Description de la variété d'ail Sofievsky, culture et rendement

D'après la description variétale, l'ail Sofievsky obtient d'excellents résultats à tous les niveaux. Développé relativement récemment par des obtenteurs, il est déjà bien connu. Grâce à son rendement élevé et à son entretien facile (il pousse même dans des sols peu fertilisés et résiste aux basses températures), cette variété d'hiver a conquis de nombreux jardiniers.

Caractéristiques générales de la variété

Cette variété est de mi-saison (101 jours entre la croissance du caïeu et la verse) et se récolte en hiver. La variété Sofievsky offre des rendements élevés et constants.

Cultivé en pleine terre, il produit de gros bulbes blancs à nervures lilas, de 3 cm de diamètre, arrondis et plats, portant jusqu'à 7 caïeux chacun. Ils pèsent jusqu'à 120 g. Les feuilles sont vert foncé, légèrement cireuses. Elles atteignent une hauteur de 35 à 45 cm et la tige peut atteindre 1,5 mètre. La particularité de cette variété est la position dressée, presque verticale, de ses feuilles.

Plantation et entretien

Cette variété d'ail est cultivée soit à partir de graines, ce qui permet une récolte en deux ans, soit à partir de petits plants, aussi appelés gousses individuelles. Les gousses peuvent être obtenues à partir de graines ou d'une gousse d'ail mûre ; pour cela, on sélectionne le plus gros bourgeon latéral (gousse) de la tête.

Les graines peuvent être semées en toute saison, à l'automne comme au printemps. Au bout d'un an, elles produisent des gousses. Il ne s'agit pas d'ail complet, adapté à la cuisson. On les plante au printemps et, à la fin de la saison, elles produisent une tête d'ail. Le choix du moment est donc crucial. faire pousser de l'ail à partir de graines ça prend 2 ans.

Il est beaucoup plus facile d'acheter des plants d'ail immédiatement ou de prendre des gousses d'ail si vous en avez déjà à la maison, la récolte sera alors prête à la fin de la saison en cours.

Concernant la plantation, malgré la facilité de culture de cette variété, il est préférable de choisir un emplacement ensoleillé et d'éviter de planter l'ail en basse altitude, où l'eau de fonte s'accumule au printemps. Cultiver l'ail en altitude, exposé au vent, est également déconseillé, car les vents hivernaux peuvent soulever des congères et faire geler l'ail.

Pour choisir le sol le plus adapté, privilégiez un sol bien drainé (c'est-à-dire meuble), car il empêche l'eau de stagner. Les sols humifères-sableux et limoneux sont de bons choix.

Il est important de savoir, que l'ail n'est pas fertilisé Il est recommandé d'utiliser du fumier, car l'acidification du sol due à cette fertilisation réduit son rendement. Il est déconseillé de le planter dans un massif déjà cultivé avec des solanacées (pommes de terre, tomates, poivrons, etc.). Parmi les bons prédécesseurs figurent les légumineuses, les citrouilles, les primeurs et les choux.

On le cultive au même endroit pendant deux ans maximum. Il est important de se rappeler que, malgré sa résistance au gel, les caïeux simples doivent être plantés deux à trois semaines avant l'arrivée du froid.

Avant la plantation, les oignons à graines sont triés, laissant les meilleurs spécimens - ceux sans dommages ni défauts. Immédiatement avant la plantation, les gousses sont trempées dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 2 heures - cela aide l'ail à devenir plus résistant à d'autres facteurs externes défavorables.

Lors de la plantation, respectez une distance de 10 à 15 cm entre les caïeux et de 20 à 25 cm entre les rangs. Les caïeux sont plantés à une profondeur de 4 à 6 cm. Une plantation plus profonde augmente les chances de conserver davantage de têtes pendant l'hiver, mais réduit le rendement. Recouvrez les plantations de branches et de feuilles pour l'hiver. Prendre soin de l'ail en été consiste uniquement en un désherbage et un arrosage réguliers.

Avantages de la variété

Cette variété doit sa popularité à ses qualités exceptionnelles, qui parlent en sa faveur :

1. Résistance aux basses et hautes températures. Les tomates mono-clou peuvent supporter les gelées hivernales, lorsque les températures descendent jusqu'à -35 °C, et les chaleurs estivales, lorsque les températures atteignent +45 °C. Grâce à cette tolérance aux variations de température, la variété Sofievsky peut être cultivée aussi bien dans les régions du sud que du nord.
2. Cette variété d’ail est résistante à divers champignons et infections, ce qui réduit l’entretien de la plante au minimum.
3. L'ail de cette variété vous ravira également par sa durée de conservation : il peut être conservé jusqu'à 11 mois, tout en conservant son aspect commercialisable et son excellent goût.
4. Résistance aux maladies et aux ravageurs.
5. Rendement élevé.
6. La saveur de cette variété est également un atout majeur : son goût piquant s'accorde aussi bien avec les plats frais que cuisinés, ainsi qu'avec les cornichons et les conserves. L'ail contient également de nombreuses vitamines, acides aminés, protéines, sélénium et huiles essentielles.

L'ail de Sofievsky surpasse de nombreuses variétés par ses caractéristiques. Ceux qui le plantent une fois le cultivent souvent régulièrement, car c'est une variété excellente et sélective qui produit une excellente récolte dans pratiquement toutes les régions du pays.