Traitement de la brûlure bactérienne du poirier par antibiotiques : causes et symptômes

Un traitement précoce contre le feu bactérien des poiriers peut sauver un verger de la destruction. Il est important de détecter la maladie tôt et de prendre des mesures pour prévenir sa propagation. Le feu bactérien est particulièrement dangereux pour les jeunes plants de poiriers. Les toxines libérées par les agents pathogènes exposés au cadmium affaiblissent le système immunitaire.

Qui est l’agent causal de la maladie ?

La bactérie Erwinia amilovora a été identifiée pour la première fois aux États-Unis. Elle est responsable du feu bactérien, qui provoque le flétrissement des poiriers et des pommiers. Chez les jardiniers, la maladie est souvent appelée « erwinia ». Auparavant, l'infection touchait des vergers aux États-Unis (Canada, États-Unis) et en Australie. On trouve désormais des arbres présentant des signes de feu bactérien dans les vergers amateurs et commerciaux russes.

Une maladie dangereuse, responsable d'une mortalité importante chez les arbres fruitiers, est apparue dans le sud du pays dans les années 1990 et continue de se propager. Combattre l'infection est difficile car la bactérie attaque tous les tissus, même ceux situés en profondeur sous l'écorce. Elle infeste la sève, les vaisseaux sanguins et le cambium. Sans traitement approprié, un poirier infecté meurt en deux à trois ans.

Causes et facteurs de la maladie

La recherche scientifique sur Erwinia amilovora se poursuit. Les scientifiques identifient les facteurs qui influencent le développement et la propagation de cette infection dangereuse. Les principales causes de la maladie seraient :

• les oiseaux et les insectes, ils sont porteurs de bactéries ;
• la présence de dommages mécaniques à l’écorce, qui facilitent la pénétration de l’infection ;
• temps venteux;
• alimentation racinaire déséquilibrée, entraînant un excès d’azote dans le sol ;
• Vous pouvez introduire le feu bactérien dans votre jardin par l’intermédiaire de nouveaux semis de poiriers infectés ou en greffant des boutures infectées.

Les scientifiques identifient des facteurs influençant l'intensité de la propagation de l'infection. Parmi ceux-ci figurent une forte hausse de la température de l'air à la fin du printemps et au début de l'été, ainsi qu'une humidité accrue lors de pluies prolongées.

Au début de l'été et au printemps, la maladie est transmise par les abeilles qui butinent le miel des poiriers en fleurs. En automne, l'infection est propagée par les guêpes qui se nourrissent de la sève des fruits mûrs. Les basses températures réduisent l'activité d'Erwinia amilovora. Les poiriers ne sont pas infectés par le feu bactérien en hiver.

Comment se produit l’infection par le feu bactérien ?

Les bactéries forment des colonies sur l'écorce, les fruits et les feuilles du poirier. Elles se présentent sous forme de gouttelettes de liquide ambré et apparaissent en été. Les oiseaux et les insectes qui entrent en contact avec l'exsudat deviennent porteurs de l'infection. Le point faible du poirier est les boutons floraux. Ils sont les premiers à être infectés, puis la bactérie se propage aux autres parties de l'arbre.

La maladie progresse à des rythmes variables, selon le stade de développement du poirier au moment de l'invasion bactérienne. Les bourgeons noircissent et se dessèchent si l'infection survient au débourrement. Les boutons floraux flétrissent et noircissent, et les pousses et les feuilles noircissent si Erwinia amilovora infecte le poirier pendant la floraison.

Aux stades finaux de la maladie, l'écorce se ramollit et exsude. Cet exsudat est d'abord blanc, puis brunit au contact de l'oxygène atmosphérique. L'écorce du poirier atteint se boursoufle et se décolore.

L'arbre meurt si des agents pathogènes pénètrent dans le système racinaire.

Quelles variétés sont sensibles au feu bactérien ?

Il n’existe aucune variété qui soit 100 % immunisée contre le feu bactérien.Les variétés de poires modernes sont plus ou moins sensibles aux infections bactériennes. Les poires suivantes, issues de sélections étrangères, sont sensibles à Erwinia amilovora :

• Williams;
• Général Leclerc;
• Sainte-Marie;
• Durandu;
• Estimateur.

La variété « Conférence » est appréciée des jardiniers d'Europe occidentale, mais elle est relativement résistante au feu bactérien. L'ancienne variété américaine « Favoritka » et la poire « Lukashovka », résistante au gel et sélectionnée pour la Sibérie, sont vulnérables.

Signes et symptômes de dommages

Les premiers symptômes du feu bactérien apparaissent sur les poiriers au printemps, lors du gonflement des bourgeons et de la floraison. Les bourgeons infectés ne s'ouvrent pas, noircissent et se dessèchent. Les bourgeons et les fleurs ouvertes se dessèchent et noircissent.

Au stade suivant, la maladie attaque les feuilles et les fruits en développement. En cas de feu bactérien, les feuilles du poirier s'enroulent et noircissent, tandis que les ovaires se dessèchent, noircissent et cessent de se développer. Ils peuvent rester momifiés sur l'arbre jusqu'à la fin de l'automne.

En pénétrant dans les tissus de l'arbre, la bactérie attaque les pousses. Les branches se déforment et se courbent, leur écorce noircit et des taches apparaissent. Les poiriers malades paraissent carbonisés et brûlés. Aux derniers stades du feu bactérien, un motif brun rougeâtre apparaît sur le tronc et les branches squelettiques.

Elle se forme par écoulement de sève sur l'écorce. Initialement blanche, elle vire ensuite au brun rougeâtre. L'écorce du poirier commence à se décoller. Il est impossible de sauver l'arbre aux derniers stades de la maladie. Les jardiniers peuvent avoir du mal à établir un diagnostic précis, car des symptômes similaires peuvent apparaître en cas de manque d'humidité du sol et de chancre bactérien.

Comment lutter contre la brûlure bactérienne

Le feu bactérien est dangereux car ses premiers symptômes ressemblent à ceux des maladies fongiques. De nombreux jardiniers traitent les poiriers infectés par des bactéries avec des fongicides (HOM, Skor). Ces traitements sont inefficaces et les arbres continuent de souffrir, leur laissant le temps de guérir. Ils sont efficaces contre la moniliose et la cytosporose.

L'Erwinia doit être contrôlée au printemps et de manière globale, en traitant les poires avec des fongicides et des antibiotiques.

Toute pulvérisation de produits chimiques est efficace pendant une courte période, maximum deux semaines. Les bactéries émergent des capsules au début de la sève et sont vulnérables jusqu'à la floraison. Il est important pour les jardiniers de surveiller l'apparition d'un exsudat collant sur l'écorce. Une seule goutte contient des millions de bactéries. Le vent, la pluie et les insectes les dispersent sur une grande surface, infectant les nouveaux arbres.

Nous utilisons des produits chimiques

Avant l’apparition des feuilles, le tronc et les branches du poirier sont traités avec des produits chimiques contenant du cuivre ou du zinc :

• "HOM";
• "Tsineb".

Évitez d'utiliser du sulfate de cuivre ou de la bouillie bordelaise. Ces produits sont hautement toxiques et nocifs pour les plantes. Il est conseillé d'arrêter les traitements chimiques environ cinq jours avant la floraison. « HOM » et « Zineb » ne tuent pas les bactéries ; ils inhibent leur reproduction et éliminent l'infection fongique qui accompagne toujours le feu bactérien.

Antibiotiques

Des médicaments antibactériens sont utilisés avant, pendant et après la floraison. En cas d'exsudat, appliquez une compresse d'ofloxacine sur les poires. Dissolvez un comprimé dans un litre d'eau, retirez le mucus collant et appliquez un linge imbibé de solution antibiotique sur la plaie.

"Streptomycine"

Ce produit économique est utilisé avec succès dans les jardins professionnels comme amateurs. Pour obtenir une solution efficace, il suffit de diluer une ampoule dans 5 litres d'eau. Les poires présentant des signes de feu bactérien sont pulvérisées tous les 20 jours, à partir de mai.

Dans les cas graves, des poires sont injectées dans le bois. Le bois autour de la zone infectée est d'abord nettoyé, puis l'injection est réalisée.

Gentamicine

En été, les poires sont pulvérisées au moins trois fois à cinq jours d'intervalle. Mode d'application :

• eau - 1 l;
• Ampoule de 2 ml - 1 pièce

Tétracycline

L'antibiotique ne doit pas être utilisé plus d'une fois par an. Dissoudre deux comprimés dans 3 litres d'eau. Son efficacité est accrue en cas d'utilisation concomitante avec la streptomycine. Éviter de pulvériser par temps chaud, car les propriétés antibactériennes de la solution sont réduites à haute température.

Phytolavine

Pour traiter un poirier adulte pendant la période de croissance, de bourgeonnement et de formation des ovaires, il faut 2 à 5 litres de solution de travail. Les proportions sont les suivantes :

• eau - 10 l;
• "Fitolavine" - 20 ml.

L'antibiotique est appliqué en toute fin de floraison, mélangé à « Skor ». Pendant la croissance active des pousses, il est associé à « Zineb », « HOM » et « Acrobat ». Une solution de « Fitolavin » est efficace en période de froid.

Remèdes populaires pour le traitement

Il n'existe aucun traitement efficace contre le feu bactérien des poiriers ; les jardiniers n'envisagent donc généralement pas d'utiliser des remèdes maison. Il existe des preuves de l'efficacité du médicament « Pharmaiod » contre le feu bactérien. Il est utilisé conformément aux instructions du tableau.

Phase	Quantité de « Pharmaiod » pour 10 litres d'eau (ml)
Cône vert	5
L'apparition des premiers bourgeons roses	5
Formation des ovaires	10
Verser des fruits	10

Les poires sont pulvérisées par temps calme et sec, ni tard le soir ni tôt le matin.

Méthodes radicales

Des méthodes de lutte radicales sont utilisées si le jardin est vaste et comporte de nombreux jeunes arbres fruitiers. Les arbres noircis et infectés par la bactérie sont déracinés et brûlés. La zone où ils ont poussé est désherbée.

Les poiriers et pommiers restants sont traités chaque semaine avec une solution antibiotique. Les traitements sont alternés afin de prévenir la dépendance. Les arbres présentant les premiers signes d'Erwinia sont examinés avec des instruments propres et les branches malades sont taillées.

Lors de la taille, retirez du bois sain. Toutes les plaies sont d'abord traitées avec une solution antibiotique, puis scellées avec de la poix de jardin.

Enfin, les poiriers sont traités avec un mélange d'antibiotique et de sulfate de cuivre. Si le verger contient des arbres malades, tous les bourgeons des jeunes poiriers sont retirés pendant les deux premières années. Cela réduit le risque d'infection bactérienne par les boutons floraux.

Le degré d'infestation des arbres	Mesures de contrôle
Dessèchement de la couronne > 30 %	Déraciner et brûler des arbres
Dessèchement de la couronne < 30 %	Élimination des branches malades avec capture du bois sain

Prévention

Les principales mesures préventives sont prévues pour l'automne. L'utilisation d'antibiotiques pour traiter Erwinia amilovora pendant cette période est inutile. Les bactéries, se préparant à l'hiver, cessent de se reproduire et se transforment en capsules. Les médicaments ne peuvent pas les pénétrer.

Sélection de variétés résistantes

Vous pouvez acheter un plant infecté au marché ou en pépinière. Lors de l'achat, inspectez soigneusement le plant pour détecter tout dommage mécanique au tronc ou aux branches. Des pépinières spécialisées proposent des variétés de poiriers résistantes à la bactérie Erwinia amilovora :

• Carmen;
• Nordiste;
• Tant attendu;
• Larinskaïa;
• Arc-en-ciel;
• Décabrinka;
• Ouralotchka.

Lutte antiparasitaire dans le jardin

Les parasites des poiriers affaiblissent leur système immunitaire et transmettent virus, bactéries et champignons. Les nuisibles des jardins contribuent aux infestations des arbres en transportant sur leurs pattes des particules d'exsudats contenant des millions de micro-organismes dangereux responsables du feu bactérien.

Les insectes nuisibles sont contrôlés à l’aide de méthodes standard :

• En été, gardez les troncs d’arbres et l’espacement des rangs propres, en retirant régulièrement les mauvaises herbes ;
• en automne, les feuilles et les fruits tombés sont ramassés et détruits ;
• Tout au long de la saison printemps-automne, les couronnes et les troncs des poiriers sont traités, des insecticides modernes et des infusions à base de plantes préparées selon des recettes traditionnelles sont utilisés.

Désinfection des outils de jardin

Les sécateurs, les ébrancheurs et les couteaux sont utilisés pour diverses tâches de jardinage. Ils doivent être désinfectés à chaque utilisation, sinon ils peuvent propager des infections. Les jardiniers amateurs le font de diverses manières :

• calciner sur un feu;
• laver les lames avec du kérosène ;
• essuyer avec de l'alcool ou de la vodka ;
• trempé dans une solution de sulfate de cuivre;
• utilisez une solution forte de permanganate de potassium.

Réaliser des travaux préventifs

En automne, des mesures sont prises pour augmenter la résistance au gel des poires, en protégeant l'écorce des fissures et des crevasses dues au gel. Avant les premières gelées, les arbres sont arrosés généreusement. Cette procédure planifiée est appelée irrigation de recharge en eau.

Il augmente la résistance au gel des poiriers, réduisant ainsi la formation de fissures dans l'écorce en hiver. Au printemps, les bactéries auront plus de mal à pénétrer l'écorce.

Pour protéger les poiriers des coups de soleil et des fissures dues au gel, le tronc et les branches squelettiques sont blanchis à la chaux ou à une peinture spéciale jardin. En été, des pulvérisations foliaires sont appliquées pour lutter contre les pucerons, les cicadelles et autres insectes. En juin et juillet, il est déconseillé d'appliquer de fortes doses d'engrais azotés sous les poiriers. Les opérations de verdissement d'été ne sont pas effectuées dans les vergers infestés.

Variétés de poires d'été

Les variétés d'été sont parmi les premières à fleurir au jardin. Elles sont traitées avec du Fitosporin et des antibiotiques :

• Tétracycline;
• Ofloxacine;
• "Streptomycine".

La solution est appliquée sur la couronne et le tronc de l'arbre. Lors de l'achat de nouveaux plants, privilégiez les variétés résistantes au feu bactérien. Parmi les variétés estivales, voici quelques exemples :

• Beauté;
• Nordiste;
• Rosée d'août.

Caractéristiques	Rosée d'août	Beauté	Nordiste
Précocité	4e année	4-5e année	3-4e année
Période de maturation	Mi-août	Début août	Début (mi-) août
Hauteur de l'arbre	3 m	4 m	3 à 5 m
Poids des fruits	110-130 g	90-120 g	80-120 g
Durée de conservation	2 semaines	1 à 2 semaines	2 semaines

Variétés de poires d'automne

L'Institut de recherche de l'Oural du Sud a développé la variété d'automne Larinskaya, résistante au feu bactérien. L'arbre commence à fructifier dès sa cinquième ou sixième année. À partir de sa dixième année, il produit environ 46 kg de fruits par an, pesant entre 110 et 140 g. La récolte mûrit dans la première décade de septembre et se conserve jusqu'en novembre.

La nouvelle variété de poires Favorita ne posera aucun problème. Elle est résistante au feu bactérien et à la tavelure. La récolte arrive à maturité mi-septembre et se conserve environ 30 jours. Ses fruits, pesant entre 160 et 250 g, sont considérés comme les plus savoureux de toutes les variétés d'automne. Leur peau est vert-jaune et leur chair blanche et juteuse.

La variété de poire Vekovaya présente une excellente rusticité hivernale, une résistance à la tavelure, au feu bactérien et aux acariens.

L'arbre commence à fructifier dès sa quatrième ou cinquième année. La récolte est mûre à la mi-septembre et se conserve environ 30 jours. Les fruits sont sucrés-acidulés, à la chair blanche et juteuse, et pèsent entre 110 et 180 g. Chaque spécimen peut peser jusqu'à 500 g.

Variétés de poires d'hiver

Les jardiniers amateurs soulignent la résistance accrue au feu bactérien des variétés d'hiver Maria, Noyabrskaya, Yablunivskaya et Moldova. La variété Dekabrinka, sélectionnée par l'Institut de recherche de l'Oural du Sud, mérite une attention particulière. Elle présente une résistance élevée au feu bactérien et une résistance totale à la tavelure. Elle est considérée comme la meilleure variété pour l'automne et l'hiver. La récolte est mûre mi-septembre et se conserve trois mois. Les fruits, pesant entre 100 et 120 grammes, sont très sucrés et présentent une chair blanche et juteuse ; leur saveur est évaluée à 4,9.

Les mesures de lutte existantes ne garantissent pas une guérison totale après une infestation d'Erwinia amilovora dans un jardin. Il est essentiel d'acheter du matériel végétal sain pour prévenir la propagation de cette infection dangereuse. Des inspections régulières des arbres et des traitements réguliers avec des insecticides et des produits contenant du cuivre peuvent contribuer à prévenir les infestations.