Description de la variété de concombre Tchaikovsky F1 et caractéristiques des fruits

Le concombre Tchaïkovski F1, réputé pour son excellente saveur, est considéré comme un hybride de la célèbre variété néerlandaise Kibriya. Cette variété a été améliorée pour répondre aux besoins des jardiniers amateurs et aux conditions de culture locales.

Caractéristiques de la plante

L'hybride de première génération, Tchaïkovski, est parthénocarpique. Les lianes produisent principalement des fleurs femelles. Les ovaires se forment sans l'aide d'insectes pollinisateurs. Les concombres Tchaïkovski conviennent aussi bien à la culture en intérieur qu'en extérieur ; leur rendement est insensible aux intempéries et au vol des abeilles et des bourdons.

Le concombre Tchaïkovski F1 produit des fruits en grappes, formant jusqu'à cinq ovaires à l'aisselle d'une seule feuille. Son rendement atteint 50 kg par mètre carré pendant la saison de croissance. Il tolère aussi bien les fortes chaleurs que les pluies froides et prolongées.

Les caractéristiques des jardiniers indiquent que la variété est résistante aux maladies fongiques (oïdium, pourriture des racines, cladosporiose, etc.) et survit facilement au stress dû aux fluctuations brusques de température.

Il faut compter 35 à 45 jours entre le semis et l'apparition des premiers fruits. La fructification principale débute 3 à 5 jours plus tard et se poursuit jusqu'aux gelées. La plante est exigeante en matière de teneur en minéraux et de fertilisation.

Les vignes sont de longueur moyenne, atteignant 2 à 2,5 m. En serre, les concombres doivent être palissés et attachés à un treillis. En pleine terre, les vignes peuvent être palissées au ras du sol ou formées de 2 ou 3 branches, pinçant le haut du jeune concombre au-dessus de la 4e ou 5e feuille. Cette méthode permet à un seul plant de produire une récolte plus abondante.

Caractéristiques des fruits

La variété Tchaïkovski est un fruit de type cornichon, de petite taille (jusqu'à 12 cm) et pesant entre 60 et 70 g. Il est recommandé de le cueillir quotidiennement, même en le laissant sur la vigne un court instant, il ne grossit pas trop et ne présente pas de cavités. Les graines des fruits parthénocarpiques sont pratiquement immatures.

La peau est vert foncé, sans zones plus claires, et uniformément colorée sur toute la longueur du fruit. Ce fruit vert est couvert de nombreux petits tubercules aux épines acérées et transparentes. À mesure que le fruit grandit, ces tubercules deviennent moins fréquents et moins visibles.

Pendant le transport, le concombre Tchaïkovski conserve son aspect commercial pendant 2 à 3 jours, conservant ses épines et son éclat agréable. À la maison, il peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours sans perdre sa saveur.

La longue durée de conservation et la transportabilité rendent les concombres hybrides attrayants pour les agriculteurs produisant des légumes précoces.

La chair est ferme et croquante. D'une teinte vert clair, elle présente un cœur crémeux ou blanc. Son goût est excellent. Les jardiniers apprécient la douceur de la chair du concombre et son arôme riche et caractéristique. Ces qualités restent intactes même après la récolte des concombres trop mûrs.

Les concombres Tchaïkovski sont excellents frais. Les concombres précoces peuvent être utilisés pour créer une variété de salades, en les mélangeant à d'autres légumes et ingrédients. Ils sont également parfaits pour préparer d'élégants amuse-gueules, wraps et canapés. De fines tranches de concombre se marient parfaitement avec les ingrédients des sandwichs.

Les surplus de production peuvent être conservés pour une utilisation ultérieure. La gamme de conserves de concombres est vaste : les concombres sont marinés pour l'hiver et légèrement salés en été, et sont également inclus dans les plateaux de légumes marinés. Les concombres trop gros peuvent être marinés. les concombres font de délicieux cornichons gastronomiques et des salades. La pulpe pelée et épépinée peut même être incorporée au lecho.

Comment faire pousser une bonne récolte de concombres ?

L'emplacement du massif de concombres doit être choisi de manière à ce qu'il reçoive au moins 12 heures de soleil par jour. Cependant, le plein soleil n'est pas bénéfique pour les concombres ; en milieu de journée (de midi à 16 h), le massif doit donc être ombragé par un grand arbre ou des plantations artificielles de plantes hautes (tomates en treillis, maïs, etc.). Le sol doit être meuble et perméable à l'eau et à l'air.

Au chalet d'été des lits chauds sont souvent aménagés pour les concombres, en plaçant une couche de compost ou de fumier en dessous. Les concombres poussent mieux dans ces conditions, car le sol reste chaud même pendant les périodes de froid, ce que les pousses vertes supportent bien, contrairement au système racinaire de la plante. Les planches chaudes sont pratiques pour la culture des concombres précoces et ceux destinés à la récolte de fin d'été.

Le moment de la plantation en pleine terre dépend du réchauffement du sol : à une profondeur de 10 cm, la température ne doit pas descendre en dessous de 16 °C, même la nuit. En massif isolé et surélevé, ces conditions peuvent être atteintes fin mai ou début juin.

Pour protéger ces plantations des gelées récurrentes, on installe des arceaux métalliques et on tend un film plastique ou du lutrasil. Avec le réchauffement, on peut retirer la couverture. Pour une récolte de fin d'été, il est préférable de semer les concombres début juillet. Ils auront ainsi tout le temps de pousser et de produire la majeure partie de leur récolte avant l'arrivée du froid.

Les concombres se plantent beaucoup plus tôt en serre ou en pépinière. Les conditions idéales sont réunies dès la mi-mai en intérieur. La saison se termine 3 à 4 semaines plus tard. En serre, les concombres peuvent être semés pour la culture en intérieur ou comme semis pour être repiqués en massif début juin. La méthode du semis permet également d'obtenir une récolte précoce en extérieur.

En plus de l'application d'une gamme complète d'engrais lors du creusement des plates-bandes, quatre applications d'engrais supplémentaires sont effectuées au cours de la saison, ce qui permet d'obtenir des produits plus commercialisables :

• 1 cuillère à soupe d'urée pour 10 litres d'eau à l'âge de 2-3 feuilles, 0,5 litre par buisson ;
• répéter la fertilisation azotée après 2 semaines, ajouter 1 litre par plantule ;
• dès l'apparition des premières fleurs, ajouter du potassium et du phosphore sous forme de 500 g de cendre de bois pour 10 l ou 15 g de sulfate de potassium et 25 g de superphosphate pour 10 l, 1 l par plante ;
• effectuer la même alimentation après 2 semaines.

Lors du choix d'un mélange prêt à l'emploi pour les concombres pendant la période de fructification, il est important de se rappeler que l'excès d'azote dans le sol réduit le rendement et favorise l'accumulation de nitrates dans les fruits.