30 meilleures variétés de courgettes avec descriptions et caractéristiques

La courgette est un légume courant cultivé par de nombreux jardiniers. Ses avantages incluent sa facilité de culture, sa précocité, son rendement élevé et son prix abordable. Avant de planter ce légume dans votre jardin, il est important de vous familiariser avec les principales variétés de courgettes.

Description et caractéristiques des différentes variétés populaires

Il existe plusieurs variétés de courgettes qui sont le plus souvent plantées dans les jardins.

Aéronaute

Ceux qui préfèrent des plantes compactes peuvent planter des Aeronauta. La principale caractéristique de cette variété est son port court, atteignant 15 à 20 centimètres. Résistante au gel, elle est donc idéale à planter en extérieur. Le rendement est de 8 à 9 kg de courgettes par mètre carré.

Blanc

La variété de courgette blanche est considérée comme précoce. Les premiers fruits mûrs peuvent être récoltés 40 à 45 jours après le semis. À maturité, les courgettes sont blanches et de forme ovale. Elles se conservent 2 à 3 mois après la récolte.

La variété ne se détériore pas sous l'influence des basses températures et convient aux terrains ouverts.

Cascade

Une autre variété de courgette populaire auprès des jardiniers est la « Cascade ». Elle se distingue par le poids de ses fruits, qui peuvent atteindre 500 à 600 grammes. À maturité, les courgettes sont vertes et leur chair est blanchâtre et ferme.

Odessa

Pour récolter les courgettes plus tôt, vous pouvez planter la variété Odessa. Voici quelques avantages :

• haut niveau de résistance aux maladies fongiques les plus courantes ;
• qualités gustatives de la récolte mûre;
• résistance au gel.

Kavili F1

Cavili est considérée comme une variété de courge à haut rendement et à maturation précoce. Cet hybride produit de gros fruits, atteignant 25 centimètres de long. La Cavili est thermo-tolérante, ce qui lui permet de fructifier sous tous les climats. On obtient un rendement de 10 à 12 kilogrammes de courge par mètre carré.

Méduse

Une plante ultra-précoce nécessitant une culture sous serre. La récolte est effectuée en 30 à 35 jours. À maturité, les courgettes pèsent jusqu'à 750 grammes et mesurent 27 centimètres de long. La récolte est destinée à la mise en conserve.

Parthénon

Variété autogame et à haut rendement, pouvant être plantée aussi bien en extérieur qu'en serre. Cette courgette parthénocarpique se caractérise par son port compact, permettant de produire 3 à 4 plants par mètre carré. Chaque plant produit 5 à 6 kilogrammes.

Iskander F1

Légume hybride hollandais à maturité intermédiaire. Le principal atout de l'Iskander réside dans sa capacité à fructifier même à très basse température. À maturité, la chair est blanche et juteuse.

Tsukesha

Ce légume de mi-saison mûrit en cinquante jours après la plantation. La Tsukesh se distingue par ses grandes feuilles vertes tachetées de gris. À maturité, chaque courgette atteint 35 centimètres de long et pèse entre 850 et 950 grammes.

Balle

Cette variété doit son nom à ses fruits sphériques. Leur peau est verte et tachetée de blanc. Ils mûrissent en deux mois et demi.

Gribovsky

C'est une variété de courge buissonnante assez populaire qui mûrit en 40 à 50 jours. La Gribovsky est résistante aux maladies courantes et aux variations de température.

Au début de l'été, des fruits oblongs se forment sur les buissons, qui poussent jusqu'à vingt centimètres au cours du processus de maturation.

Chardonneret

Courgette précoce qui commence à fructifier 30 jours après la plantation. La Zolotinka offre un rendement élevé, chaque plant produisant au moins cinq fruits de 400 à 500 grammes. Ces courgettes sont courtes, mesurant seulement 12 à 15 centimètres de long.

Beauté noire

Plante basse et buissonnante, elle atteint sa maturité en quarante jours. À maturité, son fruit est foncé avec une teinte verdâtre. Les fruits de Black Beauty pèsent entre 550 et 600 grammes et sont utilisés en cuisine et en conserve.

Spaghetti

Extérieurement, cette variété ne diffère pas des autres variétés de courgettes. Les principales différences apparaissent lorsque les fruits sont bien mûrs. Leur chair commence à se séparer et à former des filaments ressemblant à des spaghettis. Les inconvénients des spaghettis comprennent la maturation tardive de la récolte.

Lagenaria (Calabas)

Les calabazas sont des courgettes vietnamiennes, mûrissant en 60 à 65 jours. Les maraîchers expérimentés recommandent de les planter sous serre, car elles supportent mal le gel.

Durant la première moitié de l'été, de longues tiges de courgettes se forment sur les buissons. Les fruits mûrs sont utilisés non seulement en cuisine, mais aussi dans la fabrication d'ustensiles.

Sangrum F1

Courgette hybride à maturation précoce, fructifiant en 35 jours. Sangrum produit des plants compacts, ne dépassant pas 18 à 20 centimètres de haut. Les fruits sont également petits, pesant 350 grammes et mesurant 15 à 17 centimètres de long.

Ancre

Ceux qui préfèrent cultiver des légumes en extérieur devraient envisager la Yakor. Cette courgette de mi-saison offre un bon rendement et résiste au gel. Ses fruits sont ronds et cylindriques. Le poids moyen d'une courgette mûre est de 950 grammes.

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Ce légume polyvalent convient aussi bien à la culture en pleine terre qu'en serre. Les fruits mûrissent 30 à 40 jours après le semis, ce qui fait de Rolik une variété précoce. Parmi ses atouts, on compte son excellent goût et ses grosses courgettes de 1 200 grammes.

à fruits blancs

Ce légume à fruits blancs commence à mûrir fin juin et première quinzaine de juillet. Une fois mûr, il offre une excellente saveur sucrée et est facile à transporter. Les légumes récoltés peuvent être utilisés dans les aliments courants, diététiques et infantiles.

Zèbre

Les variétés les plus populaires de représentants compacts sont la courgette est appelée zèbreLes arbustes plantés atteignent jusqu'à vingt centimètres de haut. En été, ils produisent de petits fruits pesant jusqu'à 400 grammes. Ceux-ci peuvent être consommés crus ou conservés pour l'hiver.

à fruits jaunes

Parmi les variétés à haut rendement Les courgettes à fruits jaunes sont populaires Cette variété se distingue par ses fruits jaune vif légèrement orangés. Il est déconseillé de la cultiver en serre, car elle produit ses meilleurs fruits en extérieur.

La beauté de l'hiver

Un légume buissonnant aux plantes compactes et au feuillage dense. Le feuillage de la Belle d'Hiver est vert, avec des taches claires visibles à sa surface. Avec des soins appropriés, ses fruits peuvent peser plus d'un kilo et demi.

taille russe

Les amateurs de légumes à gros fruits peuvent cultiver la variété « Russian Size » dans leur jardin. À maturité, la récolte atteint 80 à 90 cm de long et pèse 20 à 30 kg. Parmi les avantages de la variété « Russian Size », on peut citer son agréable saveur sucrée et sa résistance au gel.

Chaklun

Une plante buissonnante mi-précoce qui prospère en serre et en extérieur. Malgré sa taille compacte, le Chaklun produit un grand nombre d'ovaires. Un mètre carré produit de 10 à 15 kilogrammes de fruits.

Charisme F1

Un légume ultra-précoce dont la fructification est achevée en 35 jours après la levée. Les fruits verdâtres sont cylindriques et pèsent en moyenne 550 à 600 grammes. Cette variété hybride est résistante aux maladies fongiques et aux ravageurs.

Étourneau

Plante précoce, atteignant sa maturité technique en 45 jours. Les arbustes de Skvorushka portent de nombreuses fleurs femelles, ce qui entraîne la formation de nombreux ovaires. Le fruit mûr est cylindrique, légèrement côtelé. Une courgette pèse en moyenne un kilo et demi.

Kuand

Un légume à haut rendement, produisant plus de 20 kg de fruits sur seulement 2 ou 3 plants. Ce rendement élevé est dû au poids de 1 800 à 1 900 grammes par courgette mûre. Le Kuand est résistant aux maladies et résiste également bien à la sécheresse et au gel.

Aral F1

Cette variété hybride commence à fructifier six semaines après le semis des graines de courge. Ses avantages sont les suivants :

• résistance aux changements de température;
• la taille de la courgette, qui pousse jusqu'à 21 centimètres ;
• rendement de 15 kilogrammes de légumes par mètre carré.

Montagne

Variété relativement nouvelle, développée par des sélectionneurs nationaux au début des années 2000, la courgette de montagne est considérée comme caractérisée par son rendement stable, qui ne se détériore pas même lorsqu'elle est cultivée dans des conditions climatiques défavorables.

Pascal

Légume ultra-précoce et productif, cultivé par de nombreux jardiniers, le Pascal possède des fruits verdâtres et résiste au blanchiment et à la pourriture prématurée. S'adaptant à divers climats, il pousse bien en pleine terre.

Belogor

Plante mi-précoce nécessitant des semis, Belogor produit des buissons compacts de 25 à 30 centimètres de haut. Les courgettes cylindriques commencent à mûrir mi-juillet et pèsent entre 600 et 850 grammes.

Recommandations pour choisir le meilleur

Avant de planter des graines de courgettes, il est important de choisir la variété que vous souhaitez cultiver. Pour ce faire, tenez compte des points suivants :

• Rendement. Lors du choix d'une variété, tenez compte de son rendement. Il est recommandé de planter des légumes à haut rendement, car ils produisent plus de fruits.
• Taille des fruits. Un autre facteur à prendre en compte lors du choix est la taille des légumes mûrs. Les courgettes à gros fruits sont cultivées pour la consommation fraîche, tandis que les variétés à petits fruits sont destinées à la mise en conserve.
• Résistance au gel. Si la plante est cultivée en extérieur, il est important de choisir un légume résistant aux basses températures.

Caractéristiques des hybrides

De nombreuses personnes souhaitant cultiver des courgettes s'intéressent aux caractéristiques des hybrides. Les principales caractéristiques des hybrides sont les suivantes :

• Rendement élevé. La principale caractéristique de la plupart des courgettes hybrides est leur rendement élevé, permettant à chaque plante de produire au moins 7 à 10 kilogrammes.
• Immunité renforcée. Les semis hybrides possèdent un système immunitaire robuste qui les protège des attaques d'insectes, des maladies dangereuses et des basses températures.
• Longue période de fructification. De nombreux hybrides produisent des fruits pendant 3 à 4 semaines.

Caractéristiques régionales

Lors de la planification de la plantation de courgettes, tenez compte des caractéristiques régionales de la zone dans laquelle elles pousseront :

• Climat central. Les jardiniers vivant dans la zone climatique centrale devraient transplanter les plants de courgettes au plus tôt en mai. Si le légume est cultivé sous serre, la plantation peut commencer un mois plus tôt, en avril.
• Régions du Nord. Les habitants de Sibérie et de l'Oural devraient planter leurs courgettes à partir de jeunes plants. Pour la germination, les graines sont semées un mois avant le repiquage. Les jeunes plants doivent être plantés en extérieur fin mai ou début juin.

Recommandations pour la culture de différents types

Pour faire pousser correctement la plante, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques de culture des différents types de courgettes.

Maturation précoce

Il est recommandé de planter les variétés de courgettes précoces dans des lits de compost, car elles poussent lentement et produisent des fruits médiocres en sol ordinaire. Le lit de compost doit être construit en deux couches :

• Première couche. On creuse d'abord un trou dont le fond est tapissé de fanes de pommes de terre fanées et de débris végétaux séchés.
• Deuxième couche. Ajoutez un peu de compost de l'année précédente par-dessus.

Mi-saison

Les courgettes de mi-saison nécessitent une fertilisation supplémentaire pour favoriser la fructification. Il est conseillé de les fertiliser régulièrement avec des engrais minéraux et organiques contenant du magnésium, de l'azote et du calcium.

Maturation tardive

Pour accélérer la maturation des légumes tardifs, il faut les nourrir et les arroser plus fréquemment. L'eau doit être réchauffée à température ambiante. Le nitrate de potassium et le superphosphate sont utilisés comme engrais.

Avis sur les plus délicieux

Antonina, 40 ans : « Je cultive des courgettes dans mon jardin depuis un certain temps déjà. Au début, je ne prêtais pas beaucoup d'attention aux variétés que je cultivais. Cependant, ces dernières années, je suis plus attentive au choix de mes variétés. J'essaie de choisir des légumes au goût excellent. Personnellement, je préfère les courgettes Aral, Belogor, Zolotinka et Spaghetti. »

Sergey, 40 ans : « J’ai récemment décidé de planter des courgettes dans mon jardin pour faire des conserves pour l’hiver. J’ai passé beaucoup de temps à choisir les variétés les plus savoureuses. J’ai décidé de planter plusieurs courgettes hybrides en même temps : Iskander, Karizma et Aral. J’ai été ravi du résultat, car j’ai pu faire de délicieuses conserves. »

Andrey, 47 ans : « J’ai acheté une datcha et j’ai longtemps hésité sur ce que j’allais cultiver au jardin. Finalement, j’ai opté pour des concombres, des tomates et des courgettes. J’ai eu du mal à choisir des courgettes, car je ne connais pas bien cette plante. Après avoir lu des avis en ligne, j’ai opté pour des courgettes zébrées et sangrum. J’ai fait le bon choix, car je n’avais jamais goûté de courgettes aussi délicieuses. »

Conclusion

De nombreux jardiniers cultivent des courgettes. Avant de planter ce légume, il est important de se familiariser avec les principales variétés et de se renseigner sur les recommandations de plantation et de culture.