Comment planter correctement les courgettes en pleine terre, technologie de culture et soins

Cultiver des légumes sains dans son jardin est un rêve pour les jardiniers débutants comme expérimentés. Comment obtenir une bonne récolte de courgettes ? Comment bien planter les semis et en prendre soin ? La courgette est une plante capricieuse, avide de chaleur et réagit mal aux aléas climatiques. Il est important de choisir la variété de courgette adaptée à la région où vous souhaitez la cultiver. Bien choisir le moment de la plantation et préparer les graines est essentiel pour une récolte de qualité.

Dates de plantation

La courgette, importée du lointain Mexique, a prospéré sous le climat russe et est devenue très appréciée pour la saveur piquante et délicate de ses fruits mûrs. Originaire du sud, elle pousse sous des climats plus chauds. Il est donc déconseillé de se précipiter pour planter des plants de courgettes en extérieur. Il est préférable d'attendre que les premières gelées soient passées et que le beau temps s'installe.

Pour les semis

Semez les jeunes plants de courgettes dans des pots de tourbe environ un mois avant de les planter en extérieur. Ce délai varie selon les régions. En moyenne, les courgettes mûres commencent à fructifier fin juillet.

Pour que les graines de courgettes germent rapidement, il est nécessaire de créer des conditions optimales d'humidité et de température du sol : +15 C est la température du sol.

Remarque : Les racines des jeunes plants sont tendres et fragiles ; les graines doivent être semées dans des contenants séparés afin que les semis puissent être plantés dans le sol avec la motte.

En pleine terre

Les courgettes se plantent en pleine terre de deux manières :

• sans semis;
• semis en pots de tourbe.

Le semis direct est la méthode de culture de courgettes la plus répandue en Russie. Le sol est préparé à l'avance : il est bêché, fertilisé et ameubli. Il faut attendre que la température du sol atteigne +12 °C. En Russie centrale, cette période se situe entre le 16 et le 20 mai environ. Dans les régions du sud, les semis peuvent être effectués plus tôt, dès le 6 mai.

Les jeunes plants de courgettes sont plantés à leur emplacement définitif une fois la menace de gel printanier passée. Si le froid persiste, ils peuvent être placés sous une bâche plastique temporaire. Le gel est dévastateur pour les courgettes et peut même détruire complètement les jeunes plants.

Préparation des semences

Une bonne préparation des graines avant le semis est essentielle à la germination des courgettes et à la santé des futurs plants. Pour accélérer l'émergence des premières pousses, éviter les maladies et obtenir une germination optimale, plusieurs astuces sont utilisées.

Tremper

La désinfection des graines de courgettes est une étape obligatoire de la préparation avant le semis. Les embryons sont immergés dans une solution de permanganate de potassium et de vert brillant pendant plusieurs heures. Pendant ce temps, les graines gonflent : les graines viables coulent au fond du verre, tandis que les graines « vides » ou non viables restant à la surface sont éliminées.

Stimulants de croissance

Le trempage des courgettes dans des accélérateurs et stimulants de croissance accélère l'émergence des premières pousses et rapproche le taux de germination des graines de 100 %. Parmi les solutions connues pour le trempage des courgettes, on trouve « Humate » et « Zircon ».

Solution de nitrophoska

Tremper les graines dans une solution de nitrophoska crée une réserve de nutriments supplémentaire pour la germination future. Les semis sont immergés dans un récipient contenant la solution de nitrophoska pendant 10 heures. Les graines gonflent et coulent au fond.

Séchage

Le durcissement à sec des graines est un excellent moyen de renforcer l'immunité des futures plantes et d'augmenter leur germination. Les graines sont placées dans un sac en tissu et placées sur un radiateur à +50 °C pendant 6 à 7 heures. AVEC.

Choisir un emplacement

Plus les courgettes reçoivent de soleil et de chaleur, mieux elles se développent. Choisissez un emplacement à l'abri des courants d'air et de l'ombre, de préférence au sud de la parcelle.

Éclairage

Le manque d'ensoleillement affecte principalement le nombre d'ovaires des courgettes, et donc le rendement final. La maturation est prolongée, les fruits pâlissent et leur chair durcit. L'ombre est évitée dans les massifs de courgettes.

Prédécesseurs inadmissibles

La courgette fait partie de la famille des cucurbitacées. Il est donc important de choisir avec soin les partenaires et voisins de la rotation des cultures. Il est déconseillé de cultiver la courgette après des membres de la même famille, comme les citrouilles, les concombres, les courges, ou la courgette elle-même, pendant trois ans. Les meilleurs prédécesseurs sont les haricots, les pois, les fèves, le chou, l'oignon et l'ail.

De bons voisins

Choisir les bons voisins pour les courgettes peut augmenter le rendement des deux cultures et protéger les légumes des parasites.

Une plantation de courgettes et de radis noirs est idéale. Leur arôme prononcé repousse les ravageurs. On plante également les variétés suivantes entre les rangs de courgettes :

• trèfle;
• oignon ou ail;
• maïs;
• tournesol.

Les carottes et les pois sont d'excellents compagnons pour les courgettes, mais il est conseillé de les planter ensemble, en respectant une certaine distance entre les plants. Sinon, les feuilles luxuriantes des courgettes feront de l'ombre à leurs voisines.

Exigences et préparation du sol

La courgette forme des tiges épaisses et des plantes luxuriantes et étalées. Elle a besoin d'un sol nutritif au pH neutre. Les sols pauvres sont enrichis d'engrais organiques et minéraux.

Tourbe

Les amendements organiques sont essentiels pour les sols tourbeux : un mélange de compost de feuilles et de plantes ou de compost de jardin avec de la cendre de bois et une petite quantité de sable. Le superphosphate est un engrais minéral.

Terre noire

L’option la plus préférée pour la culture des courgettes et des courges est d’ameublir le sol et d’ajouter de la cendre de bois avec une petite quantité de sulfate de potassium.

Terreau léger

Le sol à courgettes est difficile. Il nécessite l'ajout de compost ou de fumier bien décomposé, ou encore un mélange tourbe-sable. Les compléments minéraux incluent le superphosphate et la cendre de bois.

Sablonneux

Il est nécessaire de saturer le sol avec des matières organiques nutritives : compost, humus, fumier, tourbe.

Schéma de plantation en pleine terre

La troisième décade de mai est arrivée, la menace de gel est passée et il est temps de planter les courgettes en pleine terre. Il est recommandé de semer les courgettes en deux fois, à dix jours d'intervalle. Cette méthode permet de récolter les fruits mûrs à des moments différents, facilitant ainsi la transformation des fruits.

Les buissons de courgettes s'étalent ; une distance de 40 centimètres doit être maintenue entre les semis et de 120 centimètres entre les plates-bandes de courgettes.

Remarque : Il est rationnel de planter les courgettes en damier : les buissons seront uniformément éclairés et il sera plus facile d'effectuer les procédures de desserrage et de récolte.Les trous pour les graines sont creusés petits et les courgettes sont plantées de la même manière que les concombres.

Cultiver des semis et périodes de plantation

Les courgettes cultivées avec des semis traditionnels produisent des fruits plus longtemps et sont moins sensibles aux maladies. Voici comment planter correctement les courgettes et les subtilités de la culture de semis sains :

• Semez les graines uniquement dans des contenants individuels, comme des pots de tourbe.
• Le traitement préalable au semis du matériel de plantation est obligatoire : désinfection et durcissement.
• Désinfection du sol avec une solution de permanganate de potassium ou échaudage à l'eau bouillante.
• Arrosage régulier et éclairage optimal pour les jeunes plants.

La période de plantation varie selon la région de culture. Dans les régions du sud, les semis sont plantés début avril, tandis que dans les régions du nord, ils sont plantés début mai. Les semis fraîchement plantés nécessitent une couverture supplémentaire pendant la première semaine suivant le repiquage.

Soins

L'entretien des courgettes doit être systématique et ne pas poser de difficultés particulières. Il est important de se rappeler que la courgette est une plante qui aime l'humidité et qui supporte mal les fluctuations de température ou les nuages ​​prolongés.

Buttage et ameublissement

Pour développer le système racinaire des courgettes, il est recommandé d'effectuer le premier buttage environ deux semaines après la plantation, lorsque les plants ont quatre vraies feuilles. Retirez les mauvaises herbes et paillez chaque plant avec un peu de compost mélangé à de la cendre de bois.

L'ameublissement du sol s'effectue chaque semaine pour assurer une bonne circulation de l'air aux racines des plantes et éliminer les mauvaises herbes. Il est particulièrement important d'ameublir le sol dans les sols limoneux afin d'éviter la formation d'une croûte.

Nous arrosons correctement

Par temps chaud, il est recommandé d'arroser les racines de courgettes quotidiennement. Par temps nuageux, l'arrosage peut être réduit à 1 à 2 fois par semaine. Les besoins en eau quotidiens moyens sont de 5 litres par plant. Pendant le bourgeonnement, la floraison et la fructification, il ne faut pas interrompre l'arrosage, mais plutôt l'augmenter.

Top dressing

La partie principale du nécessaire engrais pour courgettes On l'applique à la plantation. Par la suite, les courgettes sont fertilisées deux fois : pendant la floraison avec des engrais azotés, et pendant la nouaison, on peut ajouter du superphosphate ou arroser les arbustes avec une solution de fientes d'oiseaux ou de fumier de vache. La croissance des courgettes dépend du bon équilibre des engrais appliqués et de la fertilité initiale du sol.

Variétés

Du bon choix variétés de courgettes Le résultat final dépend de la région et des objectifs de culture de la courgette : une culture facile et sans problème et une récolte de haute qualité.

Si le jardinier souhaite récolter tôt, il lui faudra privilégier des variétés précoces. S'il souhaite retarder la maturation, il lui faudra privilégier des variétés tardives.

Maturation précoce

Les premiers fruits mûrissent 45 jours après la germination ou 30 jours après la plantation des plants en pleine terre.

Tsukesha

Variété à haut rendement et à maturation précoce, cette courgette est appréciée des jardiniers pour sa facilité de culture et l'excellent goût de ses fruits mûrs, qui se conservent jusqu'au Nouvel An. Elle porte des fruits jusqu'aux gelées.

Les feuilles des plantes matures sont rugueuses et tachetées de blanc, un phénomène souvent confondu avec les signes d'une maladie fongique naissante. Ce n'est pas le cas ; cette couche blanche est caractéristique du cultivar Tsukeshi.

Zèbre

Variété de courgette à haut rendement, aux fruits d'une couleur distinctive. Cette courgette cylindrique verte à rayures blanches supporte bien les variations de température et les temps nuageux prolongés. Facile à cultiver, elle convient aux jardiniers débutants.

Anne

Variété de courge cultivée en Arménie. Elle tolère bien la sécheresse et les chaleurs prolongées, et résiste aux maladies fongiques et bactériennes. Ses fruits sont cylindriques, blancs et possèdent une chair délicieuse et non sucrée.

Cygne blanc

Adapté à la culture dans les régions centrales de notre pays. Les fruits mûrissent gros et blancs et se conservent longtemps. Leur chair est juteuse et délicieusement savoureuse. Cette variété est résistante aux infections fongiques et convient à tous les usages.

Chardonneret

Cette variété est populaire depuis l'époque soviétique. Elle produit des plants compacts ressemblant à des courges. Adaptée à la mise en conserve, elle exige un sol fertile et lumineux. Ses fruits sont uniques, d'une couleur jaune doré. La Zolotinka offre de bons rendements et se conserve bien.

à fruits blancs

Sélection du Kouban. Adaptée à la culture dans tout le pays, sauf dans les régions au climat rigoureux. Résistante au mildiou, mais sensible à la pourriture grise. Ses fruits mûrs se distinguent par leur excellente saveur.

Milieu-début

Variétés traditionnelles de courgettes qui mûrissent de la mi-juillet à la fin juillet et portent des fruits jusqu'à la fin de l'automne.

Kuand

Cette variété a été développée à Kouban il y a près de 50 ans. Ses fruits sont savoureux, gros, se conservent bien et conviennent à la mise en conserve. Le Kuand est une variété rustique, résistante aux ravageurs et aux maladies fongiques.

Néphrite

Sélection européenne, sa culture a été autorisée dans notre pays en 1997. C'est un cultivar de courgette. Ses fruits mûrs sont d'un vert foncé intense. Jade est résistante aux maladies des courges, à la pourriture des fruits et aux bactéries.

Beauté noire

Une jeune variété sélectionnée localement. Son rendement élevé et sa tolérance au froid s'allient à une résistance aux principales maladies des courges : l'oïdium et diverses pourritures des fruits. Les fruits ont une excellente saveur et se conservent bien.

Spaghetti

Elle se distingue par l'aspect inhabituel de son fruit mûr et de sa chair, qui rappelle des nouilles ou des spaghettis. Son apparence rappelle celle d'un melon. Elle est appréciée des jardiniers pour sa résistance à la sécheresse et aux chaleurs prolongées. La courgette se conserve longtemps et a une saveur excellente.

Maturation tardive

Ces variétés de courges mûrissent tard, mais portent des fruits jusqu'aux gelées.

Noyer

Variété hivernale à fruits jaunes, le fruit mûr ressemble à une poire à la chair orange vif. Il mûrit après la cueillette et devient sucré et aromatique dès le milieu de l'hiver.

À fruits longs

Sélection ukrainienne, elle présente une bonne immunité et une bonne résistance aux maladies fongiques. Polyvalente, elle possède une excellente saveur.

Tivoli F1

Variété hybride de courge spaghetti. Ses fruits ressemblent à des melons. Ils réagissent bien à l'engrais, se conservent longtemps et offrent un potentiel de rendement élevé. Ils forment des buissons vigoureux.

Courgettes

La courgette et la courge sont des cultures étroitement apparentées. La principale différence réside dans le fait que la courgette pousse uniquement en buisson, tandis que la courge est une plante rampante qui nécessite moins d'entretien. La courgette se conserve mal ; elle est prête à être consommée immédiatement, fraîche ou avec une cuisson minimale.

Le choix de ce qu'il faut planter, courgettes ou courges, dépend de l'usage que l'on fera des fruits finis.

Avis

Maria Aleksandrovna Scheglova, Nijni Novgorod, 37 ans : « J’ai commencé à cultiver des courgettes dans mon jardin après la naissance de mon deuxième enfant. À un an, ma petite a commencé à avoir de graves problèmes de santé et a développé des allergies alimentaires. Nous avons donc dû utiliser de la purée de courgettes maison, car les petits pots pour bébé prêts à l’emploi ne suffisaient pas à satisfaire notre gourmande capricieuse. J’ai cultivé la variété Aeronaut. Elle avait un goût excellent, ne demandait pas beaucoup d’entretien et supportait même nos sols argileux pauvres de Nijni Novgorod. Les fruits ont duré jusqu’en novembre sans perdre leur saveur. Je la recommande vivement. »

Alexander Yuryevich Ponomarev, Moscou, 57 ans : « Je cultive des courgettes dans ma datcha depuis plus de 30 ans. Je ne plante pas plus de 10 plants, privilégiant toujours les variétés locales éprouvées. J'ai récemment expérimenté et planté cinq plants de type spaghetti. Leurs fruits sont identiques à ceux du melon. Leur chair est délicieuse ; si on la sépare des graines, elle est comestible. Et ces merveilles de la nature perdurent jusqu'au Nouvel An ! Je vais donc surprendre mes invités avec un miracle de courgettes pour le Nouvel An ! »

Réponses aux questions

Est-il possible de planter des courgettes dans des plates-bandes d'ail ?

L'ail est un excellent précurseur et compagnon pour les courgettes et les courges. Idéalement, les plates-bandes d'ail devraient servir de précurseur après le semis des légumes bulbeux pour l'hiver. Fin août ou fin septembre (selon le climat et les conditions météorologiques de la région), les gousses d'ail doivent être enfouies dans le sol et laissées hiverner. L'année suivante, à la fin du printemps, l'ail est récolté et remplacé par des courgettes. C'est un exemple de rotation des cultures réussie.