Comment faire pousser des poivrons à partir de graines à la maison : choix de la variété, plantation et entretien

Les poivrons sont cultivés partout dans les jardins. Avant de les planter en extérieur, il est conseillé d'apprendre à les cultiver à partir de graines en intérieur. En suivant les bonnes pratiques de culture pour les graines et en prenant soin des semis, vous pourrez récolter une récolte abondante d'ici l'automne.

Est-il possible de cultiver des poivrons à la maison ?

Les poivrons, comme beaucoup d'autres cultures agricoles, sont d'abord cultivés en intérieur, puis repiqués en pleine terre. Cependant, vous pouvez aussi laisser les semis à l'intérieur et cultiver vos récoltes à l'intérieur. Un grand balcon vitré vous permettra de créer toutes les conditions nécessaires à la culture des poivrons et des piments. Les balcons servent non seulement à la culture de semis destinés à être plantés en pleine terre, mais aussi à la culture en intérieur.

Les poivrons poussent bien sur les rebords de fenêtre, exposés au sud ou à l'ouest. L'essentiel est de veiller à ce que les plants reçoivent suffisamment de soleil. Sinon, ils risquent de devenir longilignes. Si la lumière naturelle est insuffisante, installez des lampes à lumière artificielle près des pots.

Déterminer la variété

Toutes les variétés de piments forts et de poivrons ne conviennent pas à la culture en intérieur. Par exemple, les variétés hautes manqueront d'espace et, par conséquent, ne s'épanouiront pas.

Variétés de poivrons

Pour les conditions domestiques, les arbustes compacts, à croissance basse et faciles à entretenir sont les mieux adaptés.

Variétés de poivrons doux adaptées à la culture sur un rebord de fenêtre :

• Treasure Island est une variété mi-précoce, dont les premiers poivrons apparaissent sur les arbustes 90 à 105 jours après la plantation. Les poivrons sont en forme de cœur et pèsent environ 60 g. Leur peau mesure 7 à 9 mm d'épaisseur.
• Le premier-né de Sibérie – le fruit mûrit 110 à 120 jours après le semis. Cette variété à gros fruits pèse environ 100 g. Sa peau est d'un rouge orangé profond et sa chair est aromatique.
• Poivrons nains – Ils se caractérisent par de petits fruits juteux à la peau rougeâtre. À maturité, les poivrons pèsent entre 70 et 82 g. Ils mûrissent 110 jours après le semis.
• Gift of Moldova est une variété à gros fruits rouge foncé au goût sucré. Ils pèsent entre 90 et 95 g. Cette variété a une maturité tardive, les premiers fruits mûrs apparaissant 130 à 138 jours après le semis.
• « Akvarel » est une autre variété mi-précoce, dont les fruits atteignent leur maturité technique 110 jours après la plantation en pleine terre. À maturité, les fruits sont petits, environ 30 à 35 g.

Il est déconseillé de planter de grands arbustes à l'intérieur. Ces espèces ont un système racinaire puissant qui ne s'épanouira pas dans de telles conditions. Elles ne produiront donc pas de récolte.

Variétés de piments forts et amers

Le meilleur variétés de piments forts Piments à cultiver à la maison :

• Le piment jaune hongrois est un piment fort qui se cultive sur un rebord de fenêtre. Il est petit et a une peau jaune.
• Le jalapeño précoce est un piment rouge fort. Il est conique et possède une peau épaisse. Son goût est très piquant.
• Les jalapeños violets sont de gros fruits noirs-rouges de forme allongée et conique, avec une pulpe charnue.
• Le piment Bouquet Magique doit son nom à la disposition de ses fruits en bouquet. Il mesure 10 cm de long et pèse environ 20 g.

Comme pour les poivrons, il est préférable de choisir des buissons compacts et petits pour les planter à l’intérieur.

Conditions nécessaires à la croissance et à la fructification

Cultiver des poivrons est simple, même si cela présente de nombreux défis à la maison. Nombreux sont ceux qui ne réussissent pas toujours du premier coup.

Température

Les poivrons ne poussent pas bien s'ils sont conservés à des températures froides ou régulièrement exposés aux courants d'air, il est donc important de leur fournir la bonne température. Il est également déconseillé d'exposer les plantes à des changements brusques de température. En journée, la température ambiante doit être comprise entre 24 et 26 °C, et la nuit, entre 10 et 16 °C.

Éclairage

Lors de la culture des poivrons, le manque de soleil est un problème fréquent, surtout en hiver, lorsque les journées sont courtes. Les plants doivent être exposés à au moins 12 heures de lumière par jour. Des lampes doivent être installées près des pots, sur un rebord de fenêtre, et allumées pendant plusieurs heures.

En été, il est préférable de placer les pots près des fenêtres orientées à l'est ou à l'ouest. Les fenêtres orientées au sud sont déconseillées en été, car le soleil est très fort à cette période et peut endommager les plantes. En hiver, les fenêtres orientées au sud sont plus adaptées, car le soleil y est moins intense.

Humidité de l'air

Les poivrons supportent mal l'air sec. Ce problème est particulièrement fréquent lorsqu'on les cultive en intérieur en hiver. Le chauffage peut rendre l'air de votre appartement trop sec, surtout près des fenêtres où se trouvent les radiateurs. Pour assurer une croissance et une récolte optimales, il est conseillé d'humidifier régulièrement l'air. Par exemple, placez une serviette humide sur le radiateur ou vaporisez de l'eau près des pots.

Ventilation

L'air vicié d'un appartement nuit à la croissance des plantes et à la fructification. Il est toutefois déconseillé d'ouvrir les fenêtres à proximité des caisses. Les courants d'air peuvent tuer les poivrons.

Plusieurs fois par semaine, les conteneurs contenant les plantes sont déplacés dans une autre pièce et les fenêtres sont ouvertes pendant 10 à 15 minutes pour aérer la pièce.

Exigences en matière de capacité et de composition du sol

Les poivrons préfèrent un sol fertile et meuble. Une terre noire, un sol limoneux ou un loam sableux sont les plus adaptés. Les pots de poivrons doivent être profonds et spacieux. Pour une croissance normale, les plants ont besoin de beaucoup d'espace. Un petit contenant ne permettra pas au système racinaire de se développer correctement.

Étape préparatoire

Planter des poivrons et des piments est facile, étape par étape. Commencez par préparer le sol, les contenants et le matériel de plantation.

Préparation du sol et du pot

Le moyen le plus simple est d’acheter un mélange de terreau prêt à l’emploi pour les cultures maraîchères.

Pour préparer votre propre mélange de terre, vous aurez besoin de :

• 2 parties de terreau pour gazon;
• 1 partie d'humus;
• 1 part de sable de rivière propre.

Mélangez tous les ingrédients pour obtenir un terreau homogène. Placez un matériau drainant fin (cailloux, coquilles d'œufs ou roches concassées) au fond du récipient. Remplissez ensuite les récipients avec. Vous pourrez ensuite commencer à semer.

Avant de semer les graines, les pots doivent être lavés dans une solution faible de permanganate de potassium pour les désinfecter.

Traitement des semences avant le semis

Avant de semer, il est conseillé de séparer les bonnes graines des mauvaises. Pour cela, dissolvez 2 cuillères à soupe de sel dans 200 ml d'eau. Ajoutez ensuite les graines. Au bout d'un moment, certaines couleront au fond. Les graines qui flottent à la surface de l'eau sont mauvaises et impropres à la plantation. Après cela, rincez les semis à l'eau et séchez-les.

Quelques jours avant la plantation, faites germer les graines. Pour cela, humidifiez un morceau d'étamine et placez-y les semis. Recouvrez ensuite d'un second morceau d'étamine. Placez le sachet dans un endroit chaud. Il est important de ne pas laisser les graines se dessécher. Arrosez régulièrement l'étamine d'eau. Après quelques jours, les graines commenceront à germer et seront prêtes à être plantées.

Germination et entretien des semis

La deuxième étape de la culture des poivrons consiste à déterminer les dates de semis et la culture proprement dite des plants.

Moment et technologie des semis

Il est préférable de semer fin février. Ainsi, les semis bénéficieront de suffisamment de soleil et n'auront pas besoin d'éclairage artificiel.

Le processus de plantation des poivrons :

• remplir les contenants avec de la terre;
• faire plusieurs sillons dans le sol, de 1 à 1,5 cm de profondeur ;
• semer les graines (il est préférable de jeter une graine à la fois et de laisser un peu d’espace entre elles) ;
• saupoudrer légèrement de terre et arroser avec de l'eau tiède;
• puis recouvrez les boîtes de film alimentaire ;
• Le film est retiré régulièrement pour permettre au sol de respirer et d'arroser les graines ;
• Après l'apparition des germes, le film est retiré.

Les graines de piment sont plantées en utilisant la même technologie.

Comment bien entretenir les semis ?

L'entretien des arbustes cultivés en intérieur nécessite les mêmes précautions que pour ceux cultivés en extérieur. Arrosez-les régulièrement et ajoutez des engrais minéraux et organiques. Les arbustes d'intérieur nécessitent davantage d'engrais que ceux cultivés en extérieur. Une autre mesure importante est la prévention des parasites et des maladies. Ces problèmes surviennent également à l'intérieur.

Cueillette

Dès l'apparition des premières feuilles, les arbustes sont transplantés dans des godets individuels. Les godets en tourbe sont idéaux. Le plant est déterré avec un peu de terre et placé dans le nouveau contenant. Arrosez à l'eau tiède.

Nous replantons la plante

Un plant de poivron adulte doit être rempoté une fois par an. Après un an dans le même pot, le sol s'appauvrit et le poivron cesse de produire des fruits. Au bout de deux ans, le poivron cesse complètement de produire des fruits, son cycle de vie s'achevant. Après deux ans, le plant peut être jeté et un nouveau plant peut être planté.

Nous organisons l'entretien des poivriers matures

Avec des soins appropriés, les poivrons produiront une bonne récolte même s'ils sont cultivés à la maison sur un balcon.

Régularité de l'irrigation

Les poivrons préfèrent un sol humide, mais lorsqu'ils sont cultivés en hiver et au printemps, le sol s'assèche rapidement à cause du réchauffement. Arrosez les plants dès que le sol s'assèche. Utilisez de l'eau chaude pour l'irrigation.

Fertilisation

Les poivrons doivent être nourris immédiatement après l'apparition des pousses. Les nutriments sont appliqués une fois toutes les deux semaines après l'arrosage. Pendant la première moitié de la saison, on utilise généralement des engrais azotés pour plantes d'intérieur. On peut également arroser les poivrons avec du fumier décomposé ou du fumier de poule dilué dans de l'eau. Dès la floraison, on les nourrit avec des engrais phosphorés et potassiques. Des engrais organiques sont utilisés tout au long de la saison de croissance.

Si les feuilles commencent à prendre une couleur marbrée, elles manquent de magnésium. Si elles s'enroulent, ajoutez du nitrate ou du sulfate de potassium au sol.

Stimulation de la pollinisation

Le plus grand défi de la culture des poivrons en intérieur est la pollinisation. Attirer les abeilles ou installer des ruches est impossible. Polliniser les fleurs est autrement difficile. Une méthode consiste à secouer le pollen des fleurs pendant la floraison. Mais une méthode plus efficace consiste à acheter des variétés autogames adaptées à la culture en serre.

Quand vaut-il la peine de replanter une culture ?

Après le repiquage, les poivrons commencent à développer activement leur feuillage et leur système racinaire. Une fois que la plante a produit plusieurs paires de feuilles complètes et qu'elle est devenue haute, elle est transplantée dans des pots plus grands. Évitez de laisser les poivrons trop longtemps dans leurs pots, car cela nuit au système racinaire. Il est préférable de les transplanter dans un pot plus grand au plus tôt.

Mise en forme et taille des plantes

Les poivrons ne nécessitent ni taille ni mise en forme. Vous pouvez pincer le haut de la plante pour éviter qu'elle ne devienne trop haute et favoriser une croissance touffue.

Désinfection et lutte antiparasitaire

Même en culture intérieure, les maladies et les ravageurs peuvent poser problème. La jambe noire est la maladie la plus courante chez les poivrons. Elle apparaît au stade de la pousse. Arrosez les jeunes plants avec une solution diluée de permanganate de potassium et réduisez la fréquence des arrosages. Désinfectez les semences et le sol avant la plantation pour prévenir les taches bactériennes. Si une plante est infectée, il faudra simplement la jeter.

La fusariose peut être évitée en traitant l'arbuste avec du Fundazol. Appliquez-le sur le matériel de plantation avant la plantation.

Les poivrons cultivés en intérieur peuvent être sensibles aux tétranyques. Pour les éliminer, vaporisez-les d'une solution savonneuse ou d'une infusion d'ail. Pour prévenir toute apparition de parasites, chauffez le sol et arrosez-le avec une solution diluée de permanganate de potassium avant la plantation.

Quand s'attendre à la récolte : règles de récolte et de conservation des fruits

Les poivrons à maturité technique sont coupés, tiges comprises. Ils sont lavés et conservés au réfrigérateur. Ils peuvent ainsi se conserver jusqu'à une semaine. Pour une meilleure adaptation à divers plats, les poivrons sont coupés en dés et congelés.

Comment obtenir des graines à la maison

Vous ne pouvez obtenir des graines de piments locaux que s'il ne s'agit pas de variétés hybrides. Les graines récoltées à partir de variétés F2 ne germent pas. Le matériel de plantation des variétés régulières est récolté sur les piments les plus gros et les plus sains. Pour cela, retirez le pédoncule contenant les graines et nettoyez-les. Rincez ensuite les graines et étalez-les sur une étamine pour les sécher et les détacher.

Quels problèmes rencontrez-vous lorsque vous cultivez des poivrons à la maison ?

La culture des poivrons en intérieur peut poser problème car les plants manquent de place dans le pot. La pollinisation est un autre problème. Il est préférable de planter des variétés autogames en intérieur. De plus, les plants manquent parfois de lumière.