Description des meilleures variétés de pommes de terre de sélection nationale et étrangère

La famille des Solanacées comprend des variétés de pommes de terre qui diffèrent non seulement par leur temps de maturation, mais aussi par leur goût. Chaque jardinier choisit la variété adaptée aux caractéristiques de son sol.

Informations générales sur les pommes de terre

La pomme de terre est un légume couramment cultivé. Solanum tuberosum est une plante vivace qui se reproduit par tubercules. Pendant la saison de croissance, de petits tubercules se forment et grossissent à maturité. Le plant de pomme de terre est composé de plusieurs tiges, qui se ramifient selon la variété. Son système racinaire est fibreux. La saveur et la durée de conservation du tubercule varient.

Qu'est-ce qu'un tubercule de pomme de terre ?

Le tubercule de pomme de terre sert de réserve d'énergie pour la plante. Grâce aux nutriments qu'il contient, la plante peut soutenir et nourrir ses tiges. La tubérisation se produit lorsqu'une section de la racine s'épaissit. Cette section accumule des nutriments, ce qui donne naissance à un tubercule.

Phases de développement de la pomme de terre

Stades de développement de la pomme de terre.

Scène	Description
Étape 1	Ce stade apparaît 2 semaines après la plantation en pleine terre.
Étape 2	Les bourgeons se forment sur les buissons
Étape 3	Période de floraison. Les tubercules commencent à se former.
Étape 4	Une période de croissance intensive et de saturation des tubercules en composants nutritionnels
Étape 5	Mort d'une partie de la plante cultivée

Après la dernière étape de développement, les tubercules se forment.

Quel type de sol aime la pomme de terre ?

Le tubercule puise ses nutriments dans le sol ; il faut donc choisir soigneusement l'emplacement de plantation. La plante préfère un sol meuble et légèrement acide. Le sol doit être bien oxygéné, sinon le tubercule ne se développera pas. Le sol doit avoir une humidité modérée ; la plante prospère dans les sols tourbeux et avec suffisamment de terre noire.

Variétés précoces et très précoces

Les jardiniers des régions méridionales privilégient les variétés de pommes de terre ultra-précoces et super-précoces. Leur avantage est qu'elles mûrissent avant l'arrivée des fortes chaleurs.

Ariel

La culture arrive à maturité en 60 jours. Avec cette variété, les jardiniers obtiennent deux récoltes par saison. Le tubercule est jaune.

Bellarosa

La récolte arrive à maturité en 40 à 45 jours. Les buissons sont légèrement étalés et le tubercule est rose.

Dniepryanka

Cette variété précoce mûrit en 45 jours et est peu exigeante en termes de sol. Ses tubercules sont jaunes.

Domodedovo

Les tubercules sont blancs. À la coupe, on voit leur chair blanche. Ils mûrissent en 55 à 60 jours.

Impala

Variété de pomme de terre extrêmement précoce. La récolte commence dans 45 jours. Le tubercule est jaune et rond.

Coleta

La peau est jaune. La période de maturation est de 55 jours.

Important : les pommes de terre ont une immunité élevée et peuvent être conservées longtemps.

Minerve

Récolte possible en 50 jours. La peau est dorée et la chair est jaune.

Povin

Il offre un rendement élevé et de gros tubercules ronds. Sa peau est rose et résistante aux maladies.

Rouge écarlate

Il se distingue par sa productivité élevée. Sa période de maturation est de 55 jours. Ses tubercules ont une peau rose.

Riviera

Cette variété mûrit rapidement, permettant aux jardiniers de la récolter en seulement 35 jours. Les pommes de terre sont rondes et jaunes.

Sédov

La pomme de terre mûrit tôt, en 50 jours. Le tubercule est gros et à peau blanche.

Flèche

La pomme de terre a une peau jaune clair et est résistante aux maladies.

Variétés mi-précoces et mi-saison

Les légumes mûrissent en 80 à 90 jours. Les variétés de pommes de terre les plus populaires peuvent être classées par ordre alphabétique.

Aurore

Les buissons sont hauts. La chair est crème et la peau est brune.

Agathe

Les pommes de terre sont oblongues, jaunes et à chair jaune. Les tubercules pèsent jusqu'à 120 grammes.

Brise

Supporte les fortes chaleurs. Les tubercules sont gros et jaunes.

Amusant

La période de maturation peut atteindre 70 jours. Souvent utilisé par les jardiniers, il nécessite peu d'entretien et permet d'obtenir d'importantes récoltes.

Lis

Les tubercules ont une peau couleur paille. La période de maturation moyenne est de 80 jours.

Manifeste

Les buissons sont de taille moyenne. Les tubercules ont une peau rose et une chair ambrée. Ce légume est utilisé en cuisine.

aux yeux bleus

La pomme de terre est facile d'entretien et tolère la chaleur. Sa peau est blanche, avec un pourpre autour des yeux. Sa chair est blanche. La récolte arrive à maturité en 75 jours.

Variétés tardives

La période de maturation est en moyenne de 95 à 100 jours. Ces pommes de terre conservent tous leurs nutriments.

Astérix

La plante atteint 80 cm de hauteur. Les pommes de terre sont oblongues et rouges. Leur chair est ferme à la coupe. Elles sont résistantes aux maladies.

Désirée

Cette culture tolère une sécheresse de courte durée ; les pommes de terre sont allongées et rouges. Elles sont adaptées au stockage et au transport longue distance.

Grue

Cette variété est originaire de Biélorussie, mais est cultivée dans toutes les régions. Elle mûrit en 100 à 110 jours. Les buissons sont légèrement étalés. Les pommes de terre sont rondes et rouges.

Zdabitok

Apparus pour la première fois en Biélorussie, les tubercules sont ronds et rouges. En moyenne, un pomme de terre pèse jusqu'à 130 grammes.

Kuroda

Pomme de terre rose au goût délicat. Maturité : 100 jours.

Lasunok

Variété de pomme de terre à haut rendement. Le tubercule est jaune, allongé et se conserve bien.

Les meilleures variétés de pommes de terre pour différentes régions

Il est essentiel de sélectionner les variétés de pommes de terre adaptées à chaque région. Cela est essentiel pour garantir une bonne récolte et réduire les risques de maladies.

Pour la ceinture centrale (région de Moscou)

Variété	Description
Île de Jura	Mûrit au milieu de l'été. Les pommes de terre sont allongées et jaunes.
Axone	Les buissons sont bas, les tubercules sont roses et allongés.
Biogold	Mûrit un mois après la germination. Les gros tubercules atteignent 149 grammes et sont de forme ovale. Leur peau est jaune.

Pour le Nord-Ouest (région de Leningrad)

Variété	Description
Ivoire roux	C'est une variété précoce, avec une période de maturation de 55 jours. Sa peau est jaune et ses légumes se conservent longtemps.
Bafana	La pomme de terre a une période de maturation moyenne. Les plants sont petits, leur peau est jaune et la plante est résistante aux maladies.
Alova	La récolte arrive à maturité en seulement 50 jours. Les tubercules sont allongés et à peau jaune.

Pour l'Oural

Variété	Caractéristiques
Bachkir	La plante mûrit tôt, 50 jours après la plantation. Les tubercules sont petits et à peau rouge.
Voler	Une culture mi-tardive à haut rendement. La pomme de terre est jaune, avec une chair blanche visible à la coupe.
Kuzovok	Pommes de terre à maturité moyenne. Jaunes, se conservent longtemps.
Mineur	Appartient à la variété de pomme de terre jaune mi-précoce et de petite taille

Pour la Sibérie (occidentale et orientale)

Variété	Caractéristiques
Baron	La variété mûrit en 45 à 50 jours. Les pommes de terre sont jaunes avec des yeux roses.
Irbitski	Une petite plante produisant des pommes de terre rondes à peau rouge
Aramis	Les buissons sont petits et étalés. Les pommes de terre sont jaunes et riches en amidon.
Résident de Kemerovo	Les buissons sont hauts et légèrement étalés. Les fruits sont petits et jaunes.

Les meilleures variétés de pommes de terre de sélection nationale et étrangère

Les pommes de terre peuvent être classées en variétés selon leur pays d'origine. Ces variétés sont largement cultivées et ont prouvé à maintes reprises leur qualité.

russe

Parmi les types de pommes de terre les plus populaires, il convient de souligner les suivants :

• Aurore;
• Kamenski;
• Kolobok;
• Lioubava;
• Nevski.

Les variétés de pommes de terre ont prouvé à maintes reprises leur capacité à produire de grandes récoltes.

ukrainien

Parmi la liste des variétés de pommes de terre en Ukraine, les suivantes sont considérées comme populaires :

• Lougovskoy;
• Svitanok de Kyiv;
• Dniepr;
• Route de Chervona.

La culture peut s’adapter à différentes conditions météorologiques sans réduire le rendement.

Biélorusses

Il existe un grand nombre de variétés en Biélorussie, parmi les plus couramment utilisées on trouve les suivantes :

• Brise;
• Grue;
• Trésor;
• Manifeste;
• Yanka;
• Zdabitok.

Ces types de pommes de terre sont largement utilisés dans d’autres pays pour une culture régulière.

Néerlandais

Ce type de culture est cultivé dans toutes les régions et est très populaire.

• Colombo;
• Impala;
• Picasso;
• Côte d'Azur.

Le marché est régulièrement réapprovisionné de nouvelles variétés qui se distinguent par leur bon goût.

Important. Variétés hollandaises les pommes de terre sont résistantes aux maladies et sont soumis à un stockage à long terme.

Allemand

Ce type de culture se caractérise par des rendements élevés, quelles que soient les conditions climatiques. Parmi les meilleures, on trouve :

• Agathe;
• Berlin;
• Wendy;
• La reine Anne.

Ces types de solanacées ont un niveau élevé d’amidon et sont adaptées au transport.

Variétés selon d'autres critères

Outre le pays dans lequel la plante a été cultivée, les pommes de terre peuvent également différer en termes de goût et d'apparence.

La meilleure dégustation

Le goût des pommes de terre est primordial. Certaines variétés se conservent bien et possèdent des caractéristiques gustatives uniques :

• Picasso;
• Idaho;
• Rosara;
• Impala;
• Partager;
• Rose.

Les variétés de pommes de terre cuisent bien, conservent leur saveur même après stockage et ont des utilisations culinaires polyvalentes.

Variétés inhabituelles

Parmi les types courants de pommes de terre, il existe des variétés qui diffèrent par leurs caractéristiques :

• Aurores boréales – les pommes de terre ont une peau violette et une chair bleue ;
• Tout bleu - les pommes de terre ont une peau et des tiges bleues et des inflorescences de la même teinte ;
• Cranberry Red - a une saveur distinctive qui contient un soupçon de noix ;
• Boro - les pommes de terre se mangent crues, avec la chair violette à l'intérieur ;
• Kiwi - la pomme de terre ressemble à un fruit en apparence, d'où son nom.

Les sélectionneurs développent des variétés qui ne contiennent pas d’antioxydants et qui se distinguent par des rendements élevés.

Les variétés les plus esthétiques

Ce critère est important pour les personnes qui vendent des pommes de terre, il faut donc choisir un type avec une présentation attrayante :

• Arosa;
• Réserve;
• Laura;
• Rocco;
• Serpanok.

Ces types de légumes sont de taille similaire et adaptés au transport sur de longues distances ; les jardiniers préfèrent ce type de pomme de terre en raison de son rendement élevé.

Variétés d'élite

Une particularité de ce type de pomme de terre est que les tubercules ont un goût agréable et permettent d'obtenir une récolte quelles que soient les conditions météorologiques :

• Nevski;
• Lougovskoy;
• Joukovski.

Les variétés de pommes de terre d’élite peuvent être cultivées dans n’importe quelle région, quel que soit le type de sol.

Les variétés les plus productives

Les variétés de pommes de terre à haut rendement nécessitent des pratiques agronomiques spécifiques. Avec des soins appropriés, les jardiniers peuvent obtenir une récolte abondante avec les variétés suivantes :

• Idaho;
• Gala;
• Bellarose.

Les pommes de terre sont souvent utilisées à diverses fins culinaires et se conservent bien pendant l’hiver avec un minimum de pertes.

Variétés fourragères

Ce type de pomme de terre est principalement cultivé pour l'alimentation du bétail. Leur donner des pommes de terre leur apporte des minéraux essentiels et favorise une prise de poids rapide.

• Voltman;
• Lorkh.

Le légume n’est pas utilisé comme aliment car il a un goût médiocre.

Important : Les variétés de pommes de terre fourragères ne doivent pas être plantées à proximité des pommes de terre de table afin d’éviter toute confusion lors de la récolte.

Grades techniques

Cette culture est principalement utilisée pour la production d'amidon. Ces pommes de terre ne sont pas consommées :

• Sortie;
• Grimpeur.

La culture est caractérisée par de faibles qualités gustatives.

Variétés universelles

Ce type de culture peut être utilisé non seulement à des fins techniques, mais également pour la consommation alimentaire :

• Arosa;
• Lasunok.

Les variétés universelles de pommes de terre sont cultivées dans toutes les régions.

Nouvelles variétés

Les sélectionneurs développent régulièrement de nouvelles variétés qui ont un meilleur goût et peuvent tolérer les maladies :

• Arizona – tolère les variations de température. Sa forme allongée et sa peau dorée
• Ruby - les pommes de terre mûrissent rapidement, ont une couleur de fruit rouge et peuvent être cultivées dans toutes les conditions ;
• Le sorbier est une pomme de terre allongée à peau rouge qui n'est pas immunisée contre les maladies.

De nouveaux produits apparaissent chaque jour, mais tous ne peuvent pas se comparer aux produits obsolètes et éprouvés.

Les variétés les plus simples

Les jardiniers choisissent ces types de cultures pour les planter dans des sols pauvres sans la quantité nécessaire de nutriments :

• Adretta;
• Slave;
• Aspia;
• Sprint;
• Picasso.

Les cultures résistent aux conditions climatiques sèches.

Variétés qui se conservent mieux en hiver

La conservation des légumes en hiver est complexe ; c'est pourquoi on sélectionne souvent des variétés spécifiques. Voici les variétés utilisées :

• Picasso;
• Grue;
• Astérix;
• Atlas;
• Vesnyanka.

Pour garantir la conservation des pommes de terre, il faut bien préparer la zone de stockage et sélectionner des fruits non endommagés.

Variétés de pommes de terre qui ne sont pas mangées par le doryphore de la pomme de terre

Les jardiniers choisissent souvent des variétés résistantes au doryphore pour leurs jardins. Les variétés suivantes méritent d'être mentionnées :

• Briansk est fiable ;
• Briller;
• Kamenski;
• Lasunok;
• Nikulski;
• Rythme.

Le type de culture ne peut pas empêcher l’attaque du doryphore de la pomme de terre, mais il réduit la gravité de l’infestation parasitaire.

Riche en amidon

L'amidon contenu dans le légume permet à la pomme de terre de ramollir et est considéré comme un produit adapté à la cuisine quotidienne :

• Radonège;
• Chance;
• Rouge écarlate;
• Aurore;
• Nevski;
• Conte de fées;
• Trésor;
• Sorbier des oiseleurs.

Les jardiniers achètent différents types de pommes de terre pour les planter sur leurs parcelles de terrain.

Variétés rouges

Les pommes de terre roses sont considérées comme une plante nutritive, car leur tubercule contient tous les minéraux nécessaires au corps humain. Il est important de souligner :

• Borodyansky;
• Simplement Rouge;
• Rosalinde;
• Romain.

Les pommes de terre rouges contiennent des antioxydants qui éliminent les composants nocifs du corps.

Temps de maturation des pommes de terre par variété

Variété	Période de maturation
Ultra-tôt	55 jours
Maturation précoce	Les variétés à maturation précoce mûrissent en 60 jours
Milieu-début	Les tubercules apparaissent après 75 jours.
Mi-saison	85 à 90 jours après la plantation
Milieu-tardif	90 à 100 jours
Maturation tardive	Plus de 110 jours

Le tableau peut contenir des données moyennes.

Problèmes potentiels lors de la croissance

Les jardiniers peuvent rencontrer les problèmes suivants :

• Pourquoi les pommes de terre ne fleurissent-elles pas ? L'absence de floraison peut être due à un manque de phosphore dans le sol ou à une humidité excessive.
• Maturation insuffisante des tubercules. Ceci est dû à une plantation inadéquate en pleine terre.
• Pourriture des tubercules. Ce problème est causé par des quantités excessives d'engrais ou des semences contaminées.

Pour éviter de tels problèmes, il est nécessaire de suivre des soins appropriés.

Les pommes de terre sont un légume populaire dans les jardins. Pour garantir une récolte productive, il est important de suivre toutes les recommandations et les conseils d'entretien.