7 meilleures recettes pour préparer de la confiture de pommes blanches Naliv pour l'hiver

Diverses recettes vous aideront à préparer de la confiture de pommes blanches Naliv pour l'hiver. Ce fruit se marie parfaitement avec d'autres fruits, ajoutant de nouvelles notes à la saveur et à l'arôme du dessert. Pendant l'hiver froid, cette confiture est un complément idéal au thé, rappelant les étés ensoleillés et faisant le plein de vitamines et de minéraux.

Les subtilités de la fabrication de la confiture de pommes White Naliv

Il y a quelques nuances à prendre en compte lors de la création de ce dessert :

1. Cette variété se distingue par sa grande douceur, c'est pourquoi on y ajoute un peu moins de sucre que d'habitude.
2. Les pommes se marient bien avec d’autres fruits et même des légumes, créant un plat délicieux et savoureux.
3. La garniture blanche peut être facilement transformée en une masse homogène ou conservée en tranches, ce qui n'est pas typique de la confiture.

Sélection et préparation des ingrédients

Avant de commencer à créer des conserves, il convient de prêter attention aux aspects suivants :

• les pommes doivent être moyennement mûres, les pommes trop mûres ne conviennent pas à la préparation de desserts ;
• Les fruits devront également être inspectés pour détecter la pourriture et la moisissure - il n'est pas recommandé d'utiliser ces fruits pour faire des conserves.

On privilégie les pommes de taille à peu près identique, sans signes de détérioration ni d'inclusions ; elles sont soigneusement triées, inspectées, lavées, puis utilisées pour faire de la confiture.

Stérilisation des conteneurs

Pour la mise en conserve, vous devrez également préparer des contenants, ce qui se fait comme suit :

1. Le récipient est lavé sous l’eau chaude courante en utilisant du bicarbonate de soude.
2. Retournez-le et laissez le liquide restant s'égoutter sur une serviette ou un torchon.
3. Ils sont inspectés pour détecter les éclats, les dommages et les fissures afin que le pot n'éclate pas pendant le processus de stérilisation.
4. Stériliser à la vapeur pendant 10 à 15 minutes, selon le volume.
5. Les couvercles sont stérilisés séparément ; celui-ci prendra environ 5 minutes, pas plus.

Recettes et instructions étape par étape pour faire de la confiture pour l'hiver

Il existe plusieurs façons de préparer une gourmandise délicieuse et aromatique. Découvrons des recettes simples et populaires.

La méthode traditionnelle de préparation se fait à l'aide d'un hachoir à viande

La confiture de garniture blanche est préparée selon la méthode traditionnelle comme suit :

• les pommes sont pelées, épépinées et dénoyautées, puis coupées en quartiers ;
• saupoudrer de sucre dans un rapport 2:1, laisser reposer les fruits pendant 30 minutes pour libérer le jus ;
• mélanger les fruits avec une cuillère en bois et les placer dans une casserole, cuire 15 minutes en remuant de temps en temps ;
• puis retirez du feu et broyez à l'aide d'un hachoir à viande muni d'un tamis fin, ajoutez la cannelle ;
• Mélangez à nouveau le tout et remettez la confiture sur le feu, laissez cuire 10 minutes ;
• retirer du feu, placer dans des bocaux et fermer avec des couvercles.

Une recette rapide

Cette méthode simple vous aidera à créer une délicieuse friandise, voici l'essence du processus :

1. Épluchez les pommes, coupez-les en rondelles et mixez-les à l'aide d'un mixeur.
2. Saupoudrez le mélange de sucre et laissez reposer environ une demi-heure en remuant de temps en temps.
3. Placez la purée sur le feu, attendez qu'elle bout et laissez cuire 15 minutes.
4. Nous mettons le dessert dans des pots, le laissons refroidir un peu et les fermons avec des couvercles.
5. Nous retournons les conteneurs, les recouvrons d'une serviette ou d'une couverture chaude et les rangeons après 24 heures.

Assortiment au citron

Une recette intéressante qui vous aidera à préparer un dessert inhabituel :

• laver les fruits, retirer le cœur et les pépins des pommes, couper la peau des citrons et les couper en tranches ;
• Mettre les fruits dans un récipient, râper le zeste d'1 citron, ajouter le sucre et mélanger avec une cuillère en bois ;
• laissez reposer le mélange un peu, environ 30 minutes, puis mettez-le dans la casserole en ajoutant la cannelle ;
• cuire la délicatesse à feu moyen pendant 20 minutes en remuant de temps en temps ;
• puis on retire la casserole du feu, on laisse refroidir la confiture et on la remet sur le feu ;
• Laissez cuire environ 20 minutes, laissez refroidir un peu et commencez à mettre dans les bocaux.

Remarque : vous pouvez utiliser de l'acide citrique à la place du citron, mais le dessert aura un goût inférieur à celui d'un plat préparé avec de vrais fruits.

Friandise à l'orange et aux pommes

La confiture de pommes aux oranges est préparée selon la recette suivante :

1. Les fruits sont lavés, pelés, la peau des oranges est retirée et les pommes sont coupées en petites tranches.
2. Les oranges sont coupées en tranches et placées dans une casserole avec les pommes, et le tout est recouvert de sucre.
3. On laisse reposer les fruits pendant une demi-heure en remuant de temps en temps et lorsque le jus apparaît, on le place sur le feu.
4. Laissez mijoter 15 minutes, puis retirez du feu.
5. Broyez à l'aide d'un mixeur, ajoutez la cannelle, un peu plus de sucre, la vanilline et l'acide citrique.
6. Remettre sur le feu, laisser cuire au moins 30 minutes, retirer du feu.
7. Pendant que c'est chaud, versez dans des bocaux et fermez avec un couvercle.

Une recette insolite aux poires et au chocolat

Vous pouvez réaliser un dessert délicieux et aromatique si vous suivez la recette suivante :

• laver les pommes et les poires, les peler, retirer les pépins et le cœur ;
• recouvrez-les de sucre et attendez que le jus apparaisse ;
• remuer avec une cuillère en bois;
• cuire sur le feu pendant environ une demi-heure, puis retirer du feu et laisser refroidir légèrement le dessert ;
• à ce moment, faites fondre le chocolat, après l'avoir râpé sur une râpe fine ;
• ajoutez de la cannelle, de la vanille et d’autres épices au goût du chocolat ;
• mettre la confiture sur le feu, porter à ébullition, ajouter le chocolat, cuire encore 5 minutes ;
• retirer du feu, placer dans des bocaux, fermer avec des couvercles et conserver.

Confiture ambrée à base de tranches de pomme

Une recette inhabituelle qui n’est pas particulièrement difficile :

1. Lavez la garniture blanche sous l’eau courante, retirez les graines et coupez le cœur.
2. Coupez-les en tranches, mais ne les épluchez pas, recouvrez les fruits de sucre et attendez 20 minutes.
3. Ensuite, nous mettons la casserole avec les fruits sur le feu, attendons que la confiture bout et réduisons la température.
4. Faites cuire la délicatesse à feu doux pendant 15 à 20 minutes maximum, puis retirez-la du feu.
5. Pendant qu'il est encore chaud, versez le dessert dans des bocaux, fermez avec un couvercle et conservez.

Recette pour un multicuiseur

Nous le préparerons selon le schéma suivant :

• couper les fruits en quartiers, retirer le cœur et les graines ;
• recouvrez-les de sucre, attendez 20 à 30 minutes, puis versez un verre d'eau dans le bol du multicuiseur ;
• régler le mode : « Cuisson », régler la minuterie sur 60 minutes ;
• puis à l'aide d'un mixeur, nous transformons les fruits en purée ;
• Nous le plaçons dans des récipients et les fermons avec des couvercles, laissant la friandise refroidir un peu.

Avec de la citrouille

Une combinaison intéressante qui contribuera à créer une délicieuse friandise :

1. Coupez la pulpe de citrouille en dés, épluchez les pommes et coupez-les en quartiers, en retirant la peau et les pépins.
2. Recouvrez le tout de sucre, laissez reposer environ 30 minutes, puis lancez la cuisson.
3. Faites cuire la confiture jusqu'à ce que le mélange devienne homogène, en le remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.
4. Nous allons cuire le dessert à feu doux ; lorsque le mélange devient homogène, retirez la casserole du feu.
5. Pendant qu'elle est encore chaude, nous la plaçons dans des bocaux, puis nous fermons les couvercles, les retournons et enveloppons les bocaux dans une serviette.
6. Après 24 heures, vous pouvez retirer la serviette et ranger les flans dans un endroit approprié.

Durée et conditions de conservation

Si le produit a été traité thermiquement, il peut être conservé dans un endroit frais et sombre pendant 12 mois. Il est important d'éviter les changements de température, car cela peut entraîner la détérioration de la confiture.

Les bocaux sont souvent alignés le long du balcon, recouverts d'une couverture ou d'un plaid chaud. Cette option de rangement est idéale pour ceux qui ne peuvent pas conserver leurs conserves dans une cave ou un sous-sol.

La confiture de pommes est une friandise savoureuse et même saine qui rehaussera n'importe quel goûter.

Ce produit, décliné en plusieurs variantes, peut être facilement créé de manière autonome dans votre propre cuisine, sans avoir de connaissances approfondies en cuisine.