Description et caractéristiques de la variété de pomme de terre Zhukovsky, plantation et entretien

La variété de pomme de terre Joukovski est largement cultivée dans les jardins de la CEI, tant pour la consommation personnelle que pour la vente. Elle est réputée pour l'excellente apparence de ses fruits et leur maturation rapide. Sa saveur nutritive la rend idéale pour une grande variété de plats. Son entretien est simple, tout comme sa plantation. Pour réussir votre culture de pommes de terre, veuillez vous familiariser avec les informations ci-dessous concernant les pratiques agricoles.

Informations générales sur la variété

La variété de pomme de terre Joukovski a été développée par des obtenteurs russes de l'Université fédérale des sciences budgétaires en 1993. Depuis, elle est inscrite au registre national. Comme son nom l'indique, c'est l'une des variétés de pomme de terre les plus précoces, offrant un rendement garanti quel que soit le sol. Ce légume tolère bien les variations de température et les cyclones. Ses caractéristiques culinaires la classent dans la catégorie A/B. C'est une variété universelle pour salades.

La plante est semi-étalée et de taille moyenne. L'arbuste possède de nombreuses tiges très ramifiées. Les feuilles sont vert foncé, grandes, veinées et découpées. La floraison est brève mais abondante. Les fleurs sont rouge-violet, bordées de blanc. La variété Joukovski est réputée pour sa résistance à la sécheresse et au gel. Ces qualités lui sont propres, car elle est plantée en période de conditions climatiques instables. Les irrégularités d'irrigation ne sont pas non plus préjudiciables.

Caractéristiques des tubercules

Les tubercules de pomme de terre ont un aspect commercial attrayant. De taille moyenne à grande, ils pèsent entre 100 et 150 grammes. Leur forme est ronde-ovale. Leur peau est rosâtre et fine ; cueillie tôt, elle est presque translucide et présente de petits yeux. Leur chair est légèrement sucrée, blanche et ne noircit pas à l'épluchage, à la cuisson ou au tranchage. Leur texture est ferme, non farineuse et légèrement aqueuse.

La teneur en amidon est de 10 à 12 %. Les tubercules ne cuisent pas trop et conservent bien leur forme, qu'ils soient pelés ou bouillis. Après cuisson, les fruits sont faciles à couper et sont largement utilisés en salade. Ils sont une source de protéines, de phosphore, de magnésium, de potassium et de calcium. Les pommes de terre ne contiennent presque pas de graisse ni de cholestérol.

Productivité

La variété Zhukovsky est réputée pour son rendement abondant et est idéale pour la culture de masse. Les agriculteurs produisent en moyenne 600 quintaux par hectare. Chaque plante produit 10 tubercules. La fertilité est stimulée par l'apport de nutriments.

Résistance aux maladies et aux insectes

Cette variété possède une forte immunité, mais est parfois sensible au chancre, à la tavelure, aux nématodes et au rhizoctone. Avec des soins appropriés, elle reste indemne de maladies. Ses faiblesses incluent une faible résistance au mildiou, aux maladies virales et à l'alternariose.

Si vous prenez des mesures préventives ou traitez les problèmes dès qu’ils sont détectés, les chances de guérir les pommes de terre sont élevées.

Les avantages et les inconvénients de la pomme de terre précoce Zhukovsky

La variété de pomme de terre Joukovski présente de nombreux avantages. Certains jardiniers ont identifié quelques inconvénients à prendre en compte.

Avantages	Inconvénients
Forte valeur marchande – 92 %	Faible résistance à certaines maladies
Résistance aux dommages mécaniques des tubercules
Rendement stable
Possibilité de récolte mécanisée des fruits
Longue durée de conservation des pommes de terre

Règles de culture des pommes de terre

La variété de pomme de terre Joukovski ne nécessite aucune technique de plantation particulière ; le principe est standard. Avec une plantation appropriée, les chances d'une récolte abondante sont élevées.

Préparation du sol

Pour assurer une production abondante de pommes de terre, il est essentiel de préparer le sol. Évitez de planter les pommes de terre dans un sol lourd et argileux. Un sol très acide affectera le rendement. Un sol pauvre, appauvri et pauvre en matière organique entraînera des fruits petits et fades. Il est préférable de planter les pommes de terre dans un sol sableux ou limoneux. Fertilisez le sol avec des nutriments avant la plantation.

Préparation du matériel de plantation

Rendement des pommes de terre Cela dépend de la qualité du matériel de plantation. Choisissez des tubercules sains et oblongs de 150 g. Les tubercules germés apparaissent 10 jours plus tôt. Préparez le matériel de plantation un mois à l'avance. La préparation comprend les étapes suivantes.

1. Traitement des tubercules contre les maladies et les insectes nuisibles avec Maxim.
2. Le matériel de plantation est transféré dans un endroit dont la température est comprise entre 10 et 13 degrés Celsius.
3. Les légumes racines sont disposés sur une grille ou dans des boîtes en une seule couche.
4. Lorsque les pousses atteignent 1 cm, elles sont prêtes à être plantées.
5. Pour réduire le temps de germination, placez les fruits dans un mélange de tourbe et vaporisez périodiquement les tubercules avec de l'eau.

Pour favoriser la germination et garantir une protection optimale, les pommes de terre sont conservées à la lumière vive pendant 10 jours, jusqu'à ce que leur peau devienne verte. Les pommes de terre germées sont plantées à la main pour éviter de les abîmer.

Moment et schéma de plantation

Les pommes de terre doivent être plantées en extérieur fin avril ou début mai, selon le climat de la région. Le sol doit être suffisamment humide pour former une boule à la spatule plutôt que de s'émietter. Maintenez une distance de 30 cm entre les tubercules et de 60 cm entre les rangs. La profondeur de plantation optimale est de 10 cm. Si le sol est argileux, réduisez la profondeur à 7 cm. Les pommes de terre sont plantées en rangs nets ou en cordeaux. Cela facilitera leur entretien ultérieur.

Soins supplémentaires de la culture

La pomme de terre Joukovski est facile d'entretien ; même un jardinier inexpérimenté peut la cultiver. Désherber, ameublir le sol, l'arroser, le fertiliser et traiter les plants contre les maladies sont essentiels.

Arrosage et fertilisation

La pomme de terre Joukovski n'a pas besoin d'arrosage pendant sa croissance si elle est cultivée dans un sol humide et reçoit des pluies fréquentes. Il est important de surveiller l'état du sol. Par temps chaud, il est conseillé d'utiliser du paillis pour retenir l'humidité entre les planches. Arrosez la plante le matin, avant le soleil, et le soir. Par temps chaud, il est préférable de différer l'arrosage. Le premier arrosage doit avoir lieu après l'apparition des premières pousses, à raison de 2 à 2,5 litres par plante. Un manque d'humidité réduit le rendement. Le deuxième arrosage doit avoir lieu pendant le débourrement et la floraison. Ajoutez 4 litres de liquide sous la plante. L'irrigation se fait au goutte-à-goutte, par aspersion ou par enrouleur.

L'engrais est appliqué plus tôt que pour les autres variétés de pommes de terre.

1. Les engrais contenant de l'azote sont ajoutés au printemps, lors des travaux préparatoires ou dans le trou de plantation.
2. Pendant la floraison, on ajoute du potassium au sol. Pour 10 litres d'eau, ajoutez une boîte d'allumettes de potassium. Les minéraux sont ajoutés après l'arrosage ou la pluie. Ajoutez 1,5 litre de potassium pour 10 litres d'eau au sol.
3. La pomme de terre Joukovski apprécie la matière organique, notamment les fientes d'oiseaux. On ne l'utilise pas pure, mais diluée dans de l'eau à raison de 1:15. Il est recommandé d'utiliser un litre de ce mélange par plant. Cet engrais protège la culture des infections fongiques.

Une fois les fanes desséchées, la fertilisation est inutile. Il faut brûler la plante.

Desserrage et désherbage

Le désherbage est effectué après la plantation des pommes de terrePour éviter que les mauvaises herbes n'étouffent les semis, il faut les éliminer rapidement. Ameublir le sol améliore l'oxygénation et favorise ainsi une meilleure croissance des plantes.

Buttage

Le buttage protège les pommes de terre de l'excès d'humidité et aère les rhizomes. Cette procédure est répétée 2 à 3 fois pendant la floraison, puis selon les besoins. Le buttage prévient la chute des plants.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Il existe de nombreuses maladies et ravageurs courants de la pomme de terre. Chaque problème nécessite une approche spécifique pour le résoudre.

1. Le doryphore de la pomme de terre est considéré comme le principal ennemi des pommes de terre Joukovski. La lutte doit commencer dès la plantation. Les tubercules sont pulvérisés avec des produits spéciaux avant la plantation.
2. La culture est rarement attaquée par les nématodes. Les taupins endommagent les fruits et sont difficiles à éradiquer. On les combat à l'aide d'appâts.
3. La courtilière se nourrit de pommes de terre et ses infestations surviennent lors de périodes de forte humidité. Des appâts sont utilisés pour lutter contre ce ravageur.
4. Les chenilles endommagent les feuilles et les tubercules. Après leur attaque, la plante perd son système immunitaire et peut même pourrir. Le problème est traité avec des poisons.

Dans de rares cas, les pommes de terre sont sensibles au cancer. Cette maladie est incurable. Il faut brûler la plante, car le système racinaire se décompose et le cancer se propage.

Récolte et stockage de la variété

Déterrer des pommes de terre La récolte commence lorsque les fanes sont complètement sèches et tombées. Cela se produit généralement fin juillet. Les pommes de terre Joukovski sont récoltées 60 jours après la floraison. À ce moment-là, les racines sont complètement formées, ce qui les protège du mildiou. La récolte s'effectue mécaniquement ou manuellement. N'attendez pas pour déterrer les fruits, car ils risquent de devenir trop mûrs.

Les légumes doivent être conservés dans un endroit où la température ambiante ne dépasse pas 5 °C. Les pommes de terre se conservent environ 6 à 7 mois. Les jardiniers expérimentés estiment que déterrer les pommes de terre vertes les conservera plus longtemps. Avant de les ranger dans des caisses, triez celles qui sont pourries ou abîmées et jetez-les. Évitez de stocker les pommes de terre inutilisables à proximité, car cela favoriserait le pourrissement des pommes de terre saines.

Commentaires de nos lecteurs

Les avis des jardiniers cultivant la pomme de terre Joukovski soulignent clairement ses avantages et ses inconvénients. La lecture de ces avis vous aidera à faire votre choix.

Karina Ivanesova, 60 ans, Kyiv

Bonjour à tous ! La pomme de terre Joukovski est ma préférée. Je la cultive depuis plus de dix ans et ses fruits mûrissent toujours à temps et en abondance. Les plants ont été attaqués par des doryphores à plusieurs reprises, mais j'ai utilisé des insecticides pour les éliminer. Je la cultive pour ma consommation personnelle. Je l'écrase, la fais cuire au four et la fais bouillir.

Tamara Sakhnik, 47 ans, Moguilev

Bonjour ! Ma voisine cultivait des pommes de terre Joukovski dans son jardin et m'a donné quelques tubercules. J'ai décidé d'essayer cette variété, car je cultive des pommes de terre depuis longtemps. Les plants n'ont eu aucun problème depuis trois ans et la récolte est stable. Il m'arrive de vendre mes pommes de terre quand je n'ai pas de place où les mettre. Les plats que j'en prépare sont délicieux. Je recommande à tout le monde de cultiver la variété Joukovski.

Olga Nikitina, 70 ans, Dnipro. Bonjour à tous ! Je n'ai que des retours positifs sur la pomme de terre Joukovski. Je cultive cette variété dans mon jardin depuis cinq ans, mûrissant fin juillet. Les fruits sont nourrissants et délicieux. Je les prépare en purée, en gratins et à la poêle. C'est la variété de pomme de terre la plus ferme, parfaite pour les salades, et elle ne s'effrite pas.