Description de la variété de chou Zimovka, culture et entretien de l'hybride

Pour choisir une variété de chou à cultiver dans votre jardin, le chou Zimovka est un excellent choix. Il mûrit rapidement, se conserve longtemps et possède une saveur agréable. Sa croissance importante le rend pratique et rentable à cultiver. Le chou Zimovka est considéré comme l'une des variétés les plus populaires auprès des jardiniers russes.

Description des fruits

La plupart des jardiniers apprécient le chou Zimovka car il est facile d'entretien et offre un rendement élevé et constant. À pleine maturité, il produit des têtes étalées pouvant atteindre 70 cm de diamètre. Les feuilles arrondies développent toujours une couche cireuse caractéristique, donnant aux feuilles vertes une teinte grisâtre. Les nervures peuvent être visibles, mais elles sont à peine perceptibles à l'intérieur de la tête. Les bords du chou sont ondulés.

La couche cireuse naturelle des feuilles assure une conservation longue durée. C'est un atout essentiel pour de nombreux jardiniers qui souhaitent faire provision de choux succulents pour une utilisation ultérieure.

Chaque chou possède des feuilles denses. En moyenne, un limbe mesure 50 cm de long et environ 40 cm de large. Les feuilles sont serrées les unes contre les autres, ce qui améliore également la conservation des choux.

Ses feuilles fines sont très juteuses et légèrement sucrées. La récolte de chou peut donc être utilisée à diverses fins. La variété d'hiver permet de préparer de délicates salades, de délicieux bortschs et des garnitures pour tartes. Elle convient à tous les usages, y compris les marinades.

Quant au chou Zimovka, la description variétale indique que les têtes atteignent une taille importante, atteignant en moyenne 3 kg. Dans des conditions de culture favorables, elles peuvent peser beaucoup plus, jusqu'à 5 kg. Il est à noter que, contrairement aux autres hybrides, leur saveur ne se dégrade pas à mesure que les fruits grossissent.

Caractéristiques de la variété et règles d'entretien

Les experts estiment que cet hybride est idéal pour la culture en serre. Il est plus facile de le cultiver à partir de semis. C'est pourquoi on sème d'abord les graines, puis on fait germer les choux, qui sont conservés sous film plastique. Il faut environ 50 jours pour que des semis de qualité se forment. Les semis durciront et deviendront vigoureux s'ils sont laissés à 10 °C pendant un certain temps. Cela permettra au chou de résister facilement aux conditions climatiques extrêmes à l'avenir.

Le chou d'hiver est considéré comme une variété facile à cultiver, mais pour garantir une bonne récolte, il est recommandé de suivre scrupuleusement toutes les recommandations de culture. Tout d'abord, choisissez les bons massifs. Ils doivent être bien fertilisés et bénéficier d'un éclairage adéquat. Le chou ne pousse pas à l'ombre. Le principal problème est que, sans éclairage adéquat, les plants de chou s'étirent et commencent immédiatement à fleurir.

Dans ce cas, les choux ne se formeront pas. Si l'ovaire se forme, il n'y aura pas de chou sain dans l'endroit sombre. Un tel chou sera lâche et risquera de pourrir immédiatement.

La qualité de la récolte dépend également de la quantité d'engrais appliquée. Il est essentiel d'appliquer plusieurs fois de l'engrais pendant la saison de croissance. Le fumier de vache surmûri, la sciure et la cendre de bois sont d'excellents engrais pour la variété Zimovka. La première application peut être effectuée dès la formation de la troisième feuille.

L'entretien du chou consiste à l'arroser régulièrement, à ameublir le sol et à désherber les plates-bandes. Avec des soins appropriés, vous pouvez obtenir un rendement très élevé. Les jardiniers expérimentés rapportent une récolte allant jusqu'à 8 kg de chou juteux et savoureux par mètre carré. Toutes les têtes auront une excellente présentation et se conserveront longtemps.

Le chou Zimovka est facile à transporter sur de longues distances. Ses têtes sont robustes et ne se fissurent pas pendant le transport.

De nombreux jardiniers apprécient la variété Zimovka, car elle permet d'obtenir d'excellents résultats même avec un minimum d'entretien. Le rendement est toujours bon. Même les conditions climatiques difficiles ne nuisent pas à la plantation. Le chou Zimovka est considéré comme résistant au gel. Ainsi, les fruits se forment et se développent même après les gelées. L'essentiel est que la température ne descende pas en dessous de -5°C. Dans ce cas, les têtes de chou ne perdront pas leurs propriétés bénéfiques et leur goût agréable.

Un autre avantage important de cette variété est sa grande immunité. La variété Zimovka est résistante aux maladies courantes telles que la nécrose par piqûres et la pourriture grise. Cela a un impact positif sur la conservation de la récolte, car elle se développe bien et se conserve longtemps.

Les choux Zimovka sont réputés pour leurs bienfaits pour la santé. Ils sont riches en vitamines et en nutriments. Ils contiennent notamment une grande quantité d'acide ascorbique et de sucres essentiels, qui ont un effet positif sur le système immunitaire et le métabolisme.