Pourquoi les feuilles de chou jaunissent, que faire et comment y remédier

Le jaunissement de la base des choux avant la récolte est tout à fait naturel, car il indique la maturité du légume. Cependant, il est important de comprendre au plus vite pourquoi les feuilles des choux plantés jaunissent en milieu de saison, car les causes de ces changements peuvent être tout sauf anodines. Une couleur malsaine peut être causée aussi bien par des soins inappropriés que par des organismes nuisibles.

Les principales causes du jaunissement et les signes caractéristiques

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les jeunes plants de chou ou les plants adultes se dessèchent, jaunissent ou se tachent. Les principales sont liées aux problèmes suivants :

• conditions météorologiques;
• violation des conditions d’éclairage ou de température ;
• arrosage faible;
• carences nutritionnelles;
• brûlure chimique;
• attaque de parasites;
• maladies;
• soins inappropriés.

Symptômes caractéristiques des troubles de la végétation :

• changement de couleur;
• gondolement du bord de la feuille et sa déformation ;
• perte d’élasticité et faiblesse;
• l'apparition de dommages.

Conditions environnementales défavorables

Le chou ne réagit pas bien aux variations climatiques. La pluie et les arrosages excessifs provoquent une stagnation de l'eau autour des racines, ce qui entraîne pourriture et retard de croissance. Les bords des feuilles commencent progressivement à s'enrouler et à se dessécher.

Cultiver le chou dans un sol inadapté nuit à sa croissance. Si les jeunes plants sont plantés dans un sol sablonneux, ils ne peuvent pas absorber suffisamment de nutriments et l'eau s'écoule rapidement, ce qui entraîne des feuilles affaiblies, flétries et jaunies.

Lumière et température

Après la germination, les plants de chou peuvent jaunir en raison des variations de température. Les plants n'ont pas besoin d'un emplacement trop chaud ; une température ambiante de 8 à 10 °C pendant une à deux semaines suffit. La chaleur favorisera une croissance vigoureuse vers le haut, tandis que des racines faibles provoqueront le jaunissement du chou.

Un faible niveau de luminosité peut provoquer le jaunissement des feuilles. La lumière doit être vive et durable, sans être brûlante. Ceci est particulièrement important lors de la formation de la deuxième vraie feuille et des suivantes.

Irrigation insuffisante du chou

Un arrosage insuffisant provoque le dessèchement et le jaunissement des pousses. Par temps chaud et sec, un arrosage régulier est essentiel. Pour préserver la structure vigoureuse et succulente des feuilles, arrosez 2 à 3 fois par semaine ; sinon, les têtes se dessèchent et perdent leur capacité de régénération.

Les crucifères sont faciles à arroser au tuyau d'arrosage, car elles réagissent bien à l'arrosage par aspersion. Si les plantes continuent de flétrir et qu'un arrosage fréquent est impossible, il est recommandé d'utiliser un système d'arrosage automatique.

Carence en potassium dans le sol

Le jaunissement des bords et des cimes des feuilles peut être dû à une carence en potassium dans le sol. Ce problème touche le plus souvent les jeunes plants de chou, qui ne peuvent pas se développer au jardin en raison du manque de nutriments.

L’application d’engrais potassique aidera à transformer les feuilles vert clair en feuilles plus éclatantes et à restaurer l’intensité de la croissance du chou.

Le chou manque de fer

Une carence en fer dans le sol nuit également à la croissance du chou. Les feuilles basses les plus anciennes prennent une teinte pâle, légèrement crémeuse, puis finissent par tomber, tandis que les jeunes feuilles cessent complètement de pousser. Si les choux ont déjà commencé à se former, une carence en fer les empêchera de mûrir et le légume lui-même développera un goût amer.

Carence en magnésium

En cas de carence en magnésium dans le sol, les feuilles inférieures du chou pâlissent et deviennent très cassantes. Les feuilles succulentes s'amincissent entre les nervures, formant un motif marbré. Les symptômes de carence en magnésium apparaissent à la base de la plante, mais peuvent progressivement s'étendre à toute la plante.

On sait que les pousses de chou cultivées sur des loams non acides ne blanchissent pas, contrairement à celles cultivées sur d'autres types de sols.

Carence en azote

La décoloration des feuilles de chou peut indiquer une carence en azote dans le sol. La croissance de la plante est considérablement ralentie et les feuilles inférieures deviennent progressivement vert clair, jaunes ou prennent une teinte rougeâtre ou bleuâtre. Dans ce cas, il faut fertiliser le chou avec une solution de salpêtre ou d'urée.

La fertilisation azotée doit être évitée dans la seconde moitié de l'été, car elle réduirait l'immunité de la plante aux infections fongiques et bactériennes.

Brûlures de plantes dues au traitement aux pesticides

Le jaunissement des feuilles peut apparaître après un traitement chimique du jardin. Il peut être dû à une pulvérisation ou un dosage incorrect. Pour restaurer les choux endommagés par des brûlures, vous devez :

• enlever les feuilles abîmées;
• utiliser des préparations phytohormonales ;
• arrêter toute nouvelle pulvérisation de produits chimiques ;
• augmenter le nombre et le volume des arrosages.

Parasitisme des ravageurs fouisseurs

Les racines du chou sont souvent attaquées par des parasites, qui empêchent la plante de puiser ses nutriments dans le sol. Parmi les insectes fouisseurs, on trouve :

• courtilières;
• Larves de hanneton;
• larves de taupin;
• nématodes.

La seule façon d'identifier les parasites est d'arracher une plante et d'examiner attentivement les racines et le sol. Si des parasites sont détectés, les massifs doivent être traités avec un produit approprié ou des remèdes maison.

Invasion d'insectes mangeurs de feuilles

Les ravageurs aériens sont beaucoup plus faciles à repérer sur les feuilles jaunies. De petites taches et des trous apparaissent sur le chou, et le limbe s'affaiblit, s'amincit et meurt complètement. Des remèdes populaires à base d'eau savonneuse, de cendre ou de poussière de tabac peuvent être utilisés pour éliminer les insectes. Cependant, si l'infestation est importante, les traitements chimiques sont plus efficaces.

Les ravageurs mangeurs de feuilles comprennent :

• altise crucifère;
• charançon;
• mouche printanière du chou;
• puceron;
• chenilles.

Un traitement préventif du sol avant la plantation printanière et l’élimination régulière des mauvaises herbes des plates-bandes peuvent aider à prévenir l’infestation par les insectes aériens.

Maladie de la hernie des crucifères

Après avoir arraché un chou jauni à la recherche d'insectes, vous pourriez trouver des excroissances sur les racines. Cela indique une infestation de hernie des choux. Les pousses atteintes sont irrécupérables et le chou devra être retiré des plates-bandes et brûlé. Pour garantir une récolte, vous pouvez essayer de déterrer les jeunes plants, de tailler les racines avec les excroissances et de les replanter, mais ce n'est pas la méthode la plus fiable.

Le sol des zones touchées doit être traité avec une solution de Fundazol, de cendre et de chaux. Pendant les cinq prochaines années, ne plantez pas de choux ni de cultures apparentées dans cette zone.

Flétrissement fusarien du chou

Un temps sec sans précipitations peut favoriser le développement de la fusariose du chou. L'infection peut provoquer un jaunissement partiel des feuilles, commençant par une décoloration des nervures des feuilles inférieures et médianes. Sans traitement, la maladie peut détruire des plants entiers. Dès l'apparition des symptômes, il est donc conseillé de traiter le chou avec des produits chimiques. Il est bien plus efficace d'utiliser des variétés et des hybrides résistants à la fusariose.

Comment traiter et préserver les plantations

Si vous remarquez des feuilles jaunies ou fanées, il est important de déterminer les premières mesures à prendre pour sauver votre récolte. L'ordre correct est le suivant :

1. Inspectez le sol et la plante pour détecter la présence de parasites ou de symptômes de maladies.
2. Retirez un buisson affecté du sol pour examiner les racines.
3. Évaluez la température de l’air, le niveau d’éclairage et l’humidité du sol.
4. S'il y a des problèmes d'humidité, rétablissez le régime d'arrosage.
5. Si vous pensez que votre sol est pauvre, vous pouvez arroser les plantes avec une solution de fumier de poulet.
6. Si nécessaire, traitez le chou contre les parasites et les maladies.

Règles relatives à la technologie agricole

Le jaunissement et les taches blanches sur les feuilles peuvent être causés par des erreurs agricoles :

1. L'arrosage selon le programme du week-end n'est pas suffisant pour la végétation du chou.
2. Une mauvaise nutrition, une morphologie du sol inadaptée et un manque de minéraux tels que l'azote, le phosphore et le magnésium provoquent le jaunissement des bords des feuilles.
3. Une mauvaise application des produits chimiques et une pulvérisation par temps sec peuvent provoquer des brûlures des pousses.

Soins appropriés pour la culture

Pour éviter le jaunissement des feuilles et le flétrissement des plantes, il est nécessaire de suivre correctement les recommandations suivantes :

1. Les semis sont cultivés dans une pièce fraîche.
2. Les jeunes plants sont protégés des fluctuations brusques de température.
3. Le chou est planté dans un endroit bien éclairé.
4. Le sol de plantation doit être neutre ou légèrement alcalin.
5. L'arrosage doit être uniforme.
6. Les racines doivent être alimentées en oxygène en ameublissant le sol.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Pour éliminer les parasites et les maladies affectant le chou, vous pouvez recourir à des remèdes maison éprouvés qui permettent de régler le problème sans perturber l'écologie des plantations. Il est préférable d'éliminer complètement les plantes fortement infestées ou de les traiter avec des produits chimiques. Cela évitera que le problème ne se reproduise et ne se propage à d'autres plantations. La méthode de lutte contre les parasites et les maladies dépend de l'étendue de l'infestation et de sa cause.

La méthode la plus sûre est la désinfection préventive du sol et des semences, ainsi qu’une préparation adéquate du jardin au printemps et à l’automne.

Régulation de l'irrigation

Pour garantir une récolte de qualité, il est essentiel d'arroser correctement les semis après leur plantation en extérieur. Par temps sec, arrosez deux fois par semaine, à raison de 3 à 4 litres d'eau tiède par plant. Ensuite, bêchez le sol, désherbez et paillez la zone racinaire.

Un arrosage adéquat nécessite non seulement d'assurer une humidité adéquate, mais aussi d'éviter l'excès d'humidité. Ces deux conditions nuisent à la santé du chou, entraînant le dessèchement ou la pourriture des racines.

Mesures préventives

La plupart des problèmes de culture du chou sont plus faciles à prévenir qu'à guérir. Des mesures préventives préserveront vos plants du jaunissement et de la mort :

1. Avant de planter les semis, désinfectez le sol et les graines.
2. Ne plantez pas de plantes suspectes ou potentiellement malades.
3. Assurez-vous de maintenir l’humidité du sol et n’utilisez pas d’eau froide pour l’arrosage.
4. Respectez les règles de rotation des cultures et choisissez le bon emplacement de plantation.

Il est également nécessaire d'éliminer les mauvaises herbes, d'ameublir et de pailler le sol en temps opportun.