Description des variétés d'oignons anciennes, plantation et entretien en pleine terre, et quand récolter

De nombreux maraîchers préfèrent cultiver des oignons anciens dans leurs jardins. Ce légume présente de nombreux avantages par rapport aux autres variétés d'oignons, notamment une maturation rapide des racines, des rendements élevés, une saveur agréable et une longue conservation. Avant de commencer faire pousser des oignons, vous devez vous familiariser avec sa description détaillée et ses fonctionnalités d'atterrissage.

Caractéristiques des oignons familiaux

Avant de cultiver de gros oignons, il est important de comprendre leurs caractéristiques clés. L'oignon Semeika est cultivé depuis de nombreuses années par les jardiniers, car il est assez ancien. Il appartient à la famille des légumes vivaces qui peuvent être cultivés plusieurs années. Son nom vient de la formation d'un nid à l'intérieur d'un bulbe, d'où émergent progressivement d'autres petits bulbilles. Un seul légume-racine produit au moins dix bulbilles filles, pesant chacune jusqu'à 45-50 grammes.

Les gros bulbes peuvent présenter de légères variations de forme. Par exemple, ils peuvent être cuboïdes, ovales, ovoïdes ou allongés. Leur surface est recouverte de fines écailles de couleur bronze, orange ou jaune.

Les caractéristiques distinctives de cette culture légumière comprennent une verdure luxuriante et haute, qui pousse jusqu'à 55 cm.

Les fanes d'oignon se distinguent par leur légère enveloppe cireuse et leur arôme délicat. De nombreuses ménagères les ajoutent aux salades de légumes.

Variétés d'oignons familiaux

Il existe différentes variétés d'oignons anciens, qu'il est utile de connaître en détail. Cela vous aidera à choisir la variété la plus adaptée à la plantation et à la culture.

Émeraude

La description de la variété vous aidera à comprendre ses principales caractéristiques et ses différences avec les autres oignons. L'oignon Emerald se distingue par ses hautes couronnes succulentes, atteignant 60 cm de hauteur. La partie supérieure du buisson reste verte jusqu'à la fin de l'automne, jusqu'à ce que les températures commencent à descendre en dessous de zéro. Les bulbes matures sont ronds et pèsent entre 25 et 35 grammes. Ils sont recouverts d'une enveloppe rose qui protège la racine.

Boule de neige

Variété d'oignon précoce, se distinguant par sa saveur piquante et son arôme agréable. La forme de ses fruits rappelle celle d'un œuf de poule. Leur surface est recouverte d'écailles orange légèrement dorées. Le Snezhok est considéré comme une variété à longue conservation, sa récolte pouvant se conserver plus de six mois.

Sprint

Parmi les variétés précoces, la Sprint est considérée comme la plus savoureuse. Ses racines sont rondes et plates, leur surface étant protégée par des écailles violettes. Elles sont de grande taille et pèsent pas moins de 55 grammes.

Kainarsky

Il s'agit d'une variété relativement récente, développée par des obtenteurs kazakhs au début des années 1980. L'oignon Kainarsky a été sélectionné pour la culture dans les régions du nord car il tolère bien les basses températures. Les fruits sont bruns légèrement rosés. Ils ne sont pas très gros, pesant en moyenne 20 à 30 grammes.

Homme fort

La saison de croissance de la variété Krepysh dure 50 à 60 jours, ce qui en fait un légume précoce. Chaque arbuste produit environ 5 à 6 bulbes d'au moins 20 grammes. Un autre avantage de la variété Krepysh est sa bonne conservation. Les oignons récoltés se conservent frais pendant sept mois.

Croissance et soins

La culture et l'entretien des oignons doivent être effectués correctement. Seul un entretien approprié des oignons de votre famille vous permettra d'obtenir une bonne récolte.

Préparation du matériel de plantation

Il est recommandé de se familiariser à l'avance avec les subtilités de la préparation des graines pour la plantation. Voici quelques règles à suivre pour la préparation des bulbes :

• Avant de planter, veillez à couper le talon du légume-racine, car cela ralentit la germination. Cette taille améliore également le rendement.
• Tous les bulbes sont coupés en plusieurs morceaux à l'avance, de sorte que chaque morceau ne contienne pas plus d'un rudiment. Avant de couper, examinez attentivement la graine, car les rudiments ne sont pas répartis uniformément.
• Pour rendre la partie aérienne du buisson plus luxuriante et plus haute, la partie supérieure de tous les bulbes est coupée jusqu'aux épaules.

La veille de la plantation, trempez tous les oignons dans une solution de sulfate de cuivre ou de manganèse. Ce processus dure 25 à 40 minutes, après quoi les oignons sont séchés.

Ce légume est très résistant aux maladies, mais sa croissance est lente. Pour accélérer la germination, il faudra utiliser des stimulateurs de croissance.

Préparation du sol

La préparation du sol et du matériel de plantation influence le rendement. Par conséquent, après la plantation des bulbes, il est conseillé de commencer à préparer le sol. Ce légume ne doit pas être cultivé dans des sols acides ou lourds, car ils ralentissent sa croissance. Par conséquent, si votre jardin présente des dépôts rocailleux et argileux, vous devrez apporter des engrais minéraux à base de sable et de farine 8 à 10 mois avant la plantation.

Si cela n'est pas fait et que la plante est plantée dans un sol argileux, les racines ne pourront pas atteindre une taille normale et vous devrez récolter une récolte non mûre, qui se gâtera rapidement après la récolte.

Pour éviter de préparer le sol avant de planter vos oignons anciens en extérieur, plantez-les dans un sol meuble. Ils pousseront et mûriront normalement dans ce type de sol.

Schéma de plantation

Beaucoup de jardiniers ne savent pas comment planter correctement les oignons. Pour le savoir, il est nécessaire d'étudier plus en détail le schéma de plantation des légumes. Avant de planter de gros oignons anciens, tracez des rangs dans le jardin. Ils doivent être espacés de 30 à 35 cm. Évitez de planter les oignons trop près les uns des autres, car cela pourrait les gêner.

Les oignons doivent être plantés dans des sillons spéciaux, creusés à 30 cm d'intervalle et à 8-10 cm de profondeur.

Planter des oignons en famille

Une fois la préparation préliminaire du terrain terminée, vous pouvez planter les graines d'oignon. Placez soigneusement chaque bulbe, un à la fois, dans les sillons. Recouvrez-les ensuite entièrement de terre et arrosez.

Dates de plantation

Il est crucial de bien déterminer la période idéale pour planter des légumes. Ce n'est un secret pour personne : les oignons sont considérés comme des légumes résistants au gel. Même à basse température, leur système racinaire se développe sans problème.

C'est pourquoi les légumes peuvent être plantés tôt, lorsque la température de l'air est légèrement supérieure à zéro.

Il est déconseillé de planter lorsque les températures sont trop élevées, car elles favorisent la croissance des feuilles. Cela ralentit la croissance des racines et nuit à la santé des plantes. Par conséquent, les jardiniers expérimentés recommandent de planter fin mars, lorsqu'il n'y a pas de fortes gelées et que les températures dépassent rarement 10-15 °C.

Soins des plantes

Les récoltes abondantes d'oignons attirent de nombreux maraîchers. Pour maximiser les rendements, un entretien approprié des plants d'oignons est essentiel.

Humidification du sol

Tous les légumes nécessitent un arrosage régulier, et les oignons ne font pas exception. Évitez d'arroser immédiatement après la plantation pour éviter la pourriture des racines. Les jardiniers expérimentés recommandent de commencer à humidifier le sol lorsque les plants atteignent 10-12 cm. Ces plantes ont un système racinaire plus fort et sont moins sujettes à la pourriture. L'arrosage ne doit pas dépasser une fois par semaine, même lors des chaudes journées d'été. Début juin, il est conseillé de cesser complètement l'arrosage.

Engrais

Fertiliser le sol et nourrir les oignons permet d'enrichir le sol en nutriments nécessaires aux jeunes plants. Les mélanges nutritifs sont ajoutés au sol dès l'apparition des deux ou trois premières feuilles. On utilise alors des mélanges d'engrais à base de potassium, d'urée et de carbamide. Pour préparer l'engrais, mélangez 100 à 200 grammes d'engrais avec dix litres d'eau.

La prochaine fertilisation du sol aura lieu lorsque les jeunes plants auront plus de cinq feuilles. À ce stade de développement, les oignons ont besoin d'engrais minéraux.

Protection contre les insectes

Les rendements des oignons peuvent parfois être réduits par les attaques d'insectes. Il est donc recommandé de protéger les jeunes plants des nuisibles. Pour les protéger, il faut les arroser régulièrement avec un mélange de fumier. Il faut également saupoudrer du sel de table le long de chaque rang pour éloigner les moucherons.

Récolte

Certains pensent que récolter des oignons anciens est facile, mais c'est faux. Pour réussir, il faut connaître les subtilités de la récolte des oignons mûrs.

Tout d'abord, il faut déterminer quand récolter les oignons. On le fait généralement durant la deuxième quinzaine d'août, lorsque les fanes commencent à se dessécher et à jaunir. Il est déconseillé de laisser les oignons trop longtemps au jardin, car cela réduit leur durée de conservation. À la fin de l'été, la plupart des oignons sont à la surface ; inutile donc de les ramasser à la pelle. Il suffit de tirer doucement sur les feuilles et les oignons sortiront d'eux-mêmes du sol.

Une fois la récolte entièrement récoltée, elle est nettoyée et séchée au soleil. Les bulbes sont ensuite transférés à la cave pour un stockage ultérieur. Il est préférable d’utiliser les légumes-racines récoltés dans les 5 à 8 mois, avant qu’ils ne commencent à se gâter et à pourrir.

Conclusion

Dans de nombreux pays, les jardiniers cultivent des oignons anciens. Avant de les planter, il est important de se familiariser avec les principales variétés et les subtilités de leur culture.