Description de la variété de poire Forest Beauty, spécificités de plantation et d'entretien

La variété de poire Lesnaya Krasavitsa est l'une des plus anciennes et sert de base biologique à 30 nouveaux hybrides développés par des généticiens russes. Espèce à part entière, cette poire est appréciée des jardiniers pour sa résistance à l'hiver, son aspect attrayant et son doux goût fruité. Sa particularité réside dans sa longue durée de fructification. Certains arbres produisent des fruits jusqu'à deux cents ans.

Histoire de la variété

Ce cultivar n'a pas été inscrit au Registre national des résultats d'amélioration génétique de la Fédération de Russie, car la Beauté des Forêts n'est pas issue d'expériences scientifiques. Cependant, cela n'a pas entamé la popularité de cet arbre fruitier en Europe et dans l'ex-Union soviétique. La Beauté des Forêts est connue dans le monde entier depuis au moins deux siècles. Ce poirier, aux fruits juteux et sucrés, a été découvert par hasard dans une forêt belge près d'Alost.

Caractéristiques et description de la poire Forest Beauty

L'aspect attrayant, la douceur et la jutosité de la poire sont gâchés par sa courte conservation. Les jardiniers considèrent les autres inconvénients de la Forest Beauty comme :

• faible immunité de la culture aux maladies fongiques ;
• les fruits deviennent plus petits avec l’âge ;
• faible connexion du fruit avec la tige.

Outre les caractéristiques positives du fruit, les avantages des poires comprennent :

• rusticité hivernale;
• résistance à la sécheresse;
• fructification abondante;
• peu exigeant pour la composition du sol.

Lors de la floraison, le poirier renforce la valeur décorative du lieu.

Habitat

Cette beauté forestière est répandue en Europe, dans les États baltes, en Asie centrale, en Moldavie, en Ukraine et en Biélorussie. En Russie, elle pousse dans la région du Kouban, dans les régions d'Astrakhan et de Volgograd, en Kalmoukie et dans le Caucase du Nord. Avec une culture appropriée, elle produit de bonnes récoltes en Sibérie méridionale.

Dimensions d'un arbre mature

Un poirier Lesnaya Krasavitsa adulte atteint 5 m de hauteur. Sa couronne largement pyramidale (en forme de colonne) s'étale avec l'âge. Cela est dû au déplacement des branches squelettiques du tronc sous le poids du fruit.

L'écorce du poirier est grise, et ses pousses brunes sont droites, épaisses et arquées. Ses feuilles vert foncé, brillantes et ovoïdes sont disposées en spirale sur la branche.

Tout sur la fructification

La Forest Beauty n'est pas une variété de poirier à fructification précoce. La fructification ne débute que lorsque l'arbre atteint sa 7e ou 8e année. À ce moment-là, sa croissance a également cessé.

À pleine maturité, les fruits de 120 à 150 g sont dorés, avec une légère teinte rosée sur une face. De forme ovoïde, ils présentent un pédoncule épais et raccourci, s'élargissant vers le haut. Leur peau est fine et rugueuse. Leur chair blanche ou jaune clair est juteuse, tendre et sucrée, avec une légère acidité.

100 g de produit contiennent 0,5 g d'acides organiques pour 10 g de sucres.

Variétés à fleurs et pollinisatrices

Les inflorescences en forme de parapluie du poirier Forest Beauty fleurissent avec des fleurs rose pâle, à 5 pétales, en forme de coupe, en avril-mai.

S'il n'y a pas de pollinisateurs dans la zone voisine à moins de 30 m de la plantation prévue, une poire d'une variété différente avec la même période de floraison est plantée dans la zone.

Pollinisateurs appropriés pour la variété Forest Beauty :

• Citron;
• Marianne;
• Le favori de Clapp;
• Williams.

Les pollinisateurs sont nécessaires à la culture, car la variété est partiellement autofertile et ne portera pas de fruits abondamment sans planter d'autres variétés à proximité.

Temps de maturation des récoltes

Selon la région de culture, les fruits mûrissent pleinement dans la dernière décade d'août ou début septembre. Les agriculteurs récoltent jusqu'à 150 quintaux par hectare, tandis que les jardiniers amateurs récoltent 50 à 80 kg de fruits sur un jeune poirier et jusqu'à 200 kg sur un poirier de plus de 40 ans. Une récolte record de 400 kg a été enregistrée en Crimée.

Cueillette et utilisation des fruits

En raison de la fragilité de la connexion entre le fruit et la tige, il est recommandé de récolter 1 à 2 semaines avant la pleine maturité.

Les fruits sont cueillis avec soin, tiges comprises, afin d'éviter tout dommage mécanique. À température ambiante, les fruits restent frais pendant trois semaines. Ils peuvent être conservés sans changement jusqu'à trois mois. Pour ce faire, les caisses contenant les fruits sont transférées dans une pièce ventilée avec un taux d'humidité de 85 % et une température comprise entre 4 et 8 °C.

Les poires Forest Beauty conviennent à la mise en conserve, au séchage, à la fabrication de fruits confits et à l'ajout aux produits laitiers fermentés. Cependant, les poires fraîches sont meilleures pour la santé.

Lorsque vous essayez de vous débarrasser de l'obésité, les nutritionnistes recommandent d'inclure les poires dans votre alimentation, car la valeur énergétique du fruit n'est que de 47 kcal.

Résistance au gel et à la sécheresse

Le poirier Forest Beauty est considéré comme le plus résistant au gel (jusqu'à -45 °C) parmi les variétés européennes. Ses boutons floraux et ses fleurs résistent aux gelées printanières récurrentes. La fructification du poirier ne diminue pas en cas de sécheresse temporaire, mais les chaleurs estivales prolongées l'affaiblissent.

Maladies typiques des cultures : traitement et prévention

Parmi les maladies les plus courantes, la poire Forest Beauty est le plus souvent affectée par :

1. Gale. Des taches blanchâtres apparaissent sur la face inférieure des feuilles, puis brunissent. Si les spores atteignent les fleurs, l'ovaire ne se forme pas. La gale qui frappe la plante pendant la fructification se manifeste par des taches sur le fruit et une altération de la pulpe. Pour lutter contre cette maladie, traitez la plante avec Horus, Tridex et Merpan.
2. Feu bactérien. La maladie commence par le noircissement des bourgeons et le flétrissement des fleurs. Elle se propage ensuite aux feuilles, qui se dessèchent et s'enroulent, aux branches et à l'écorce du tronc. Une fois le tronc noirci, l'arbre meurt. Aux premiers stades du feu bactérien, une pulvérisation d'antibiotiques sur la plante une semaine avant la floraison peut être bénéfique.
3. Pourriture des fruits. Des taches brunes s'étendent sur les fruits, les rendant impropres à la consommation. Pour éviter la propagation des spores, les fruits atteints sont retirés des branches et jetés. Pour prévenir les dommages foliaires, traitez le poirier Lesnaya Krasavitsa au printemps et à l'automne avec une solution de chaux (1 kg par seau d'eau) et de la bouillie bordelaise. Horus et Azofos sont des traitements adaptés.

La prévention des maladies comprend le traitement printanier des poires contre les parasites porteurs de micro-organismes pathogènes, la taille sanitaire et le respect des pratiques agricoles.

Ravageurs des arbres

Insectes qui nuisent à la beauté de la forêt, traitements et mesures préventives :

1. Tenthrède du poirier. Les larves jaunâtres creusent des galeries dans les ovaires des fruits, en rongent le cœur et se déplacent d'un fruit à l'autre. Après s'être nourries, elles tombent dans le sol où elles hivernent. Pour prévenir les attaques d'insectes, creusez la zone autour du tronc de l'arbre sur 10 cm. Avant et après la floraison du poirier, traitez l'arbre avec Actellic, Kemifos et Iskra.
2. Acarien des fruits rouges. Cet insecte rouge microscopique (0,4 mm) est dangereux à tous les stades de développement. Des taches jaunes se forment le long des nervures des feuilles, puis deviennent grises. La photosynthèse est perturbée, le développement des cultures est inhibé et la taille des fruits diminue. Les mesures de contrôle et de prévention comprennent le blanchiment des troncs et la pulvérisation d'agents ascaricides (Fitoverm, Karachar, Karbofos).
3. Tordeuse du poirier. Les chenilles blanches de la tordeuse grise du poirier, longues de 1,5 cm, se nourrissent exclusivement de fruits, souvent situés au sommet de la canopée. Des bandes collantes et des pièges à phéromones sont utilisés pour lutter contre cet insecte. Lors des vols massifs de ces papillons, des insecticides (Klinmix, Agravertin, Karbofos) sont utilisés.

Les jardiniers repoussent les parasites non seulement avec des produits chimiques, mais aussi avec des remèdes populaires - des infusions de tanaisie, d'absinthe et de soucis.

Spécificités de la plantation des cultures

Aussi simple et sans prétention que soit la plante, il est essentiel de respecter le calendrier, le schéma et la technique de plantation lors de la plantation d'un poirier. Le développement et la fructification ultérieurs dépendent d'une plantation appropriée.

Plans d'aménagement du site

Le choix du plan de plantation du poirier Lesnaya Krasavitsa dépend de la forme de la parcelle. Si la parcelle est plate, on privilégiera un plan carré, avec des arbres plantés aux angles d'un carré, en rangs réguliers espacés de 5 mètres.

Lors de l'utilisation d'un motif rectangulaire, maintenez une distance entre les poires de 4x3 m.

Vous pouvez planter les jeunes plants en damier, en ajoutant un cinquième arbre au centre du carré. Cette disposition permet de prévenir l'érosion du sol si la parcelle est en pente. Pour gagner de la place sur une petite surface, les poiriers sont plantés en triangle.

Distance entre les arbres

Les variétés de poiriers de taille moyenne, dont Forest Beauty, sont plantées à 3–4 m les unes des autres. Elles sont espacées d'au moins 2 m de la limite avec la parcelle voisine.

Moment et technologie de plantation

Dans les régions au climat chaud et tempéré, il est recommandé de planter les poiriers Lesnaya Krasavitsa à l'automne, 1,5 à 2 mois avant les premières gelées. Dans les régions aux hivers longs et froids, plantez-les en mai.

Le trou est creusé à 60 cm de profondeur et 1 à 1,2 m de largeur. Pour améliorer la fertilité du sol, les engrais suivants sont ajoutés à la couche arable :

• humus, fumier ou compost - 2 seaux ;
• 1 kg de cendre de bois;
• 30 g de sel de potassium;
• 0,5 kg de superphosphate.

Le plant est raccourci à 50 cm et les branches sont coupées d'un quart. La racine est trempée dans du Kornevin, désinfectée dans une solution de manganèse et plongée dans une boue d'argile.

Algorithme de plantation pour la variété de poire Forest Beauty :

• en reculant de 20 à 30 cm du centre du trou, enfoncez un piquet de soutien ;
• faire un monticule au fond;
• abaisser le plant sur le dessus de l'élévation, en redressant et en dirigeant les racines dans la direction souhaitée ;
• remplissez-le de substrat en secouant l'arbre pour éviter la formation de vides ;
• le sol est compacté, la poire est attachée au support ;
• arroser généreusement (10 l) à travers une rainure le long du diamètre du cercle du tronc de l'arbre :
• paillis.

Lors du compactage du sol, veillez à ce que le collet racinaire s’élève de 3 à 5 cm au-dessus de la surface.

Activités d'entretien du poirier

L'abondance, la régularité de la fructification et le goût sucré des fruits dépendent de la régulation de l'irrigation, de la fertilisation opportune, de la taille et des traitements préventifs et curatifs.

Saisonnalité de l'irrigation

Jusqu'à l'enracinement, arrosez le jeune plant toutes les deux semaines ; un arbre adulte, une fois par mois. Il est recommandé de verser l'eau non pas sous le tronc, mais dans une tranchée creusée à 20 cm de celui-ci. Un seau d'eau suffit pour un jeune plant, mais un arbre adulte a besoin de 40 litres d'eau à la fois.

Régularité de la fertilisation

La première fertilisation d'un poirier a lieu la deuxième année suivant la plantation. Au printemps, à l'ouverture des boutons floraux, on l'arrose avec 5 litres d'eau additionnée de 100 g d'urée dissoute. Pendant la floraison, on utilise du nitroammophoska. Utiliser 50 g de matière sèche par seau d'eau. Il faut compter 30 litres de solution par arbre.

En été, dans la deuxième quinzaine de juin, la poire est pulvérisée avec du nitroammophoska selon les instructions d'utilisation.

Après la récolte fin septembre, ajoutez 1 cuillère à soupe de granulés de superphosphate et 200 g de cendres par 1 m² de cercle de tronc d'arbre sur une profondeur de 10 cm.

Caractéristiques de la formation de la couronne

La première année, avant la plantation, le tronc principal est raccourci à 50–80 cm. Au printemps suivant, quatre branches squelettiques, orientées dans des directions différentes et formant un angle de 45° par rapport au tronc, sont conservées ; les autres sont supprimées. Chaque année, un nouvel étage est formé, 0,5 m au-dessus du précédent, composé de trois branches plus courtes que les inférieures. La différence entre une couronne pyramidale et une couronne étagée réside dans le fait que les branches secondaires ne sont pas conservées sur les étages, mais uniquement les pousses qui poussent en sous-bois.

Le conducteur de l’arbre formé doit être 20 à 30 cm plus haut que les branches latérales de l’étage supérieur.

Chez un arbre mature, les branches squelettiques sont taillées d'un quart. Les pousses malades ou cassées sont supprimées chaque printemps, et en été, celles qui encombrent la couronne ou poussent dans la mauvaise direction sont supprimées.

Prendre soin du cercle du tronc de l'arbre

L'entretien du tronc du poirier consiste à ameublir le sol au moins une fois toutes les deux à trois semaines pour améliorer l'humidité et la perméabilité à l'air, ainsi qu'à désherber, arroser et pailler régulièrement. Pour préserver les nutriments, retirez les drageons inutiles à la multiplication.

Préparation pour l'hiver

Le poirier n'a pas besoin d'abri. Un paillage des abords avec de la sciure, de la paille ou de la tourbe suffit. Pour le protéger des rongeurs, le tronc et les branches inférieures sont blanchis à la chaux avec une solution composée de 10 litres d'eau, 1 kg de chaux et 200 g de sulfate de cuivre. Le tronc du poirier est enveloppé d'un grillage métallique dont la partie inférieure est enfoncée dans le sol, ou des branches de conifères y sont attachées.

Reproduction

Les poiriers se multiplient par semis sans aucune certitude quant au résultat final. Une fois le porte-greffe développé, il est difficile de prédire quelles caractéristiques prévaudront : l'arbre parent ou la plante sauvage.

La principale méthode de propagation de la variété Forest Beauty est par drageons, qui sont séparés de l'arbre mère en septembre ou au printemps avant que la sève ne commence à couler.

En raison du système racinaire peu développé, les jeunes pousses ne prennent souvent pas racine, elles sont donc placées dans une serre au printemps, après avoir trempé les racines dans un stimulateur de formation de racines, et plantées dans un endroit permanent à l'automne.

Ou, au printemps, avant le début de la saison de croissance, la racine reliant la pousse à l'arbre mature est sectionnée, puis la pousse est irriguée et fertilisée avec des micronutriments essentiels jusqu'à l'automne. Dans ce cas, le plant développera des branches latérales sur ses racines à l'automne, ce qui le préparera mieux au repiquage.

Avis des jardiniers sur la culture

Les jardiniers soulignent la fructification abondante et la résistance à l'hiver de cette variété. Parmi ses inconvénients, ils soulignent sa sensibilité à la tavelure et la courte durée de conservation des fruits.

Natalia Alekseevna, 47 ans, Kherson

Si vous ne vendez pas de fruits, je vous déconseille de planter plus d'un arbre par parcelle. La récolte est extrêmement productive, mais les fruits s'abîment rapidement. Je gâte mes amis et voisins chaque année.

Vassili Alexandrovitch, 45 ans, Voronej

Il y a quatre ans, j'ai commencé un verger. J'ai planté un « Forest Beauty », recommandé par un voisin comme arbre facile à cultiver. L'arbre est mort de la tavelure. Il s'avère que cette variété, comme d'autres, nécessite un traitement préventif.

Matvey Vladimirovitch, 59 ans, Minsk

La Beauté des Forêts présente de nombreux avantages : de beaux fruits savoureux, une résistance au gel et un entretien minimal. Son seul inconvénient était la longue attente de la récolte. La poire n'a commencé à fructifier correctement qu'à partir de la septième année après la plantation.