge vif et une saveur sucrée, légèrement acidulée.

Résistance à la sécheresse, résistance au gel

Lors du développement de cette variété, les obtenteurs ont conçu le nouveau fruit pour qu'il soit très résistant aux basses températures et à la sécheresse. Ainsi, le groseillier Sakharnaya supporte facilement des hivers jusqu'à -32 °C et des variations de température soudaines. Son système racinaire bien développé lui permet également de résister à la chaleur et à la sécheresse.

Important ! De longues périodes sans arrosage ont un impact négatif sur le rendement, la commercialisation et le goût des baies.

Immunité aux maladies

La groseille rouge sucrée est une variété de fruit hybride, ce qui signifie que les sélectionneurs ont conçu la plante pour qu'elle soit naturellement immunisée contre les maladies et les parasites.

Avec des soins appropriés et opportuns, les arbustes à baies sont rarement affectés par les champignons et les virus, et les attaques de parasites sur cette variété de groseille se produisent beaucoup moins fréquemment.

Transportabilité et champ d'application des baies

Lors de la récolte des groseilles mûres, les grappes sont coupées entièrement afin d'éviter tout dommage. Cela permet aux groseilles rouges de se conserver longtemps et d'être transportées sur de longues distances. Cette variété n'est pas répertoriée dans les registres nationaux, mais les experts la considèrent comme une variété de dessert. Les groseilles mûres sont recommandées pour la consommation fraîche ou transformée.

Important ! Dans les fruits les groseilles rouges contiennent une énorme quantité de vitamines et des substances utiles pour le corps.

Les baies sont utilisées pour préparer des jus, des nectars, des compotes, des confitures, des desserts et des boissons aux fruits. Les groseilles mûres permettent de réaliser de délicieuses sauces pour les plats de viande et de poisson. Les fruits et les feuilles de l'arbuste ont également des propriétés médicinales. Les décoctions de feuilles et de baies sont utilisées comme antipyrétique contre les maladies virales et les rhumes. Les baies sont également recommandées dans le cadre de régimes alimentaires.

Avantages et inconvénients de la culture

Avant de faire pousser un arbuste fruitier sur votre terrain, vous devez vous familiariser avec tous les avantages et inconvénients de la variété de groseille Sakharnaya.

Avantages :

1. Immunité naturelle contre la plupart des maladies et des parasites.
2. Taux de rendement élevés.
3. La culture du jardin est sans prétention dans les soins.
4. La possibilité d'une utilisation universelle des baies mûres, à la fois en cuisine et à des fins médicinales.
5. La variété est très résistante au gel et tolère bien les fluctuations de température printanières.
6. La peau dense des baies permet de transporter la récolte sur de longues distances.
7. Fructification à long terme des buissons.
8. Excellent goût de fruits.

Important ! Dans un endroit frais, les baies mûres peuvent se conserver 30 à 40 jours.

Parmi les défauts de cette variété, on note notamment sa faible capacité d'autopollinisation. Pour garantir une récolte abondante et de qualité, les groseilliers Sakharnaya ont besoin de voisins pollinisateurs.

Méthodes de propagation et de plantation

Pour augmenter le nombre d'arbustes fruitiers dans une parcelle de jardin, ils sont multipliés par graines ou par voie végétative.

Boutures

Les boutures sont prélevées entre le milieu et la fin de l'été. La pousse la plus grande et la plus saine est prélevée sur un arbuste mature et divisée en boutures de 20 cm. Les jeunes plants sont placés dans l'eau et recouverts d'un film plastique. Dès l'apparition des premières racines, les boutures sont repiquées dans un sol fertile et plantées en pleine terre au printemps.

En divisant le buisson

La division du buisson permet non seulement de propager les groseilles, mais également de rajeunir la plante mère.

1. Au début de l’automne, ou au printemps avant le début de la saison de croissance, le buisson le plus sain et le plus viable est déterré.
2. Le rhizome de la plante est divisé en 2-3 parties égales.
3. Chaque nouvelle plante doit avoir des racines développées et de jeunes pousses.
4. Les semis sont plantés dans des trous séparés.

Au printemps, de nouveaux buissons commenceront à pousser et à se développer activement et, dans un délai d'un an, ils récolteront leur première récolte de baies.

Graines

Toute variété fruitière hybride perd les caractéristiques variétales de la plante mère lorsqu'elle est multipliée par semis. Cependant, il est tout à fait possible de cultiver un groseillier commun à partir des graines de la variété Sakharnaya.

Spécificités croissantes

Pour faire pousser des arbustes à baies sains et fructueux, il est nécessaire de choisir le bon emplacement et de préparer le terrain pour la plantation des semis à l'avance.

Sélection d'un site et préparation d'un trou de plantation

Les groseilliers sont plantés dans des zones planes, bien éclairées et à l'abri des courants d'air. Cultiver les groseilliers à l'ombre réduit considérablement leur développement et leur fructification. Si le niveau de la nappe phréatique est proche de la surface du sol, la parcelle est surélevée artificiellement ou le site de plantation est déplacé.

Le sol pour la plantation des arbustes est préparé à l'avance.

1. La terre est soigneusement bêchée, les mauvaises herbes sont enlevées et le sol est ameubli.
2. Les groseilliers préfèrent un sol meuble et fertile. Ils ne prospèrent pas dans un sol lourd et argileux.
3. Le sol est mélangé avec de l'humus, des engrais organiques et minéraux.
4. De la chaux ou des cendres sont ajoutées aux sols à forte teneur en acide, et le sol argileux est mélangé avec du sable de rivière et de la tourbe.
5. Sur la zone préparée, creusez des trous de 40 cm de profondeur et de 50 à 79 cm de diamètre.
6. De la terre fertile est versée dans les trous et arrosée abondamment.

La plantation des semis commence 3 à 4 semaines après les travaux préparatoires.

Que planter à côté

Pour une croissance et un développement harmonieux, les groseilliers ont besoin de bons voisins. N'importe quels légumes verts ou fraisiers peuvent être plantés devant les arbustes à baies. Les groseilliers à maquereau et les bulbes à fleurs sont également d'excellents voisins pour les groseilliers. Il est déconseillé de planter des groseilliers à sucre à proximité de cassis et de framboisiers. Les pommes de terre, les tomates et les solanacées ne leur seront pas bénéfiques.

Important ! Les pratiques de rotation des cultures réduisent le risque de propagation de maladies et de ravageurs.

Calendrier et processus technologique de plantation

Le moment de la plantation des jeunes plants dépend directement du climat de la région. Sous les latitudes méridionales et tempérées, il est recommandé de planter les arbustes à baies au début de l'automne. Cela leur donnera le temps de s'établir et de s'enraciner solidement dans le sol avant les premières gelées.

Dans les régions du nord, la plantation a lieu au milieu du printemps.

1. Avant la plantation en pleine terre, les racines des plants sont trempées dans une boue d'argile et

traités avec des médicaments antibactériens.

1. De l’humus et de la terre fertile sont versés dans le trou préparé et un monticule est formé.
2. Un semis est placé au sommet du monticule.
3. Les rhizomes sont répartis uniformément dans le trou et soigneusement recouverts de terre. Il ne doit pas y avoir d'espace entre les racines et le sol.
4. Le sol sous le buisson planté est légèrement compacté et arrosé abondamment.

Conseil ! Pour favoriser une croissance et un développement rapides, taillez les arbustes nouvellement plantés d'un tiers immédiatement après la plantation.

Irrigation

Bien que la variété de groseille Sakharnaya soit considérée comme résistante à la sécheresse, un arrosage opportun vous permettra d'obtenir une récolte de baies de haute qualité et abondante.

Les travaux d'irrigation sont particulièrement importants pendant la période de formation des ovaires et de maturation des baies.

L'arrosage est effectué 1 à 2 fois par mois. En cas de sécheresse, arrosez les plantes au moins une fois tous les 8 à 10 jours.

Fertilisation

Les arbres fruitiers poussent au même endroit pendant 20 ans. Ils sont donc fertilisés chaque année, ce qui enrichit le sol et apporte des nutriments aux arbustes fruitiers. Au début du printemps, des engrais azotés sont ajoutés au sol pour favoriser la croissance et la formation du feuillage. Pendant la saison de croissance, les arbustes fruitiers sont nourris avec des engrais complexes organiques et minéraux.

Garniture

Avec l'arrivée du printemps, les arbustes fruitiers subissent une taille de formation annuelle. Quatre à six pousses vigoureuses et saines sont conservées sur le tronc principal, et les autres sont taillées. Les zones coupées sont traitées avec de la poix de jardin. À l'automne, les plants subissent une taille sanitaire, qui consiste à supprimer toutes les branches sèches, abîmées ou présentant une croissance anormale.

Ameublir et pailler le sol

Pour que l'oxygène et les nutriments parviennent aux racines de l'arbuste après l'arrosage, le sol est ameubli. Cet ameublissement est combiné à un désherbage. Le sol ameubli est ensuite paillé avec de l'humus, de l'herbe sèche ou de la sciure.

Important ! Les mauvaises herbes sont porteuses de maladies fongiques et de ravageurs. Il est donc conseillé de les désherber plusieurs fois par saison.

Couverture pour l'hiver

La variété de groseillier Sakharnaya supporte facilement des hivers jusqu'à -30 °C. Cependant, dans les régions nordiques, où les gelées descendent souvent en dessous de ce seuil, les arbustes nécessitent une isolation supplémentaire.

À la fin de l'automne, les plants sont taillés et repliés à la surface du sol. Ils sont maintenus avec des poids et recouverts d'une épaisse couche de paille, de feuilles sèches et de branches d'épicéa. Les fruits sont ensuite recouverts de toile de jute ou d'un tapis de fibres spécial.

Dès que les premières neiges tombent, une grande congère se forme sur les buissons.

Méthodes de lutte contre les maladies et les ravageurs

Les arbustes à baies sont naturellement immunisés contre la plupart des maladies fongiques et virales. Cependant, chaque année, au printemps, les plantes sont traitées avec des préparations contenant du cuivre.

Les groseilliers sont également sensibles à l'anthracnose, une maladie fongique qui, sans traitement, peut entraîner la mort complète de l'arbuste. Dès l'apparition de l'infection, les branches affectées sont taillées et traitées avec des préparations spéciales.

Avis des jardiniers sur la variété

Oksana Vladimirovna 37 ans, Perm

Cela fait sept ans que je cultive mes groseilliers Sakharnaya dans mon jardin. Je n'ai besoin que de peu d'entretien : un arrosage occasionnel et une fertilisation encore plus rare. Du coup, les groseilliers poussent naturellement et produisent d'excellents fruits. Les baies mûrissent assez gros et sont très sucrées. Je ne les transforme généralement que fraîches, mais toute la famille apprécie les Sakharnaya fraîches.

Igor Pavlovitch, 40 ans, Koursk

Il y a quelques années, j'ai acheté plusieurs plants de groseilliers rouges dans une jardinerie pour ma datcha, dont une variété Sakharnaya. Les plants ont rapidement pris racine et ont commencé à fructifier en moins d'un an. Les baies des groseilliers Sakharnaya sont si sucrées et juteuses qu'il serait dommage de les gaspiller. Mais il y en a tellement qu'on peut les consommer fraîches, en faire de la confiture et même de la liqueur maison.

Evgeniy Sergeevich 53 ans, Vladivostok

Un pépiniériste m'a recommandé de planter la variété de groseillier Sakharnaya, et il avait raison. Les arbustes survivent bien à l'hiver ; je n'ajoute qu'un peu d'isolation en cas de fortes gelées. Au printemps, ils sortent rapidement d'hibernation et commencent à pousser vigoureusement. Les baies sont grosses et sucrées, et nous les consommons principalement fraîches ; elles sont très saines.