Pourquoi les poivrons peuvent pourrir sur une plante de serre et comment les traiter

Cultiver des poivrons en intérieur est un défi. Pour préserver les récoltes futures, il est essentiel de suivre de bonnes pratiques agricoles et de mettre en place une prévention rapide contre les parasites et les maladies. Pourquoi les poivrons noircissent-ils et pourrissent-ils sur pied en serre ? Ce problème touche aussi bien les jardiniers expérimentés que les débutants. Comment remédier à ce problème et soigner vos poivrons : conseils pratiques et recommandations.

Les principales causes de la pourriture des fruits et les moyens de lutter contre la maladie

L’apparition de pourriture sur les fruits de poivrons doux en serre peut être causée par plusieurs raisons :

• Maladies fongiques ou bactériennes.
• Un changement brusque de température.
• Arrosage systématique à l'eau froide.
• Éclairage faible et irrégulier.
• Excès d'engrais organiques.
• Erreurs grossières dans la technologie agricole et les systèmes de soins des plantes.

Les poivrons s'épanouissent dans la chaleur, la lumière et un arrosage abondant, mais ils ne supportent ni les courants d'air ni l'humidité excessive. Il est important de maintenir un équilibre entre humidité et température pour éviter que les poivrons n'attrapent froid ; sinon, leur immunité s'affaiblit, les rendant vulnérables à diverses maladies.

Erreurs dans l'entretien des cultures

Si vos poivrons de serre sont devenus noirs et pourris, vous devez agir immédiatement : retirez tous les légumes pourris et recherchez les causes possibles. Les erreurs d'entretien peuvent aller d'un arrosage inapproprié et d'un excès d'humidité à une infection par d'autres plantes.

Arrosage trop fréquent

Les poivrons sont des légumes qui aiment l'humidité. Cependant, cela ne signifie pas qu'il faille les arroser quotidiennement. La fréquence d'arrosage dépend de plusieurs facteurs : la température de la serre, la présence de paillis au niveau des racines et l'ameublissement du sol autour des poivrons. Un arrosage excessif est particulièrement dangereux lorsqu'il coïncide avec une forte baisse de température.

Si vous utilisez du paillis autour des rangées et des buissons lors de la culture de vos plantes, arrosez-les deux fois moins souvent ; le paillis retient l'humidité plus longtemps. Ameublir le sol après l'avoir humidifié a un effet similaire.

Il est préférable d'arroser les poivrons en terrain clos fréquemment, mais par petites portions et uniquement avec de l'eau tiède.

Dans tous les cas, avant d'arroser les plates-bandes de poivrons, les jardiniers doivent s'assurer que le sol n'est pas trop arrosé. Pour ce faire, une technique simple consiste à enfoncer un doigt dans le sol à 10-15 centimètres du tronc, à mesurer le taux d'humidité et à prendre une décision.

Remarque : Réduisez la fréquence des arrosages les jours nuageux et froids, même si le poivron est cultivé dans un sol protégé.

Une baisse significative de la température

Le stress des plantes, déclencheur de pourriture, peut être causé par une chute de température soudaine et importante. Les poivrons noircissent au contact des courants d'air. Il est recommandé de ventiler les serres par des ouvertures. Si la serre n'est pas équipée d'un système de chauffage d'appoint, lors de la plantation des semis au début du printemps ou en cas de conditions météorologiques extrêmes, les poivrons peuvent être recouverts d'une bâche agricole.

Humidité élevée dans la serre et manque de ventilation

La chaleur et l'humidité favorisent la croissance des champignons et des bactéries. Les cultures maraîchères manquent d'oxygène et perdent leurs propriétés protectrices par manque de ventilation. Il est donc important de rafraîchir la pièce où sont cultivés les poivrons en y apportant de l'air frais. Cette procédure élimine l'excès d'humidité et crée des conditions optimales pour la croissance des plantes.

Remarque : Le taux d’humidité optimal pour la culture du poivron est de 70 %. La serre doit être aérée deux fois par jour : matin et soir.

Maladies qui causent la pourriture des cultures : comment traiter les poivrons ?

Les plants de serre doivent être inspectés régulièrement pour détecter tout signe de maladie infectieuse. Un diagnostic précis et un traitement approprié et rapide permettront de vaincre rapidement les maladies des poivrons et de préserver la récolte.

Pourriture apicale

La maladie prend naissance à l'intérieur du fruit. Elle se développe progressivement. Au début, de petites taches aqueuses apparaissent sur le fruit. Avec le temps, ces taches s'agrandissent et deviennent brun foncé, puis se dessèchent et forment une croûte. À ce stade, la maladie migre à l'intérieur du fruit et l'affecte entièrement.

Les poivrons deviennent vulnérables à la pourriture apicale avec une carence en calcium et une acidité accrue du sol. Parmi les autres facteurs favorisant le développement de la maladie figurent une faible humidité et des variations brusques de température dans la serre.

Les fruits atteints doivent être ramassés et brûlés, les arbustes traités à la bouillie bordelaise ou au Fitosporin, et le sol recouvert de paillis. Ajuster les programmes d'arrosage et de ventilation de la serre.

Jambe noire

L'agent responsable est un champignon dont les agents pathogènes se développent dans le sol. Dans la plupart des cas, il attaque les jeunes plants et les jeunes pousses de poivrons immédiatement après la germination.

Les plantes matures sont moins sensibles à cette maladie infectieuse. Celle-ci attaque le système racinaire, entraînant la mort des poivrons. Les principales causes de la maladie sont la surpopulation et une plantation inadéquate. Les plantes pourries et atteintes sont rapidement retirées de la serre, le sol est traité avec une solution iodée (5 gouttes d'iode pour 10 litres d'eau) et saupoudré de cendre de bois.

En guise de mesure préventive contre la jambe noire, un traitement antiseptique des semences et du sol est obligatoire.

Flétrissement tacheté

La maladie est causée par des pucerons, des cicadelles et des thrips, qui provoquent des taches jaune-brun caractéristiques sur les feuilles des poivrons, semblables à des brûlures. Le flétrissement tacheté peut détruire complètement la culture. Les plants affectés doivent être retirés de la serre. Des insecticides et du Fundazol peuvent être utilisés pour traiter le problème.

Pourriture grise

Cette maladie fongique se développe rapidement et attaque les piments dans des conditions d'humidité excessive, de chaleur et de manque de ventilation. Un sol mal choisi et non désinfecté est un facteur contributif.

Tiges, feuilles, fruits, fleurs, bourgeons : la pourriture s'étend à toutes les parties de la plante. Le traitement des poivrons doit commencer immédiatement : retirez toutes les parties atteintes et noircies et traitez les poivrons avec des fongicides.

L'étape suivante consiste à normaliser le climat de la serre : commencez par ventiler régulièrement et réduisez l'humidité à 60 %. Vous pouvez saupoudrer le sol de cendre de bois et vaporiser les plantes avec une solution de vert brillant : 10 gouttes pour 10 litres d'eau.

Mildiou

Maladie fongique. Elle se développe tout au long de la saison de croissance ; la température favorable au champignon est de 26 à 28 °C. C. Les feuilles de poivron pourrissent et tombent. La pourriture apparaît à la base de la tige et se propage à d'autres parties de la plante. La pourriture débute à la tige, puis des taches apparaissent sur le fruit. En cas de forte humidité, le poivron sèche complètement en deux jours.

La maladie est difficile à guérir même avec des produits chimiques, les mesures préventives jouent donc un rôle important dans la lutte contre la maladie : désinfection et durcissement des graines, désinfection du sol, ventilation régulière de la serre, paillage.

Pourriture blanche

Il attaque la plante à la base de la racine. Une couche blanche et duveteuse recouvre la tige, et des nodules noirs se forment à l'intérieur. À partir de ce stade, le champignon se nourrit du jus du piment.

La maladie survient dans des conditions d'humidité excessive et de mauvaise ventilation. Tous les arbustes atteints sont éliminés. Que faire des arbustes survivants ? Les plantes restantes sont traitées avec des agents antifongiques et les conditions de croissance des cultures maraîchères en serre sont normalisées.

Alternaria, ou tache sèche

Elle est moins fréquente en sol protégé qu'en pleine terre. Cette maladie fongique se propage d'une plante à l'autre par ruissellement. Des taches brunes, bordées de rayures caractéristiques, apparaissent sur les feuilles de poivron. La sécheresse se propage ensuite au fruit, où des taches noires se développent. Les variétés de poivrons à fruits ronds, en forme de tomate, sont généralement sensibles à l'alternariose.

Pour lutter contre la maladie, les plantes sont pulvérisées avec de l’oxychlorure de cuivre.

Nuisibles

Le changement climatique dans les serres en plastique affecte l'immunité des cultures de poivrons. Le métabolisme de la plante ralentit, ce qui la rend moins résistante aux insectes nuisibles et aux maladies infectieuses.

En pleine terre, la culture est sensible aux attaques :

• pucerons;
• limaces;
• tétranyques;
• ver fil-de-fer;
• Larves de scolytes.

Tous les parasites du sol sont éliminés par une désinfection régulière. Avant la plantation, le sol est arrosé d'eau bouillante et désinfecté avec une solution aqueuse d'iode. Dans les cas graves, des insecticides comme Actellic et Rembek peuvent contribuer à sauver la culture. Parmi les remèdes populaires, on peut citer la pulvérisation de pelures d'oignon et l'infusion d'ail.

Comment prévenir la pourriture des poivrons : conseils et astuces

Pour garantir des poivrons sains et une récolte réussie, il est important de prendre des mesures préventives en temps opportun et de suivre ces recommandations :

• Désinfecter les semences.
• Désinfecter le sol.
• Respecter les règles de rotation des cultures.
• Ne plantez pas d’arbustes dans les zones où des sources de maladies fongiques ont été identifiées l’année dernière.
• Évitez l’humidité stagnante dans la serre.
• Arrosez fréquemment en petites quantités.
• Paillez les buissons.
• Assurer la ventilation du sol protégé.
• Évitez les changements brusques de température.
• Procéder à un desserrage régulier.
• Inspectez périodiquement les plantes pour détecter tout signe de maladie infectieuse.

Le poivron est un légume exigeant et thermophile. Le cultiver sans fautes n'est pas chose aisée. Mais grâce à leurs efforts, les jardiniers récoltent toujours une récolte de fruits précieux, une source de vitamines pour toute l'année. Même si un plant de poivron tombe malade ou si des agents pathogènes fongiques s'infiltrent dans la serre, ce n'est pas une catastrophe ; de nombreux conseils et remèdes de jardiniers expérimentés peuvent aider à vaincre la maladie et à préserver la récolte.