Description de l'ail Gulliver et culture de la variété en pleine terre

L'ail Gulliver est une très grande variété. Le bulbe pèse environ 150 à 250 g. Une gousse peut remplacer une douzaine de gousses ordinaires. Cette variété a été développée par des scientifiques russes. Elle produit d'excellentes récoltes sous différents climats et convient à la culture en extérieur. Elle est cultivée dans tout le pays. Elle a fait ses preuves en Moldavie, en Ukraine, en Biélorussie et au Kazakhstan. Son goût est excellent, comparable à celui des variétés néerlandaises.

Qu'est-ce que l'ail Gulliver ?

Caractéristiques et description de la variété :

1. La variété est peu exigeante quant à la composition du sol, aux soins et aux conditions climatiques.
2. Résistant à l'hiver, même un jardinier débutant peut le cultiver.
3. Vous n’avez pas besoin d’expérience particulière pour cela.
4. Le rendement est élevé. Les fruits sont très gros et poussent uniformément.
5. Elle peut être cultivée aussi bien en hiver qu'au printemps.
6. La méthode de plantation hivernale produit des fruits de plus grande masse que la méthode printanière.
7. En raison de ses avantages, la variété est cultivée par de grands producteurs pour la vente.

L'arbuste est vigoureux, ses tiges portant des bulbilles aériennes de plus d'une centaine. Ces bulbilles sont idéales comme semis lorsque la variété doit être renouvelée.

Le feuillage vert foncé recouvert de blanc est comestible. La largeur des feuilles est de 3 à 6 cm et leur hauteur est d'environ 50 à 70 cm. Une seule plante peut produire de 10 à 13 feuilles.

La période de maturation est mi-tardive. Il faut environ trois mois pour que la récolte soit de qualité. Cette période est calculée à partir de l'apparition des premières pousses.

L'ail est insensible aux maladies courantes. Il est quasiment indemne de pourriture noire, d'oïdium ou de fusarium. Les insectes nuisibles l'aiment, car sa forte odeur les repousse. De plus, si l'ail est cultivé à côté de tomates, celles-ci seront protégées des limaces et des chenilles.

Le bulbe de Gulliver est décrit comme suit. Les bulbes sont très gros. Un fruit peut peser de 150 à 250 g. Il est rond, légèrement aplati. Sa peau est blanche et sèche. Chaque bulbe contient de 3 à 6 gousses, couvertes d'écailles grises.

La chair de l'ail est juteuse, dense et crémeuse, de couleur blanche, avec une saveur riche et piquante, et un fruit très aromatique. Un seul bulbe contient beaucoup de vitamine C et d'acides aminés. Sa teneur en matière sèche est d'environ 40 %. Le fruit est utilisé comme assaisonnement pour divers plats et comme ingrédient dans les conserves d'hiver.

L'ail se consomme également frais. Sa composition le rend très bénéfique : il prévient le rhume, est un excellent moyen de prévention contre la grippe, renforce le système immunitaire, a un effet positif sur le système digestif et contribue à réduire la tension artérielle.

Avantages de la variété Gulliver :

1. Bon rendement.
2. Gros fruits.
3. Stockage à long terme.
4. Rusticité hivernale.
5. Excellent goût.
6. Application universelle.
7. Les fruits contiennent de nombreuses substances utiles qui ont un effet bénéfique sur le corps et aident à combattre divers maux.
8. Les fanes d’ail peuvent être consommées.

Comment faire pousser de l'ail ?

Cette variété se cultive en pleine terre et tolère les variations de température, les étés frais, le vent et la pluie. Il est préférable de la planter dans un sol meuble, neutre et non acide.

Le massif est préparé à l'avance, environ 2 à 3 semaines avant la plantation. Cela permet au sol de se tasser légèrement et d'absorber les engrais bénéfiques, qui doivent être appliqués généreusement. Le massif est bêché, les mauvaises herbes sont désherbées et les racines des plantes sont fertilisées. Le meilleur prédécesseurs de l'ail au jardin ce sont des haricots, des choux, des concombres, des tomates.

Les plates-bandes doivent être bien drainées. C'est essentiel pour une bonne récolte. La plantation doit avoir lieu par temps chaud. Il est important de calculer la date des premières gelées prolongées et de planter l'ail d'hiver quelques semaines avant l'arrivée du froid. Les graines sont semées dans des sillons recouverts de cendre, à une profondeur de 8 à 12 cm. L'espacement entre les gousses doit être d'environ 10 à 15 cm.

Ensuite, le lit est recouvert de l’un des matériaux suivants :

• sciure;
• feuilles sèches;
• foins;
• compost;
• branches.

En automne, les gousses développent un système racinaire qui se repose pendant les mois les plus froids. Cependant, dès les premiers rayons du soleil, l'ail commence à pousser vigoureusement. Les jardiniers voient souvent ces pousses parmi les premières dans leurs parcelles.

Dès que les plants émergent du sol, il faut ameublir le sol. La variété Gulliver préfère un sol meuble qui permet à l'oxygène d'atteindre facilement les racines. Ensuite, paillez le massif avec de la tourbe. On peut également utiliser de l'humus.

En mai, on commence à arroser les cultures tous les deux ou trois jours. Si l'été est sec, on répète l'opération tous les trois jours. On applique cinq litres d'eau par mètre carré de sol. On utilise de l'urée, du nitroammophoska et du superphosphate comme engrais.

Cette variété produit une bonne récolte : 0,9 à 1,3 kg d’ail par mètre carré. Elle se conserve longtemps, intacte pendant 7 à 8 mois, ou jusqu’au printemps suivant.

La récolte commence en août. Les jardiniers constatent la maturité des bulbes grâce à plusieurs signes : les fanes jaunissent, se courbent vers le sol et les bulbes se dessèchent légèrement. L'arrosage est interrompu deux semaines avant la récolte.

Vous ne pouvez pas retarder la récolte de la plante. Si les têtes commencent à se diviser en morceaux individuels, elles doivent être utilisées comme nourriture ; ces fruits ne peuvent pas être conservés.

La récolte a lieu par une journée ensoleillée et chaude. Les bulbes sont arrachés avec les feuilles. La plante est ensuite laissée directement dans le jardin jusqu'au soir. Pendant ce temps, elle sèche légèrement. Ensuite, elle est placée sous un auvent ou dans l'entrée d'un abri de jardin pour sécher complètement. Cela prend une semaine et demie à deux semaines et demie.

La récolte est conservée à la maison dans des endroits secs et bien aérés, dans des bocaux de sel, des caisses de foin et au réfrigérateur.