Variétés de courges jaunes avec descriptions, caractéristiques et indicateurs de rendement

Les plantes de la famille des Cucurbitacées sont très appréciées des jardiniers. Des variétés de courgettes jaunes ont récemment fait leur apparition dans les jardins et ont rapidement gagné en popularité grâce à leur couleur et à la texture originales de leurs fruits. Elles ornent le jardin de leurs citrouilles jaune vif, dissimulées sous un feuillage vert foncé. Les courgettes sont plus savoureuses que leurs homologues vertes. On peut même les consommer fraîches ou les utiliser en cuisine.

Pour consommation fraîche

La sélection a donné naissance à des variétés à la chair si tendre qu'elle peut être consommée sans cuisson. Les courgettes coupées en rondelles sont un excellent ajout aux salades et aux accompagnements. Ces variétés de courgettes ont été développées par des biologistes internationaux.

Roche d'or F1

Cette variété de la série hollandaise de courgettes se distingue par :

• peau fine et jaune;
• pulpe tendre et sucrée de couleur crémeuse;
• longueur du fruit jusqu'à 18-20 centimètres;
• maturation dans les 49 jours suivant la date de levée ;
• rendements de 12 kilogrammes par mètre carré.

Sa pulpe tendre est utilisée en salade. La courgette se prête également à la mise en conserve. Il est intéressant de noter que sa peau ne durcit pas, mais reste moelleuse même après une longue conservation.

Goldline F1

Cet hybride tchèque produit des citrouilles jaune doré. Les fruits cylindriques atteignent 20 à 30 centimètres. Ces citrouilles sont réputées pour leur chair sucrée, juteuse et crème, riche en carotène et autres vitamines et microéléments. Cette variété est appréciée pour sa facilité de culture, son rendement élevé et sa maturité précoce.

Lumière du soleil F1

Les fruits fins de cet hybride, développé par des biologistes français, mesurent 5 centimètres de diamètre et 15 à 18 cm de long. La peau fine de la courgette cache une chair blanche et dense. La chambre à graines à l'intérieur est presque invisible.

Les fruits atteignent la maturité technique 40-45 jours après la levée.

Cette variété produit de bons fruits en pleine terre et nécessite humidité, chaleur et lumière. Elle est réputée pour sa résistance aux maladies.

Variétés à haut rendement

Si vous aimez les courgettes à fruits jaunes, choisissez les variétés qui produisent le plus de citrouilles. Vous pourrez ainsi déguster leurs fruits frais en été et améliorer votre alimentation. Il vous restera des courgettes pour faire des pickles pour l'hiver.

taille russe

Cette variété est conçue pour la conservation hivernale. Sa taille et sa couleur lui valent le surnom de citrouille. Chaque fruit peut peser entre 20 et 30 kg, ce qui est rare pour une courgette. La description de ce légume d'hiver précise :

• couleur rose-orange;
• longueur de 1 mètre;
• pulpe tendre et fibreuse;
• excellent goût.

Les citrouilles ont une maturité technique de 100 jours ou plus. Elles peuvent être conservées jusqu'à la prochaine récolte. Ce fruit énorme peut être utilisé dans une variété de plats. Il est parfait pour les soupes crémeuses, les crêpes familiales et les ragoûts. Pour ceux qui cherchent à perdre du poids, ce fruit géant peut vous aider à obtenir des résultats minceur exceptionnels.

Ancre

Ce légume est cultivé partout et se caractérise par sa maturité précoce. Les fruits apparaissent seulement 40 jours après l'apparition des premières feuilles. L'arbuste est peu ramifié et compact, occupant peu de place au jardin. Le rendement au mètre carré peut atteindre 12 kg. Une citrouille pèse entre 800 et 900 grammes.

Les courges à fruits jaunes résistent aux basses températures et à la sécheresse. Cependant, pour accroître leur rendement, elles doivent bénéficier des éléments suivants :

• arrosage régulier;
• fertilisation, ajout d'engrais minéraux et organiques ;
• ameublir le sol;
• désherber le jardin.

La variété porte mieux ses fruits dans des zones bien éclairées avec un sol meuble ayant un niveau d'acidité neutre.

Chardonneret

La courgette jaune Zolotinka est un hybride innovant qui a fait découvrir aux consommateurs des variétés à fruits dorés. Cette variété de mi-saison produit ses premiers fruits en 47 à 53 jours. Elle est appréciée pour sa chair croquante, rappelant celle du concombre.

La variété a un rendement élevé, avec jusqu'à 15 citrouilles de taille moyenne pesant 0,5 kilogramme chacune se formant sur un seul buisson. Le goût des courgettes dépend du moment de leur récolte. Si elles ne sont pas récoltées, elles deviendront fades et dures.

Les citrouilles contiennent jusqu'à 4 % de sucre et environ 8 % de matière sèche. Elles sont utilisées dans les aliments pour bébés et les compléments alimentaires. En conserve, leur chair reste dense.

Cette variété est réputée pour sa résistance aux maladies. Les fruits se conservent longtemps, jusqu'à 2 à 3 mois. Ils ne s'abîment pas et ne pourrissent pas.

Variétés inhabituelles de courgettes jaunes

En tant que variété de citrouille, les courges jaunes peuvent avoir des formes variées. C'est pourquoi les hybrides portent des noms inhabituels.

Banane

Cette variété porte bien son nom : un seul arbuste produit des grappes de longs fruits jaune vif, atteignant 40 cm de long. Ils mûrissent 43 à 50 jours après l'apparition des premières pousses. La chair de cet hybride est juteuse, légèrement sucrée et ferme.

La variété diffère :

• excellente nouaison;
• résistance aux infections fongiques;
• rendement de 8 à 9 kilogrammes par mètre carré;
• citrouilles pesant de 500 à 700 grammes;
• polyvalence d'utilisation en cuisine.

Pour augmenter le rendement des courgettes, elles doivent être plantées à une distance de 70 à 100 centimètres les unes des autres.

Orange

Les courgettes rondes sont rares. Mais cet hybride vous surprendra par ses 17 centimètres de circonférence et sa chair tendre au goût de noisette. Ces fruits inhabituels sont utilisés pour la préparation de caviar, de cornichons et de salades. Les fruits ronds sont souvent utilisés pour la farce. Les courges apparaissent 50 à 60 jours après la plantation sur des buissons compacts et vigoureux. Cependant, le rendement de cette variété est faible : jusqu'à 5 kilogrammes par mètre carré.

L’inconvénient de l’hybride est que la culture a une faible immunité aux micro-organismes pathogènes. Il est déconseillé de conserver les courgettes trop longtemps, car elles perdent leur saveur originale et leur peau et leurs graines durcissent. Il est conseillé de les cueillir rapidement, sinon elles mûriront trop et perdront leur tendreté.

Variété en forme de poire

De juin à fin septembre, la courge, en forme de grosse poire, est récoltée. Les citrouilles atteignent un peu plus de 20 centimètres de long et peuvent peser jusqu'à 1 kilogramme. Ces courgettes se distinguent par leur chair orangée et leur agréable arôme. Conservées, elles ne durcissent pas, mais restent tendres et juteuses.

En hiver, les citrouilles peuvent être utilisées dans les salades et les plats mijotés, ce qui est bénéfique pour la santé, surtout pendant la saison des rhumes et de la grippe. Et pour ceux qui cherchent à perdre du poids, c'est l'aliment le moins calorique. Vous pouvez cultiver cette variété de courgettes aussi bien en pleine terre, ainsi que dans des conditions de serre.

Spaghetti

Si vous souhaitez régaler votre famille avec un plat original, pensez à cet hybride de citrouille. Ses fruits ovales et jaunes ne sont pas particulièrement longs. Lorsqu'ils ne sont pas mûrs, ils sont jaune pâle ou verdâtre pâle, devenant plus intenses à maturité. Récoltés à maturité technique, les potirons révèlent une texture charnue et dense, semblable à celle des spaghettis.

Les avantages de cette variété comprennent :

• bonne conservation des citrouilles;
• résistance à la sécheresse;
• goût riche de pulpe;
• maturation en 90-100 jours ;
• rendement jusqu'à 5-9 kilogrammes.

Les courgettes mûrissent vite dans les régions méridionales ou sous serre. Pour favoriser une meilleure ramification, pincez le haut des tiges.

Ananas

Parmi les variétés précoces, la courge ananas est réputée. Ses fruits jaunes sont recouverts d'une peau fine et lisse, légèrement plus foncée que la chair. Cette variété est appréciée pour son excellente saveur. Sa chair sucrée est utilisée pour la préparation de compotes et de confitures. Elle peut être coupée en tranches dans des salades ou servie en accompagnement.

L'hybride produit jusqu'à 10 kilogrammes de fruits ovales, d'apparence similaire au melon, par mètre carré.

Guimauve

L'hybride de type délicat se distingue par la couleur bicolore de ses citrouilles cylindriques. Le fruit semble divisé en deux parties : jaune et verte. Ces courgettes inhabituelles mûrissent rapidement. Elles sont prêtes à être récoltées en un mois. C'est pourquoi les jardiniers essaient d'en cultiver deux à trois par saison. Un arbuste peut produire jusqu'à 8 kilos.

Cette variété est facile d'entretien. Pour produire des fruits, il faut :

• arroser les lits;
• ameublir le sol;
• alimentation;
• ramasser des courgettes mûres.

Si vous cueillez les citrouilles bicolores tôt, vous produirez plus de fruits. Cependant, vous ne pourrez pas les conserver longtemps.

Peigne doré

L'hybride de mi-saison est assez inhabituel :

1. Les citrouilles en forme de poire peuvent peser jusqu'à 2 kilogrammes.
2. La peau jaune vif est couverte de tubercules, comme la crête d'un coq.
3. La pulpe juteuse contient du sucre, du carotène et des antioxydants.
4. Les citrouilles sont idéales pour un régime alimentaire. Elles peuvent être consommées fraîches ou transformées.

Cette variété se plante directement en terre en mai. La saison de croissance dure de 60 à 65 jours. Les fruits sont longs et se transportent facilement. On l'appelle aussi Aelita.

Les meilleures variétés d'arbustes pour la culture en extérieur

Pour les jardiniers disposant de petites parcelles, cultiver des courgettes à longues tiges est un luxe. Cependant, les obtenteurs ont développé des variétés à port buissonnant. Ces variétés peuvent être plantées à raison de 4 à 5 plants par mètre carré.

Aéronaute

Cette variété est considérée comme la meilleure courgette verte. Ses plants compacts produisent d'excellents fruits grâce à l'abondance de fleurs femelles. Recouvertes d'une fine peau verte tachetée de lumière, ces courges ont une chair crémeuse, dense et juteuse. Leur saveur est excellente, contrairement aux autres courges de ce type. Elles peuvent être consommées fraîches sans transformation. Un fruit peut peser plus d'un kilogramme et atteindre 15 centimètres de long.

Blanc

Un mois après la germination, l'hybride de courgette blanche commence à fructifier. Cette courgette « albinos » est remarquable au jardin. Malgré sa compacité, le rendement est élevé, atteignant 7 à 9 kilogrammes par mètre carré. Sa chair crémeuse est appréciée pour sa saveur unique et sa polyvalence.

Cascade

Cette plante buissonnante et basse est cultivée dans les régions méridionales et tempérées. La période entre la plantation et la maturité technique des fruits est de 40 à 42 jours. Elle prospère dans les sols meubles et légers. Cette courge possède un gène de résistance à l'oïdium, mais est faible face aux autres infections. Ses citrouilles, à la peau verte et lisse et à la chair blanche et ferme, sont polyvalentes. Leur poids moyen est de 0,5 kg.

Odessa

C'est l'une des meilleures variétés buissonnantes, mûrissant en 41 à 45 jours. Cet hybride se distingue par ses petits fruits, pesant jusqu'à 320 grammes chacun, à la chair très tendre et savoureuse. La peau des citrouilles est vert clair. Les buissons fructifient tout l'été, assurant un apport continu en vitamines et micronutriments. Cet hybride offre des rendements très élevés, jusqu'à 9 kilogrammes.

La meilleure espèce parthénocarpique autogame

Les obtenteurs développent des variétés végétales ne nécessitant pas de pollinisation. Ces variétés de courgettes parthénocarpiques sont cultivées avec succès sous serre. Elles conviennent également à la culture en pleine terre.

Kavili

Cette plante hybride est une plante buissonnante autogame. La fructification débute un mois et demi à deux mois après la plantation. Les citrouilles vert clair, de forme cylindrique classique, ne durcissent pas en mûrissant. Leur chair et leur peau restent aussi tendres que celles des spécimens verts.

Chaque buisson produit 5 à 7 citrouilles. Elles conviennent aussi bien à la transformation culinaire qu'à la mise en conserve.

Méduse

Cette courge de culture hollandaise est considérée comme une véritable mine de vitamines et de micro-éléments. Sa forme arbustive, rappelant celle d'un animal marin, est également inhabituelle. Les fruits de cet hybride mûrissent en 35 jours. Dès juin, on peut récolter jusqu'à 9 kilogrammes par mètre carré. Ces courges vert clair ont une peau fine et lisse et une chair dense et sucrée. Une seule courge peut peser entre 700 et 800 grammes et mesurer 25 centimètres de long. Les fruits peuvent être conservés jusqu'à la prochaine récolte, sans que la peau ou la chair ne durcissent.

Parthénon

Cet hybride parthénocarpique est réputé pour ses courges au goût exquis. Sa taille compacte permet de cultiver jusqu'à quatre plants par mètre carré, pour un rendement allant jusqu'à 10 à 15 kg de courgettes.

Les fruits se caractérisent par :

• couleur de peau vert foncé;
• pulpe juteuse;
• polyvalence d'utilisation.

Vous pouvez cueillir des citrouilles à tout moment, tout au long de la saison.