Description et caractéristiques complètes de la variété de poire Yakovlev Memory, plantation et entretien

Les variétés de poires rustiques sont appréciées des jardiniers amateurs et des pépiniéristes. À ce jour, les obtenteurs ont développé plus de 900 variétés. L'objectif était non seulement d'améliorer le goût, mais aussi d'accroître la résistance des fruits aux différentes conditions climatiques. De nombreux professionnels ont travaillé sur ce sujet, dont Pavel Yakovlev, qui a donné son nom à l'une des variétés. La variété Yakovlev est appréciée des jardiniers et des résidents estivaux pour sa facilité d'entretien, sa grande résistance aux maladies, sa longue conservation et son excellent goût.

Histoire de la sélection et description botanique du poirier

La domestication du poirier a débuté avec des arbres sauvages poussant dans les forêts européennes. Parmi les poiriers russes, le poirier Oussouri en est un parfait exemple. Les premières variétés cultivées ont été développées à partir du poirier Oussouri par le sélectionneur Pavel Yakovlev.

Le fils du chercheur, Sergueï Yakovlev, s'est rapidement joint aux travaux de sélection. Avec son père, il a constaté que la poire susmentionnée pouvait produire des variétés résistantes à diverses maladies du poirier. Leurs expériences visaient à obtenir :

• stabilité;
• rusticité hivernale;
• productivité;
• qualité de conservation;
• apparence attrayante;
• excellent goût.

Sergueï Pavlovitch a décidé de nommer cette variété en hommage à son père, car ils avaient travaillé dur pour la développer et obtenu un succès considérable. En combinant des variétés comme Tema et Olivier de Serra, il a réussi à créer une variété répondant à tous les critères mentionnés ci-dessus.

L'arbre est de petite taille, à croissance rapide et possède une couronne arrondie. Les branches du poirier sont disposées à 90 degrés par rapport au tronc.^OC. Les bourgeons sont très vigoureux et la pousse est bien formée. Les cernes simples et composés commencent à fructifier rapidement. Les pousses moyennement épaisses sont brun clair et genouillées, munies de petites épines.

Les bourgeons du poirier sont courbés, traditionnels et lisses, avec un large coussinet sous-bourgeon. Les feuilles sont de taille moyenne, ovoïdes, et ont une extrémité torsadée et légèrement incurvée. Les fleurs sont blanches, avec des inflorescences groupées et des pétales séparés.

Les fruits sont irréguliers, de taille moyenne et présentent une forme large et piriforme. Leur peau est lisse et légèrement brillante. Frais, ils sont jaune clair, légèrement bronzés. Au moment de la dégustation, leur couleur vire au jaune doré, leur couleur orange et de petites taches sous-cutanées apparaissent. Leur chair est juteuse et jaune pâle.

Le poirier commence à fructifier 3 à 4 ans après la plantation. Un plant adulte peut produire jusqu'à 26 kg de fruits. Les porte-greffes à graines permettent des plantations denses. C'est une solution idéale pour les petits jardins et les petites parcelles.

Zone de culture de poires

Grâce au travail des chercheurs, la poire a été ajoutée au registre national des résultats de sélection de la Fédération de Russie en 1985. La variété a commencé à être distribuée dans les régions du Centre, de la Volga-Vyatka et de la Moyenne Volga, ainsi que dans le district central de la Terre noire.

La culture de cette variété de poirier nécessite un porte-greffe résistant au gel. Dans le sud du pays, les arbres germent et fructifient facilement grâce à leurs propres racines. Ils sont également insensibles aux basses températures et aux intempéries.

Aujourd'hui, on trouve le poirier commémoratif Yakovlev dans les régions de Moscou, d'Orel, de Tambov et de Voronej. Des arbres cultivés ont également été introduits en Ukraine et en Biélorussie.

Variétés et caractéristiques comparatives des variétés de poires

Pavel Yakovlev a poursuivi les expériences de culture d'arbres sauvages initiées par Ivan Mitchourine. Son objectif était de créer des variétés adaptées aux régions du Nord et de l'Oural, ainsi qu'à la Sibérie. En utilisant le poirier d'Oussouri comme espèce parente, il a pu cultiver les cultivars suivants :

• à la mémoire de Yakovlev;
• Automne Yakovleva;
• Le favori de Yakovlev.

Une description complète de chaque type sera donnée dans le tableau.

Caractéristiques	À la mémoire de Yakovlev	Automne Yakovleva	Le favori de Yakovlev
1. Qui s'est inscrit	Institut panrusse de recherche sur la génétique et la sélection des plantes fruitières
2. Lors de l'inscription	1985	1974	1965
3. Dans quelles régions est-il cultivé ?	Dans le Centre, la Terre Noire centrale, la Volga-Vyatka, la Moyenne Volga	Dans la Terre Noire centrale, Basse Volga	Dans la Terre Noire centrale, la Moyenne Volga
4. Description botanique de l'arbre	Cet arbre est bas et croît rapidement. Sa couronne est compacte, arrondie et dense. Les pousses se forment rapidement. Les branches simples et composées, en forme d'anneau, sont propices à la fructification.	L'arbre est grand et pousse rapidement. Sa couronne est étalée, largement pyramidale et clairsemée. La fructification nécessite des rhizomes et des rameaux fructifères.	L'arbre est grand, avec une couronne vigoureuse, largement pyramidale et clairsemée. Les arbres en forme d'anneau ou de lance sont propices à la fructification.
5. Niveau de rendement	Haut	Grand, pollinisé par des variétés comme Avgustovskaya et Lada	Partielle, pollinisée par la duchesse
6. Taux de fructification	3-4 ans après la plantation	Dans 5 ans	Après 5-6 ans
7. Résistance au gel	Haut	Moyenne	Haut
8. Résistance à la sécheresse	Espèces aimant l'humidité	Tolère bien la chaleur	Ne supporte pas bien la sécheresse
9. Résistance aux maladies	Haut	Faible	Faible
10. Description des fruits	Les fruits sont largement piriformes et légèrement côtelés. Ils pèsent jusqu'à 130 g. Leur peau est jaune clair, légèrement bronzée. Leur surface est lisse, avec quelques taches sous-cutanées. La chair est juteuse et légèrement acidulée. Son arôme est prononcé.	Sa forme est ronde, losangique et côtelée. De taille moyenne, il pèse jusqu'à 155 g. Sa couleur est verte avec une légère teinte brun clair. Au moment de la dégustation, sa couleur vire au vert-jaune, le rougissement devient jaune et de larges taches brunes apparaissent sous la peau. Sa chair est ferme et juteuse. Sa saveur est aigre-douce, avec un arrière-goût de muscade. Son arôme est discret.	Sa forme est arrondie, en forme de losange, en forme de poire. De taille moyenne, il pèse jusqu'à 195 g. Sa couleur est jaune verdâtre, légèrement rosée. Sa peau est ferme. Sa chair est grossière et à gros grains. Sa jutosité est moyenne, sa saveur est douce et son arôme est discret.
11. Période de fructification	Début de l'automne	En automne	En automne
12. Finalités d'utilisation	Universel	Universel	Universel
13. Capacité de transport	Haut	Haut	Faible
14. Rendement d'un arbre	Jusqu'à 27 kg	Jusqu'à 42 kg	Jusqu'à 21 kg

Quand peut-on s'attendre à la fructification d'un poirier ?

La poire Yakovlev Memorial est une variété précoce, dont la première récolte intervient après 3-4 ans. Les fruits apparaissent au début de l'automne et mûrissent début septembre. Dans des conditions favorables, la récolte peut commencer dès août. Dans les régions plus froides, elle peut durer jusqu'en octobre.

Bien que le poirier soit petit, il peut produire jusqu'à 27 kg les premières années. Malgré les intempéries et le gel, il porte des fruits chaque année. La récolte de poires ne fait qu'augmenter. La variété n'a pas besoin de pollinisateur, car le niveau de rendement est assez élevé.

Évaluation gustative des poires

Les poires ont une chair juteuse, acidulée et semi-grasse. Leur arôme est agréable et distinct. Leur composition biochimique est riche en substances bénéfiques :

• sucre 12,5%;
• acidité 0,30%;
• acide ascorbique 10 mg/100 g;
• catéchines – 31,2 mg/100 g.

En raison de sa teneur élevée en sucre, le fruit est un produit polyvalent, adapté à la consommation fraîche, à la fabrication de confitures, de conserves, de compotes, de jus et de marmelades.

Stockage et transport des récoltes de poires

Les poires sont solidement attachées aux branches, ce qui facilite la récolte et le transport. Concernant la durée de conservation, les chercheurs sont arrivés aux conclusions suivantes : Dans une pièce à une température de -1^OC ou -2^OAvec une humidité ne dépassant pas 95 %, les fruits peuvent être conservés jusqu'à 76 jours.

Règles de plantation des poiriers dans une parcelle

Le début du printemps est considéré comme la période idéale pour planter les poiriers. À ce moment-là, la plante n'a pas encore commencé à pousser et à produire de la sève, mais le sol se réchauffe déjà. Il est important de bien choisir le moment pour planter les poiriers, qui dure 14 jours au début du printemps. Une fois plantés, les jeunes plants de poiriers prendront racine, commenceront à pousser, se renforceront et seront prêts pour l'hiver.

Préparation du terrain et du semis de poirier

L'emplacement du poirier doit être bien éclairé, ensoleillé et protégé du vent. Les arbres de grande taille doivent être tenus à l'écart du site de plantation. Il est préférable de planter le poirier sur une butte. Il est déconseillé de placer les semis en contrebas en raison de l'accumulation d'air froid et des courants de terrain.

Il est conseillé de fertiliser le sol au préalable. Un mélange contenant de l'humus, de la chaux et des minéraux essentiels (superphosphate, chlorure de potassium) est efficace. Si le sol est très acide, il est conseillé d'appliquer de la chaux.

Lors du choix d'un plant de poirier, les points suivants doivent être pris en compte :

1. Il est préférable d'acheter le matériel de plantation à l'automne, lorsque la variété des fruits est bien plus grande. Dans les pépinières fruitières, les poires sont déterrées en masse du début à la mi-automne, et les invendus sont stockés jusqu'au printemps. Cela peut entraîner des semis de poires de mauvaise qualité.
2. Un système racinaire bien développé et une écorce lisse, sans signe de pourriture ni de dommages, indiquent un semis de qualité. Il est préférable de choisir des poiriers d'un ou deux ans. Les arbres matures ont moins de chances de s'établir et leur croissance et leur fructification sont lentes.
3. Si vous achetez un poirier à l'automne, plantez-le en pleine terre avant début mars pour une meilleure conservation. Pour cela, creusez un trou oblong de 30 cm de profondeur maximum. Ajoutez d'abord du sable, puis placez les racines, la cime de l'arbre au bord du trou.
4. Le système racinaire est fertilisé avec un mélange de fumier de vache et d'argile. Ensuite, les rhizomes sont recouverts de deux seaux de sable et de 10 litres d'eau. Dès les premières gelées, le trou est comblé avec de la terre.

Une cave ou un sous-sol convient également pour conserver les poiriers. La température ambiante ne doit pas être inférieure à 0 °C.^OC ou supérieur +5^OAVEC.

Gardez vos distances

Lors de la plantation en groupe des variétés de poiriers mentionnées ci-dessus, n'oubliez pas qu'il s'agit d'arbres de grande taille, pouvant atteindre 15 m de hauteur. Les arbres doivent être espacés de 5 m, avec un espacement d'au moins 6,5 m entre les rangs. Si les poiriers sont bas, espacez-les de 3 à 3,5 m et de 4 à 4,5 m entre les rangs.

Calendrier et algorithme des opérations de plantation

Le printemps est la période idéale pour planter les jeunes plants de poiriers. La plantation peut parfois avoir lieu à l'automne, à la mi-octobre. La procédure est la suivante :

• Tout d’abord, on creuse un trou de 100 à 120 cm de profondeur et de 100 cm de largeur.
• Ensuite, le poirier doit être planté rapidement. Un emplacement permanent est essentiel pour les poiriers.
• La première chose à faire est de préparer un « bain » d’eau et d’argile pour le système racinaire.
• Après avoir trempé les racines dans la solution, placez-les dans le trou. Un petit monticule se forme au fond du trou, dans lequel la plante est placée, en redressant soigneusement le rhizome.
• L'étape suivante consiste à remplir la plante de terre. Le col est placé à 5-6 cm du sol.
• Le sol autour du tronc est compacté, arrosé avec un seau d'eau et légèrement tassé.

Après un certain temps, le sol doit être recouvert de paillis organique - cela empêchera la croissance des mauvaises herbes et le dessèchement du sol.

Les subtilités de l'entretien des cultures

Avec des soins appropriés, le poirier Yakovlev Memorial peut assurer une productivité à long terme et une récolte abondante et de qualité. Les variétés fruitières Yakovlev forment leur propre couronne, mais la taille peut prévenir les infestations d'insectes et les maladies. Une taille sanitaire, de formation et de rajeunissement évitera que la couronne du poirier ne soit surchargée de fruits. Une irrigation et une fertilisation adéquates sont essentielles.

Irrigation

Le poirier apprécie l'humidité ; il nécessite donc un arrosage abondant pendant les étés secs. Dans les régions arides, il est conseillé d'arroser régulièrement la plante. Chaque plant nécessite au moins 25 à 30 litres d'eau.

Fertilisation

La première année suivant la plantation, les poiriers ne nécessitent aucune fertilisation supplémentaire. La deuxième année, ils sont fertilisés avec des solutions de potassium, de phosphore et d'azote. La fertilisation doit être effectuée annuellement. La première application d'engrais a lieu au début du printemps, avant le début de la floraison active. Elle doit être accompagnée d'un arrosage abondant, nécessitant 40 à 50 litres d'eau.

La deuxième fertilisation s'effectue pendant la floraison et la troisième à la nouaison. La floraison peut être améliorée par des compléments minéraux. En été, la plante a besoin d'amendements organiques et, à l'automne, d'un mélange potassium-phosphore.

Il est possible d'éviter les maladies et les ravageurs. Fin mars ou début avril, il est recommandé de pulvériser l'arbre avec un produit chimique comme le Nitrafen ou le Karbofos. Une pulvérisation avec un produit biologique comme la Dendrobacilline ou l'Entobacterin sera également efficace.

Taille sanitaire et de formation des poiriers

Les vieilles branches du poirier doivent être taillées, certaines peuvent être raccourcies - cela limitera la croissance de l'arbre en hauteur. Variétés de poires Yakovlevskie Ils apprécient beaucoup le soleil et nécessitent une taille d'éclaircissage printanière. Une bonne taille de la couronne répartit uniformément la charge fruitière sur les branches, facilitant ainsi l'accès aux fruits et l'irrigation protectrice. Une couronne éclaircie améliore la pénétration de la lumière et de l'air.

La première taille du poirier doit être effectuée l'année suivant la plantation. Les tailles suivantes sont pratiquées deux fois par an. Cela stimulera la croissance des branches et augmentera la production de fruits. La taille « spécifique à l'âge » rajeunit l'arbre en raccourcissant le feuillage supérieur de 1 à 1,5 fois.

Toutes les branches sont coupées, ne laissant que les branches squelettiques épaisses à la base ; il ne doit pas y en avoir plus de cinq. Le feuillage du poirier est souvent en forme de parapluie. Pour lui donner cette forme, vous aurez besoin d'outils bien aiguisés. La zone coupée est traitée avec de la poix de jardin.

Prendre soin du cercle du tronc de l'arbre

Pour protéger le poirier du gel, on enveloppe le tronc d'un matériau chaud, comme du caoutchouc mousse ou de la toile de jute. Un filet de protection est placé sur l'isolant pour empêcher les lièvres, les souris et les taupes de ronger les rhizomes du poirier.

En hiver, vous pouvez recouvrir le poirier de neige et arroser le tronc. La calotte glaciaire empêchera la plante de geler.

Ravageurs du poirier : contrôle et protection

Les parasites des poiriers peuvent être évités par des pulvérisations préventives de fongicides. Début mars ou mi-novembre, pulvérisez les arbres avec une bouillie bordelaise ou bourguignonne à 3 %.

Les poires sont le plus souvent affectées par les ravageurs suivants :

1. Chrysomèle. En hiver, il creuse des galeries dans le sol autour du tronc et des feuilles mortes. S'il hiverne bien, il émerge du sol au printemps et grimpe sur le feuillage. Il se nourrit de la pulpe des fleurs, dévorant les bourgeons de l'intérieur. Pendant la floraison, il consomme les feuilles, les fleurs et les jeunes pousses. Ce ravageur peut être éliminé manuellement. À basse température, les Chrysomèles deviennent rigides et peuvent être facilement éliminés en secouant les branches. Il est conseillé de poser au préalable un tapis sous le poirier.
2. Le carpocapse du poirier. Pour hiverner, il forme un cocon dans le sol. À l'arrivée du printemps, la chenille émerge, grimpe sur les feuilles et commence à pondre. Après l'éclosion, les larves pénètrent dans la poire, réduisant sa saveur et sa durée de conservation. La lutte contre ce ravageur peut être menée en ramassant et en détruisant les feuilles mortes, en ameublissant ou en bêchant le sol, en appliquant de l'engrais et en pulvérisant des insecticides comme Decis Profi.
3. Pucerons. Lorsqu'ils apparaissent, ils infectent les feuilles et les branches du poirier, le sol autour du tronc, les jeunes pousses, les bourgeons, les ovaires et les fleurs. Une fertilisation régulière permet de lutter contre les pucerons. Au printemps, l'arbre est fertilisé avec de l'azote et de la matière organique. Après la fonte des neiges, de l'azote est ajouté au sol. Des solutions organiques sont appliquées après la floraison du poirier. En été, l'arbre a besoin d'oligo-éléments et d'engrais azotés. À l'automne, le poirier est fertilisé avec de la matière organique, du potassium, du phosphore et des cendres. Les traitements chimiques sont effectués avec des produits tels que Karbofos, Bankol, Actellik, Biotlin et Aktara.

L'utilisation de fongicides et d'insecticides n'est conseillée qu'en présence de maladies et de parasites sur la poire.

Maladie du poirier : traitement et prévention

La poire Yakovlev Memory est résistante à la tavelure et aux maladies fongiques, tandis que les variétés Osennyaya et Lyubimitsa ont une résistance moyenne.

Les pathologies les plus courantes chez les poires sont :

1. Tavelure. Elle se caractérise par des taches brun olive sur la face inférieure des feuilles. Ces taches se propagent ensuite aux fruits, provoquant leur pourriture. Les champignons responsables de la tavelure étant résistants au gel, il est conseillé de la traiter à la mi-automne. Ratissez et brûlez les feuilles mortes, bêchez la zone et pulvérisez le plant et le sol environnant avec un mélange d'urée.
2. Fumagine. En juillet et août, après l'apparition des pucerons, les poiriers sont attaqués par la fumagine. Cette maladie se nourrit des sécrétions sucrées des pucerons. Les feuilles et les fruits se couvrent d'un voile blanc grisâtre, qui prend ensuite une apparence noircie et semblable à de la suie. Commencez par éliminer les pucerons, puis traitez le champignon avec des fongicides.
3. La moniliose affecte non seulement les poiriers, mais aussi d'autres arbres fruitiers. L'infection survient pendant la floraison, grâce aux abeilles transportant des champignons et du pollen. La moniliose se propage par les fleurs, les pédoncules, les pistils, les pousses et les feuilles. La plante est alors atteinte de moniliose, qui se manifeste par le flétrissement et le noircissement des fruits. La première étape consiste à tailler les pousses malades ainsi que les parties saines (maximum 25 cm). Des fongicides sont utilisés pour le traitement ultérieur.

Le poirier doit être traité avec une solution fraîchement préparée. Le dosage doit être strictement respecté, sinon le plant risque d'être endommagé ou brûlé. Un équipement de protection individuelle, tel que des lunettes de protection, des gants, un respirateur et des vêtements de protection, est indispensable.

Avis des jardiniers sur la variété

Elena, 38 ans, Krasnodar

Nous avons un poirier Yakovlev Memorial dans notre jardin. Je l'adore pour la saveur de ses fruits, même s'il souffre de tavelure et de gel.

Nikolay, 60 ans, Jitomir

J'adore le fruit de Yakovlev pour ses excellentes qualités. Je le mange frais et j'en fais aussi des compotes et des confitures. C'est idéal en cuisine.

Lyudmila, 58 ans, Nijni Novgorod

Ayant planté cette variété dans mon jardin une fois, je ne l'ai jamais regretté. Le rendement est élevé ; plusieurs années de suite, j'ai récolté deux ou trois seaux de poires. J'ai eu ma première récolte la troisième année de plantation. J'essaie de les fertiliser et de les tailler régulièrement pendant que tout pousse bien.

Alexandre, 65 ans, Ivanovo

J'ai un poirier comme celui-ci qui pousse à ma datcha ; il porte des fruits depuis huit ans maintenant. Ses fruits sont sucrés, juteux et ont un arôme de miel. S'il n'est pas arrosé régulièrement, je recouvre les alentours de sciure de bois et j'arrose. Cela retient l'humidité et empêche la prolifération des mauvaises herbes.