Comment propager et cultiver des pois, technologie de culture et soins en pleine terre

Pour bien prendre soin de cette plante, il est important de comprendre comment les pois poussent et se reproduisent. Suivre des conseils d'entretien simples vous aidera à obtenir un produit contenant tous les composants bénéfiques pour le corps humain. Une consommation régulière de pois renforce également le système immunitaire.

Description

Les pois sont des plantes herbacées appartenant à la famille des légumineuses. Ils poussent en buissons, atteignant une hauteur de 40 cm à 2 mètres selon la variété. Certaines variétés peuvent ramper au sol, tandis que d'autres nécessitent un tuteur. Les pois produisent des gousses composées de deux gousses contenant des pois. Ils se reproduisent par leurs graines, qui sont les pois mûrs. Ils fleurissent avec des fleurs blanches.

 

La fructification débute mi-juillet et peut durer jusqu'en septembre, selon la variété et la période de plantation. La floraison a généralement lieu mi-juin, mais peut être irrégulière, les inflorescences apparaissant jusqu'à deux jours d'intervalle.

Les pois ont un bon taux de germination ; si les graines sont correctement traitées avant d'être plantées dans le sol, les plantules émergent uniformément.

Les racines de la plante pénètrent profondément dans le sol, ce qui rend les pois résistants aux maladies et nécessite peu ou pas de soins complexes.

Caractéristiques de la culture

Les pois ont des caractéristiques de croissance que chaque jardinier doit prendre en compte.

Temps de maturation

Il existe différentes variétés de pois, leur période de maturation varie donc. Les variétés précoces mûrissent en 45 jours après la plantation. Les variétés de mi-saison mûrissent en 55 à 60 jours. Les variétés tardives mûrissent en 65 à 70 jours après la plantation.

Exigences du site

Le site doit répondre aux exigences suivantes :

• être placé dans un endroit ensoleillé;
• avoir une acidité modérée;
• être tenu à l’écart des zones qui accumulent l’humidité.

Avant la plantation, il est nécessaire d'ajouter des éléments nutritifs pour assurer un développement rapide des pois.

De bons voisins

Choisir les bons voisins améliore non seulement la croissance des pois, mais dissuade également les parasites.

Pommes de terre et autres solanacées

Les cultures favorisent l’absorption de l’azote et d’autres nutriments, ce qui a un impact positif sur le goût des pois.

Chou

Cultiver ensemble du chou et des pois est bénéfique pour ce légume. Les deux cultures ont des ravageurs et des systèmes racinaires différents, ce qui évite toute concurrence pour les nutriments.

Maïs

Le maïs est considéré comme un bon compagnon pour les pois, principalement parce que les pois sont des plantes grimpantes, et le maïs leur sert donc de support.

Carotte

La plante dégage une odeur particulière. Les plates-bandes de carottes protègent les pois des nuisibles potentiels.

Betterave

La culture des betteraves nécessite un sol riche en nutriments. Les engrais verts libèrent des éléments essentiels et augmentent le rendement des betteraves.

Concombres

Les pois prospèrent aux côtés des concombres. L'alternance des planches peut augmenter le rendement des deux cultures.

Tomates

L'odeur caractéristique des fanes de tomates repousse les insectes volants qui attaquent les pois. L'azote libéré par les pois est utilisé par les tomates, réduisant ainsi le risque de nombreuses maladies.

Citrouille

Cultiver des citrouilles à côté des pois aide à maintenir le niveau d’humidité nécessaire dans le sol.

Préparation du sol

Pour planter des pois, le sol doit être préparé à l'automne. On retire toutes les vieilles feuilles et pousses. On ajoute de l'humus et de l'engrais potassique, puis on laboure le sol sur une profondeur de 20 cm. Cette opération est nécessaire pour garantir que les larves nuisibles qui hivernent dans le sol soient tuées par le gel.

Au printemps, la zone est ameublie, fertilisée avec du superphosphate si nécessaire et la culture est plantée.

Règles de rotation des cultures

Afin d’obtenir un rendement élevé, il est nécessaire de suivre certaines règles :

• la plantation de légumineuses dans un même endroit ne doit être effectuée qu'après 3 ans ;
• les plantes du quartier doivent interagir ;
• Les cultures qui ont des ravageurs et des maladies communs ne sont pas plantées dans le même lit ;
• Le sol nécessite un repos régulier, il faut donc alterner les cultures qui consomment les mêmes nutriments.

Les pois servent d'engrais vert, il peut donc être utilisé pour fertiliser les zones épuisées.

Conditions climatiques

Les pois apprécient une humidité modérée, surtout pendant la floraison. La plante peut tolérer des températures allant jusqu'à -6 °C, mais des périodes de chaleur prolongées peuvent réduire le rendement. La température optimale pour la nouaison des pois se situe entre 15 °C et 17 °C.

Quand planter en pleine terre

La plantation des pois varie selon la région et les conditions météorologiques. En moyenne, la plantation a lieu après le 20 avril.

Si la plantation est nécessaire plus tôt, il est nécessaire d'utiliser en plus un film de polyéthylène pour couvrir les plates-bandes.

Technologie en croissance

La culture des pois exige une attention particulière aux détails. Vous obtiendrez ainsi une récolte abondante et un goût délicieux.

Préparation des semences

Avant la plantation, inspectez soigneusement les graines pour détecter tout dommage ou moisissure. Plongez les pois dans une solution saline (1 cuillère à soupe de sel par litre d'eau) pendant une heure ; jetez ceux qui flottent à la surface. Après avoir retiré tous les pois abîmés, traitez-les avec un antiseptique. Le manganèse est le plus souvent utilisé. Préparez une solution légère (1 gramme pour 1 litre d'eau). Plongez les pois dans la solution et laissez-les reposer 15 à 20 minutes. Séchez ensuite.

Tremper

Le trempage ramollit la coque dure et accélère la germination des pois. Les plantules sont trempées dans l'eau pendant 24 heures, puis égouttées et séchées.

Germination

Pour faire germer les pois, prenez une assiette plate et posez-y un morceau de tissu imbibé d'eau. Déposez les pois dessus et recouvrez d'un autre morceau de tissu. Pour favoriser la germination, le tissu doit être humidifié régulièrement.

Stimulants de croissance

L'utilisation d'un stimulant de croissance favorise la germination. Trempez les graines dans le complément pendant une heure. Ces graines germent uniformément et sont plus résistantes aux influences environnementales.

Échauffement

La méthode de réchauffement peut être réalisée des manières suivantes :

• Chauffage sur radiateur. Les graines sont étalées sur du papier et placées sur un radiateur chaud pendant 24 heures.
• Les graines sont disposées sur une surface plane et réchauffées sous la lumière directe du soleil pendant 2 jours.
• Les graines sont placées dans un récipient et remplies d'eau chaude (50 degrés), laissées pendant 15 minutes, puis séchées.

Le réchauffement augmente le taux de germination et accélère l’émergence des semis.

Schéma de plantation

La plantation des pois s'effectue selon la méthode suivante :

• sur la zone préparée, il est nécessaire de faire des trous jusqu'à 10 cm de profondeur ;
• les graines sont placées dans des trous à une distance de 6 à 10 cm les uns des autres ;
• Les trous sont remplis de terre et légèrement compactés.

La distance entre les lits doit être d'au moins 30 à 40 cm.

Important : si le sol n’est pas assez humide, arrosez les trous avec de l’eau tiède avant de planter les graines.

Planter avant l'hiver

Cette méthode de plantation des pois nécessite des variétés résistantes aux basses températures, comme le NS Moroz. Pour la plantation, le sol doit être préparé, bêché et enrichi en humus. De petits sillons sont creusés dans la zone préparée. Aux premières gelées, les graines sont placées en terre et recouvertes de terre. Les sillons ne sont pas arrosés.

Les graines doivent être placées au sec, car le matériel germé risque de mourir. Les semis émergent au début du printemps.

Prendre soin des pois

Les pois ne nécessitent pas de soins complexes ; pour obtenir de bons résultats, il suffit d'éliminer les mauvaises herbes à temps et d'arroser la plante.

Arrosage

Les pois préfèrent un sol humide. Arrosez tous les trois jours jusqu'à la floraison. Après la chute des fleurs, arrosez tous les quatre à cinq jours.

Important : les pois ont de grosses racines qui pénètrent profondément dans le sol et peuvent atteindre les eaux souterraines.

Engrais

Les plantes sont nourries par les racines. Après la germination, un apport d'azote est recommandé (40 grammes pour 10 litres d'eau). Pendant la floraison, un apport d'engrais potassique et de superphosphate (30 grammes pour 10 litres d'eau) est recommandé.

Pendant le processus de maturation de la récolte, une infusion de molène peut être utilisée dans la proportion de 1 kilogramme pour 10 litres d'eau.

Installation de supports

Il est recommandé d'installer des tuteurs dès l'apparition des premières pousses afin de réduire les risques d'endommagement des racines. On peut utiliser des tuteurs en bois et des filets à grosses mailles tendus entre eux.

Desserrage

Un ameublissement régulier du sol favorise l'oxygénation. Il est conseillé d'ameublir le sol avant chaque arrosage. Cela renforcera la plante et préviendra des problèmes comme la pourriture des racines.

Jarretière

Une fois que les pousses atteignent 20 à 30 cm de hauteur, il faut les attacher. Cela peut se faire avec des chutes de tissu ou en les guidant dans le filet. Les pousses sont munies de vrilles qui aident la plante à s'accrocher au support.

Buttage

Pour éviter que la plante ne s'étiole et la renforcer, il est nécessaire de la butter. Pour cela, il faut ratisser le sol autour de l'arbuste, des deux côtés. Le buttage est effectué lorsque les semis atteignent 15 à 20 cm de hauteur.

Maladies et ravageurs des pois

La culture est résistante aux maladies et est rarement attaquée par les parasites.

Maladies et traitements

Lorsque des maladies surviennent, il est nécessaire de prendre des mesures rapides et de prévenir le développement ultérieur de l'infection.

Mildiou

La maladie se manifeste par les symptômes suivants :

• les feuilles jaunissent;
• un revêtement gris apparaît sur les pousses et les feuilles ;
• la plante réduit sa croissance.

Les traitements les plus couramment utilisés sont :

• Saupoudrer les pousses de chaux.
• Dépoussiérage de cendres de bois. Une solution à pulvériser peut également être utilisée. Pour préparer la solution, mélangez un kilogramme de cendres à 10 litres d'eau.
• Fitosporin. Pour préparer une solution, mélanger 30 grammes dans 10 litres d'eau. Pulvériser tous les 10 jours jusqu'à disparition du problème.

Les feuilles atteintes doivent être enlevées. L'ameublissement du sol est également une mesure préventive.

Ascochytose

Elle se manifeste par des taches blanches et foncées sur les feuilles. Des zones épaissies se forment sur les tiges. La croissance de la plante ralentit et elle se couvre de lésions brunes.

Les médicaments suivants sont utilisés pour le traitement :

• Bouillie bordelaise 1%;
• Mélangez 50 grammes de sulfate de cuivre et 100 grammes de chaux dans 10 litres d'eau et pulvérisez tous les 10 jours.

Pour réduire l'apparition de la maladie, il est recommandé de traiter le matériel de plantation avec un antiseptique avant la plantation.

Pourriture des racines

Elle se manifeste par des taches et des excroissances sur les racines et les tiges de la plante. Les pousses se déforment et la plante meurt. Le traitement comprend :

• solution du médicament « Idéal » ;
• le médicament "Agricola".

Il est pratiquement impossible de sauver une plante infectée ; les arbustes sont donc abattus et brûlés. Pour prévenir la maladie, il est recommandé de traiter les graines avec les préparations mentionnées ci-dessus ou de les tremper dans une solution de manganèse.

Rouiller

Le plus souvent, elle apparaît par temps chaud. De petites taches brunes apparaissent sur les feuilles de la plante, entraînant des dommages complets et la mort de la plante.

Pour le traitement, ils utilisent :

• le médicament "Zaslon" (2 capsules mélangées à un litre d'eau) ;
• élimination rapide des mauvaises herbes, porteuses d’infection.

Il est recommandé de traiter la culture avec une préparation chimique tous les 10 jours.

Parasites et traitement

Les infestations de ravageurs peuvent rapidement entraîner la mort des cultures. Des méthodes de traitement spécifiques sont nécessaires pour traiter les plantes.

La teigne du pois

Ce ravageur apparaît pendant la floraison des pois. Il ressemble à un petit papillon qui pond ses œufs sur les pois. Les larves endommagent les tiges et les pois.

Pour éliminer le ravageur, on utilise de la cendre de bois ou de la poussière de tabac, qui est dispersée entre les lits.

Charançon du pois

Ce ravageur se présente sous la forme d'un petit coléoptère qui vit dans les pois. Pour éliminer ces insectes, trempez les graines dans de l'eau salée avant le semis. Pour prévenir l'infestation, plantez la plante le plus tôt possible.

Papillon de l'acacia

Un petit papillon qui se pose sur les plantes et se nourrit de pois peut se reproduire rapidement et se déplacer d'une plante à l'autre. Pour le contrôler, bêchez soigneusement la zone et utilisez des insecticides contre les nuisibles, comme le Fufanon ou le Kamikaze.

Protection des oiseaux

Ce problème survient généralement immédiatement après la plantation des pois et pendant la maturation des haricots. Pour y remédier, vous pouvez utiliser un morceau de tulle pour recouvrir les massifs.

Comment cultiver à la maison

Cette méthode de culture permet une récolte à tout moment de l'année. Les appuis de fenêtre et les balcons vitrés sont utilisés à cet effet.

Préparation

Les graines de pois sont triées et trempées dans une solution saline. Après avoir retiré celles qui sont abîmées, les pois doivent être trempés dans un activateur de croissance pendant 24 heures. Pour accélérer la germination, il est conseillé de les faire germer.

Pendant la période de germination des graines, il est nécessaire de préparer des récipients spéciaux pour la culture.

La meilleure solution est d'utiliser une boîte rectangulaire percée de trous au fond. Recouvrez le fond de galets ou de sable grossier. À l'automne, préparez le sol, mélangez-le à du gazon et vaporisez-le d'une solution de permanganate de potassium pour prévenir d'éventuelles maladies.

Choisir un emplacement

Le pot est généralement placé sur un rebord de fenêtre. Il est donc conseillé de choisir un emplacement ensoleillé. Si nécessaire, un éclairage supplémentaire peut être fourni à l'aide d'une lampe spéciale.

Atterrissage

Après la germination, on creuse de petits trous dans le plateau de plantation et on y place les graines, en les espaçant d'au moins 10 cm. On recouvre ensuite les trous de terre et on arrose à l'eau tiède.

Soins

Dès la levée des semis, appliquez du superphosphate à raison de 20 grammes pour 5 litres d'eau. Après la formation des inflorescences, appliquez de l'engrais potassique à raison de 30 grammes pour 10 litres.

L'arrosage s'effectue tous les 4 à 5 jours ou au besoin lorsque le sol s'assèche.

Récolte et stockage des récoltes

La récolte a lieu début ou mi-juin selon la variété.

Comment collecter

Les gousses sont cueillies sur le buisson et stockées dans des caisses en bois. La maturation des fruits étant souvent inégale, la récolte s'effectue en plusieurs étapes.

Fonctionnalités de stockage

Les petits pois doivent être conservés dans un endroit frais pendant 5 à 7 jours maximum. Pour préserver leur saveur, il est conseillé de les transformer immédiatement après la récolte.

Important : Pour que les petits pois conservent leur saveur plus longtemps, il est recommandé de ne pas retirer les cosses.

Types et variétés

Comme toute culture, les pois se déclinent en différentes variétés, divisées en groupes : pois cervelle, pois à écosser et pois mange-tout. Chaque variété possède des caractéristiques distinctives à maturité et des saveurs uniques.

Bombardement

Leur coque est recouverte d'une couche dure. Les pois sont gros et cultivés pour la mise en conserve et la consommation fraîche.

Dakota

C'est une variété à haut rendement, mûrissant 40 à 50 jours après la plantation. Le buisson mesure 70 à 80 cm de haut, un tuteurage est donc nécessaire. Les gousses sont grosses et contiennent 8 à 9 pois.

Miracle végétal

La plante produit une récolte stable quelles que soient les conditions climatiques. Elle peut être consommée fraîche ou en conserve. Chaque gousse mesure 10 cm de long et contient neuf pois. La période de maturation est de 65 jours.

Dinga

La récolte atteint sa maturité en moyenne 60 jours après la plantation. Les gousses sont grandes et peuvent contenir jusqu'à 12 gros pois.

Somerwood

Cette variété mi-tardive mûrit en 65 jours. Le buisson atteint 70 cm de haut et ne nécessite aucun tuteurage. Chaque gousse contient 7 à 8 pois.

Geoff

Variété tardive qui mûrit 90 jours après la plantation. Elle présente une forte résistance aux maladies. Les gousses sont grandes et contiennent chacune neuf gros pois.

Bingo

Chaque gousse contient 8 pois et possède une saveur délicate. La plante atteint 65 cm de haut, aucun tuteurage n'est donc nécessaire.

Sphère

C'est une variété précoce, atteignant 80 cm de hauteur. Il est donc recommandé de la tuteurer. Chaque gousse contient 8 à 9 pois. La plante possède un système immunitaire fort.

Ère

Cette variété mi-tardive produit des pois peu ramifiés. Ces pois peuvent être utilisés en conserve. Chaque gousse contient 6 à 7 petits pois.

Sucre

Il n'y a pas de couche dure sur les valves, donc la gousse peut être mangée entière.

Ambroisie

L'arbuste peut atteindre 70 cm de haut et ses gousses courbées contiennent chacune huit pois. Les gousses charnues et sucrées sont utilisées pour la mise en conserve et la congélation.

Zhegalova 112

Les pois sont très résistants aux maladies et sont souvent utilisés par les jardiniers. Chaque plante peut contenir jusqu'à 55 gousses. Chaque gousse contient huit pois, dont la chair est comestible.

Sucre Oregon

La période de maturation est de 55 jours. L'arbuste peut atteindre 1 mètre de haut ; un tuteurage est donc indispensable. Les gousses sont grosses et contiennent 8 pois chacune.

Le miracle de Kelvedon

Variété précoce, la récolte peut être effectuée 45 à 47 jours après la plantation. Les plants sont petits, ne mesurant que 50 cm de haut. Les gousses sont juteuses et contiennent chacune neuf grosses gousses.

Ambroisie

L'arbuste atteint 75 cm de haut et nécessite un tuteurage pour éviter d'endommager les fruits. Chaque gousse contient 8 pois.

Variétés cérébrales

La particularité de la variété est la forme des pois, qui acquièrent une surface ridée après maturation.

Alpha

Les pois mûrissent 45 à 50 jours après la germination. Ils sont très productifs avec un arrosage régulier. Les plantes sont petites et ne nécessitent aucun support. Chaque gousse contient 9 pois.

Téléphone

Variété tardive, la période de maturation est de 100 jours après la plantation. Les gousses sont oblongues et contiennent 9 à 10 pois. Un tuteurage est recommandé.

Adagumsky

Cette variété de mi-saison a une saison de croissance de 65 jours. L'arbuste peut atteindre 80 cm de haut ; un tuteurage est donc nécessaire à la plantation.

Foi

Récolte possible dans les 45 jours suivant la plantation. Les gousses sont petites, droites et contiennent six pois. Cette variété est réputée pour son rendement élevé et sa résistance aux maladies.

Comment il se développe à l'échelle industrielle

Les technologies modernes permettent de planter rapidement de grandes superficies de pois. Presque toutes les régions cultivent des pois en grandes quantités. Ce produit est utilisé pour la mise en conserve et comme aliment pour le bétail sous forme de granulés de céréales.

Schéma de plantation

Les pois sont plantés à pleine maturité. Les variétés sont plantées en fonction de leur maturité. Avant la plantation, le champ est labouré et cultivé. Les graines sont ensuite semées au moyen de semoirs.

Poignant

Une fois que la plante a poussé et atteint 10 à 15 cm, on procède au hersage. Un dispositif mécanique spécial est utilisé pour labourer le sol entre les planches. Le hersage est effectué deux fois pendant toute la saison de croissance.

Arrosage

Pendant toute la période de maturation, la culture est arrosée 3 à 4 fois, à l'aide d'installations spéciales qui pulvérisent de l'eau dans la quantité requise.

Herbicides

Les herbicides sont appliqués avant la floraison. Des herbicides contre les ravageurs et les mauvaises herbes peuvent être utilisés. Après la floraison, les plantes ne sont pas traitées avec des produits chimiques.

Récolte mécanisée

Plusieurs types de récolte peuvent être utilisés :

• utilisation de moissonneuses-batteuses effectuant une récolte unique ;
• Si la variété mûrit de manière inégale, les pois sont d'abord fauchés et empilés en andains, après quoi, après quelques jours, les plantes sont traitées à l'aide d'une moissonneuse-batteuse.

Plus souvent récolte des pois se déroule à la mi-juillet.

Carte technologique pour la culture du pois fourrager

Procédure	Période	Valeurs	Unité	Paramètres
Procédure d'automne	Septembre	Profondeur de travail du sol : 25-27 cm	VENTE EN GROS - 3-5	K-701
Poignant	Une semaine avant l'atterrissage	Réduit la croissance des mauvaises herbes. Ce travail s'effectue transversalement.	BMSh-15	K-701
Exposition aux produits chimiques	5 jours avant de planter les graines	Il est utilisé pour éliminer les mauvaises herbes en cas de forte contamination.	OPSH-15	MTZ-80
Fertilisation et culture	Elle est réalisée 3 jours avant le semis.	Profondeur d'impact du sol 30 cm	PNB-75	MTZ-80
Traitement substances pour la croissance	La veille de l'atterrissage	gibbérelline		MTZ-80
Poignant	Après l'émergence	15 cm	KON-14h08	MTZ-80
Récolte	Dans les 3 jours	Une fois la récolte mûre		ZhRB-4.2

Les secrets d'une riche récolte

Pour obtenir une récolte, il est recommandé de suivre ces conseils :

• Divisez le jardin en 4 zones et changez régulièrement les plantations de pois ;
• le pincement est effectué après que la plante ait atteint 20 cm, le sommet doit être retiré ;
• Avant de planter le matériel de plantation dans le sol, il est nécessaire d'arroser la zone avec une solution d'urée ;
• Avant la plantation, les pois sont trempés dans du peroxyde d'hydrogène, qui est mélangé à de l'eau dans un rapport de 1:10.

Pour obtenir une récolte, il suffit d'arroser et de soigner régulièrement la culture, ainsi que de sélectionner des variétés à haut rendement.

Réponses aux questions

Que sont les pois autrichiens ?

La variété autrichienne est un cultivar d'hiver. La plante est utilisée à des fins agricoles, mais peut également être utilisée pour l'alimentation et les conserves. Elle se caractérise par sa petite taille et sa saveur délicate.

Une variété populaire à cultiver au jardin ?

La datcha est l'endroit idéal pour cultiver des pois ; toutes les variétés peuvent être utilisées. Cependant, les jardiniers notent que les variétés à écosser sont les plus adaptées aux datchas.

Combien de jours faut-il pour que les pois non germés germent ?

Les semis de pois lèvent généralement en 6 à 15 jours, selon les conditions météorologiques et la variété. Le pois est une plante populaire qui demande peu d'entretien et possède une excellente saveur. Arrosé et cultivé régulièrement, il produit une récolte utilisable pour la mise en conserve et la cuisine.