Description des 23 meilleures variétés de poires pour la zone médiane, règles de plantation et d'entretien

Les poires de climat tempéré présentent des caractéristiques spécifiques. Les variétés cultivées doivent être résistantes non seulement aux maladies, mais aussi aux aléas climatiques, au gel et au dégel. Avant de choisir une plante pour votre jardin, il est recommandé de bien se familiariser avec ses caractéristiques. Les jardiniers expérimentés savent déjà quelles poires sont adaptées à la culture en climat tempéré et récoltent chaque année des fruits abondants, délicieux et sains.

Critères de sélection des poires pour la Russie centrale

Toutes ne sont pas adaptées à la culture dans le climat difficile de la zone médiane types de poiresLes variétés sélectionnées doivent répondre à certains critères :

1. Résistance au gel. Pour cette région, privilégiez les plantes résistantes au gel qui hivernent bien en pleine terre sans couverture supplémentaire.
2. Saveur et arôme. Pour le jardin, privilégiez les variétés à la chair juteuse et sucrée, au parfum agréable.
3. Autopollinisation. Parmi les nombreuses variétés et cultivars disponibles, il est préférable de choisir ceux qui ne nécessitent pas de pollinisateurs à proximité et qui produisent d'excellents rendements sans pollinisation manuelle.
4. La fructification commence. Les jardiniers expérimentés recommandent de sélectionner des poiriers qui produisent leur première récolte 3 à 4 ans après la plantation.
5. Maturation des fruits. La plupart des jardiniers des régions tempérées préfèrent les poires basses à maturation précoce. Cependant, les experts recommandent de cultiver plusieurs plants à maturation différente au jardin.

Les variétés d'arbres fruitiers les plus populaires

Les obtenteurs s'efforcent constamment d'améliorer les variétés existantes et d'en développer de nouvelles adaptées aux climats tempérés. Les jardiniers, quant à eux, les testent année après année. Certaines poires sont déjà très populaires.

Variétés d'été

Pour obtenir une récolte précoce de fruits juteux, tendres et sucrés, il est recommandé de cultiver des variétés d'été.

Cathédrale

Le poirier Cathédrale se distingue non seulement par son rendement élevé, mais aussi par son excellente résistance au gel. L'arbre commence à fructifier trois ans après la plantation et est pratiquement insensible aux agents pathogènes. Il nécessite une lutte préventive contre les ravageurs. Les inconvénients comprennent la petite taille des fruits et leur inadaptation au transport et au stockage à long terme. La culture se prête à tous les types de transformation. La cathédrale est cultivée à l'échelle industrielle par les agriculteurs.

Nordiste

Cette variété convient aussi bien aux climats tempérés qu'aux climats plus rudes. L'arbre atteint une hauteur de 4 à 6 mètres et possède une couronne dense. Ses fruits sont gros, pesant jusqu'à 250 g. Ils ont une excellente saveur et sont très résistants aux maladies.

Duchesse

Sans doute la variété de poire la plus populaire au monde, cette variété se caractérise par sa simplicité, sa résistance au gel et ses rendements constamment élevés. Ses fruits obtiennent les meilleures notes gustatives.

Ils conviennent au transport et au stockage à long terme et sont utilisés pour tous les types de traitement.

Les poires sont également réputées pour leur arôme, qui permet de les distinguer des autres variétés.

Victoria

Le Victoria a acquis une grande popularité grâce à sa résistance au gel et à sa grande immunité aux ravageurs et aux maladies. Un arbre adulte atteint une hauteur de 10 mètres et produit jusqu'à 150 kg de fruits de haute qualité par saison.

Rosée d'août

Le poirier atteint une hauteur maximale de 5 m. Il commence à fructifier trois ans après la plantation. Les fruits pèsent environ 90 g. Ils sont juteux, d'une excellente saveur et se conservent bien.

Variétés d'hiver et tardives

Les fruits de ces variétés mûrissent à la fin de l'automne dans la zone médiane et sont principalement utilisés pour le stockage hivernal.

Saratovka

L'arbre de cette variété ne dépasse pas 3 mètres de haut. Les poires mûres sont orange. Leur chair est juteuse et moyennement sucrée. Le fruit est très résistant à la pourriture et se conserve longtemps.

Pass-Krasan

Une poire d'hiver d'origine française. L'arbre est court et possède une couronne dense. Les fruits sont récoltés en octobre et prêts à être consommés en janvier. Dans un endroit frais, la récolte peut durer jusqu'en février. Ces poires sont adaptées à la consommation fraîche et à la transformation. Leur peau est fine mais ferme, légèrement rugueuse et présente des taches rouille ou des points gris caractéristiques.

Patriotique

La couronne étalée de l'arbre atteint 10 mètres de haut. Ses fruits sont attrayants, ce qui le rend propice à la culture même dans les pays voisins. La récolte a lieu début octobre.

biélorusse

La poire est compacte et ne dépasse pas 4 mètres de hauteur. Les obtenteurs biélorusses ont spécialement développé cette variété pour la culture sous des climats rigoureux. Les fruits sont charnus et très juteux. Leur saveur est acidulée et caractéristique.

Bère Ardanpon

Une poire tardive à haut rendement. Elle se distingue par sa résistance accrue au gel. La plante est très rustique et, grâce à sa floraison tardive, elle est moins sensible aux gelées printanières récurrentes.

Thaumaturge

La Chudesnitsa est l'une des variétés les plus populaires grâce à sa résistance au gel et aux maladies. L'arbre fleurit dès mars et la récolte est possible en octobre. Les poires pèsent entre 180 et 220 g.

Poires d'automne

Les variétés d'automne permettent de profiter de la récolte à la toute fin de l'été ou à l'automne. Les fruits se prêtent à une conservation et une transformation de courte durée.

Marbre

Cette variété se distingue par la hauteur de son arbre, qui peut parfois dépasser les 10 mètres. Sa couronne est large, étalée et dense. Les fruits ont une peau dense, avec des taches orange vif bien visibles à la surface. Leur chair est granuleuse, mais tendre et très juteuse.

Moscovite

Le poirier Moskvichka atteint 9 mètres de haut. Sa couronne est étalée et assez large. La fructification débute deux ans après la plantation. Même mûr, le fruit conserve une couleur verdâtre. Son goût est agréable, légèrement acidulé.

À la mémoire de Yakovlev

Cette poire est très appréciée des connaisseurs de variétés à gros fruits. Ses fruits pèsent environ 250 g. À maturité, ils sont verts avec une légère teinte jaune. Comme la pulpe de cette variété est dure, la récolte est souvent utilisée pour la production de confiture.

Moscou Bere

La poire Bere Moskovskaya a été sélectionnée artificiellement et zonée spécifiquement pour les climats tempérés. Ses fruits sont polyvalents et délicieux, aussi bien frais qu'en conserve. Certains jardiniers produisent un vin savoureux et aromatique à partir de leur surplus de récolte. Cet arbre est très résistant aux maladies et aux ravageurs.

Variétés de jardin

La particularité de ces variétés est qu'elles ne sont presque jamais cultivées par les agriculteurs, mais les résidents d'été et les propriétaires de parcelles privées se sont attachés à certaines d'entre elles.

Tendresse

Cette variété est appréciée non seulement pour ses rendements élevés, mais aussi pour son excellent goût et son arôme puissant. Les arbres peuvent supporter des températures hivernales allant jusqu'à -40 °C. Un entretien et un arrosage appropriés sont nécessaires pour garantir une production abondante de fruits. La récolte ne se prête pas à une conservation prolongée.

Efimova élégamment habillée

Les fruits de cette variété ressemblent à des ornements artificiels, sans le moindre défaut. De plus, la poire est facile d'entretien et produit chaque année d'abondantes récoltes de fruits biologiques.

Les fruits conservent longtemps leur qualité et sont pratiquement insensibles aux effets néfastes des insectes et des maladies. Leur saveur est agréable et sucrée. L'arbre commence à porter ses fruits sept ans après la plantation.

Vénus

L'un des principaux avantages de cette variété est sa rusticité. Le poirier commence à fructifier cinq ans après la plantation. Les rendements sont élevés. Les fruits sont récoltés en septembre. Ils pèsent environ 120 g et sont de couleur jaune-vert. Leur chair est ferme mais pas dure, et moyennement juteuse.

Proéminent ou grumeleux

Cette variété est largement utilisée non seulement pour la culture en potager, mais aussi à l'échelle industrielle. L'arbre est grand et produit des fruits vers août. Leur maturité est irrégulière. Les poires sont allongées et ont une saveur de dessert. Leur goût muscaté est caractéristique.

Nain et à croissance lente

Les poiriers nains et de petite taille peuvent être plantés entre des variétés plus hautes. Ces arbres sont très faciles à récolter. Malgré leur petite taille, ces poiriers sont capables de fournir suffisamment de fruits à une famille moyenne.

Les meilleures variétés naines pour la zone médiane sont reconnues comme :

• Carmen;
• Décor;
• G-5;
• Prenez Hardy ;
• Grand Champion.

Les fruits de la variété Carmen se distinguent non seulement par leur couleur rouge et leur taille impressionnante (leur poids atteint 300 g), mais aussi par leur excellent goût sucré et leur arôme incroyable.

Le Decora est apprécié des jardiniers pour son parfum, que beaucoup comparent à celui de la rose. Ses fruits ont une saveur aigre-douce équilibrée et pèsent jusqu'à 250 g. La récolte a lieu fin août.

La poire au nom inhabituel G-5 permet de cultiver des fruits jaunes d'environ 250 g sur votre propre parcelle. Cette variété se distingue par sa grande résistance au gel et son immunité aux maladies.

Bere Gardi est une excellente variété à fruits verts. Ses poires peuvent peser jusqu'à 250 g. La récolte a lieu en septembre. L'arbre est très résistant à la tavelure.

Grand Champion est un digne représentant des variétés de fin d'hiver. Fin septembre, il offre aux jardiniers une récolte de fruits jaunes, sucrés et acidulés, qui se conservent bien jusqu'en janvier.

Poires hautes

Les variétés de poiriers de grande taille peuvent atteindre plus de 6 mètres de hauteur. Les jardiniers doivent donc soigneusement réfléchir à l'avance à leurs méthodes d'entretien et de récolte, car elles présentent des difficultés supplémentaires et nécessitent l'utilisation d'outils spécialisés. Pour de telles plantes, il est nécessaire de former la couronne de manière opportune et correcte afin de faciliter votre travail ultérieur.

Parmi les grandes poires de la zone médiane, les jardiniers ont trouvé que les suivantes étaient les plus populaires :

• Gimry;
• Annouchka;
• En forme de pomme;
• Chouranovka;
• Larinskaïa;
• La beauté d'Orel.

Chacun présente des avantages et des inconvénients, mais tous partagent la même caractéristique : leur entretien est assez difficile, surtout pour les débutants. Avant de planter un grand poirier dans votre jardin, assurez-vous non seulement d'avoir les outils et les fournitures nécessaires à son entretien, mais aussi de planifier le terrain et de choisir un emplacement adapté. Vos autres plantes ne doivent pas souffrir d'un manque de lumière ou de nutriments à l'avenir.

Autofertile

Les poiriers autofertiles conviennent non seulement au centre du pays, mais aussi à d'autres régions. Leur particularité réside dans le fait que ces arbres non seulement n'ont pas besoin de pollinisateurs à proximité, mais peuvent même agir eux-mêmes comme pollinisateurs. Les variétés les plus populaires sont :

• Maturation précoce de Mitchurinsk;
• Rogneda;
• Le préféré de Clapp.

Cette variété précoce de Mitchourinsk est idéale pour les jardiniers souhaitant récolter des fruits jaunes juteux dès le milieu de l'été. Les poires pèsent jusqu'à 120 g.

La variété Rogneda commence à fructifier en août. Les fruits sont cueillis verts et conservés. Les jardiniers considèrent sa forte résistance aux maladies bactériennes comme un atout.

La préférée de Clapp produit des fruits de taille moyenne à la peau ferme et d'un rose intense. Leur particularité réside dans leur chair très juteuse et tendre, qui semble fondre en bouche. Les poires ont une saveur aigre-douce équilibrée.

Variétés de desserts

Les variétés de poires à dessert sont non seulement attrayantes, mais aussi délicieuses, et raviront petits et grands. Parmi celles qui conviennent le mieux aux climats tempérés, on trouve :

• Dessert Rossoshanskaya;
• Rosée d'août;
• Vélès;
• Duchesse d'été;
• Moscovite;
• Juste Maria.

Dessertnaya Rossoshanskaya est une variété d'automne. C'est une plante facile d'entretien qui mûrit tôt. Elle produit d'abondantes récoltes de fruits juteux, aromatiques et délicieux.

Nain Poire de rosée d'août C'est une variété estivale. L'arbre est très résistant au gel. Les fruits ne tombent pas à maturité. Leur saveur est excellente.

La récolte de Velesa est principalement destinée à la consommation fraîche. L'arbre est de taille moyenne, à la couronne étalée. Il est très résistant au gel. Les fruits sont symétriques et lisses. À maturité, ils prennent une teinte jaune verdâtre, voire légèrement orangée. Leur saveur est harmonieuse, douce et acidulée.

La Duchesse d'Été est une variété estivale à haut rendement. Ses fruits sont très aromatiques et délicieux. On les utilise aussi bien pour la mise en conserve que pour le séchage. Parmi les inconvénients, les arbres nécessitent un arrosage régulier. Ils sont également autostériles et nécessitent des variétés pollinisatrices à proximité.

Poire Moskvitchka Il supporte facilement la sécheresse et le froid hivernal. Sa chair crémeuse fond en bouche. À maturité, les fruits sont jaune-vert, souvent fortement rouillés.

Simply Maria présente une résistance accrue aux maladies et produit des récoltes abondantes de fruits jaune-vert aux belles touches de rose. Cet arbre est de taille moyenne et possède une large couronne.

Spécificités des travaux de plantation

Dans les climats tempérés, il est préférable de planter les jeunes plants de poiriers au printemps afin qu'ils aient le temps de pousser vigoureusement et de bien s'enraciner avant l'arrivée du froid. Dans cette région, il est préférable de choisir des variétés d'été-automne, qui peuvent être récoltées avant les gelées. Cultiver des variétés tardives dans ces conditions est possible, mais plutôt risqué.

Les poires sont considérées comme des cultures qui aiment la lumière, elles doivent donc être plantées dans un endroit bien éclairé. L'arbre peut tolérer un excès d'humidité près des racines, mais il ne supporte pas les brouillards humides prolongés. Il est préférable d'allouer une place aux semis dans les rangées extérieures des jardins mixtes sur une parcelle de chalet d'été, à l'abri des courants d'air.

Pour le choix du sol, privilégiez les sols fertiles et bien drainés. Une légère couche d'argile est acceptable. Si le sol est pauvre, appliquez un engrais minéral et organique complexe avant de planter le poirier.

Le compost et l'humus sont essentiels. Si le sol est très acide, il est conseillé d'ajouter de la cendre de bois ou de la farine de dolomie avant la plantation.

Il est préférable de préparer le trou de plantation pour la plantation des poiriers de printemps à l'automne. Pour cela, creusez un trou de 70 x 70 cm et déposez une couche d'argile de 10 cm au fond, puis du compost ou de l'humus. Couvrez le trou préparé jusqu'au printemps.

Pour la plantation, achetez des plants de poiriers âgés de 1 à 2 ans. Soyez attentif à la qualité du greffage et à l'état général de la plante.

Il ne faut pas trop le sécher. Les dommages mécaniques aux branches et à l'écorce sont inacceptables. La veille de la plantation, le système racinaire du jeune poirier est trempé dans un stimulateur d'enracinement.

Comment prendre soin des semis et des arbres matures

La zone autour du tronc d'un jeune arbre ou d'un poirier adulte doit être maintenue propre en permanence et les mauvaises herbes doivent être désherbées régulièrement. Sous les climats tempérés, même les variétés rustiques nécessitent une protection hivernale. Les jeunes arbres doivent également être protégés des lièvres et des rongeurs.

Pour ce faire, le tronc est enveloppé dans un matériau non tissé (comme de la toile de jute), préalablement traité avec un répulsif anti-rongeurs. Du gazole, de la poussière ou du goudron de bouleau sont parfois utilisés à cet effet. De la paille mélangée à des plantes anti-souris sert d'isolant.

• armoise;
• tanaisie;
• sureau;
• menthe;
• racine noire.

Durant la première année suivant la plantation, les poiriers sont arrosés une fois tous les 7 jours. Ajoutez 1 à 2 seaux d'eau à chaque plant. Par la suite, augmentez la quantité d'eau et réduisez la fréquence à 1 à 2 fois par mois. Pour les arbres matures, il est préférable d'arroser par aspersion. Ensuite, ameublissez le sol et appliquez du paillis. Cela favorise l'oxygénation des racines.

Les poiriers n'aiment pas l'excès d'azote dans le sol ; les engrais azotés ne sont donc appliqués que pendant les quatre premières années de vie du plant, lorsque les feuilles commencent à apparaître. Selon la fertilité du sol, des engrais organiques sont nécessaires tous les trois à cinq ans. Les engrais minéraux, quant à eux, sont appliqués annuellement.

Il est conseillé de ne pas disperser les préparations dans le cercle du tronc de l'arbre, mais de les enterrer dans de petites tranchées.

Certains jardiniers plantent de l'engrais vert sous leurs poiriers comme engrais vert, ce qui est également efficace.

Les traitements préventifs contre les agents pathogènes et les ravageurs commencent au début du printemps et se poursuivent jusqu'à la récolte. Lors de la taille sanitaire, les déchets sont détruits. Après la chute des feuilles, le poirier est pulvérisé avec de la bouillie bordelaise ou une solution de sulfate de cuivre ou de fer. Au début du printemps, avant le débourrement, ces traitements sont répétés. Dès les premiers signes de ravageurs ou de maladies, des insecticides ou des fongicides spécifiques sont utilisés.